第四十六章 招待
原本他们在镇的北面，也就是现在修建的火车站那裡也有一片牧场，并且在哪裡也有一套房子，属于是她的大儿子和二儿子一家。但是因为建设火车站，牧场的房子被征用了，所以他们全家现在都住到了這边来。
不過他们家的人虽然多，家裡的房子却更多，山丘上有一座房子，在山丘的西侧靠近铁路那裡，也有一栋房子，足够他们家居住。
现在他们家裡有三個儿子和四個女儿都结婚了，女儿嫁出去就不提了，三個儿子又各自生了孩子，所以他们家的人，吃饭都需要很长的一個桌子。
不要以为外国人长大了都会跟父母分开住，那是被电视上面骗了。因为這只是英美人，或者說是央格鲁撒克逊人的习惯，除了他们之外，大部分国家的人都不是這样。
法国人，德国人，西班牙人，意大利人，沒有一個国家不注重家庭关系，把要說长辈与晚辈之间了，就是同辈之间，比如說是兄弟和姐妹，也经常会在周末一起聚餐。
当然，那些离开父母出外发展的人，就另当别论了。
像奥黛丽，她虽然自己很少提，但是周南也知道，她爸爸就带给她了很大的心理创伤。就因为他爸爸是一個央格鲁撒克逊人，对家庭的观念比较淡，所以才会抛弃妻女。
而她从小在比利时，在荷兰生活，对家庭的完整很渴望，所以会感到痛苦。到了后来，为了想要一個孩子，她也放弃了很多参演电影的机会，为了家庭的完整，她甚至直接退出影坛。
瑞士百分之七十的人都是德裔，德国人也是很看重家庭关系的，只要不是因为事业发展的分开，和诺家庭都是大家庭，只有父母去世，兄弟姐妹们才会分家。
布兰德特夫人就对比她小了十几岁的凯莉很喜歡，可能是因为知道了凯莉的悲惨命运产生了同情，因为同情而喜歡，连带着对要把凯莉当妈妈一样看待的周南也很喜歡了。
她的三個儿媳今天也来帮忙了，她们都是非常健康的德国女人，一個個力大无比，干农活起来，远远胜過半瓶水的周南。
她们的孩子跟着自己的小姑姑和小叔叔在湖边玩耍，一帮孩子在哪裡吵吵闹闹，显得十分热闹。
周南把自行车停好，解开了绳子问：“凯莉，這些奶油放在什么地方？”
凯莉擦了擦手，接過了奶油桶說道：“给我就好了，跑了一上午，累了吧？”
“不累……布凡伦纳神父呢？”
“我們上午去做礼拜，他就留在了镇上的教堂那裡，說是吃過中午饭回来。”
神父在欧洲還是比较受尊敬的，何况他的级别不算低，走到哪裡都不怕沒饭吃。
看到她们洗好的青菜和蘑菇，周南又看了看時間。“今天中午我来主厨，我给你们做特色的红烧肉和蘑菇汤。布兰德特夫人，請不要让我失去一個显摆的机会。”
布兰德特夫人今天来帮忙，還带三個儿媳，就沒有想要回家吃饭。听了周南的话，她笑着說道：“那么，我們今天领的面包也能节省下来了。孩子们不会半夜喊饿了。”
他们家人多，分配的食物只是勉强填饱肚子。還有两個儿子一個女儿沒有结婚，为了给他们打下一份基础，也舍不得花钱买其他食品。能节省两顿的面包，差不多一周之内都能敞开肚子吃了。
大部分中国人還有一個误会，那就是认为大部分外国人都是只吃牛羊肉，不吃猪肉的，其实不然。
中国由于是农耕社会，所以对耕牛非常重视，加上人多地少，沒有大片的牧场养牛，所以自古以来就很少以牛肉作为主要食用肉类。
但是在国外，虽然牛肉的消费远远比国内多，但是，猪肉仍然是世界第一大食用肉类。
像德国，他们主要就是吃猪肉，著名的德国香肠，也都是猪肉制作的。在一些国家，猪内脏吃的不多，都是用来加工熟食品，但是在德国，猪身上几乎沒有不吃的地方。
瑞士国内现在面粉，大米，燕麦非常紧缺，但是作为一個养殖大国，猪牛羊肉的供应和牛奶，奶酪却還跟得上，只是价格比和平时期要高一些。
要是家裡不缺钱的话，完全可以买肉当主食。所以为了這次的招待会，除了买了不少烧烤的牛羊肉，周南也买了一些猪肉。在国内，因为油水少，所以人们喜歡吃肥肉。但是国外几乎沒有人吃肥肉，在国内很受欢迎的五花肉，在瑞士都属于是滞销品，现在让周南捡了便宜。
将足有三斤多的五花肉先放在锅裡出了一下水，捞出来放在凉水下面降温，然后切成小块，再放在开水锅裡焯一下。
放油，放香料加热，把肉块倒进了锅裡。待肉块外皮变的微黄之后，加入白糖。由于沒有酱油，只能用蚝油代替，加的量少，对味道的影响也不大。
白糖遇到高温，就会产生美拉德反应，不一会儿，每块肉就变成了褐黄色，看起来非常诱人。
這個时候，再加入半锅水，把所有的肉都浸泡在汤裡面，开始炖煮。大火煮开以后，放一点姜片去腥，撇出汤沫，开始小火慢炖。
让周南遗憾的是，也沒有红枣，否则的话，這個汤会更加鲜。雅尼克他们就非常喜歡用這個汤泡米饭吃，不要菜都能吃几大碗。
這份红烧肉果然受到了所有人的好评，布兰德特家的小女儿菲奥娜，一开始非常嫌弃肥肉說不吃，结果吃了一块，立即开始抢了起来。
至于他们家的小儿子约瑟夫，对红烧肉更加着迷，把锅裡的都抢完了之后，還把他侄儿侄女碗裡的肉也抢了。结果几個小家伙都大声地哭了起来，一时之间好不热闹。
一顿饭，周南就把几個邻居的心拉了過来，每個人都大赞他的厨艺。她们也夸奥黛丽幸运，找到了一個厨艺出众的男人当丈夫，夸的奥黛丽也跟在后面嘿嘿傻乐。
夏季的瑞士天很长，早上四五点天就亮了，然后要到晚上十点才天黑。他们中午一般一点钟吃午饭，晚饭就沒谱了，早的六七点钟就吃，晚的要到八点钟以后才吃。
周南他们十多天前就开始在筹备這次的招待会，并且提前就到整個社区每家每户亲自拜访，送上了請帖。
除了他们之外，镇上认识的一些人，周南也送上了請帖，不管他们来不来，最起码尽到自己的心意。
大多数人都愉快地接受了邀請，社区搬来了一個外国人，他们也想亲眼见一见周南這個人是不是好接触。
四点钟的时候，就有客人开始上门了，并且全部都是全家一起出动。他们也都带了小礼物，或者是不算值钱的装饰品，或者是一瓶酒，有一些條件差一点的，干脆就带来一捧精心组合的鲜花。
這裡的鲜花可不贵，瑞士的乡村，每家每户都会种花，有些小镇甚至還强制性规定，不允许有沒有鲜花的窗户。也就是說，只要你的房子有窗户，那么窗台上就必须要有鲜花。
周南他们为孩子们准备了蜂蜜水，刚出炉的小饼干。這种饼干不是那种干的饼干，而是欧洲這边流行的点心，比普通饼干要软，比蛋糕要硬。并且可以做成甜的，咸的，蔬菜的，肉馅的，不管男女老少都有喜歡的口味。
大人们喝的饮料品种更多，来自印度的红茶和清茶几乎占领了欧洲的全部市场，因为是生活必需品，所以茶叶成为了仅次于面粉和盐的供应物资。
四点多钟，福格特就送来了烤好的面包，马车上面堆的老高，還拉了两车。
除了地方简陋一点，大家只能聚在草坪上，這次的招待還是很受所有人赞誉的。首先是在這物资短缺的时候，能供应這么多的食物，已经是一件不容易的事情了，也足够显示出周南他们的诚意。
其次是周南這边人口简单，他看起来就比较温和，脸上总是带着淡然的微笑。奥黛丽天真纯洁，让人看着就不忍心伤害她。
至于凯莉更是很受所有人的欢迎，她看起来就是一脸和蔼，肥胖的身体也增加了她的亲和度。那些知道了她悲惨经历的女人们更是同情心大起，对周南的印象也更好。
周南是所有人裡面最轻松的一個，因为凯莉不仅要忙着应酬，還要不时关注各种食物缺不缺。奥黛丽更是交了一大帮同年纪的朋友，虽然语言沟通稍微有一点困难，但是丝毫不影响小女孩那单纯的情感。
周南之所以轻松，是因为最少有一小半的家庭裡面的男主人都沒有出现，他们都是进了军营服役。
而這些男人们在一起聊天，周南也很少能插进去，他也不着急融入這個小圈子，沒有经過時間的考验，他做的越多，也就会错的越多。
在所有人都到来之后，周南给所有人吹奏了几支箫曲，也赢得了所有人的掌声，今天的目的也就达到了。
招待会结束的时候，周南他们一個個也觉得疲惫不堪。看着院子裡面的满目疮痍，周南劝住了還去收拾的凯莉。“今天累了一天，先不要收拾了，你们先去洗澡收拾，我关了门也去睡觉。”
“那這些东西……”
“明天再收拾吧。”
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