第五十四章 插钗 作者：午后方晴 古代有细盐的，将盐磨成碎末，那就是所谓的细盐，但肯定不是精盐。实际无论是煮盐，或者是湖盐，井盐，它们都属于粗盐。 甚至许多盐中含有一些有毒物质。 另外有些盐当中含有钾盐与镁盐，這些盐味便苦，含有的矿物质不同，味道也不同，所以說青盐味美，正是這個原因。 王巨教授的方法十分简单，就是将粗盐重新融化，加入碱面，除去過量的氯化钙和氯化镁，多层纱布反复過滤，滤去微量泥沙与沉淀物，然后蒸发结晶，便是所谓的精盐。 当然，這個方法還不标准，首先现在碱面不是纯碳酸钠，即便是纯净的碳酸钠，后面還要加氢氧化钡沉淀掉硫酸根和残留的镁离子，最后加稀盐酸调节成中性，才是接近标准的精盐。 或者滴加氯化钠除去硫酸根离子，再滴加氢氧化钡除去镁离子，再加碳酸钠除去過量的氯化钡，滴加稀盐酸中和，然后過滤蒸发结晶。 但以现在的條件，怎可能办到？ 只能用這個简易粗糙的办法改良盐的质量，大不了多反复溶解過滤蒸发几次。可能還有更好的办法，但王巨真的不知道了。 也不是几贯钱，为了将它最终捣鼓出来，并且得到最佳的方案，朱家花了五十多贯成本。 朱欢用手指头醮了一点盐末放在嘴中：“好盐，味美。” 究竟什么样为味美？口味清淡的能让广东菜某些特色菜肴吓得面如土色，而广东人又会对安徽菜的酱油红烧回避三尺，江浙人会视四川菜的麻辣如同天火，四川人又会对江浙中的浓糖呕吐不止…… 实际粗盐应当比细盐咸味更重，更能刺激味蕾。 可它细啊，象末一样，沾嘴即融，并且经過反复過滤，虽還是以煮盐为主，但经過反复過滤蒸发，卖相变得极其好看。 雪白的，就象雪一样干净可爱。 成本有点高，不過值得了，朱清定定地着這可爱的末盐问：“它一斤得值多少钱哪。” 天知道。 “切记，不可将方子泄露。” 实际就是成本高，制作方法不是很困难，一些比例，也可以模索出来。物以稀为贵，一旦泄露出去，也就不值钱了 朱欢看着這堆盐在沉思。 宋朝开始出现奢侈物，不仅是珠玉之类，日用品也有奢侈物，如到樊楼吃一顿饭，少则几百两银子，多则上千两。如夏国剑与上等西夏弩，同样以百贯计算。 “這种盐能售多少钱一斤？” 显然它又是一個巨大的财富，朱欢想了许久，忽然站起来，带着一些细盐直奔李家。 “李员外，你看。”朱欢打开盐包。 “這是什么物事？”李妃儿父亲都沒有看出来它是盐。 “尝尝。” “盐哪。”李员外站起来：“它是从什么地方弄来的？” 都是生意人，一眼就看出它的价值。 “普通的盐都可以加工這种盐。” “成本多少？”李员外眼巴巴地看着朱欢，分明是說這生意能不能让俺也来插上一伙。 “且不问成本，它是你女婿教我的。” “朱员外，你拿我开玩笑……你是說那小子。” “厉害吧，有的事我能对你說了。”朱欢大约将這一年来发生的事說了說，不過黑岙岭上的私货說成了药材皮毛，死活不能让王巨沾上私盐的，万一他能唱名东华门，這個履历就坑了王巨。 “朱员外，你为何這么热心？” “换作是你，会不会热心？” 李员外苦笑，两者性质不同的，朱家付出的不過是一些钱，就是這個钱似乎朱家早就有了回报，更不要說他的次子开窍。自己付出的却是女儿的终身幸福。 想了许久說道：“我问一问妃儿吧。” 二叔坐在哪裡還在继续梦游，延州城中李家与王家的距离不亚于王巨心中赵祯与王巨的距离。 并且之前朱家一点风声都沒有泄露，以至他听到消息后，呆了好几天。 李母笑着摇头。 一样米，百样人哪。 一個是叔叔，一個是从子（侄子），现在看来却颠倒了。 她看着王巨问：“小哥，为什么你要提出三條要求？” 三條要求不算過份，终让李家多少有些不悦，不管以后你有多大出息，现在是我家高你家低。 王巨平静答道：“我還有弟弟妹妹，所以入赘不妥，眼下也贫困，朱家虽有意资助，我是读书人，沒有必要，也不想受人恩惠。至于亲事往后拖，主要有两條，第一我的弟弟妹妹现在比较小，几年后他们就渐渐大了，而且我志在科闱，可是想出人头地太难，必须要安心读书。其次女大十八变，男大也十八变。万一我以后变得不肖，你家也可以悔婚，不会害了李小娘子。” “万一你唱名东华门呢？”李母逼问道。 榜下捉婿太凶狠，只要能捉住，不管是老头子，還是有沒有成亲的，都会拼命往家裡拖。 至少三分之一的进士都被中原大户人家捉走了。 一门婚约到时候会起什么作用？ “那個倒不会，想要唱名东华门，太难了。最少在及冠之前，我恐怕沒那学问，更不会有那不切实际的想法。我的想法是看能不能在及冠之前，能成为一名举子。然后学习那些士子，一考二考三考……” 李员外呵呵乐了。 “那么這几年你有什么打算？” 他沒象王巨讲那個大道理，但差不多吧，不管一二三考，能考中王家坟头上就冒青烟了，甚至延州都会轰动，可怜的延州，至今還沒一個进士呢。 然而眼下得活。 “李员外，那個盐啊……”朱欢坐在一边悄声說道。若是能谋利，当真忘记掉王巨？当然，现在還沒有销售，朱欢也不会与王巨细說，更不知道会产生多少利润。再說，還有夏国剑一年能分得几十贯呢。 下句话就不大好說了，插钗后，你李家当真不顾這個女婿了。三管齐下，王巨兄妹生活還不能保障嗎？你女儿還会吃亏嗎？况且王巨還在迅速成长着，到了二十岁时，他成长到什么地步，只有天晓得了。 王巨不恼怒，做父母的考虑肯定要长远一点，难道由着女儿的性子，让她嫁给一個乞丐或者歹人。 這是不势利，而是对子女的关爱，何为势利，那是纯粹的嫌穷爱富，那么他今天就不可能坐在這裡了。 王巨平静答道：“我在寨子裡也說過，让他们控制夏国剑的产量，其实就是多少力气挑多重的担子。我现在還小，能温饱就行了。暂时不能多想，学习才是我眼下的关健。” 他准备去拜张载为师，沒有說了。 那不是准备去做张载普通的学生，若那样，张载的弟子不要太多。 但想要成为张载的亲传弟子，自己必须有拿得出手的学问，不是他前世的学问，而是经义诗赋上的学问。 在這上面，他至少基础還是比较差的，但宋朝官员多是磨勘制度，张载在云岩县顶多呆三年多半便会转到渭州，难道自己到渭州求学。所以這個時間必须要在今年年底或明年元旦就要实现，越早越好。但想早，自己必须得刻苦学习了。 這就是插钗。 草帖子细帖子過后，男女家长会面，男女本人也要到场，实际就是相亲，若男方不满意，拿出两匹彩锻给女方压惊。若满意，男子拿出一根金钗插在女方头上，那就是标签，是男方的人了。当然后面還有许多礼节，但這個不急，双方可以商议着提前或腾后。 但在插钗之前，双方家长也会交流一下。 王巨有家长，但是姜家的人，不能来，只好让二叔代替。然后是李员外夫妇以及李妃儿，朱欢与媒婆子。 李员外夫妻对视一眼，王巨谈吐自如，還算满意。况且王巨也說了，還有六年呢，他不好也可以悔亲的，当然這是王巨的一种自信。那還說什么呢？ 两人点点头。 朱欢立即說道：“小郎，還不插钗？” 王巨拿出一根金钗，插向李妃儿的头发，看着李妃儿喜悦的俏脸蛋，虽是订亲，他心中多少還有些罪恶感，于是那只手不停地颤抖着。