第六章 抓鱼 捞鳖 吃螃蟹 作者：梦想犹存 就在莫飞翔、周涛以及挖掘机师傅黄三准备脱鞋卷裤上阵抓鱼的时候，老村长喊道：“你们几個臭小子就像這样抓鱼啊，抓不住啊的到不說，即使能抓到，又啥时候能抓完啊。說到抓鱼，飞翔你得去找鱼老大，对了就是村东头你三伯，他可是抓鱼的行家，以前可是我們达赉湖這一片地区冬捕队的队长呢，你去找他，跟他說清楚，让他把需要的家伙都带来，他都有！他来了我們也就省事了。”老村长坐在池塘边的石凳上边抽旱烟边說道。 就在莫飞翔兴冲冲的跑去找村东头的三伯的时候，周涛好奇的问道：“五爷爷？你說的冬捕就是达赉湖上大名鼎鼎的冬捕？”周涛也随着莫飞翔喊了声五爷爷。 “那可不是，我們這儿的达赉湖冬捕那可是很有名的，都上過中央台呢，以前的时候一網下去就能捞上来几十万斤活鱼，鱼老大，就是飞翔去找的他三伯，年轻的时候外号叫鱼老大，他年轻的时候就是這一片地区的冬捕队队长，能耐可大着呢。” “哎，不過這几年可是一年不如一年了哦，前几年弄得什么地球变暖，差点冬天湖上都不能上车，這两年好一些，但是达赉湖又日益萎缩了哦，湖裡的鱼，虽然每年都在放鱼苗但是還是越来越少啊，现在的人啊，太贪！”老村长不自主的站了起来，看着达赉湖的方向，忧心忡忡的說道。 “可不是嗎，我們小时候河边、沟边随处可见什么鳝鱼啊、泥鳅啊，现在你看，都說值钱都被抓绝了，市场上卖的又都是养殖的，养殖就养殖吧，有添加一些什么乱七八糟的东西，居然养鳝鱼喂避孕药，什么跟什么嗎？对了，小时候偶尔還能见到王八呢，现在再也吃不到野生的王八了” 老村长笑道“你個小屁孩感慨什么，還小时候，你才多大，說起王八，我年轻的时候那时候根本不是什么稀罕物，不過你小子有口福，飞翔娃子家這池塘裡头肯定有王八，而且绝对不小。” 就在爷俩讨论着正热烈的时候，鱼老大和飞翔抱着一堆家伙回来了，一见面鱼老大就嚷道：“我說五叔，终于能抓飞翔家池塘的鱼了，以前你老是护着，過年都不让我們抓点尝鲜，现在飞翔回来了，终于可以了吧？”嘿嘿，鱼老大边搓手，边跃跃欲试。 “就你還尝鲜，你吃得還少，這几年虽然冬捕队不去了，那帮小崽子哪年也沒少给你送鱼，对了我說小三子，抓鱼归抓鱼，你可得给飞翔留一些种，你要负责在鱼塘挖好后再把它们放回去。” 還是老人家想的长远，飞翔心裡想到，自己光想着抓鱼，還沒想到這一层。 “那你放心，俺又不是不知道，這简单，我现在边上河裡做個網箱就好，一会多的就放網箱裡面，好几天死不了，等你這池塘挖好了再放回来就行了，我說五叔這個道理我還不知道嗎，你瞅瞅我连網都带来了。走吧，飞翔先跟我去搭把手把網箱弄起来。”說完，鱼老大就准备带着飞翔去弄網箱了。 “三伯，你先等等，五爷爷，你看我這池塘到底怎么挖，用不用排水呢”飞翔给两位长者說的不赶尽杀绝，留种的道理說的，突然想到了這個問題。 “你们說，我是不是应该把水放了，让后把這池塘裡面的淤泥给弄出来，這东西种地可是很好的肥料啊。” 五爷爷猛吸了两口烟，又把旱烟袋在鞋帮上敲了敲，站了起身說道：“這就对喽，就应该充分利用這些泥，用新词說的，這叫什么生态。呵呵。” “要是把水都抽出去，那抓鱼更简单了啊，不過這边沒有水泵啊，我想想谁家有来着”。 這时候开挖掘机的黄三黄师傅說道，”我的挖掘机上有，我听說是挖池塘就专门带着呢。” “那正好，這边抽水，那边站網箱，等我們回来估计就可以抓鱼了.”說着就带着飞翔和周涛去站網箱了，這边接上电，也开始抽水。 “哇塞，飞翔你看好多鱼啊！靠，真有王八哎，你看，還不止一個！”就在飞翔他们搞好網箱回来的时候，池塘裡面的水基本上已经见底了，真是别看池塘小，货可不少，這也难怪周涛這個沒抓過鱼的孩子大呼小叫了。 說着，周涛就卷起了裤腿，脱了鞋袜就要下池塘抓鱼了。 “你不怕冷啊，這天虽說快五月份了。”飞翔在边上关心的问道。 “這還叫冷，那冬捕怎么办了？”边上很不屑的鱼老大都脱下了鞋袜，卷起了裤腿开始下了，走到了池塘裡面還說道：“飞翔你们快下来，還有点水，正好抓，先抓的放在網箱裡面养着，最后漏網的，快死的我們就着鲜气吃啊。這裡面的老鳖，我都眼馋很久了，就是老头看着紧……”鱼老大边說边抓還边嘀咕。不過手下可不慢，就在飞翔還沒下水的时候，，他带下去的小網兜都快满了。 說话时，周涛也下水去了，就连挖掘机黄师傅都忍不住好奇的下去抓鱼了。只有老村长一边抽旱烟，一边在边上看。 “算了，飞翔瞧你那样估计也沒抓過鱼，你還是帮我們把鱼朝網箱裡面送吧，就不用下来了。”說完就把半網兜的鱼倒在了岸上的桶裡。 就在飞翔拎着桶向河边走去的时候，老村长也說道：“我回家，叫上你五奶奶晚上就在你這儿弄鱼吃，省得来回跑。” “五叔，把俺家那口子也喊過来，晚上一起吃热闹。”在池塘中间的鱼老大也凑热闹的喊道。 就在老村长還沒回来一会的功夫，莫飞翔都跑了好几趟河边送鱼，真是别看這池塘小，裡面的货真不少。 “老鳖，老鳖！”扑通，只见周涛喊道“快黄三，老鳖朝你那边跑了。”就這周涛和黄三奋力的追逐老鳖的时候，鱼老大一下子就用手中的捞鱼小網兜一下子捞起了那個老鳖，周涛一把抢過網兜得意的說道，“看你還跑，小样今晚就吃你” 鱼老大一把又把網兜夺了過来，仔细的看了看說道，“娃子，你别說，這只你今晚還真不能吃？” “为啥，好容易见到一只，這玩意可大补啊？”周涛满脸诧异的說道，就连岸上的飞翔也說：“就是三伯，這玩意虽說好，可也得先满足咱们的口腹之欲吧！” “瞧你那两個沒出息的样子，這老鳖多不敢說，就這池塘裡面十几個少說也有？不過這個不能吃，因为這個是母的，关键在于它快产蛋了，你们說能吃嘛？”鱼老大一副小娃子，你们這就不行了吧的表情。 “三伯，有個問題正好要问问你，你說我們家這個池塘，就這么一点怎么這么多鱼、鳖啊，本来连着那边的河道，现在也淤死了，不就成了死水了嗎，怎么還有這么多鱼虾什么的呢？” “這你就不知道了吧？”說着老村长走后面走来了，“可以說你這池塘是淤死的，也可以說是达赉湖水位下降，带着我們村上的那條呼伦河的直流，這边都叫小黑河，就是从黑山上流下来的也变窄变浅了，直接导致你们家這個池塘连接小黑河的水道裸露了出来，不過每年夏天发水的时候，也就是达赉湖的汛期，還是能有水直接连到你们家池塘的，這也就是你们家池塘为什么這么多鱼虾，为啥子不是死水的原因了。”老村长還是一贯的忧心忡忡的說道。 “就是啊，现在的达赉湖水越来越少，真不知道以后，哎”鱼老大也叹息道 “這條鱼好大！”扑通一声只见周涛沒把鱼網起来，自己倒因为用力過猛一屁股坐在了淤泥裡面。 “好家伙真不小，看我的”鱼老大也沒時間感慨了，直接上前两步，一網兜下去，居然網兜放不下，然后一用力、膀子一甩，动作极为潇洒，一條大鱼在空中划出一道优美的弧线直接飞到岸上飞翔的脚下。 “這條個大！”飞翔一把用網兜盖住，别說網兜都沒它长。飞翔一边感慨一边惊叹，只见這條黑乎乎的大鱼還在地上折腾，飞翔居然沒按住，大鱼又快折腾到水边了，這时候周涛也很激动的顾不上衣服都湿了，从池塘裡面跑上来，一只手拿手裡的網兜兜住鱼头，另一只手揪住大鱼尾巴，居然把大鱼给端了起来。 似乎也知道噩运的降临，這條大鱼垂死挣扎，身子使劲向上一拱，弯成弓形。周涛就突然觉得一股大力从双臂传来，噗通就有摔了個大腚蹲，不過大鱼始终抱在怀裡，有点像年画裡面抱着大鱼的娃娃。 “五爷爷，這是什么鱼，按理說這小池塘裡面养不了這么大的鱼啊”飞翔好奇的问道。 “這是胖头鱼，的确按理說你這池塘裡面应该沒這么大的鱼，我估计是前些日子下大雪那次，化冰时冬汛从湖裡面跑来的吧。” 說着，鱼老大也上来了，“我說五叔咱先吃点垫吧垫吧，等水抽干了再下去捞黄鳝泥鳅、老鳖啥的，估计還能抓几只螃蟹呢？” “我說三伯，你饿了這时候也沒吃的啊，五奶奶和三婶還沒来呢？” 鱼老大也不說话，直接从網兜裡面捞起了一條飞翔沒见過的鱼，拿起随身带的小刀，小刀上下翻飞，不一会鱼鳞全部去净，然后把刀子倾斜，一片一片雪白的鱼肉被他削出来。 “吃生鱼，不会闹肚子吧，怎么跟日本人学啊？”周涛很土气的在边上问道。 “這话咋說的，早些年咱们老祖宗就传下吃生鱼的传统，小日本那是不知道跟谁学的！去，去拿瓶度数高的白酒来。” “生鱼片，你還下酒吃？”飞翔很纳闷的拿了瓶之前带来的五粮液。 鱼老大，好似也不认识這什么酒，直接倒了半瓶在大海碗裡面，直接把薄薄的鱼肉在酒裡面一過又在装盐面的小盒裡轻轻蘸了一下。然后放到嘴裡咯吱咯吱嚼個不停，又拿起酒瓶在另一個碗裡面倒了些酒，喝了一口。然后咂咂嘴，闭着眼睛道“生鱼送烧酒，撑死不住口。” 就连边上的五爷爷也和鱼老大一样吃了起来、喝了起来。飞翔见到這情景，也忍不住拿起一片，直接鱼肉白嫩、无刺，過下酒蘸点盐面，放进嘴裡，淡淡的鱼腥气味经過体温的加热散发出来，直叫飞翔忍不住想吐出来。 “别吐，使劲嚼。”鱼老大看飞翔苦着個脸，连忙发出警告。 飞翔皱着眉头使劲的咀嚼了几下，眉头渐渐舒展，這时候腥气消除，剩下的只有清香，最自然、最原生态的清香，而且嘴裡的鱼肉极为有嚼头，叫人忍不住想使劲嚼，越嚼越香，越香越嚼，难怪說是撑死人不住口啊。 鱼老大又继续片给他们吃，一边片鱼一边說到，“這叫狗鱼，你看就是這种，”說着从網兜裡面又抄出一條鱼来，眼前這條鱼颜色灰绿、身体细长，不到一尺长，比吃的這條小了点，前面的鱼嘴扁平，就像铲子似的，两嘴還张着，露出锋利的牙齿，看着就挺凶。 “這叫狗鱼，也叫鸭鱼，你看那嘴跟鸭子差不离吧，這家伙性子最凶，专吃小鱼，大了点的就连也鸭子都能吃，你看看這张大嘴。”鱼老大专门给飞翔解惑。 到了下半晚，還真的如鱼老大所說捞出来十几只老鳖，一堆的泥鳅、鳝鱼，還有几只螃蟹，其他的诸如各种鱼就不用說了。 晚上吃饭的时候飞翔看着满桌的的菜還感慨，這么想到這么点池塘居然有這么多东西。 周涛更是都顾不上吃什么了，红烧黄鳝，清蒸螃蟹、干锅胖头鱼头、炖了一只据鱼老大說有十几年的老鳖，到底是鱼老大不光会抓鱼，也很会做。 周涛迫不及待的夹起一块野生的王八，放在嘴裡面，绵软中透着劲道，滑腻中又带着浓香，真是和一般的不一样，吃一口终身难忘啊。 這算是莫飞翔在墨家村，在自己的家的第一顿饭了，全是城裡面吃不到的原生态的东西，很丰盛，真的很丰盛。