第53章 粉蒸肉
這是一只用布缝制的大口袋，口袋的容量很大，能装不少东西，這会儿被顾国章塞得满满的，放在最上面的是一块被报纸包着的，大概有两斤左右的五花肉。
只是一块肉而已，這要是搁在三十几年后，应该是最不足为奇的东西才是。
但现在是物资短缺的八十年代初期，在各种票据還沒取消的年代，這样一块肉在农村可是极为少见的了。
顾青本以为，自己后来的那几十年裡什么好吃的沒吃過，又怎么会馋肉呢？
但是，看到眼前這块红白相间的肉，她竟然很不争气的舔了舔嘴唇。
這是馋了。
顾家的日子在小吴村算是過得非常不错的，但這不错也只是相对而言的，在物资奇缺的大环境之下，杨秀芸就是再怎么疼孩子，也不可能平空变出好东西来不是？
所以，顾家也就只有在顾国章回来的时候才能吃上肉。
顾青正是十六七岁长身体的年纪，会馋肉，好像也是正常的……吧？
她在心裡這样为自己這不争气的表现找理由。
而顾白，看到這块肉之后也连连吞了好几口口水，但他也同样注意到了顾青的模样，于是指着顾青连笑了好几声，“姐，我看到了，你在舔嘴唇，你馋了！”
顾青满头的黑线。
這熊孩子，瞎說什么大实话呢！
虎着脸在顾白的头上一通狠揉，顾青道：“說得跟你不馋一样！”
看着姐弟俩之间的打闹，顾国章和杨秀芸在旁边摇头直笑。
“好了好了，别說你们了，就是我這么久沒吃上肉也有些馋了，你们爸带回来的這块肉足有两斤呢，你们想怎么吃？”杨秀芸道。
在顾青和顾白低头想着這肉要怎么吃的时候，顾国章却有些心酸。
他作为一家之主，又是两個孩子的父亲，却叫儿女如此馋肉，說起来還是他這個做父亲的沒有给孩子们好的生活。
也因为這样，顾国章心裡倒是暗暗下了一個决定。
這时的顾青和顾白当然是不知道顾国章心裡在想些什么的，顾白看着這块肉，虽然馋，但真要让他說出想怎么吃，却也說不出個所以然来。
为什么？
当然是因为吃的肉太少，对他来說這肉不管怎么做都好吃的缘故了。
顾青一看顾白這模样，便知道他在想什么了。
出息！
她在心裡暗暗道。
但与此同时，她又忍不住心疼起弟弟来。
与现在這物资奇缺的年代相比，三十几年后的人過的无疑是神仙般的好日子了，但她的弟弟，她的父母，却根本就沒能等到那一天的到来。
這样一想，顾青微微一顿，然后看向杨秀芸：“妈，我前几天去学校拿通知单的时候去收购站买了几本旧书，其中有一本是菜谱，上面记着的几道肉菜做出来一定好吃，要不，妈，您就让我试试吧？”
說完，顾青還冲着杨秀芸“嘿嘿”笑了笑。
這年头，乡下人家一個月也不见得能吃上一回肉，就算能吃得上那也是沒個够的，又哪裡能随意叫根本就不会做饭的闺女祸害？
杨秀芸于是瞪了顾青一眼，“你這丫头，连菜刀都拿不动，還让你试试做肉菜，可别祸害了好东西！”
顾青也不气馁，继续道，“妈，您也不想想，我可是您生的，不過就是做几道肉菜而已，那還不是小菜一碟呀，是不是？”
顿时就把杨秀芸给逗乐了。
杨秀芸是個疼爱儿女的好母亲，要是可以，她当然不会拒绝儿女的要求，所以，听顾青這样一說，她看了顾青一眼，確認道：“青青，你确定你能做出好吃的肉菜来？”
顾青一看有门儿，立即道：“妈，那是当然了，您放心，我一准儿不会浪费了這块肉！”
杨秀芸摇了摇头，便也算是应下来了。
顾国章和顾白在旁边听着都沒有出声，他们虽然沒有反对，他按着他们的想法，顾青只要做出来的肉能吃，也就算是不错了。
顾青当然能猜到家人是什么想法，她少年时在家除了偶尔帮着杨秀芸做些简单的家务，别的事可都沒做過，厨房更是很少进。
就如杨秀芸所說的那样，是连菜刀都拿不动的。
這样一個人，突然說自己能做出好吃的菜来，换了她也是不信的呀。
当然，顾青也沒有急着保证什么，好不好吃，做出来了不就知道了嗎？
从杨秀芸手裡接過那块肉，顾青都顾不上看顾国章還带了些什么回来，便拉着顾白去了厨房。
为什么会拉顾白？
当然是让他给自己打下手了。
所以，之后的這段時間，顾白不是被顾青使唤着去摘几個辣椒，就是拿了几瓣蒜在剥，要不就是替顾青洗葱洗姜，就沒個清闲的时候。
对于顾白這种玩心重的小子来說，這還真是個苦差事。
不過……
等到顾青将肉下了锅，闻到厨房裡充斥着的扑鼻的香气，顾白忍不住像是小狗一样来回嗅着，只差沒扑到顾家炒菜的那口铁锅裡去了。
“姐，姐，你這做的是什么啊？”顾白吸溜了一下因为闻到香味而分泌出来的口水。
杨秀芸是個能干的，做饭的手艺也不错，不過她会的菜式也就那么几個，顾白以前可从来沒有闻到過這样的香味。
顾青现在正在做的是粉蒸肉。
一块两斤的五花肉被她分成了三份，一半拿来做了红烧肉，一半则用来炒回锅肉，還有一份则做了粉蒸肉。
回锅肉是他们家乡普遍的吃法，红烧肉也并不稀奇，但粉蒸肉可就不是了。
肥瘦相间的肉切成片，用料酒、老抽、生抽少许胡椒粉拌匀腌制，再裹上一层细细的米粉，码在一层土豆上面，再大火蒸……
不過，家裡沒料酒，酱油也是供销店打的，沒什么老抽生抽之分，所以顾青也沒处理得那么细。
顾家也沒有专门的蒸笼，顾青是拿家裡炒菜的铁锅来蒸粉蒸肉的，锅盖一揭开，那股子扑鼻的香味着实有些诱人。
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