第72章 排骨煲仔饭 作者：茶暖 程巡判为人热情，乐于助人，做事更是尽心尽力，更答应了往后要帮她一直盯着，实在需要感谢一番。 她是卖吃食的，程巡判看起来也是喜好美食的，这送吃食便成了最佳选择。 而送的吃食，不宜过于隆重，也不宜过于简单，最好又要兼备实用功效…… 她记得，时常在这里买灌浆馒头的马郎君等人，时常要将灌浆馒头带了回开封府，似乎要配着公厨的饭食一起吃。 想来开封府公厨的饭食实在不如人意。 既然如此，一份拿砂锅做出来的，热气腾腾，若是保存得益，到了晌午时还能吃着热乎的煲仔饭，就可以成为适合程巡判的晌午饭。 煲仔饭的做法有许多，若说最好吃的，当属腊味煲仔饭，但时间仓促，赵溪月来不及去找寻滋味合适的腊味。 而其他的，诸如牛肉、排骨、鸡肉等种类之中，排骨是最合适的。 所以，赵溪月在刚刚去肉铺买猪皮时，买上了两根猪肋排。 肉铺掌柜牛二颇为热情，用砍骨刀将猪肋排剁成了小块。 赵溪月此时只需将肋排洗干净，用水浸泡些时候去除血水，待临睡前用酱油、蒜汁、姜汁、黄酒、些许齑粉腌制上。 待第二日晨起之时，拿出昨日新买的砂锅，在砂锅底刷上一层薄薄的油，加入浸泡半个时辰的大米和热水。 用筷子搅拌一下，防止底部沾黏，便可以小火慢慢开煮。 直到米粒儿将砂锅中的水分基本上完全吸收，赵溪月拿小勺顺着砂锅的边缘淋上一圈油，将腌制好的排骨均匀地摆在米饭上面。 继续煮上一炷香的功夫，撤出小炉子的柴火，再闷上一炷香的功夫，最后放上一筷子烫煮过的嫩菠菜，淋上些许拌馒头馅儿用的骨汤。 一份热气腾腾，喷香味美的煲仔饭，便是完成。 为让煲仔饭能够持续保温，也防止砂锅过烫，烫到人或者其他的东西，赵溪月在砂锅的外面套上一层用棒子皮编织的网兜。 一切都准备好，挑上今日新蒸的灌浆馒头、五豆甜浆，赵溪月和韩氏照例一前一后出了门。 收拾摆摊，叫卖做生意。 赵溪月的摊位跟前，与往常一样热闹。 很快，程筠舟兴冲冲而来，手中拎着一个比寻常食盒要大上许多的食盒。 “赵娘子。”程筠舟满脸都是笑，“十个灌浆馒头，一筒五豆甜浆。” “好。”赵溪月笑眯眯应声，接过程筠舟递过来的食盒，将灌浆馒头打包放了进去，又灌好五豆甜浆。 接着，把早已准备好的砂锅拿了出来，放到食盒的最下层。 来了来了…… 程筠舟的嘴角压都压不住，却又要明知故问，“赵娘子，这是……” 赵溪月行了个礼，笑答，“劳烦程巡判帮我打听有关我的案子，今日的灌浆馒头和五豆甜浆算我请程巡判吃的。” “此外，这个砂锅中是我今日刚刚做的排骨煲仔饭，不打开盖子的话，到晌午都还是热的，程巡判可以当成晌午饭来吃。” 不但灌浆馒头和五豆甜浆不收钱，还给他做了什么饭当午饭吃？ 排骨煲仔饭…… 名字听着有些怪，但饭食这种东西，有时候名字听着越稀奇，这滋味可能就越好！ 尤其是赵娘子做的，肯定是美味到超乎他的想象！ 果然当初决定主动开口询问赵娘子需要不需要帮忙，是他做过的最明智的决定。 勇敢的人先享受世界！ 程筠舟兴奋地鼻尖有些红，但还是客套地回应，“这怎么好意思……” “我还等着程巡判往后帮我打听案子，若是程巡判不收下这些，反而让我不好意思再麻烦程巡判了呢。” 赵溪月笑容更浓，“都是些薄礼，常见的吃食，滋味不佳，程巡判莫要嫌弃。” “赵娘子既是这般说，我若是不收下的话，反倒是显得嫌弃赵娘子手艺了，我也就不跟赵娘子客气了。” 程巡判接了食盒过来，“这排骨饭隔着盖子闻都觉得香得很，想来肯定好吃的很。” “砂锅底会有一层白饭锅巴，程巡判若是喜欢酥脆口感的话，可以用勺子先把锅巴翻起来吃。” “好好好……” 程筠舟越听越觉得这份排骨饭的滋味会超出自己的想象，满脸的笑意几乎要溢了出来。 也顾不得再寒暄几句，程筠舟已是迫不及待地拎着食盒，大步流星地往开封府走。 一路到了左军巡院，程筠舟看到了陆明河。 陆明河此时正在吃早饭。 如往常一样，灌浆馒头，五豆甜浆，但今日多了一碟子的酱菜。 吃的时而慢条斯理，时而狼吞虎咽的。 整个人也是完全沉浸在美味的模样。 程筠舟进来时，本就是昂头挺胸，此时更加是扬起了头，手中的食盒也拎得老高。 “陆巡使，早啊。” 程筠舟说话，将手中的食盒在陆明河抬起的眼面前晃了一晃，之后把食盒放在了桌子上。 “咚”的一声，震得桌子都颤了一颤。 “怎么了？”陆明河看向程筠舟。 程筠舟并不回答，而是打开食盒的盖子，将里面的东西一样一样地拿了出来。 灌浆馒头，五豆甜浆，一个砂锅。 陆明河的目光在三样东西上来回打了个转，最终落在了那个砂锅上。 砂锅看着热气腾腾，此时即便盖着盖子，却也似乎能闻到其中散发出来的香气。 这…… 陆明河看向程筠舟，“这些，该不会都是你的早饭吧。” “怎么可能？我的肚子是肚子，又不是无底洞，怎么可能一下子吃下去这么多？” 程筠舟嘿嘿一笑，挨个点桌上的东西，“这两样，是早饭，这个排骨煲仔饭，是午饭。” “一下子准备好了两顿饭，倒是符合你的性子。”陆明河笑了笑，接着拿起一个灌浆馒头，继续吃。 眼看陆明河对他拿出来的所有东西似并不怎么感兴趣，程筠舟顿时有些急了，“哎哎哎，别光顾着吃啊，你就不想知道这些东西是哪里来的？” “还能是哪儿来的？” 陆明河瞥了程筠舟一眼，“灌浆馒头和五豆甜浆肯定是赵娘子那买的，至于你说的什么排骨煲仔饭……”