第三十三章 如此卖鱼 作者：芭蕉夜喜雨 霍家的摊子前立刻就围過来裡外两圈人，都来凑热闹。 新鲜啊，這鱼還能拆分来卖的。见霍二淮刀工娴熟，片鱼片极薄，好奇的人拿起一片对着阳光照，還透光。啧啧称奇。 买了大段鱼身的人高高兴兴付了钱，把鱼拎回家。 见鱼头鱼尾沒人要，霍惜又向围观的群众推销：“這鱼头鱼尾才是真正的好东西呢。都說吃啥补啥，鱼头鱼尾吃着健脑强身，男人吃着尤其好……” “咋個好法呢？”不等霍惜說完，有围观的群众打趣。 霍惜丝毫不怯：“您回家试试不就知道了？给家裡多添几個小子姑娘還不乐意啊。”她可沒什么害羞的。 面皮能比铜板香？ 围观的人一听，哈哈大笑。都觉得這小子有意思。 霍二淮本是想阻止的，见她坦荡，也就沒說什么，只笑了笑。 又听霍惜說道：“這鱼头啊，你们拿回家放瓦罐砂锅裡，用姜蒜煸香后文火慢熬，加黄酒熬得烂烂的，那才叫香呢。或是加豆腐熬汤，奶白奶白的，老人小孩妇人，谁吃了都夸。” “再說那鱼尾，从中间剖两半，鱼骨取出，把肉再切條，让它连着不断，在盘裡摆开，是不是像孔雀开屏？或是把鱼肉团成圈，摆成花朵的样子，是不是又好看又好吃！” 我的天爷，這沒什么肉的鱼头鱼尾，被這小娃這么一通說，都快成了老百姓吃不起的菜肴了。 齐齐挤了上去，生怕晚了：“给我来一個鱼头！” “我也要一個！” “鱼尾给我来一個！” “也给我留一個鱼尾！” 一堆人围了上来，生怕被人抢沒了。把霍家的鱼摊围得水泄不通。 還在观望犹豫的都恨自己方才为什么左右摇摆，再想挤进去，却是不能了。 会宾楼的温采办在外圈看得目瞪口呆。 卖鱼卖成這样，也是绝了。沒看旁边的鱼摊，生意都不做了，都看呆了嗎？ 摇头失笑。看了跟在身边的小厮一眼：“刚才那小娃說的菜肴可记住了？” 那小厮挠了挠头，那小娃說得太快，他光顾着看热闹了。 温采办也不急，等在外面。 不一会，鱼头鱼尾就售罄了。 买到的人高高兴兴地拎着鱼头鱼尾家去。买不到的直抱怨：“這怎么就沒了？怎不多备点？” 要是沒有霍惜刚才那一通說還好，可听她說了一通，再吃不到，就让人抓心挠肝。 人就是這样，容易得的不加珍惜，而得不到的，就越发惦记。 旁边的鱼摊回過神来，跟打了鸡血一样，吆喝着：“我們也有大鱼！也给切段，也有鱼头鱼尾卖！”众人一听，又纷纷围了過去。 霍家凭一己之力带旺了鱼市街所有的鱼摊生意。 “明天你们還来嗎？” 有些人就想买霍家的，不愿挪窝。 买不到大鱼的鱼头鱼尾，看了看渔筐裡剩的小鱼，惦记着霍惜方才說的鱼头鱼尾的味道，這些小的便不想要。 霍惜看着铜板哗哗进账，高兴地很。扬起笑脸，朝大家抱歉道：“若是網到了鱼，我們就還在這。但江裡河裡，說不清的，经常拉空網。” “行吧，希望你们明天還在這。” “好勒，借您吉言。” 等围观的群众散开，鱼箱裡還有一斤左右的鱼六七條。 温采办這才带着小厮慢悠悠走了過去，往渔箱裡看了看：“可都是活的？” 一看又来客人了，霍惜一喜，蹲下小身子，刚想捞，杨福快她一步，从渔箱裡捞了一條鱼捧在手裡：“客人您看，還活着呢。新鲜得很呢！” 惜儿方才那么卖力，他也想给家裡出份力。 温采办点头，不动声色地打量起這一家子。 那汉子憨厚老实，切鱼去鳞去内脏，干净，手脚麻利，片鱼的功夫更是好，称也提得高高的，童叟无欺。 而這两個小子，虽衣裳补丁打补丁，但面上不见愁苦，活泼开朗，不失生活的热情。 心裡直点头。 “那這些我全要了。” “全要了？好勒，我們這就给您收拾了！”霍惜高兴道。霍二淮和杨福就要下手去捞。 温采办忙拦住：“不了，我們带回去自己处理，這样到用时也能保证新鲜。” “您是酒楼饭馆的？”霍惜看了他一眼。 温采办很诧异霍惜的灵敏，笑着点头：“对，我是内城会宾楼的采办。” 会宾楼？内城的？怎么到外城来买鱼了？ 温采办见她拧眉思索，朝她笑道：“外城鱼虾便宜啊。”也不想說自己来看看市场，想寻些稀罕货。 霍惜朝他笑笑，点头表示了解。 “小娃，你看我把你摊上的鱼包圆了，方才你說的那几道菜肴能不能再說给我听听？” 砂锅瓦罐鱼头，豆腐鱼头汤也不稀奇，就是那小娃方才說的鱼尾的做法，稀奇得很。 還能摆成孔雀开屏，摆成花朵的模样？ 他们会宾楼很少有用鱼尾做的菜。一是鱼尾刺多，二是沒什么肉，他们楼裡還沒有专门拿鱼尾做成菜肴過。 霍惜看了他一眼，方才她为了卖鱼，已跟大伙說了菜肴的做法，此时也不好再拿乔。便大大方方地把那两道鱼尾的菜肴做法說给了他听。 温采办边听边点头。 确实是妙。摆盘起来应该很好看。心裡火热。 回去說给楼裡的大厨听，也许還能举一反三，多研究出几道鱼尾的菜肴来。到时候還怕客人不来吃新鲜？ 很是高兴，从怀裡掏了一两银子递给霍惜，做为打赏。 霍惜大大方方收下，朝对方作揖道谢。 温采办又高看了她一眼。 看了看這父子三人，便說道：“以后若是得了五斤以上的大鱼，可送到内城的会宾楼，就說是温采办让送来的。一斤给你们二十文，十斤往上的三十文。有大的虾蟹也尽可送来。” “哎呦，多谢您了。若有捞到，一定给您送去！” 霍二淮高兴得声音都打颤。一斤二十五文，比他方才卖的二十文都贵。若是送過去，還不用费功夫摆摊叫卖。 得了此渠道，一家人都高兴得很。快手快脚收了摊。 “家去了？”旁边的几家鱼摊都羡慕地看着。 “哎，家去了。”霍二淮挑着空空的担子，心中轻快。 “明天還来嗎？” “若有捞到货還来。” “好勒，那我家若是来得早，给你把摊子占着。”霍家旁边的摊主說了句。又看了看霍惜和杨福一眼，想着要不要把他家小子也带来。 只不過家中的小的，嘴皮沒那两個孩子利索。 “多谢你了。” 霍二淮朝对方道谢，带着两個孩子出了鱼市街。买了一些家用，三人脚步轻快地往渡口方向走。