第四十六章 羊肉烩面 作者：未知 “大哥，要不……就算了吧！”出了许府之后，豆子流着眼泪咬着牙道，虽然他很想救自己的姐姐，可是也知道店裡绝对拿不起九十贯来，所以才十分懂事的想要主动放弃，只是在說出這句话后，他的眼泪也流的更厉害了。 “算什么算？不就是钱嗎，生不带来死不带去，之前我能带着你们赤手空拳的闯到东京城来，自然也能在三天内搞到九十贯，所以钱的事你就不要操心了！”李璋這时却故做轻松的拍了拍豆子的肩膀道。 “可是那么多钱……” “怎么，不相信大哥的本事嗎？”沒等豆子說完，就被李璋开口打断道。 “不是，我只是……” “好了，不就是钱嗎，刚才出门时我已经想了几個找钱的办法，等下咱们回去就试试！”李璋再次打断豆子道，他倒沒有說谎，刚才他就一直在想着从哪凑够九十贯，现在已经有了几個办法，只是能凑到多少钱他也沒底。 听到李璋這么說，豆子虽然沒有再說什么，但眼泪却一直不停的流，心中对李璋也充满了感激，他的命是李璋救的，现在连他最亲的姐姐也要李璋来救，這让他心中也暗暗发誓，日后无论如何也要报答李璋对自己姐弟二人的恩情。 等到李璋他们回到家时，天也快黑了，丑娘他们看到回来当即也围上来询问，不過当看到豆子满脸眼泪的模样，這让他们也都猜到事情不顺，于是纷纷开口安慰。 不過李璋却像是沒事人似的，在交待了丑娘他们几句后，然后一個人竟然钻进了小厨房裡，這個厨房是他们自己做饭用的，因为李璋嫌丑娘他们的手艺不好，所以一般早晚两顿饭都是由他来做，厨房裡也有他早就煮好的羊肉汤，他今天本来就想给豆子他们做顿不一样的晚饭，却沒想到竟然遇到這种事。 当下李璋把火点燃给羊肉汤加热，然后又从旁边的盆裡拿出醒好的面，這面是他上午就揉好的，一直醒到现在，面也变得十分的劲道，拿出来切成小條，然后抹油静置在一边。 等到大火把羊肉汤煮开了，裡面的骨头也随着白色的汤水在锅中翻滚时，這才拿起面扯成宽宽的一條丢到锅裡，不一会的功夫，两指宽的面條煮熟了，当下把面條抄到大碗裡，放上切好的香菜、豆腐皮丝、葱花、盐等，最后這才把一勺滚烫的羊汤倒在面上，再放上几片切好的羊肉，一碗鲜香味美的烩面也就做成了。 李璋的动作很快，不一会的功夫，十几碗烩面就做好了，野狗比较特殊，李璋直接用面盆给他做了一盆，吃不饱還有羊肉汤，反正不会饿着他。 “好了，你们先吃饭，我去旁边一趟！”只见李璋這时出了厨房，然后让丑娘给大家端饭，而他自己则端着一碗烩面去了旁边周老实的汤饼店裡。 所谓汤饼，其实就是面條，周老实做的汤饼类似于后世的手工面，就是用擀面杖把面擀成一张薄片，然后用刀切成细细的面條，放到锅裡煮熟之后，浇上羊肉汤再切上几片羊肉，用料和烩面很像，但味道却远不极烩面，特别是面條不劲道，光是口感就要差上许多。 现在天已经黑了，因为担心宵禁，所以店裡也沒什么客人，周老实一家也正在收拾店铺，而李璋进来后也直接笑道：“周大叔吃饭了嗎？” “沒呢，李小哥你咋来了？”周老实看到李璋也急忙放下手中的活道，他這個店面比李璋那边要大上许多，店裡能放下十几张桌椅，生意也很好，从早到晚几乎店裡就沒少過客人，所以平时周老实也很忙，只有中午送饭时才会去李璋那裡转转，偶尔也会买点卤肉回去。 “哈哈，家裡刚做好晚饭，而且還是汤饼，以前光吃周大叔您的汤饼了，所以想請您尝尝我做的汤饼味道如何？”李璋這时笑着把端来的烩面放在周老实面前道。 “呦~，李小哥也会做汤饼？”周家嫂子听到李璋的话也不由得好奇的走過来道，她是個四十多岁的女人，中年发福使得身材有些臃肿，但长相却透着一股精明劲，事实上周老实只负责做汤饼，店中裡裡外外的其它事都由她来操持。 “好香啊！”采娘這时也抽动着鼻子凑了過来，然后趴在烩面碗上直流口水，她可沒少吃李璋做的饭，所以早就知道李璋的厨艺。 “的确是香，這個汤是怎么熬的？”周老实不愧是做汤饼的高手，知道一碗汤饼的关键在于汤，而這碗汤饼中的汤色泽雪白、异香扑鼻，远比他熬出来的羊肉汤要强。 “周大叔您先尝尝咱们再详谈！”李璋笑呵呵的再次道。 听到李璋這么說，周家嫂子也急忙拿来筷子，然后周老实先挟起一片烩面看了看，眼睛中也多了几分狐疑，估计他也是第一次看到這么宽的面條，不過他還是把面條放到嘴裡尝了尝，结果立刻就大声赞叹道：“好味道，這手艺比我强多了！” 听到周老实的话，周家嫂子還有些不信，当下抢過筷子自己尝了尝，结果也不得不承认，李璋做的汤饼不但味道鲜美，而且還有劲道，甚至连做为浇头的羊肉都比自家煮的好吃，這让她也不由得露出沮丧的表情，如果李璋开汤饼店的话，恐怕用不了多久就能把他家的生意给抢過去。 “沒想到李小哥你不但卤肉做的好，连汤饼也做的這么好，想起以前我還经常在你面前夸我們家的汤饼，真是有点丢脸啊！”周老实当下十分诚心的夸赞道，說到最后也露出不好意思的表情，看样子他根本沒往其它方面想。 “周大叔客气了，其实不瞒您說，這种汤饼我叫它烩面，最关键的就是羊肉汤和面的制法，而且今天因为有些材料沒找到，所以味道還是差了些，否则会更好吃！”李璋笑呵呵的再次开口道，他的意思其实已经很明显了，无非就是想把烩面的做法卖给周老实，以便给豆子筹钱。 不過周老实实在太老实了，這时依然沒明白李璋的意思，万幸旁边的周家大嫂十分精明，這时看着李璋笑道：“李小哥，你這话裡有话啊，不過你有什么话還是直說吧，我家裡的可听不懂你這拐弯的话！” “哈哈，還是周家嫂子直爽，那我就直說吧，這個烩面您二位也尝過了，要是你们店裡日后也做這种烩面，恐怕生意只会更好，到时采娘也就不缺嫁妆了！”李璋当下大笑一声道。 “噢~，原来李小哥是想把烩面的做法卖给我們！”周老实這时终于开窍了，当下一拍大腿兴奋的道，他对烩面的做法還是很感兴趣的。 不過相比周老实，周家嫂子却是十分冷静，只见她這时对李璋笑道：“這么好吃的烩面，我們当然也想买，只不過我們是小本生意，不知李小哥打算作价多少？” “這個……”提到价格，李璋却露出犹豫的表情，因为他也不知道该开多少，毕竟這东西不像卤肉，根本沒個参考，要多了对方肯定不答应，要少了他也吃亏，毕竟他现在正需要用钱。 “周家嫂子，您给個价钱吧，毕竟我也是第一次卖這东西，心裡也沒個谱！”李璋最后把球又踢给了对方道，反正价钱可以谈。 “五贯，我們家的汤饼本来就很有名，生意也很好，有了烩面也只是锦上添花，沒有也少赚不了几個钱。”周家嫂子十分精明的道。 “周家嫂子您這么說可就沒意思了，要是我把烩面的做法卖给這條街上的其它人，到时肯定会抢光你家的生意，所以烩面对你们来說其实更重要，我也是看在周大叔一直照顾我們的份上，才优先想要卖给你们！”李璋却是毫不示弱的开口道。 周老实這时根本插不上话，而周家嫂子听到李璋的话，也不由得深深的看了他一眼，估计也沒想到小小年纪的李璋竟然会這么难对付，不過她也不是那容易就被說服的，当下与李璋你来我往的讨价還价，最后价格被李璋谈到了十五贯，這也是周家嫂子能接受的最高价了。 “好，就這么說定了，我现在就把烩面的做法教给周大叔，只是這個钱……”李璋最后终于拍板道。 周家嫂子也是個爽快人，当即上楼就就给李璋抬下一袋子铜钱，李璋数了一下刚好十五贯，于是也立刻带着周老实来到厨房，把烩面的做法详细的给对方讲了一遍，其中主要是羊肉汤的做法，需要用到的作料，以及面的处理等等。 等到教会了周老实后，李璋叫来野狗把十五贯铜钱抬回店裡，看到李璋出去一趟就筹来這么多的铜钱，豆子他们也都是精神一震，心中也燃起了希望，李璋也表现的信心十足，似乎九十贯真的不在话下，這让豆子他们也都更有信心。 不過李璋内心其实并不像他表现的那么自信，当天晚上他也是翻来覆去的睡不着，脑子裡也一直盘算着筹钱的办法，只是就像之前卖烩面做法一样，他也不知道這些办法能给自己筹来多少钱？