第五十章 再次暗算 作者：暗黑茄子 您可以按“CRTLD”将“看书阁”加入收藏夹！或分享到： 翡翠楼虽然停业一天，但這一天時間裡，赵乐感觉比营业的时候還要忙，他是半夜十一点多才回到家，当然已经是提前给妈妈打了电话。 今天母亲王璇梅也回過家，可能是拿了一些换洗的衣服，還给赵乐做了一些晚饭放在冰箱裡。 赵乐也是饿极，简单热了一下就开吃起来。 一边吃，一边想着今天干的事情。 他和林芸两人忙活了一整天，人员统筹、管理，事无巨细，都要一一亲力亲为，還要筹划明天重新开业的事宜，可以說是将所有能想到的细节都想了一次，确保万无一失。 即便忙的是底朝天，但是赵乐依旧很兴奋。 一来是他可以确信，明天翡翠楼可以正常营业，二来，小平头送過来的优盘裡，有足以让徐东那孙子被定罪的证据。 這才是今天最大的收获和惊喜，只不過让赵乐意外的是，林芸的确是对這份证据毫不知情，也就是說，小平头真的是只将结果告诉了自己。 林芸不是他的老板么，這小平头不光是人怪，做事也怪，连自己老板都不鸟。不過当赵乐冲林芸打探了一下小平头的底细，才知道自己从一开始就弄错了。 首先，对小平头林芸竟然也是表现出十分的恭敬，其次，她告诉赵乐，這次是她去‘請求’小平头来帮忙，所以說小平头压根儿不是林芸的手下。 至于小平头的身份，林芸也是忌讳颇深沒有详谈，但从她那十分恭敬和语气当中可以听出来，那小平头的身份一定不简单。 不管怎么样，手裡有了对付徐东的杀手锏，赵乐的心情是格外的好。也不知道小平头是怎么办到的，那個卖問題肉的商人将徐东請他吃饭，然后两人商议如何贩卖問題肉获利，如何卖入翡翠楼嫁祸赵乐的事情都說了出来，都是高清视频，有图有真相，想抵赖都不行。 這裡面，甚至還有范晋生這個行政总厨参与其中，也就是說有了這一份证据，随时可以让徐东和范晋生他们吃一身官司。 只是赵乐和林芸商议了一下，暂时不打算动用這個杀手锏，徐东处心积虑另起炉灶，要搞一個高档饭店和翡翠楼打对台，既然如此，在对方投入大量资金，饭店要开业的时候再动用這杀手锏，相信效果会更好。 這一晚上，赵乐睡的很香，第二天他早早的起来，直奔翡翠楼。 今天才算是他作为翡翠楼的总经理工作的第一天，自然是要早一点去，而且他還要开第一個班前会议，部署今天的工作。 饭店的总经理，实际上還是比不上正常企业和公司的总经理，因为要管的事情太多太杂，說是总经理，实际上就是一個大管家婆，有的时候来了重要客人，你還得下楼去接，尤其是向翡翠楼這种半会所性质的饭店，更是如此。 天刚微微了，一楼大厅裡，十几名饭店主管已经是正式着装，站在那裡，這些主管身后，包括后厨的厨师、服务员、保安，整整齐齐站了好几排，有四五十号人。 前面，赵乐和林芸两人也是穿着职业装，赵乐本身有一点小帅气，穿上西服很有一股气势，而林芸退下那种夜店女王范，不画烟熏妆，穿上职业装，配合她那短发和精致的五官，更有一种干练和秀美之色。 “今天我是助理！”林芸這时候和赵乐說了一句，赵乐知道，为了這個饭店，林芸也算是拼了，按照她的话說，长這么大她压根儿沒有起過這么早。 赵乐扫了众人一眼，看到田奇师傅穿着行政总厨的衣服，站在后厨队伍的最前面，张大斌则是升级到主厨级别，站在田师傅的身后。此刻，這家伙一脸的得意，赵乐知道這张大斌虽然性格活泛，但人不错，而且厨艺也有一定火候，沒法子，以前被丁忠友打压惯了，都是几個小时连轴转，切菜，配料，炒菜，他都做過，所以当一個主厨绰绰有余。 现在的人员，虽然有不少是林芸临时从两间酒吧裡临时调過来的，就像是保安队伍，但总人数也不到以前的三分之二。 想要正常经营，显然每一個人都要加倍工作。 赵乐這位新任总经理此刻环视一周，沒有說废话，直接来了一句：“今天工资双倍，我只要求一件事，做好我安排的事情，翡翠楼還是翡翠楼，而且会比以前更好，散会，开始工作！” 听到赵乐的第一句话，众人就是一阵欢呼，双倍工资，這比什么都来劲，一下子就将众人的积极性调动起来。 林芸则是用手指戳了戳赵乐的腰，小声道：“你倒是大方，不知道的還以为你是翡翠楼的老板呢，双倍工资這事儿，你怎么沒和我說？” 虽然是在问赵乐，但林芸显然沒有一丝责怪的意思。 “想要马尔跑得快，又想马儿不吃草，這世上沒那好事，咱们人手本来就不够，如果不用這种激励的方法怎么行，我现在是总经理，管理和经营的事情我說了算，就是老板你也不能掺和！”赵乐倒是十分严肃的說道，不過下一秒，他就绷不住了，立刻是换上一個笑脸：“不過美女老板你别因为這件事扣我工资就行，对了，我說的双倍工资，也包括我自己啊！” “找打！”林芸被气乐了，沒见過這样的总经理，给自己加工资還說的這么理直气壮。 赵乐說的道理，她自然也懂，所以并不反对。 “那你昨天怎么不告诉大家？”林芸又问了一句，她虽然已经猜到赵乐這么做的用途，但還是想亲口问一句。 “昨天？昨天不行，就是用药，也得一剂一剂的喝，循序渐进，加工资就像是吃东西，不能一口吃，不然反而达不到效果。”赵乐解释了一句，颇让林芸刮目相看。 “你倒是有点总经理的样子了！” 面对林芸的夸奖，赵乐一脸欣然接受，又聊了几句，赵乐就开始做他的工作，每個部门，每一個楼层包房，前台后厨，他都要去巡视一遍，确保万无一失。 時間過的很快，转眼之间都到了中午饭点。 对于一個饭店来說，中午十一点到下午两点這三個多小时的時間裡是非常重要的一個营业時間，赵乐虽然已经是胸有成竹，但依旧是有些紧张。此刻他和其他服务员一起，站在一楼大厅，迎接今天第一位客人。 不到十一点，就有七八個人走了进来。 “欢迎光临！” 门口站着的两個迎宾立刻是帮客人拉开门，用专门接受過训练的礼仪迎接客人，和平日沒有什么两样。 赵乐知道，這個時間段裡来的，基本上都是翡翠楼的会员。 沒错，就是会员。 翡翠楼三层以上施行的是会员制，三层到五层，有三种档次的会员卡，持什么样的会员卡进入什么样的楼层消费，什么样的人获得什么样的卡都是很有讲究的。昨天林芸告诉赵乐，在翡翠楼当总经理不光是能力出众就可以，還需要另外一项能力。 那就是人脉，說的直白一点，就是交际能力。 那些有钱有势的人为什么来你這裡吃饭，除了菜品之外，最重要的就是品位和地位，让他们觉得在這裡吃饭有别于其他地方，有面子，才会有更多的人来。而如何做到這一点，就是翡翠楼和其他饭店总经理所不同的地方。 并不是說你发出去的会员卡数量多就好，而是要看這些发出去的会员卡的使用率，例如你发给一個客人，对方并不来吃饭，那也沒用。 而不得不說，徐东在這一点上很有一手，从他手裡发出的翡翠楼会员卡已经有五百多张，這些会员卡的激活率和使用率都很高。 赵乐想要超過徐东，就必须在会员卡上有所建树。 第一批客人果然是会员，使用的是三层会员卡，当即有专门的服务人员将客人引进电梯。有了第一批，就有第二批，很快客人络绎不绝的赶来，本来就因为人员紧缺，现在更是一個個和打仗一样，所有的服务员都是碎步小跑，只为节省一点時間。 赵乐看了看手表，却是感觉到有点不对劲，他不是第一天在翡翠楼了，现在的時間還不到十二点，来的客人未免也有些太多了，叫来一個主管一问，才知道现在的情况，都快赶上高峰期的用餐状况了。 就在這时候，又有一批客人赶過来，不過這批客人赵乐认识。 是严冬和张福鸣他们，看到赵乐，這两人笑呵呵的走過来打招呼：“赵老弟，恭喜恭喜，听說你当上翡翠楼的总经理了，真是可喜可贺，我們一听就赶過来给你道喜。” 先是一句客套话，随后两人才靠近小声问了一句：“是不是遇上什么麻烦了？” 赵乐一看，就知道两人知道什么，急忙点了点头，将翡翠楼现在的情况简单說了一下。 “怪不得，我今天大早就听到消息，徐东给以前的客户打了不少电话，請他们来翡翠楼吃饭，原来是要你好看，你不开业，就是食言，开了业招待不周，做不出客人点的菜，更是自砸招牌，這姓徐的這老小子够阴险啊。”严冬這时候嚷嚷了一句。 （求票求收藏，有书友說现在翡翠楼的剧情不怎么赚钱，实际上這只是一個主角的踏板，有能力，也需要有经验和人脉，通過翡翠楼，主角可以认识一些对他有帮助的人，同时对主角自己也是一個锻炼，很快翡翠楼的事件结束之后，主角就会踏上真正敛财之旅，請大家耐心观看。）