第636章 甜肥肉？倒反天罡啊！
“糖腌？甜的肥肉？！”
叶莲娜瞪大了眼。
肥肉，毛子可以。
糖，毛子很爱。
但是放在一起……？
“倒！倒！倒反天罡啊！！”
唐磊十分欣慰。
看看，吃果然是小叶的第一动力，这大夏话学的多快呐！
他安慰的拍拍小叶：“还好啦，接受不了是因为我没做过甜肥肉吧。”
“其实大夏吃肥肉的菜里甜口的还挺多的。”
肥肉虽然在现在不怎么受欢迎，在以前可是各种宴席里的大菜。
高雅点的喜欢吃咸的，像鼎鼎有名的东坡肉，同安封肉那都不用说了。
但以前的平头百姓，尤其是山脚旮旯里的，其实更喜欢吃甜肥肉。
没别的，就是一个热量高！
干体力活的人，没有油水心就慌。
毛子那苦寒之地对肥肉的热爱其实是一个道理。
然而肥肉做甜想做的好吃，可比做咸要难的多。
这多少有点为难毛子们的脑瓜子。
比如小叶此刻思考片刻，想不出怎么吃甜肥肉，于是很好说话的表示。
“问题不大，我们会生吃！”
吃不死的反正！
唐磊的表情一言难尽。
哦对，他怎么忘了，当初老巴万可是邀请他吃过战斗民族“知名”美食萨洛的。
要不是尼基塔等一群毛子都来吃了，唐磊都要以为是老丈人的下马威了。
这玩意就是生肥肉泡高浓度盐水然后低温静置几天——指的是扔门外面，靠冰天雪地给冻硬邦——接着就直接吃了。
那口感，入口即化——化成一口纯正的，齁咸的，带着香料和生猪肉味的油……
大早上的吃这玩意，再来一口酸黄瓜，配上又硬又粗大列巴，最后一口小鸟伏特加
哦，从未有过如此美妙的开局……个屁！
唐磊只吃了一口心就凉了，问他们是怎么想起来把这些极品都凑一块吃的。
结果得知其实是因为列巴太粗了，有油才能咽下去，同时面包还能吸油，免得肠胃受不了猛窜！
而且小鸟伏特加有点辣，酸黄瓜和生腌肥肉气味浓重，多闻两下刺激嗅觉能骗大脑忘记味觉，就能压住辣气多炫两口了……
你别说，这一整套分开哪个都像是在折磨自己。
放一块还挺有逻辑……
有逻辑可持续的折磨自己！
唐磊听完就默默去厨房烙了一摞软乎乎热腾腾的葱花蛋饼，刷上大酱。
回头就见放肥肉的桌子都给掀了，一群毛子提着酒瓶全围了上来。
至于那盘“萨洛”？
最后貌似和大列巴一块“奖励”给了某表现良好但不幸路过的狱警。
是的，这玩意在唐磊还没来的时候甚至可以算是监狱的某种奖励。
但现在……倒霉狱警一路骂骂咧咧的又把“奖励”塞给了某倒霉犯人。
从那天起，监狱又流传起了不要靠近该狱警，会带来不幸的传说……
都有五食堂了谁还要吃这玩意啊！
那是抖m！
唐磊对那次品鉴毛子美食的经历同样心有余悸。
虽然他对肥肉不感冒，但和生吃比，还要啥自行车啊。
更别说有的地方做这东西其实还真挺不错的。
比如贵阳那边的“脆哨”。
就是用的肥肉丁加上甜米酒，熬炼到焦红，一整个脆而不硬，香酥可口。
直接吃比油炸更爽口，加在粉面糯米饭里配着主食一起吃，外头泡的微软里头一咬即碎，那香气更是霸道无比。
属于是在高铁上来一碗，整个车厢的大爷大妈都得借上厕所的机会来你跟前看看在吃啥。
但这一款算不得甜，要吃纯正甜口，还得是川渝那边的甜烧白，冰酥肉。
说来也怪，川菜其实有不少风味独特且不辣的菜。
但似乎传出去的都是辣的，以至于唐磊没绑定系统前对那块的刻板印象还挺重的
总觉得川人的屁股都久经考验……
但这两个甜口肥肉菜，就比较颠覆国人对川菜的信念了，还超出毛子的想象。
“比如说，”唐磊对小叶道。
“你要不要猜猜，这个甜烧白，是肥肉夹什么一起吃？”
（题外话：闺女出生前一算命朋友说我们夫妻俩都命带食神，子女会很能吃。生下来当天就干了隔壁床五六倍的奶，如今两个多月一个月能干一箱奶粉，除了饿了基本不哭不闹，这也是美食写多了应得的吗……）
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