第一千零三十六章 实至名归！ 作者：轻语江湖 這就是红烧肉？” 唐一脸审视的看着面前黑色陶碗中盛着的一碗肉，肥瘦相间的猪肉切成方块长條，被浓稠的汤汁染成了红亮色，看不到丝毫肥腻的感觉。 猪皮的边缘微微卷起，泛着油光，透着丝丝晶莹的感觉。 碗刚放下，一股浓郁的肉香味已是扑面而来。 “這個香味！怎么会如此的诱人！” 唐的眼睛几乎一下子便亮了起来，喉咙动了动，忍不住咽了一下口水。 十年前，杜卡斯餐厅第一次推出烤乳猪的时候，他有幸成为第一批试吃的人。 美味的烤乳猪仿佛为他打开了新世界的大门，那种惊艳的感觉，让他在過去的十年中，时常想要去回顾。 虽然现在已经找不到当年的那种惊艳感，更多的是已经成为一种习惯，但在他的心中，烤乳猪依旧排在所有美味当中的第一位。 可现在這份红烧肉那极具冲击力的香味，却在动摇着他的内心。 肉香味被香料激发到了极致，让他有些被惊艳到，一如当年第一次见到烤乳猪时的那种感觉。 “不对！烤乳猪才是最美味的！”唐摇了摇头，将脑子裡的想法赶出去，可看着那黑陶碗中的红烧肉，喉咙又是忍不住滚动了一下。 “就让我来尝尝，這排在肉食榜第一的红烧肉，是不是真的实至名归，還是仅仅只是花钱买的排名。”唐在心裡想着，拿起筷子夹了一块红烧肉喂到嘴裡。 轻轻一嚼，红烧肉已是在嘴裡化开，那肥肉几乎入口即化，软烂的猪皮全然沒有一般猪皮难嚼的韧性，增添了一丝丝的嚼劲，带来了更加强烈的愉悦感。 香甜酥软，肥而不腻的红烧肉，极致的美味，让唐已经完全忘记了自己来的目的。 舌尖在发颤，那是味蕾在欢呼！ 小小的一块猪肉，不知厨师在這上面施展了什么神奇的魔法，竟是让它变得如此美味，只是一口，便让人深陷其中无法自拔。 唐的心中浮现了一头向着自己迈着小短腿奔跑而来的烤乳猪，然后被一头浑身冒着火焰的烈焰猪一下子撞飞，他的心中只剩下那头狂奔的烈焰猪。 “美味！极致的美味！不可思议的味道！” 唐在心中完全不吝溢美之词，烤乳猪是什么？他现在已经六亲不认了！心裡眼裡只剩下面前的這一碗红烧肉。 和味道、火候、配料都做到了极致的烤乳猪相比，原本在他心目中是完美的烤乳猪就显得有些粗糙。 沒有能够完全盖住的猪肉味，裡层肥肉沒有入味带来的油腻感，干柴的瘦肉更是口感糟糕。 如果沒有比较，這些都是可以被唐忽略的小瑕疵。 但尝過這美味的红烧肉之后，這些缺点却被无限的放大，让他這個真爱粉都沒有办法忽略的程度。 同样是猪肉，所以二者的差距显得更加的直观。 两位厨师厨艺的差距，在红烧肉和烤乳猪上格外明显。 唐的心情有些复杂，自己爱了十年的心头好，就這样粉碎在了一块红烧肉之下。 之前信誓旦旦的话，现在已经完全說不出口。 如果說，這样一份美味到极致的红烧肉，還不能够占据肉食榜榜首的位置，那這美食排行榜确实才是不公正的。 心情虽然复杂，不過唐的嘴巴却很单纯，一口饭，一口红烧肉，吃的不亦乐乎。 作为一個肉食主义者，他已经很久沒有找到让他惊艳的味道。 但今天，他重新找到了這种感觉。 “红烧肉，肉食榜第一名，实至名归！”吃完了一份红烧肉，唐放下筷子，還是忍不住赞叹道。 …… “這……這也能叫汤嗎？這简直是对汤的亵渎啊！”波顿看着面前的黄焖鸡，一脸荒唐。 虽然不得不承认這扑面而来的香味确实十分诱人，但是那碗中连肉都沒有沒過的汤汁，竟然力压河鲜汤夺得了汤羹榜的第一名，這也太過分了吧？！ “别着急下定论，先尝尝汤吧，小心着点舌头，别咬着自己。”哈裡森咬了一口手裡的肉夹馍，笑呵呵道。 他早看出来对面這位大兄弟是想要来砸场子的，但又表现的比较克制冷静，所以更让他有了看好戏的想法。 “如果這也能算汤羹，那简直是把客人的智商按在地上摩擦。”波顿撇撇嘴，拿起勺子舀了一勺金红色鸡汤。 勺子還沒靠近，浓郁的鸡汤香味与一种神秘的香味交融在一起，已是铺面而来。 虽然不想承认，但這個香味确实十分特别和诱人。 “咕噜。” 波顿的喉咙不受控制的滚动了一下，咽口水的声音清晰可闻。 “這鸡汤的味道，怎么会如此浓郁，而且其中還夹杂着一股奇特的香味，丝丝缕缕，让鸡汤的香味都变得更加鲜香。”波顿老脸一红，但是心中却更是不可思议。 西斯酒楼的河鲜汤，最受称道的就是一個‘鲜’字！ 這河鲜汤，只用当天从河裡捕上来的野生河鲜，加入主厨秘制的香料，将新鲜河鲜的鲜美发挥到极致，說是冠绝混乱之城，那也是好不夸张。 可现在這鸡汤的香味，给波顿的感觉已经超越了河鲜汤，甚至高了不止一個层次。 “可能只是香味而已，汤味如何才是最重要的，不過是普普通通的鸡肉，而且還不是特意做的汤羹，怎么可能能够与河鲜汤相提并论。”波顿努力在心中說服自己，然后将鸡汤喂到了嘴裡。 沉默…… 沉默…… “真香！” 波顿赞叹出声。 鸡汤的鲜香，被那神秘的香味提升到了极致，一入口，舌尖上的味蕾便疯狂了，一下子陷入了鸡汤的包裹之中，无法自拔。 一口咽下，只觉得浑身的毛孔都打开了，暖洋洋的滋养着全身，通体舒畅。 如果說河鲜汤的鲜美是来源于新鲜捕捞的河鲜，那這鸡汤的鲜美则是新鲜的鸡肉与某种神秘食材碰撞出来的结晶，两者的结合所绽放出来的鲜美滋味，让他惊艳无比。 河鲜汤虽好，可与這鸡汤相比，却是差了不止一筹。 黄焖鸡汤，汤羹榜第一，同样实至名归！ 书客居閱讀網址：