第28章美国的国宴，真的就是随心所欲
【最终定下了国宴标准。】
【供应中餐，原则上四菜一汤。】
【供应西餐，原则上两菜或者三菜一汤。】
【每位宾客餐费不超过60元，重要外宾不超过80元。】
【除了餐费限额随着通胀上浮之外，这个标准大体沿用到了今天。】
弹幕评论飞出：
“这四菜一汤的用餐保准，据说是朱元璋在宴请文武百官的时候首创的。”
“听说过，炒萝卜、炒韭菜、两盘炒青菜，再加一碗葱花豆腐汤是吧?”
“好家伙，给文武百官就吃这个，老朱这个四菜一汤太硬核了。”
“不得不说，倒是很符合老朱的节俭风格。”
大明成祖位面。
朱瞻基看着高空巨幕中的这些弹幕，颇为好奇地问朱棣道：“爷爷，皇祖父当初真用这四菜一汤宴请文武百官?皇祖父虽然节俭，但应当不至于如此吧?”
“确有此事...”
朱棣毫不犹豫地给出了肯定答案，并顺便称赞了一番他爹朱元璋：“当时我大明初立，百废待兴，但许多大臣却贪图享受，故而你皇祖父，才特意采取这样方式敲打这些人。”
“瞻基你也要记住，日后要学习你皇爷爷，厉行节俭，切勿骄奢淫逸!”
朱棣借机教导朱瞻基。
但实际上，朱棣压根就记不起这事了。
他也拿不准到底有没有这事。
听完朱棣的话，朱瞻基赞叹道：“原来如此，皇祖父真是英明!”
【虽说高规格的菜单已经消失，但风格倒是几十年不变。】
【开国第一宴那时候，筹办人员就为挑选口味而发愁。】
【毕竟宾客们来自五湖四海，想让大家都觉得好吃，很不容易。】
【最后，选择了发源于扬州、淮安的淮扬菜。】
【这个发源于江苏的菜系，对烹饪技巧要求很高，口味清新醇和，既显档次又不会太重口。】
【此后。】
【国宴又以淮扬菜的口味为基准，融合了华夏其他菜系中风格类似的菜式，包括鲁菜，川菜，粤菜等等。】
【像菜单中频繁出现的帝都烤鸭，就属于吸收进来的菜式。】
【随着中外文化的交流加深，国宴还加了一些西餐菜式，如红酒牛肉、黑椒澳洲牛柳等等，体现中华文化的兼容并包。】
听到这里，古代扬州、淮安等地的许多人，尤其是这些地方的厨子，心中感到光荣无比。
没想到，他们所在地方的菜式，能流传到数千年之后，并成为华夏国宴的标准菜式。
对此，他们感到极大的欣喜与自豪。
【除了吃什么这个问题，怎么吃也很重要。】
【大家都知道我们华夏人喜欢用筷子，而西方人惯用刀叉，有些外国友人，甚至有手抓食物吃的习俗。】
【得让大家都体面进食，所以国宴往往会提供一堆餐具，大大小小的刀叉、勺子，外加一双筷子。】
【你啥用得熟练就用啥，避免尴尬。】
【还有个文化差异是我们华夏的传统是合餐制，而西方喜欢分餐制。】
【以往国宴会视两国关系来决定用餐方式，想表达发展亲密关系的愿景就用合餐制。】
【但是，现在考虑到要尊重习俗，基本上都实行分餐制。】
【工作人员会事先把菜肴分成一人份，上到每位宾客面前。】
大秦位面。
秦始皇看着高空巨幕，微微摇头，他不赞同“华夏传统是合餐制”这个说法。
因为在大秦，分明实行的是分餐制。
甚至，就连他在宴请大秦文武群臣的时候，也是分餐制。
而秦始皇这样的态度并不奇怪。
说华夏传统是合餐制，的确很不严谨。
分餐制并非是西方独有的东西，而是曾经在华夏古代曾实行了上千年。
严格说起来，华夏古代从西周时期开始就流行分餐文化，而当时的西方以罗马为中心，最喜欢的反而是合餐。
《礼记》中曾有记载：“天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”
这里的“豆”不是食物，而是容器，相当于今天的碗。
这句话足以证明，在商周时期，华夏就开始实行严格的分餐制。
那么，华夏什么时候开始出现合餐制的呢
答案是隋唐时期。
就算随着时间发展，到了宋朝时期，合餐成为了社会潮流，但合餐制依然存在。
一些皇公贵族依然用分餐来显示等级和身份的尊贵。
最后直到明清时期，合餐制才成为主流。
归根结底，不管是合餐还是分餐，都是由社会经济文化发展，而出现的饮食形式。
谈不上谁比谁高级，大可不必吹捧什么“西方合餐制”要比“华夏分餐制高级”之类的说法。
那样只会显得无知且可笑。
【如果说，华夏的国宴是传统文化与现代饮食、外交礼节的融合。】
【那世界上另一个大国美国的国宴，真的就是随心所欲，没有任何章法可言。】
看到这里，历朝历代众多古人，对接下来的视频内容充满了兴趣。
不同的国家，有着不同的饮食风俗。
看过了同出一脉的后世华夏的国宴之后，他们对后世其他国家的国宴感到非常好奇。
他们期待着看到国外的特色美食。
他们觉得，美国好歹是后世的五常国家之一，这个国家的国宴，肯定会丰盛无比。
但很快，古人们就知道了什么叫世界之大无奇不有。
【因为美国总统一家人，在传统上被视为白宫的主人家。】
【所以，国宴的菜单通常由总统以及第一夫人来决定，吃啥全看他们的个人喜好。】
历朝历代不少皇帝微微颌首，他们觉得这也没什么不对。
国宴的相关事务，本就应该由一国之主决定。
当然，也有些皇帝认为，如果是招待外国贵宾，还是应该考虑一下外宾的饮食喜好，不能只考虑自己的饮食喜好。
【比如说杜鲁门总统，他出生于密苏里州，刚上任就把白宫的厨师，换成了自家的做饭阿姨。】
【然后，白宫的国宴，就充满了密苏里风：炸鸡、炸火鸡频频上镜，各种腌菜出场率极高。】
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