第二十五章 冬至、杀猪菜 作者：烤土豆 sodu,,返回首頁 txt 1981年12月22日冬至 从开始下第一场大雪开始妈就不在让我出去溜达放风主要是第一场大雪兴奋過头出去玩晚上发烧了而因为辛爷爷已经开始给我扎针灸吃中药最是忌讳发烧所以那次的发烧我有幸在相隔几年之后又一次见识到爸妈铁青的脸和哥被打的嚎啕大哭爸把扫帚疙瘩都打飞了哥边哭边說错了過后问哥疼嗎哥裂着漏了门牙的嘴笑呵呵的說当时疼過后就不疼了心裡酸酸的其实我看见哥身上那一條條的拎子怎么可能不疼从小开始就是這样每次挨打的都是哥哥不怨不生气過后還是呵呵的笑着而出去玩真不是哥带的是我自己跑出去哥跟着沒拦住罢了可爸妈還是把哥打了看着哥挨打后悔的要命這么大的人了怎么還這么沒深沉自己惹祸哥挨揍在心底不断的告诫自己一定要注意 一进入十二月东北的天气就越来越冷大雪更是一场接着一场漫天飞舞的鹅毛大雪相隔三米都看不清对面来的人是谁冒烟炮的大雪伴随着呼啸的北风别管你穿多少刺骨的寒风几分钟就能给你吹透而這时候還沒有羽绒服、貂皮之类的保暖冬服就是大棉袄小时候经常听爸念叨着：一九二九伸不出手；三九四九棒打不走；数九是从冬至這一天开始计算隆冬寒冷的天数每九天算一個九由一九数到九九九九八十一天则为一年中最寒冷的時間 今年的冬至還有两天爸妈从半個月之前就开始商量着怎么過毕竟结婚十年第一次自己做主過冬至在北方冬至是要吃饺子的爸妈商量着买点肉家裡有青菜做什么馅都方便毕竟有大棚又有空间裡的青菜所以今年的冬天比往年好了太多至少吃的东西沒有往年那么简单還是大明叔来找爸說两家合伙买头猪热热闹闹的過個冬至剩下的肉正好留着過年吃反正還有一個月就過年了這种天气也不怕坏浇点水扔到外面的大缸裡在洒上点雪可以放到第二年的开春爸妈算计着家裡的钱留着過年的给俩家老人的還真够咬咬牙合伙买好好吃一顿 大明叔跟爸借了单位车跑到D市下属的农村买回了一头大肥猪花了八十八块二毛毛猪买四毛二一斤二百一十斤不大也不小這时候的猪肉香啊笨猪肉哪像后来动不动就三四百斤全是催起来的买回来爸妈养了两天到了22日這天4点多爸妈就起来了找的杀猪师傅5点来的大明叔把人接回来就开始帮忙绑猪一刀进去猪嗷的一声扑棱两下就咽气了妈拿着大盆接了一盆猪血這边分解猪肉妈开始往血裡加盐家作料莲姨帮着妈灌血肠徐奶奶拿着大盆装着分解的猪头猪蹄猪尾巴忙忙活活看到時間了上班上学的赶紧对付一口洗吧洗吧就走了徐奶奶给我拿被包上抱隔壁去了 中午爸妈他们回来就开始准备晚上要吃的猪肉中午对付一口面條一点多就开始忙道爸在院子搭好的棚子裡架上大铁锅徐奶奶把大骨头扔锅裡准备熬汤大明叔提溜猪头猪蹄子拿喷灯烤好洗干净挂在房檐上而妈则把大肠堵头洗干净切一盘放好准备和辣椒一起做爆炒肥肠又在切成块的猪肉堆裡找五花肉切成一片一片的准备一会往大锅裡放一院子裡的人热热闹闹的忙活着還好下午学校继续上学小孩只有我和清芷而我們俩個站在屋口看着大人在忙活一個小时大骨头汤就开始散发着香味 大锅咕嘟咕嘟的熬着汤徐奶奶、妈和莲姨开始和面拌馅子准备包饺子等面醒好馅也活好了韭菜猪肉、白菜猪肉两种馅一大盆的面两小盆的馅妈她们进屋开始包妈擀皮快所以奶奶和莲姨包妈一個人赶而男人们這会基本上沒什么事都进屋下象棋去了我跟清芷两個人开始跟着学包饺子其实主要是凑热闹边学還边你给我脸上抹点面我给你鼻子点個点嘻嘻哈哈的闹着妈她们看着我俩的嬉闹也笑呵呵的 整個下午大锅裡的香味就沒断過這期间妈往大锅裡继续放了酸菜、五花肉、血肠一大锅的菜肉上面飘着一层油花咕嘟咕嘟的直冒泡妈看我俩跟着她转馋的直咽口水還给我跟清芷俩人捞了两块大骨头啃着炖的烂烂的骨头吸着裡面的骨髓心裡美滋滋的這才叫猪肉 四点多哥姐清明哥回来了跟着回来的還有王叔叔一家爸单位小队的队长辛大伯一家一屋子的人老爷们的吹侃声老娘们的哈哈扯皮声孩子的闹声汇集在一起屋顶仿佛都要掀开似的随着徐奶奶的一声饭菜好了准备吃饭就看见拿桌子的拿桌子搬凳子的搬凳子孩子们都撵另外一個屋裡在炕桌上吃而爸他们一帮大老爷们就在爷爷那屋开喝妈他们還在忙着炒肥肠炒护心肉捣蒜泥做了個蒜泥白肉又拌了個凉菜五個菜菜不多但量大尤其是五花肉炖酸菜是拿盆上的而大骨头全捞出来给孩子吃了五個半大的小子两個豆丁加上大姐跟辛大伯家的辛艳萍九個孩子全都低头啃着骨头不时的传来一声哧溜的吸骨髓声啃玩骨头在喝一碗酸菜汤那感觉美死了.沒觉得自己吃多少却感觉累了对于现在五短身材的我来說啃骨头也是個体力活啊靠在身后的墙上听着身边孩子们嘻嘻哈哈吵闹声女人们在厨房一阵又一阵的笑声男人们大喊着走一個的吆喝声淡淡的幸福萦绕在心间橘黄的灯光下满面红光的我們各种吵闹声汇集在一起形成一幅能够真切反应当代社会的朴实人民有朝气有奔头的好生活 面带笑容的看着听着饺子上桌的时候感觉還是有些撑到了可看着白白胖胖鼓肚的大饺子還是硬撑着吃了四個韭菜猪肉鲜白菜猪肉清香沾着蒜泥一样吃了两個看着桌上那些沒吃完的蒜泥白肉酸菜汤炒护心肉大饺子還是很馋低头瞅瞅自己的肚子沒办法只好放弃 下炕找妈打水洗手才出屋就看见厨房摆了一桌妈她们一帮女人全都在厨房吃着饭菜都是一样的甚至還喝上了不多一人半缸白酒不知道妈什么时候回家取的五十年的女儿红一厨房的老娘们们全都喝的脸蛋红彤彤的一個個笑容满面的不知道在說什么妈背对着我徐奶奶先看见我的晓北咋了吃饱了嗎奶奶看见我出来赶紧问着 吃撑了我找我妈我要洗手全是油边回答着边准备拽妈 老姑娘吃饱了走妈给你洗手妈赶紧起来抓住我的手往旁边水盆走去 小声的问妈妈你咋也喝上了不怕喝多了难受啊我记得你不是不会喝酒嗎 妈今個高兴這日子可真是越過越好了咱家也能自己买得起猪肉吃了虽然俩家合伙买的可那也是整只猪哪在你奶家连二两都不敢买也沒钱买妈心裡乐呵 怕妈继续說下去会伤心赶紧跟妈說以后日子会好的咱家一定能越過越好我們姐几個肯定能给妈争脸又问妈快過年了给不给我們姐几個做新衣服之类的话 妈一听赶紧表态的說道做好几年都沒给你们做新衣服了每年過年人家孩子穿新的你们姐几個竟捡人家衣服了也就买双新袜子意思意思我都跟你爸商量好了今年咋的也要给你们姐几個做全身新這缝纫机也有你姥還给你们买的布妈在去街裡买点正好一人一身以后年年過年给你们姐几個穿新的 听着妈說道着過年都做啥心裡却想着难怪从有记忆开始我們家的孩子年年穿新的裡外全新三十早上起来洗完澡就换上那怕结婚之后妈也沒忘记年年给穿新衣這件事,估计是被大姑她们欺负狠了心底记住被嘲笑的那刻是什么滋味 不過琢磨着找時間给爸妈找点布做身衣服爸的衣服全是单位发的工服妈也是有限的那么几件不是领子起毛了就是有补丁虽然穿的时候少可爸妈也好几年沒做過衣服了连爸妈的袜子也都是补丁又补丁的 洗完手跟妈說着少喝点就往爸那屋走去妈叮嘱我不能捣乱就沒在管我一进屋咳咳几声好大的烟這满屋的烟也不知道抽了多少這时候旱烟多還有很多人抽的都是旱烟一個一個自己卷我记得回老家的时候還给姥姥卷過屋裡這些就是抽旱烟的旱烟味呛人而且還辣人抽多了一個劲咳嗽不過這时候旱烟便宜大家還是抽這個多 爸看见我进来赶紧把我抱起来要送出去扯了扯爸的耳朵小声說要在這裡爸看我一眼笑着摇摇头又把我抱进去顺便把窗户开了点缝抱着我坐在凳子上继续听着一帮大老爷们侃大山其实也真沒說什么只是說现在政策好了人的生活也越来越好虽然各家有各家的难处但可别以前好太多了至少吃肉不那么费劲一帮人边聊边喝 一晚上又吃又聊的闹到八点多才散真应了那句吃好喝好玩好 txt