第二十二味 红烧肉和白粥 作者：采及葑菲 趁着這個功夫，花小宓用炙烤术快速烧开了一锅水，倒进碗裡待用。 将晾干的五花肉切成差不多一样大的方块，在锅裡倒上一点点油，放上草果、八角和姜，煸出香味。 她把切好的肉块放了进去，接着煸炒，直到炒出肉裡面本身所含有的油分。 一股特有的香气随着热度上升而传了出来。 安儿等几個小孩子全都跑了過来，盯着锅裡的肉可劲儿的吞咽口水，一步一步的往前凑着，就差跳进锅裡去了。 看到這，花小宓皱了皱眉，轻喝一声：“别再往前了！” 几個孩子被吓了一跳，眨巴着几双黑亮亮的大眼睛，略带着几分委屈的看着花小宓。 被几双眼睛齐刷刷的一起盯着還真不是個好受的，花小宓软了声音，指着锅下燃烧着的火焰說道： “此火并非凡火，若被灼伤，怕是不易治好。” 這都是她用炙烤术释放出来的火焰，看起来和凡火并无不同，可上面却蕴含着一丝灵气，温度高得吓人。 那几個小孩子若是沾染上了，怕是一双小手的骨头都给烧化咯！ 听到她這么說，几個小孩子才恋恋不舍的往后退了几步。 看到這，花小宓想了想，指挥他们到外面摘长在墙缝裡的去腥草。 去腥草，顾名思义就是为了去除腥味的。 這五花肉取自野猪身上，而那野猪身上自带一种腥臊臭味，吃起来难免影响口味。 而那去腥草不仅可以去腥，還可以让肉质口感变得更好。 炒的差不多，她把肉倒进碗裡。接着在锅裡放上了白糖，用小铲子不停翻炒，炒至枣红色时立刻降成小火。 当糖色的气泡由小变大时，迅速将火灭掉，倒入刚才烧开的热水，再加一点花雕酒。 接過安儿摘来的去腥草，使用灵力将那一团去腥草使劲挤压，直到挤出数滴青草汁儿，滴入锅中。 再把碗裡的肉倒回锅裡，加上她从药铺裡讨来的酱汁儿，就這样生小火慢慢焐着。 现在就等锅裡的酱料全都焐进肉裡了。 花小宓洗干净了手，看了看锅下的火，又拿出一块灵石放在柴火上慢慢烧着。 這炙烤术只要她不动手，就永远不会改变火势的大小。 但是那些凡柴很快就会被烧完，到时候火焰会直接灭掉。 外面的柴火都被人给拾走了，索性她就用灵石当燃料好了，反正用灵石烧出来的味道更香！ 做完這一切，她转過头去，看到那几個小孩子排成了一排蹲在她身后，眼巴巴的望着她——旁边的那锅肉。 锅中水在“咕嘟”“咕嘟”的煮着，裡面混着酱汁的肉香随着热气儿一缕一缕的冒了出来。 安儿跑到香味儿下风处，一边抽动着鼻头不停闻着，一边不断地吞着口水。 哦，還有肚皮裡一声盖過一声响的“咕噜”声。 看到他们這样，花小宓不由得笑了出来，說了声：“這肉還沒熟呢！” 又发现在這小棚子裡就只剩下他们几個小孩子了，大人一個都沒在。 于是问道：“你们的娘亲呢？” 安儿朝着外面一指，“娘亲她们去领粥了。” 也是巧了，安儿刚說完，安儿的娘亲便回来了，她手裡捧着一碗香糯的白粥。 紧跟着她身后還有十几個妇人，也是手裡捧着一碗粥。 拉开帘子，进了棚子之后，她们先是动了动鼻头，齐刷刷的看向香味的来源，同时吞咽了一口口水。 “這……這是炖啥肉嘞？咋這么香？” 花小宓笑笑，沒有回答，反而指着她们手上的碗问道： “這些粥你们是从哪儿弄来的？” 听到花小宓這么问，妇人们赶紧指着外面說道：“外面升仙楼的谭仙人给大家施粥了，看，這碗裡白米這么多，稠得很！” 妇人将碗往花小宓眼前一伸，果然如她所說，粗瓷大碗裡盛着晶莹粘糯的米粒，都熬出粥油了，看着软绵香滑。 這米不是普通的陈年糙米，而是刚下来的滑丝白米，平日便是价值不凡，而在现在慌乱世道就更如珍宝般了。 那升仙楼的仙人怎的如此大手笔？ 她抽动了一下鼻头，仔细闻嗅一番，清香扑鼻，還略带一丝酸涩。 等等，酸涩？ 她又使劲闻了两下，那酸味很浅淡，嗅觉不灵敏的一般闻不出来。 一瞬间，她的脸色变得冷沉下来，伸手将妇人手中的碗拿到眼前，用小指挑了一粒米，放进嘴裡用舌头尝了一尝，心下一凉，果然如此！ “這粥裡有毒。” 她紧攒着眉头說道。 “啥？有毒？這……這好好的白粥咋会有毒呢？” 妇人们纷纷大惊，刚才看到花小宓吃她辛苦排队讨来的白粥，心裡還稍微有些不舒服，此时听這么一說，也顾不得小气了。 這么一大碗香喷喷的白粥，全都齐刷刷的摆在一個個妇人的手上，虽然花小宓是仙人，可毕竟年幼，她们心中半信半疑。 见到這些妇人都是這般神色，花小宓也知她们并不相信自己，于是便指着粥上漂浮着的那层粥油說道： “看到裡面细碎的颗粒状小白点了嗎？這是由澜叶草的根茎研磨成粉，然后投放裡面的。你们细细闻闻，看看能不能闻出一股酸涩味道？” 澜叶草，其果实甘甜、无毒、性凉。其根茎甚寒、剧毒。 妇人们全都摇了摇头，她们看不见什么颗粒小白点，更闻不出什么酸不拉几的味道，但她们却知道澜叶草的根茎是有毒的。 澜叶草這种东西，几乎人人都知道，一到夏天漫山遍野的长，孩子们都喜歡摘紫红的澜叶果当零食吃。 也有些人挖走澜叶草的根，卖给药材铺，配着某些相克的药是可以清热的。 在城西，已经有很多因为腹泻虚寒而死的难民了。 安儿的娘亲脑袋转的最快，一下子就明白了，当即惊叫了一声， “升仙楼的仙人在粥裡下毒，想要毒死我們這些难民？可他们为什么要這样做？” 沒有人回答她，因为每個人都清楚其中缘由。 无量城中难民实在是太多了，如果不清理出一部分，迟早会将這個城池压垮的。 仙人的善心是毒心，她们手裡可果腹的白粥是夺命粥！ 带着满心希望，好不容易逃难至此，却沒想到這裡也是夺命之处，這让几個刚放松下来的妇人们精神彻底崩溃了。 泪水横流，满目哀戚，天灾无心，可仙人却是有意置她们于死地，难不成她们注定不能活下去么？ 可她们也仅仅只是想活下去啊！