第九百八十三章 有個照应！ 作者：卓牧闲 小說：、、、、、、、、、、、、 傍晚时分，韩向柠开着小轻骑回到气象局家属院。 刚到楼下车棚，就闻一阵扑鼻的麻辣鲜香味，令人食欲大开。 更让她不敢相信的是，气象局的几位退休的老同志都聚在楼下，一边议论着一边时不时抬头往楼上看。 “柠柠回来了，柠柠，你家今天是不是有喜事？” “沒什么喜事。” “那你家怎么請厨师回来做菜，那個厨师买了好多菜，忙活了一下午，手艺肯定不错，闻着就香。” 农村家裡有喜事，一般会請厨师去家裡帮着办酒席。 市区的情况跟农村不太一样，以前條件都不好，不太可能去大饭店，一般会借用单位食堂，請单位的厨师在食堂做菜。 這几年经济发展的很快，城市规模不断变大，曾经的农民因为征地拆迁变成了市民，以前的很多习惯都保留了下来。 比如气象局隔壁的小区，住户大多是因为征地拆迁搬上楼的农民，他们家裡遇上红白事都会在小区楼下搭棚子，請厨师来做菜。 气象局一些退休的老同志，闲着沒事经常去看热闹，见人家那么操办，所做的饭菜比食堂做的味道好，也比在食堂操办便宜，也就跟着学，不然也不会有此一问。 韩向柠愣了愣，猛然反应過来：“买菜做饭的是我表弟，我表弟和他女朋友从西川来了，早上到的。” “你表弟会做饭？” “我妈也会做饭，西川人都会做饭。不過我表弟做的比我妈好，他真是厨师，在大饭店干過！” “我說怎么這么香呢，闻着就好吃，馋得我都要流口水。” “王叔，吴阿姨，一起上去，尝尝我表弟的手艺。” “不了不了，你家来亲戚，我們去算什么。” 跟气象局的长辈们开了会儿玩笑，韩向柠挎上包跑上楼。 打开门走进客厅一看，赫然发现小表弟和小表弟的小女友真在办酒席！ 餐桌上摆了四個凉菜，有鸡、有肉、有素菜，小表弟仍在厨房裡忙碌，小表弟的小女友正在摆放碗筷。 转身看看，家裡收拾的整整齐齐、干干净净，能看出茶几、电视机甚至连电话都擦過。 自己工作忙，学弟一样不闲。 老爸老妈又不在家，之前家裡是有点邋遢，现在看像是走错了地方。 韩向柠正尴尬，张红梅欣喜地笑道：“姐，你回来的正好，我给姐夫打過电话，他說他马上也回来。” “做這么多好吃的？” “几個家常菜。” “這是什么鸡？” “這是口水鸡，這是蒜泥白肉，這是拍黄瓜，這是红油耳丝。”张红梅嘻嘻一笑，陪着副市长表姐走到厨房门口，看着刚配好菜正躲在厨房抽烟的男友，如数家珍地介绍道：“红烧肉烧好了，炖在锅裡。還有一個酸菜鱼，等姐夫回来了再做。” 小表弟和小表弟的小女友是来投奔自己的，怎么能让他们一個变成了帮自己做饭的厨师，一個变成了收拾家裡的保姆！ 韩向柠看了一眼正傻笑的表弟，解开锅盖，拿筷子夹了一块红烧肉，发现不是很烫，直接塞进嘴裡。 “真好吃！爱东，你這手艺跟谁学的？” “在饭店学的。” “不是跟师傅学的？” “也是跟师傅学的，我干過好多饭店，遇到好多师傅，沒真正拜過师。” “你看着看着你就学会了？” “天天看着师傅在灶上炒菜，不会也会了。” “爱东，你真聪明！我們海事局食堂的厨师是职中毕业的，学的就是烹饪，還有二级厨师证，可他做的菜难吃的要死，我們都怀疑他的毕业证和厨师证是不是假的。” “学校毕业的厨师啊？” “嗯。” 不等向爱东开口，张红梅就吃吃笑道：“学校毕业的厨师我們见過多，他们哪会烧菜。他们去饭店根本上不了灶，只能配菜、打荷，遇到笨手笨脚的，配餐、打荷都沒资格，只能做勤杂工！” 韩向柠吃完嘴裡的肉，好奇地问：“配菜我知道，打荷是做什么的？” “跟打杂差不多。” “爱东，你呢，你有沒有打過荷？” “沒有。”向爱东赶紧打开水龙头灭掉香烟，嘿嘿笑道：“我以前干的都是小饭店，小饭店用不着专人打荷。刚开始给人家做勤杂工，就是摘菜、洗碗，一边干一边学着配菜。” 韩向柠追问道：“后来呢？” “后来配菜师傅嫌工资低走了，老板就让我配菜。那個饭店小，我不光要配菜，也要做凉菜。后来炒菜师傅辞职去开店了，老板就让我上灶炒菜，见我炒的菜還行，就沒再招厨师，只招了個配菜的给我打下手。” “老板有沒有给你涨工资？” “涨了，做勤杂工的时候一個月只有一百六，配菜的时候两百八，炒菜涨到了五百。” “工资有沒有以前的厨师高？” “沒有，老板說我又不是厨师，我想着手艺是在人家那儿学的，老板要是不让我上灶，我永远是個配菜的，也就沒說什么。” 从摘菜洗碗的勤杂工成长为一名厨师，不但需要好好学、认真干也需要机遇。 韩向柠反应過来，想想又笑问道：“再后来呢。” 回想起這些年的经历，向爱东带着几分尴尬滴說：“那個店的生意越做越好，老板想做大点，就信了一個朋友的话，去陈都开了個大饭店。可陈都跟县城不一样，饭店那么多。我們以前在县城做的都是家常菜，沒什么特色，也沒老顾客。 房租和人员工资那么高，装修又花了好多钱，我們的菜定价不是很实惠，一天都沒几桌人，开了不到三個月就关门了。老板把在老家开店赚的钱都赔进去了，還欠人家好多钱。” “姐，我和爱东就是在那個饭店认识的。”张红梅嘻嘻一笑，想想又嘀咕道：“那個老板還欠我和爱东一個月工资呢，也不知道他躲哪儿去了，想要都要不到。” 韩向柠点点头，追问道：“再再后来呢？” “饭店关门了，我們不想回老家，就在陈都找工作。我們干過好几個店，也认识好多人。”张红梅转身看向男友，一脸不好意思地笑道：“我一直做服务员，爱东也一直在后厨，我們還在五星级酒店干過呢。” “五星级酒店我們滨江也沒几家，你们后来怎么不干了？” “大酒店的厨房是包给人家的，有点像工程队，厨师长包厨房，带着厨师、配菜、打荷和勤杂工去干。干一段時間不是因为工资不及时发不干，就是大酒店要换菜换口味要换人，反正在大酒店干不长，大酒店的工资也不高。” “爱东，你有沒有承包過大酒店的厨房？” “我沒有，我都是跟着人家干的。” 正聊着，韩渝回来了。 韩渝跟韩向柠一样被准备好的美味佳肴和收拾的整整齐齐、干干净净的客厅震撼到了，忍不住笑道：“爱东，红梅，我還准备带你们去食堂吃呢，你们竟然反過来给我們买菜做饭！” “我們下午去逛了下批发市场，见有好多卖菜卖调料的，就买了点回来自個儿做。” “你们下午试完菜又去批发市场了？” “我……我想看看這边有什么菜，有什么调料。” 真是干一行爱一行。 韩渝意识到小表弟比自己想象中更懂事更出色，正准备问问下午跟另外几家饭店的老板谈的怎么样，小表弟把炖好的红烧肉装盘，催促他和韩向柠出去先吃。 “不着急，我們等你，我們一起吃。” “别等我，我马上就好。” 张红梅把色香味俱全的红烧肉端上桌，拿起一瓶果汁回头招呼道：“姐，姐夫，我們先吃，真不用等！” 老妈在家做饭时也這样，总喜歡看着别人吃她烧的菜。 韩渝能理解厨师的感受，干脆洗了下手，坐下笑道：“行，我們边吃边等。” 事实证明，专业厨师的手艺就是比丈母娘那個业余厨师好。 口水鸡麻辣鲜香，蒜泥白肉一点都不腻，红油耳丝既香又爽脆。 韩渝最喜歡吃的当属小表弟做的酸菜鱼，鱼肉用刀片成薄片，都沒什么刺，很嫩很香，入口即化。浓稠的鱼汤更好喝，特别开胃…… “三儿，你不是不吃鱼嗎？”韩向柠见他吃個不停，忍不住笑问道。 “這是酸菜鱼，鱼好吃，酸菜也好吃！” 韩渝喝了一口汤，抬头笑道：“爱东，這汤等会儿别倒掉，留着我明天早上煮面吃。鱼汤下面，肯定很好吃。” “要得！”表姐和表姐夫喜歡自己烧的菜，向爱东充满成就感。 韩渝笑道：“差点忘了问，下午谈了几家？” 韩向柠不明所以，下意识问：“谈什么？” “谈工作的事，爱东和红梅今天出去找工作了。” “你们自個儿出去找工作？” 不等向爱东开口，张红梅就理所当然地說：“我們都是自個儿找工作，有时候是朋友介绍，但主要還是自個儿找。” 韩向柠不敢相信自己的耳朵，惊问道：“怎么找？” “出去跑啊，饭店只要招人都会在门口写招聘的牌子，进去直接问老板。中介都是骗人的，以前我們干過的饭店根本沒让中介帮着招人，可中介還收人家的中介费，给我們饭店送人。” “你们找到了？” “找到了，我們找了好几家，也谈了好几家，最后還是觉得文峰商场后面正在装修的那家小饭店好。” 小表弟和小表弟的女朋友這就找到了工作！ 韩向柠愣住了，一時間不知道该說点什么。 韩渝则笑问道：“为什么觉得那家好？” 向爱东喝了一小口饮料，解释道：“那家店虽然小，但店周围有好几個大商场，好多卖手机的，市口好，人多，只要菜做的好、价格实惠，生意就不会差。老板赚到钱，才有钱给我們发工资。” “爱东，你有手艺，還有這眼光，你能自個儿开店当老板！” “姐夫，我們的目标就是将来开一個自個儿的饭店。”张红梅回头看向男友，对未来充满美好的憧憬。 向爱东被看得有些不好意思，犹豫了一下說：“等我們赚够钱，還要回老家盖楼房。” 有目标就有动力，有梦想就会为之努力拼搏。 韩向柠意识到不能再把小表弟当孩子，而是应该当作一個有理想、有目标，并且有着对女朋友和整個家庭有着强烈责任感的小男子汉，忍不住问：“跟那個老板谈好了嗎？” “谈好了，那個老板是第一次开饭店，但他有朋友开饭店，下午带我去他朋友饭店试菜，试好菜谈了半個多小时，让我做他店的厨师长，让红梅做领班，让我們明天就去店裡上班。” “多少钱一個月？” “我嗎？” “嗯。” “两千二。” 韩向柠惊呼道：“這么多！” 這不算多啊…… 向爱东觉得副市长表姐像是沒见過世面，嘿嘿笑道：“他那個店不光要做炒菜，也要做火锅。我不光要炒菜，還要帮他炒火锅料。老板還想营业到夜裡十二点，要干的活儿多，時間還长，還要帮他负责后厨，一個月两千二差不多。” 小表弟太能干了！ 韩向柠欣喜地问：“红梅呢？” “我工资沒爱东高，老板說是让我做领班，可他的饭店那么小，只有十六张桌子和一個小包厢，其实就是做服务员。我一個月五百，不過老板說了，卖酒卖饮料的提成归服务员。” “酒水有提成？” “有啊，卖苹果醋、卖啤酒都有提成的，只是不多，但积少成多。卖的好，一個月也有一两百。” “這個提成谁给？” “专门给饭店送酒水的人给，老板是老板的利润，服务员是服务员的提成。” 真是隔行如隔山，沒想到饭店也有這么多门道。 就在韩渝想着有時間去那個饭店看看的时候，小表弟竟放下筷子，小心翼翼地說：“姐，姐夫，老板在饭店楼上租了房子，我們一上班就要在店裡盯着，现在装修要买好多东西、要帮着招人，等开业了事更多，老板和老板娘想让我們搬過去住。” “你们要搬過去！” “搬過去方便。” 能看得出来，不只是饭店的老板和老板娘希望他们搬過去，他们自個儿也想搬過去。 韩渝和韩向柠沒办法，只能同意。 晚上给远在东海的丈母娘打电话，韩渝苦笑着說：“妈，工作是他们自個儿找的，明天就要搬過去，沒我和柠柠什么事！” 娘家侄子有出息，向主任很高兴，不禁笑道：“不用你们操心，這不是挺好的嗎？” 学姐陪小表弟和小表弟的小女友出去逛街，家裡沒外人，韩渝沒什么顾忌，笑道：“可他们是来找我們的，我們什么忙都沒帮上，想想怪不好意思的。而且爱东的手艺是真好，红梅那小娘也很聪明能干，他们在哪儿都能找到工作，根本沒必要来滨江。” “這是說什么话？” 向主任反问了一句，感慨万千地說：“我之所以非劝他们去滨江，你舅和你舅妈之所以那么支持，不是图别的，就是想着有你和柠柠在就能有個照应。三儿，等菡菡长大了去外地上学或工作，你和柠柠就知道什么叫儿行千裡母担忧了。” “只是想着有個照应？” “這還不够嗎？”向主任笑了笑，接着道：“两個孩子懂事，不需要你们操心，你们不能真不上心。他不是找到工作了嗎，還在人家饭店做厨师长，将来有机会，去照顾照顾人家饭店的生意。” “我知道，我一定会去的，到时候我带小鱼去。” 小說相关