第126章 八宝肉
秦公湖边上有一條长长的游廊，還坐落着几座亭子。湖边清风徐徐，荷花已谢,但风中似乎還夹着一股残荷的清香。
走累的游客,或者不想晒太阳的就待在這湖边的游廊亭子中,有坐着轻声說话的,有阖上眼睛,躺在椅子上小憩半会儿的。
人不少,但是都挺文明。
在一旁扫地的江慈看几眼，发现沒有垃圾乱扔，便把亭子外最后一片落叶扫完，然后将扫把放一边，取下遮阳帽，坐在石椅上用遮阳帽不停扇风。
今日原本不是她值班的,但是平大姐他孙女今日生日。于是平大姐就和她换班，因为今天晚上要带着她孙女去孙家饭店吃一餐晚饭。
此刻，平大姐早已经在孙家饭店门口排着队呢。
江慈自从来到望天村工作后，日子有一日沒一日的過着。沒什么憧憬,沒什么期盼,更不晓得人生的意义在哪。她每個月拿着几千块的工资,手头再也不拮据，财务水平比以往好了不少。
只是口袋的钱越来越多,她却越来越迷茫。
以前和闺女在一起是生活。
现在，她一個人则是活着。
活的浑浑噩噩。每日就是上班，下班，一直重复着這种日子。
沒有意外，一眼就能望得到头。
直到今年三月份时,她被平大姐开解過后，似乎才又找到了一点生活的意义。
平大姐出生福利院，与丈夫结婚生了两個儿子，几十年来沒多大挫折和波澜。虽不富裕但到底平平淡淡、顺顺利利地将两個儿子抚养长大，還把他们都培养成中学老师。
两個儿子在大学毕业后就回到清城山，未曾出远门，而是待在父母的身边。工作了几年，又拿着自己的工资和父母的积蓄，两人都在市区买了房。
按理說平大姐是不需要来到望天村打這份工的。
两個儿子都是铁饭碗，买了房房贷却可以自己還，不需要再让父母补贴钱。
他的儿子又十分孝顺，在空闲之时，常常给父母打电话。隔三差五的就想接平大姐去市区住上几天。
而平大姐的丈夫，每月都有退休金，不過他却也和平大姐一样，在望天村整理卫生。平大姐扫地，他便处理每日的垃圾。
两人每月的工资，沒有储存到卡中，也未曾补贴给儿子。除开自己每月的花费外，都捐给了福利院。
江慈曾经跟着平大姐去過一次福利院。从那儿回来之后，原本古井无波的眼神，重新亮出新色彩！
曾经她只是想外为闺女在看一看這人世间，如今却又找到自己的人生意义。
于是，江慈便开始了每月必去一趟福利院的日子。那些小孩，那些生来就带缺陷病痛的小孩，一日一日地在充实她的内心，让她生活有了更加明确的目的。
江慈這会儿坐在石椅上，柳枝轻垂，随着风拂過她的眼前，时不时清甩在她的肩膀上。
望着远方，心中慢慢在琢磨。
過几日就发工资了。工资拿来后，能挤出多少钱来呢？她打算给小孩们买些衣服和书本，也不晓得够不够。
虽此刻坐在树荫之下，但這十一月的天气，還是让人容易昏昏欲睡。
江慈撑着头，思考得入神，竟不知不觉有了困意。
刚从孙家饭店吃完饭出来的苏倩倩，便看到這一幕。
……
望天村景色是出了名的好，苏倩倩午饭又吃了個肚子滚圆，于是在将行李放置到民宿，然后牵着姥姥，在望天村乡间小道中慢慢散步。
望天村多树，若沿着树根走。并也不会感觉到多晒人。
祖孙两人慢慢走到秦公湖边，眺望這一池湖水和堤岸上的杨柳，无论心中藏着多少烦恼，在此刻好似都消散了一般。
“這才是最适合人居住的地方，难怪這個地方上了年纪的老人会這样多。”苏倩倩慢悠悠的說着，有一搭沒一搭的和姥姥聊着天。
司机還真沒說大话，望天村上了岁数的老人是真的多！她们住的那家民宿中，就有一位主人已经九十岁。
苏姥姥轻轻揉着孙女的手，粗糙的手掌，像砂纸一样，搞得苏倩倩手有些痒。
她用苍老的声音道：“那可不。而且，我听說清城山的医院也很不错。隔壁那位老王头你還记得吧，小时候经常给你汽水喝的那位，如今倒是沒住在胡同裡了。”
苏倩倩点点头，表示有印象。
姥姥继续說：“他那兄弟就是得了病，当时老家医院治不好，大夫跟他說，让他到清城山的医院去治。”
苏倩倩随口回答。“是嗎？”
随后，心中突然想起一件事，便道：“以前在咱们家那一片扫地的江阿姨，她闺女也在清城山读书，好像上的還是医科大学。
去年拿到通知书那几天，江阿姨她還到处发喜糖呢，整個人看着都年轻几岁。
那阵势，把王爷爷他儿媳妇气的够呛。王爷爷孙子落榜了，成绩不太好，高中那三年請了一堆家教上门补习，可惜沒考過江阿姨她闺女。”
苏姥姥一边听她說，脑袋中一边回忆起江慈她闺女的模样。
人老了后，很多事儿遗忘得很快。
片刻，终于回想起来，握住苏倩倩的手问：“我记起来了，是叫小瑜的那個女孩吧？”
“对，就是她，长得很乖又很白净。当时，王大爷的儿媳妇隔三差五的让江阿姨請家教去给小瑜补课。可江阿姨的家庭水平姥姥你也晓得，肯定是负担不起的。王大爷她儿媳妇又何尝不知道，只不過在人家江阿姨面前秀一点优越感罢了。
那阵子，江阿姨被她說得整個人焦虑得不行，還真到处去找家教，后来是老妈跟她說說小瑜成绩沒那個必要后她才沒找。”
沒想到，這成绩一出来，谁是龙谁是蛇，一下子不就晓得了？
当初胡同裡好多人都笑话王大爷他儿媳妇呢。
苏姥姥对這件事也有印象，片刻后感慨：“如今小江也算熬出头，供出個大学生，還是学医的，往后钱肯定不缺。”
想到自己已经一年沒有见到小江了。小江或许已经辞掉原先的工作，陪着闺女来到清城山。
毕竟小江和他闺女相依为命，自然是要跟着闺女一起去上大学。
苏倩倩点点头，瞧见不远处有亭子可以歇脚，便牵着姥姥往前走：“不過，医科大学可不好读，培养一位医生出来得好几年呢……”
正說着，苏倩倩眼睛一瞥，随后猛然定下脚步。
她在原地站了片刻，辨认几秒后，拍拍姥姥的手臂，疑惑道：“姥姥，坐椅子上那個是不是江阿姨？”
苏姥姥眯着眼睛，两人走近几步。
還不等苏姥姥回答，苏倩倩惊喜道：“還真是江阿姨！”
說完两人面带笑容，一边走一边喊：
“江阿姨！”
“小江！”
江慈恍然惊醒，顺着声抬头看，见到两人显然也十分惊讶：“苏姥姥，倩倩！”
說着快速站起身，迎過去问道：“你们怎么在這啊？来望天村旅游的嗎？”
“对呀对呀！”苏倩倩点头。
江慈赶紧扶着苏姥姥坐在石椅上，“快坐，你们走多久了，累不？”
苏姥姥刚刚离得远，沒看清楚江慈。如今走近猛然一瞧，心中万分诧异。
她摇摇头，慢慢坐在石椅上，心中奇怪，但面上還是笑笑道：“不累，我們刚吃完饭，又回了民宿一趟，因为吃太饱所以出来散会儿步。”
說完，仔仔细细的观察着江慈。
因为江慈从前时常陪她說话的原因，苏姥姥对她印象深，也记得他从前的模样。
小江年纪不算大，因为劳累，确实比同龄人瞧着老一些。但再怎么样，整個人也比现在年轻、精神许多。
瞧這头发白的，得是遇到大事，短短一年才白成這样。
苏姥姥脸上越发慈和，摩挲着她的双手。
江慈遇到熟人，笑得很是开心：“您老是去孙家饭店吃饭的？”
苏倩倩也找個椅子坐下，点点头：“来望天村嘛，肯定得吃一次孙家饭店。”
三人聊了一会儿，江慈心中满满都是见到故人的欣喜。而苏姥姥越是仔细看她，越是有些心不在焉。想问她這段時間发生了什么？却又怕戳到她的伤心处不敢问。
苏倩倩却沒想到這一层，她也根本沒看出来江慈的憔悴。
一会儿后，看着江慈穿着和一旁的扫把，突然道：“对了，江阿姨你是在這裡工作嗎？”
“是啊。”江慈說道。
苏倩倩点点头，“這样啊，你在清城山工作，也能和小瑜常见面。”
顿時間，江慈脸色一变，沉默不语。
苏倩倩還沒怎么反应過来，苏姥姥心中却一個咯噔。
脸上立即挂满担忧，连忙紧紧抓住她的手，“怎么了這是？”
江慈嘴巴动动，說不出话来，紧接着泪水便一滴一滴落下。埋下苏姥姥肩膀上，极力忍着哭声，只呜呜呜的，身体不停颤动。
苏倩倩被這一番转变吓到了，看向姥姥，发现姥姥正轻轻拍着江慈后背。
江慈低声哭了好一会儿，慢慢抬起头，用纸张擦擦眼泪，缓一会儿后，把闺女去世這件事告诉了两人。
苏倩倩不由得瞪大眼睛，好半天都沒有眨眼。
苏姥姥更是连声哀叹，不停抚摸着江慈的后背。
而就在不远处，两只手拎着两個竹筐的孙宝宝，正僵硬站在原地。
下午做完菜后，孙宝宝连饭都沒吃，就到江老太爷家去提新鲜的藕。
提完藕回来经過秦公湖，看到江慈，孙宝宝正想跟她打招呼之时，就见江慈突然落泪，孙宝宝甚至能听到她的呜咽声。
一时之间，孙宝宝不敢說话了，怕那三個人尴尬，也不敢走過。
最最关键的是，她出门时经過秦婶子家，后头跟了小月亮這個小尾巴。
小月亮在路過秦公湖时，又想跑到亭子边上玩泥巴，正巧亭子裡头坐着秦叔，孙宝宝便随她去。
這会儿，孙宝宝万分清楚看到小月亮蹲在石桌后头，因为有小灌木挡着，江慈三人根本沒发现她！
而這小妞，正坐在土地上一动不动。孙宝宝注意观察，发现她這会儿竖着耳朵在听着那三人說话呢。
孙宝宝耳朵好，虽說她也能把江慈說的话听的一清二楚。可她這真不是故意听的，而這小妞才是故意听的，小小年纪怎么能有听墙角的這种毛病呢！
主要是她這会儿怎么把人喊回去，這时出声，不就让江慈知道她說的话已经被小孩听到？
那画面，可尴尬了。
孙宝宝站在原地，心中无比庆幸有几棵树挡着她。
大概過了三四分钟，躲在小灌木后头的小月亮，好似知道再沒什么可听的了后，迅速站起身。
紧接着十分讲究地拍拍屁股上的泥土，又“啪啪”两下拍拍手，拽了花盆中那朵最好看的花，半点沒感觉到尴尬地跑到亭子中去。
孙宝宝：“……”
偷听還這么嚣张？
孙宝宝硬是忍了一会儿，装作若无其事的模样，冲亭子那喊：“小月亮，回去！”
于是小月亮又飞速往孙宝宝跑去，经過江慈身边时，竟然把手上的一朵花送给了她！
孙宝宝：“！！！”
她愣了半天，回去路上问她：“你为什么要送她一朵花呢？”
小月亮抬头說道：“她很伤心。在哭。”
孙宝宝心中震惊了，小孩子的内心很柔软。
突然，被她触动到的孙宝宝特别想摸摸她的头，可自己手上這会儿提着两筐藕。
想了想，說道：“你想吃什么？我今天下午给你做。”
小月亮双眼顿时亮起，迫不及待說道：“八宝肉，我要吃你做的八宝肉！”
孙宝宝心中就猜小月亮肯定要說八宝肉。
八宝肉是孙宝宝好几天前研制的新菜，单单是這道菜，她就打磨了两個多月。那两個月中，一直让小月亮晚上来饭店帮她试味道，直到前几日晚上才定好味。
這道菜小月亮少說也吃了二三十次，可却怎么都沒有吃腻，這会儿還记得紧紧的。
孙宝宝想了一下食材，所需要的食材厨房中都有。于是点了点头，“好，我给你做。”
小月亮笑开了花，顿时原地跳了几下，一路回去，都能听到她稚嫩的笑声。
只是孙宝宝却不由得想到了江慈，心中感叹。难怪村长一家对她很是照顾，村中也有人說她命很苦。孙宝宝一直不知道是個什么苦法，曾经還和秦惠姐一起讨论過她……
原来她的经历竟然這么悲惨。
一直以来相依为命的女儿忽然去世，這得是個多大的打击。
孙宝宝想想都觉得痛心。
两人到达饭店。在进门前，孙宝宝拦下小月亮，“记住，刚刚听到的话不能随便和别人說知道不？”
小月亮疑惑歪头，過一会儿，眨眨眼：“我知道，奶奶常說小孩子不能嚼口舌，要不然会变成猪嘴巴，可难看了。”
哎，這就乖了嘛！
孙宝宝顿时觉得這小孩懂事不少。
回到饭店后，因为答应要给小月亮做八宝肉，所以今日孙宝宝就沒打算午休。
饭店中此刻只有寥寥几桌食客，交杯换盏的正在喝酒聊天。
见到孙宝宝提着两筐藕进来，還好奇问道：“孙老板，今天晚上是要做藕嗎？”
孙宝宝笑了笑，“今日正好有人挖藕，才从泥裡出来呢，我就想做個糯米莲藕吃。”
客人见着藕上确实還带着泥土，嘴裡才刚吞下美食呢，就又惦记上新鲜的莲藕了！
“瞧着莲藕這么多，晚上可会售卖？”
孙宝宝点点头：“会的，不仅如此，明日或许也還有。”
此时正是吃藕的季节，孙宝宝最爱应季菜，孙家饭店也常上应季菜。
再加上村中的莲藕着实不错，所以這段時間的菜单上，应该都会有莲藕這玩意。
几桌客人听完就放心。连声說自己若能排上队，那就還要来吃一趟。
后院。
二雄等人此刻正在吃饭，见到孙宝宝来，连忙跑過去帮他一起把藕抬到厨房中。
“宝宝快些来吃吧，藕就放着等会儿我来洗。”二雄說道。
“好嘞！”
孙宝宝快速吃完午饭，回到厨房开始制作八宝肉。
不做不行呢，這小屁孩在一边眼巴巴的瞧着她，孙宝宝走哪她跟哪儿。
八宝肉的做法倒是简单。
为何取名为八宝肉？就是因为這道菜用到八样食材。
八宝肉中所用到的肉必须得是五花肉。若沒有，肥瘦各半的肉也可以。
孙宝宝割下一块肉来，掂量两下大约有一斤重。
猪肉割好放入锅中，焯下水，也不需要煮熟，大概三四十秒钟便好。
研制這道菜很不容易。光光是猪肉焯水的時間，孙宝宝就试過好几回。
肉呢，焯水不能焯得太久，更不能放到热水中過一下便出锅。
接着，将焯好水的肉切成肉片。
在肉的切法上也有讲究，最好呢是把肉切成柳叶般的形状。
這种形状和其他食材更加搭配，也让客人更好下筷。
除开猪肉外，還是准备香菇一两、小淡菜二两、海蜇头二两、嫩茶叶二两、火腿肉二两，以及四两笋片和四個去了皮的核桃肉。
以上，便是八宝。
孙宝宝将所有食材放到一边。
随后，起锅倒油，油热后先把猪肉片放入锅中滑個两三分熟。再将酱油和黄酒倒入锅中煨，這回煨到五分熟。
门口的小月亮在黄酒和酱油倒下去，味道飘到厨房门口的那一刻，整個人都兴奋起来。
一旁的二雄看了她這样不禁发笑，拽了拽她头上羊角辫，“你都闻到味儿啦，就這么想吃？”
小月亮点点头，不耐烦的拍开他的手，“别扯，這是奶奶给我绑的！”
如果扯坏了她又得绑头发，可她老不耐烦绑头发。
二雄逆反了，還就继续扯，惹得小月亮上蹿下跳哇哇大叫。等那香味越来越浓之时，小月亮也不理他了，只扒着门，探出個头望向厨房。
厨房内孙宝宝正把锅盖打开，此刻猪肉已经煨到五分熟，再把以上除了海蜇头外的食材倒入锅中。
最后加入一两麻油，快速翻炒。等要出锅了，再加入海蜇头，继续翻炒几下便可出锅。
這道菜沒用到什么调料，所以对食材的要求很高。
嫩茶得是好的嫩茶，火腿更是要好火腿。
包括唯三的调料酱油、黄酒和麻油，都得用上好的那种。
這道八宝肉的味道，基本由各种食材提供，是十分纯粹的味道。
海鲜、嫩茶、肉、坚果，這些食材组合在一起，呈现出一种独特的风味。
孙宝宝她就炒了一斤肉，可這会儿不止小月亮想吃。当孙宝宝把這盘肉端出去放到桌子上时，二雄他们全部都围了過来。
“這就是宝宝姐你這几個月在试的新菜？”涛子深深闻了闻问道。
“对的，怎么样，从外表看上去還行吧？”
颜色多却不杂乱，這种搭配反而让人食欲渐开。
只是此刻他们都才吃完饭。肚子裡头的东西還一点儿都沒消化呢，也吃不下去许多。
但小月亮不知道呀！瞧這几人都拿起了筷子，她又不由得皱起了脸。
這不是做给她吃的菜嗎？可她還一口都沒吃呢。
二雄就爱逗她，“你還不准备吃呀！我們马上就要把這盘菜给解决完了。”
听着這话，小月亮狠狠一跺脚，冲他哼了一口气。
紧接着匆匆拿起她的专属筷子，利索的夹起一块肉，低头猛吃。
猪肉被油滑過，即使沒有裹上淀粉，但是肉质也极为嫩滑。
各种食材的香味已经是你中有我，我中有你。所以在猪肉之中，你吃到的不仅是猪肉的香味，還有火腿的咸香，嫩茶的茶香，核桃的坚果香以及海鲜的鲜味。
种种味道组合在一起，囊括植物和动物，又有海洋跟陆地。最后麻油增香，酱油增咸，黄酒去腥提味，所有食材的味道融合的很好，不突兀，令人食之惊喜！
所有人尝過之后，孙宝宝便问：“怎么样，這道菜你们觉得可以上架嗎？”
涛子嘴巴裡的菜還未咽下去，飞快点点头，“可以可以，清欢园中的顾客可爱吃這种菜了！”
吴晴晴也同意，“正厅外边也行。”
孙宝宝想了想，干脆道：“那咱们就把明日必点菜换上八宝肉。”
作者有话要說：不知道說啥，就伤心，今天又是沒抢到疫苗的一天。
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