第四十六章 传說中的天上龙肉 作者：梦想犹存 “爷俩在哪儿聊什么呢，回来准备晚饭啦，看我打到什么了！”王一炮从远处走来，一如他以往的风格，老远处大嗓门就叫嚷开了。 听到吃的，飞翔也来精神了，转脸就把水獭的不愉快抛在脑后了，确切的說是暂时性的抛在脑后，我們的莫飞翔還是比较环保、爱护动物的。当然前提是在满足了口腹之欲以后。 “炮叔，你打到什么了！” “今天飞翔你小子可是有口福喽！”王一炮好像就是和飞翔卖关子。 “老炮你行啊，這季节你居然打到飞龙了！”還是鱼老大比较识货，走到近前一看就明白了。 “飞龙，哪有飞龙，啥是飞龙！”飞翔逮着王一炮装猎物的袋子一阵猛翻，只看见两只不一样的山鸡，還有两只肥硕的野兔，很纳闷，這哪儿来的龙啊。 “行了，别找了，找到了你也不认识！” 几人回到营地，药五都已经把柴火堆架好了，小锅上的水都冒着热气了。药五也远远的听见了几人的讲话，“老炮啊，真的打到飞龙了，那今晚可有口福喽！”說道此处，就连经常进山、常吃野味的药五也是一阵口水。 搞的飞翔越发的纳闷，“到底說什么呢，不就两只野鸡嗎？什么飞龙的在哪儿啊？” “呵呵，你這傻小子，你說的這两只野鸡其中的這只小的就是飞龙，你還以为真的是龙啊，只不過也是一种野鸡罢了！药五，還的麻烦你跑一趟，這季节飞龙难抓，就這么一只，咱么只能做汤喝了！” 說完，药五就利索的又进来林子深处。 這时候鱼老大也神叨叨的說着一些令飞翔纳闷的话，“今晚喝飞龙汤喽，虽說這细鳞鱼汤也是美味，但還是做成烤鱼把，总不能喝两份汤啊！”說完也去收拾他钓上来的为数不多的小鱼了。 搞的飞翔一头雾水，一把拉住给野兔、山鸡开膛破肚的王一炮，“快点，炮叔跟我說說這到底啥個意思嗎？” 见飞翔真是一脸着急的样子，王一炮這才慢腾腾的道出個中原委：“刚才說的飞龙其实也就是你說的這只小一点的野鸡，這只野鸡呢学名叫榛鸡，也有叫它树鸡、树榛鸡的。别小看這玩意，据說這榛鸡還是国家一级保护动物呢？” “那你還敢打？”听到這儿飞翔不由的又插话。 “你以为，我們进山吃的、打得有那個不是保护动物啊。其实這飞龙我刚才发现了好几窝，不過都是在孵卵的雌鸡，我打得這是公的。這個季节比较难打，冬天到了就很好抓，找個雪窟窿一抓一窝，有时候能掏出来几十只！” “炮叔，那它怎么又叫飞龙，不就是野鸡的一种嗎？” “至于为什么叫飞龙，這话就說远喽。這的說到古代，也记不清是哪個朝代了，我們這儿的树鸡就非常有名，肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，一位来此上任的官员吃了此物以后大为赞叹，就准备进贡给皇上尝尝，可是当作贡品总不能說是什么野鸡啊，那样也更本送不到皇宫去啊，所以這位大人就给這树鸡令娶了個名字，叫飞龙！” “当然了還有一個說法，就是你看它颈骨长而弯曲，犹如龙骨，腿又短而且长有羽毛，爪子上面有鳞就像龙爪一样，所有叫飞龙。”王一炮一边讲解一边忙活這，不一会的功夫這只飞龙就收拾好了。 “其实吧，這飞龙叫飞龙并不怎么能飞，一次也就飞個十几米就掉下来了，基本上還是属于纯地面动物，也正因为如此，這些年都快绝种了，据說长白山那边是真的找不到喽。也就在這大黑山实在是偏僻，才能保留一点种子啊！” “行啦，老炮你就别感慨了，也沒见你少吃！”這时候药五拿着一把草一样的东西回来了。 “药叔，你這又是什么啊！怎么搞了把草回来，又不养兔子！”深入到深山老林的飞翔悲哀的发现自己真的成了刘姥姥，什么都不知道，虽然這還是在来過一次的情况下。老是问問題，搞的自己都不好意思了。 “你啊，就一边看着一边等着吃就好了！”王一炮說完，就接過药五手中的那把所谓青草，把继续收拾剩下的两只兔子、一只野鸡的活移交给了药五，专门来对付這只飞龙了。 看着在一边迷茫要死的飞翔，笑了笑，這才一边动手一边给飞翔解释，“這把草叫俄欧特，其实就是一种老林子裡面长的野葱。” 把這叫俄欧特的野葱洗净后，王一炮又恨仔细的清洗了一边吊锅，“這飞龙的做法有好多种，最出名、最常做、最营养的做法就是汆飞龙汤，也就是我现在的做法。你看好了，下次你来做啊！”一边操作的王一炮還不忘记打趣飞翔。 “首先這锅要洗净，不能有一丝的油性，這样才能保证飞龙汤正宗、地道的原有鲜味。然后就是把盐面子均匀的撒在收拾好的飞龙肉上，等到锅子裡的水开了，也就是现在。看我的做法：一手拿着飞龙，另一只手不停的用勺子将废水浇在飞龙肉上，一边浇水一边转动，由于飞龙肉特别细嫩，這样子就能把飞龙肉烫到六分熟。這时候再将飞龙连同野葱末一起放进锅裡，在锅中煮個十几秒钟钟就可以出锅了，记住時間不能长，飞龙肉過于嫩，時間一长就老了，肉就不好吃了，汤裡的鲜味也就過了！” 也就在王一炮讲解完，這烫也就出锅了。飞翔還想喊鱼老大和药五過来喝汤，一转脸两人都在后面等着了。足可见這飞龙汤的诱惑力有多大。 “你们两個到也是很积极啊！”飞翔不由的打趣。 “天上龙肉知道說的是什么嗎？”药五這时候居然也开始打趣飞翔了。 不過遗憾的是，此时的飞翔可沒功夫理睬他，這时候也不讲究尊老爱幼了，接過王一炮盛出的第一碗飞龙汤，飞翔上前就是一個深呼吸（這时候可不能上来一口啊，那是滚沸的汤啊），汤還未入口，只闻其味直入鼻中，瞬间进心肺，就感觉鲜、香无比。 慢慢的吹一口，在慢慢的喝一口，出现的就是一种无法形容的感觉，硬要說出其滋味，只能用一個字形容：鲜！纯粹的鲜，一种无法用语言再来表达的鲜美，這种鲜美的味道沁人心脾！ 喝了第一口就想喝第二口，然后就停不下来了，就這样一口一口的全部喝光！ 喝完了，在朝锅裡看，居然见底了，只剩下一只全部是肉的光飞龙了。 “行了飞翔别看了，這一只飞龙能做出来四碗汤就不错了，這那肉也不错！” 飞翔也沒客气，直接把一只全部捞在碗裡，直接用手拿着啃了起来。倒不是吃独食，实在是這只被扒光了的飞龙太小了，基本上沒办法分了。 這飞龙肉又是别有一番风味：吃到嘴裡又嫩又香，居然不见刚才的鲜味，真不知道原本一锅而出的东西为什么却不相同。 “這味道咋样啊，飞翔？” “嘿嘿”飞翔挠了挠头，“炮叔，這味道真是沒說的了，都不知道怎么形容了，真是怎么一個鲜字了得啊。” “你小子就是一個吃货，這還不是最好的时候呢，冬天下大雪的时候来碗飞龙汤那真是……” “行了，你们就是两個吃货，是不是一碗汤就饱了？继续做饭吧，飞翔你在找点柴禾過来，這些可能不够！” 吃完餐前小点的几位又开始忙活起来了。 经历過上次进山，飞翔倒是学会了用篝火烤兔子，义无反顾的接過了此项重任。一边烤着兔子一边好奇的看着鱼老大烤鱼，“三伯，你這烤鱼两面刷盐面子我知道，可是怎么還用到這兔子滴下来的油啊！” “這你就不知道了吧，這烤兔子、野猪腿一类的肉，要把這裡面的油脂全部拷出来，這样吃起来才香。但是這烤细鳞鱼就不一样了，這种冷水小鱼吃的就是身体裡面的脂肪，如果你不刷油，一会的功夫就会把它身体裡面的脂肪烤成油流出来，虽然闻者会很香，但是吃起来就老了，失去它那独有的美味了。当然了最好用植物油刷，现在沒條件也就只有用這野兔身上的油脂凑合了！” “這烤個小鱼都這么大学问啊”飞翔不由的感慨道。 一顿异常丰盛的完饭不一会的功夫就准备妥当了，无论是闻起来香吃起来更有劲道的烤野兔，還是闻起来沒啥味道，吃起来口鼻余香，异常滑嫩的烤细鳞鱼，都让飞翔觉得這一顿简直是吃尽人间美味啊。 当然了，那道被鱼老大吹嘘的很厉害的烧刀子醉蟹，飞翔還只是尝了一下，真沒觉得怎么美味了。倒是三個喝酒的老男人赞不绝口，吃着醉蟹喝着小酒，让飞翔感觉他们都成仙了似的。好奇的飞翔又尝了一口，還是沒觉得好吃…… 一顿丰盛的晚饭，又是吃到篝火熊熊、星光满天。在村子裡好久不知肉味的飞翔今天可是逮着了，不管是美味的烤细鳞鱼，還是油汪汪的甚是肥硕的野兔、還有那长相不咋地但是吃起来别样风味的醉蟹，就更不用說回味无穷的汆飞龙汤了…… 熊熊的篝火给附近的人们传递者温暖，也将恐惧带给了周边的野兽，更是将绚丽、奔放的色彩映衬在帐篷上。透過帐篷的通气口看着苍穹下漫天闪烁的繁星，听着一边小溪潺潺的流水声飞翔也进入了梦想…… 第二天早上，就着烧饼喝了碗热汤，和小溪中的一家子水獭告别后，就又开始了向山顶行进的征程。