【59】知己知彼 作者：豆兵 亲，欢迎光临，本站永久无弹窗广告。 59知己知彼 59知己知彼 作者：豆兵 一秒记住www.qqxsw.co，为您提供精彩小說閱讀。 财力有限，吴大光的铺子采用的最简单的装修，普普通通，放在众多小饭馆裡，让人不会注目。 总归，再简陋，這也是属于他的小饭馆，他终于有了自己的小饭馆，上辈子一直想开饭店，奈何工资永远和房价不成正比。 所有要用的设备安装好后，三人破天荒的花钱去了澡堂洗了一次澡，還請了两個搓澡师傅，洗完澡后又去了一家人流爆满的饭店吃饭。 吃饭的目的，想要把别家生意挤下去，就要做到知己知彼，方能百战不殆。 這一次，吴大光不想和平相处，商场如战场，如果不把对方打败，那就只有他倒下的份，生意场上沒有万一。 点了一桌子饭菜，杏花吃了几口，放下筷子。 “爹爹，他家做的饭不好吃，我們为什么不自己做呢？”杏花不解的问道。 吴大光问向往嘴裡扒饭的二赖子：“你觉得他家的饭菜咋样？” “還可以啊，能吃，杏花就是吃你做的吃惯了，嘴叼倔了。” “我问你做的水平和我做的怎么样？” 张二赖放下碗，细细品尝：“說实话，光哥你做的比他家的好一点，他家的总感觉少了点啥。” “佐料。”吴大光呢喃。 佐料，一盘菜的好赖，全凭厨师的勺上功夫，下料多了，会盖過食材本身的味道，下料少了，会将食材的某些不讨喜的味道放大。就拿蛋炒饭来說，地摊上卖几块钱，高级餐厅敢要八十八。同样的食材，区别就在于，精准的火候把控，米粒的柔软度，鸡蛋食材的比例。 身为厨师的吴大光来讲，一盘蛋炒饭八十八的价格，让他也觉得贵，与其說吃的是蛋炒饭，不如說买的是厨师的手艺。 這边正吃着，小饭馆门外进来一個胖乎乎的中年男人。 “给我来盘饺子。” 晚饭這個点，小饭馆的几张桌子坐满了人，胖男人扫视一圈，目光落在二赖子旁边的一把椅子上，那是唯一空余的一把椅子，他身后又进来一男一女，他赶紧快步抢占位子。 “沒坐了，我跟你们挤一桌不碍你们吧。”胖男人问道。 吴大头去看冒冒失失抢位子的胖男人，竟然是认识的：“王老板？” 王老板還在看门口的一男一女，心裡庆幸他来早一步抢了位子，听到有人叫他，转头对上吴大光那张看起来還有点俊气的脸，再好看也是個山沟子裡来的土鳖。 “是你啊，房子找好了嗎？”王老板嫌弃的随口一问。 张二赖插嘴：“光哥，你俩认识？” 王老板斜了眼张二赖，穿的比吴大光還寒酸，土包子一個。 王老板心裡這么想着，嘴上另一种說辞：“這么着，看你们也不容易，农村出来的，转让费给一千就行。”语气好像给了吴大光多大的施舍，分明是在把吴大光当乞丐。 “王老板，我后来去看了其他铺子，我觉得路口南边也有一家……” “够了啊，你们那点小小心思我還不知道，八百转让费。” 张二赖听得糊涂，疑惑发问：“光哥，啥叫转让费？” “转让费就是王老板之前是开饭馆的，把店转让给我了，我继续在他那裡开饭馆沿用他的招牌，接手来吃饭的老顾客，就付给他一笔转让费。”吴大光解释。就像他原本打算把厂子的生意转让出去，从中获利一样。只是他在厂子裡的生意是见得到的利益，王老板這個纯属于用空招牌忽悠人。 王老板冷哼一声：“你们知道什么，什么都不懂。” “光哥，咱现在租的小楼是多少转让费？”张二赖问。 “人家沒要。”吴大光实话实說。 “我就說吧，转让费太忽悠人了。” 王老板皱皱眉，他不敢相信：“你已经租到房子了？” “嗯，租到了。”吴大光回答。 敢情他上杆子降价還是他倒贴。 王老板心裡头不爽，脸上对吴大光更不屑：“听說你要开饭馆？就你们這些山沟子裡出来的人還想在县裡开饭馆，你以为县裡人能抢你做的猪食儿？我倒是要教育教育你，长点脑子，先去给人家做個小工，学点手艺再开饭馆。”空笑一声：“傻蛋玩意，以为会做饭就能开饭馆。” 吴大光礼貌的笑笑，平平常常的說话：“那我還得跟您取取经，怎么样才能不走您的老路，我怕自己走了你的老路，赔的倾家荡产。” “你……”王老板无言以对。 那种瞧不起，明眼的都能看出来，张二赖附和：“呦，王老板以前也是开饭馆的，怪不得呢，怪不得长得像伙夫，脸胖脖子粗，不是大款就是伙夫。” 服务员端上一盘饺子，王老板已经气的满脸通红，他不能和三個土鳖在一张桌，对女服务员道：“打包带走。” 王老板走后，张二赖厌恶：“這种人就是欠揍，打一顿就好了。” 舒舒坦坦的睡了一晚，缓解装修期间的疲劳。 二日，吴大光店门外来了一家三口，是上次婚礼上见過的，吴大光有印象，但不深。 三人的来意是儿子要结婚，想請吴大光去招呼招呼，价钱上不能太贵。 为了数字吉利，小孩的百日宴从666往上推，婚礼最便宜的依次往上是888、1314、1888三個价位，别看是县裡的水平，多数人也只能承担前两位数的价格。 来的三人看過吴大光主持，气氛相当好，聊了沒几句便敲定了吴大光做婚礼司仪，付了定金。 之后還有人来打听吴大光，拖上次主持婚礼人家的福，亲戚朋友的孩子们差不多都到了要结婚的岁数，遇上這事，父母一定会跟经历過的人问问，這一问，那老妇人对吴大光一直夸赞，不想来看看都难。 這样一来，除了厂子的收入，吴大光接点零星的走场子活，也能弥补房租上的亏空。 在等待着地板和白腻子散味的時間，吴大光会去其他人流量多的餐馆吃吃饭，做到了解对方，从而研究自己的菜谱。 不得不考虑的還有一個现实問題，小餐馆只有他這一個厨师，哪天遇上他走婚丧场子，餐馆就等于搁置了，搁置了会流失顾客，得研究点好做的，让张二赖這個厨房克星也能上手。 本站、、、、、、、、、