第76章 药膳汤 作者：未知 “让我来吧——” 一個沉稳磁性的嗓音這么說。 幸平创真下意识退开，见到他父亲幸平城一郎，把一個滚烫冒出热气的砂锅端上桌子，猛地瞪圆了眼睛，“老爸，你什么时候把料理做好了？！” 幸平城一郎瞟他一眼。 “在峰之崎小姐說，她吃過的那道中华料理，有三、四星级餐厅主打菜品水准的时候……” 呃。 额头冒着青筋，幸平创真不满道：“喂喂喂，老爸，原来你一开始就对我沒信心啊！” “你才刚刚走上厨师之路。”幸平城一郎随口道，旋即把滚烫的砂锅，推到好奇的峰之崎面前，并把砂锅盖子拿开。 霎時間，一股清新的香味，扑鼻而来。 峰之崎惊讶地睁大眼睛，幸平创真也是眼睛发直，“這、這是汤？” 砂锅裡除了白色的神秘食材，還漂着几粒煮透的红色枸杞。 汤色很清澈，一望见底。 在砂锅底部，幸平创真发现了几块猪骨头，還有细碎的玉米粒、桂皮、姜片…… 他脑中灵光一闪，指着几乎摆满整個砂锅的白色食材，“山药？” 幸平城一郎点点头，“沒错，就是山药猪骨汤，十分常见的一道中华料理。” 山药在霓虹也算是家喻户晓。 比如《深夜食堂》這部剧中，传统的日式料理，有一种‘日式山药饭’，主食材之一便是山药。 把去皮干净的山药，研磨成山药糊，加入蛋清、木鱼花水和几滴酱油调味搅拌，然后把山药糊打匀，浇在一碗米饭上，這时候可以根据個人口味，加海苔、木鱼花、滑子菇和葱花芥末之类的调味品，洒在最外面一层。如此山药饭料理就完成了。 霓虹人喜歡吃山药糊，却很少用山药熬汤，這种做法一般属于中华料理。 “为什么汤汁這么清澈？”幸平创真托着下巴，牢牢盯住砂锅。 “很简单，猪骨我已经煮過一遍了，几乎把油脂除干净。” 闻言，幸平创真失声。 “可是，這样不是让猪骨的营养流失了么？這道汤的精华，就在于猪骨啊！”幸平创真不解。 “错！” “精华在山药！” 幸平城一郎瞥了眼自己的儿子，随口說道：“峰之崎小姐昨晚吃過味道浓烈的中华料理，胃部可能不太舒服，這时候不宜再吃油荤味比较重的料理。這锅清汤正好合适。中华料理有‘药食同源’一說，古代医学家将中药的‘四性’和‘五味’运用到食物之中，這就是药膳食疗学。” “猪骨，性味甘咸平，润肠胃，解热毒。” “山药，健脾胃，助消化。” 幸平创真听得一愣一愣的，瞪圆了眼睛，盯住突然变得陌生的老爸。 “老爸，你還懂得中华料理的药膳？”他大声道。 流浪的厨师，幸平城一郎，一巴掌就拍在儿子的脑壳上，笑骂道：“你老爸什么不懂？创真，你只不過刚刚踏上厨师的道路，要学习的东西還有很多。而且，沒有对手的话，闭门造车，就永远沒有进步。所以我决定了，要把你送去一個神秘的地方！” “那是霓虹美食界圣地一般的存在！” 父子俩在谈话。 峰之崎這边，却忍不住拿起了勺子，在砂锅裡，舀起一勺清汤，微微吹凉了，送进嘴裡。 震惊！ 汤一入口，峰之崎简直要尖叫了。 她手脚夹紧，拼了命压抑挤在胸腔之间的呻-吟。 “哗啦，哗啦……” 白色的骤雨，洒落在临近火山的旷野上，這片土地昨天刚被熔岩侵蚀，赤野千裡，纵横交错的地缝中，還残留着滚烫流动的熔岩。 可是，山药化成的白色暴雨，改变了赤野的景象，雨水流淌，熔岩嗞嗞冒出雾气化为了固态，凝结在地面。 芳香扑鼻的山药味在旷野之间弥漫，被熔岩侵蚀過的土地，开始有嫩芽冒头，破土而出，草地最初由巴掌大的地方，很快漫山遍野，树木也在长高，花朵艳丽，有鸟雀被丰茂的树林吸引，在枝头叽叽喳喳。 “這、這太厉害了！” 峰之崎的舌头、口腔，终于感觉到了食物的味道。 她顿时激动得泪目。 山药猪骨汤的滋味，就如幸平城一郎所說，很淡很淡，猪骨的味道几乎沒有，更多的是山药的药香。 嗯？ 咂巴嘴，追逐嘴裡的味道，峰之崎双目放光，“這股淡淡的甜味，是玉米？” 她低头望着砂锅，清澈的汤底，确实有玉米存在。 忍不住伸出汤勺，再次舀了一勺喝掉，這回汤味更明显了，一股热流，从口腔开始，到喉肠，最后到胃部，峰之崎整個身子暖洋洋的，好像在花园躺椅上悠闲晒着日光浴。 在這道药膳汤裡，她感觉到了一种温和、洒脱的厨师之心。 “好喝——” 一口气喝了大半個砂锅的汤汁，峰之崎如此评价。 “你說什么？” 幸平创真扭過头，停止与城一郎的谈话。 “我說好喝！” 峰之崎站起来，向幸平城一郎鞠躬致谢，“幸平老板，關於花园公寓的计划案，我会回去好好思考的。希望你们也能给我一個准确的答复。” “死心吧，幸平餐馆会一直在紫罗兰大道商店街。”幸平城一郎淡声說。 “万分抱歉……” 峰之崎戴上墨镜，离开小店，两名黑衣保镖如影随形。 “喂，那個女人還沒付钱！” 幸平创真大叫，追出门，却只看到峰之崎乘坐的黑色汽车远去。 回店收拾用過的餐具。 今天连续两次失败，幸平创真心中其实很在意。 把餐具放在洗碗池裡，幸平创真一面清洗，一面扭头问在旁边厨台忙碌的父亲，“老爸，你說那個跟我同龄的厨师，有那么厉害嗎？三、四星级餐厅主打菜的水平，简直不可思议啊！” “我让你去地方，就有很多厉害的同龄厨师。” 幸平城一郎不紧不慢地回答，“所以啊，创真，好好加油吧，希望在我們父子在下次比试前，你不要再输给其他人了……” “我会努力的！” 幸平创真握紧了双拳。 …… 东京，中央区。 igo东京本部大楼。 夏羽和北條美代子在大楼内部的休息室，等候有一段時間了。 之前夏羽已经填写了各种表格，前台工作人员把两人带到独立的休息室，然后一坐，就是坐到即将傍晚。 好在休息室有电视，有網络，两人也不算寂寞。 咚咚！ 突然有人敲门，一名女性工作人员推开门，往室内扫一眼。 “二星厨师晋升考核即将开始，請跟我来。”