第0015章 花雕醉 作者：未知 回到房裡，李奇把银子放好后，脸也不洗，鞋也不脱，便爬上床，苦思冥想，自己该怎么利用這一百两，可是想着想着，他又把心思放到了醉仙居上面去了，苦恼道：“醉仙居啊醉仙居，你要是落在老子手裡，老子非得让你扬名全世界，什么翡翠轩，什么樊楼，都给我靠边站。” 话說回来，如果李奇当初沒有穿越的话，估计他现在已经是那家超五星级酒店的最高决策人了，所以他思来想去，還是觉得酒楼這行最适合自己，除了這個，他也不知道自己究竟還能干些什么。 虽然他是清华大学出来的高材生，可他大学学的是金融，這裡连一家上市公司都沒有，還融個P啊！ 而且醉仙居目前的现状，也正好给了他這么一個机会，只是他现在還沒有足够的本钱，而且這還不是一笔小数目，想要在短時間内，赚這么多钱，又谈何容易啊！心裡胡思乱想了一阵，情绪特别的低落，躺在床上竟不知不觉进入了梦乡。 也不知過了多久，门外忽然响起了一阵敲门声。 “谁呀？” 李奇揉了揉眼睛，坐起来伸了個懒腰。 门外传来吴小六的声音，“李哥，是我，六子，原来你在屋呐。” 小六子？李奇朝着窗外瞅了眼，见天都已经黑了，這一觉竟然昏昏沉沉睡到了這般时分，起身将门打开，见吴小六满脸谄笑的站在门口，好奇道：“六子，你找我有什么事嗎？” 吴小六笑道：“李哥，我是来叫你吃饭的。” 李奇本来還不觉得饿，听吴小六這么一說，倒是感觉有些饥饿，可是一想到周师傅的厨艺，胃裡又是连续抽搐了几下，低声问道：“周师傅在嗎？” 吴小六嘻嘻一笑，道：“要是周师傅在的话，那我怎敢叫你，這不是存心害你么。你放心好了，周师傅上午就已经搬东西回去住了。” 既然秦夫人已经决定卖店了，那么周师傅也算是功成身退了，终于可以回家颐养天年了。 嘿！想不到這小子還挺讲义气的。 李奇打了個哈哈，好奇道：“对了，既然周师傅不在，那是谁做的饭？难道是吴大叔，不对呀，吴大叔昨晚明明說這几天回府住，不会回来。” 吴小六搓了搓手，羞涩道：“不瞒李哥，正是小弟做的。” “你做的？”李奇微微一愣，随即呵呵笑道：“想不到你還会做菜。”心裡却在嘀咕，這家伙做的菜不会跟周师傅一样吧？ 吴小六嘿嘿笑道：“以前跟周师傅偷学過几招。” 暴汗！老子就知道是這样。 李奇两眼一翻，欲哭无泪啊！ 但是不管怎么說，這毕竟是吴小六的一番好意，李奇也不好拒绝，揣着一颗忐忑的心，跟着吴小六来到他的房间裡，只见床上摆着一张小桌子，桌子上就放着一碗腌鱼。 “就一碗菜啊？”李奇纳闷道，這家伙也忒扣了点吧，叫我来吃饭，就用一條腌鱼来打发我。 “李哥，你可别小看這道菜，它可是我花了一個月的時間才做出来的。”吴小六见李奇老大不高兴了，急忙解释道。 纳尼？一個月才做這么一道菜，這——這效率也太低了点吧？李奇很是怀疑的瞥了一眼吴小六，但见其信心满满的样子，便将信将疑的坐了上去。 吴小六赶紧把筷子递给李奇，眼露期盼的招呼道：“李哥，你快尝尝看。” 李奇见他紧张兴奋的模样，接過筷子来，但并沒急着动筷，呵呵一笑，道：“六子，你今天特意叫我来，不只是吃饭這么简单吧，你是特意叫我来试菜的吧？” 吴小六低头红脸道：“李哥，你都看出来了。” “废话，你叫我来吃饭，可连碗饭都沒有，你不会指望這條鱼就能够填饱我的肚子吧。”李奇白了吴小六一眼，笑骂道。 吴小六吐了吐舌头，讪讪笑道：“李哥，你先尝尝這鱼，我等下就去帮你乘饭。” 李奇瞧他那急不可待的模样，也沒有再故意为难他，夹起一小撮鱼放在嘴裡，嚼了几下，眉头忽然微微一皱。 這可把吴小六给吓坏了，颤声问道：“李——李哥，這鱼不合您口味么？” 李奇瞥了吴小六一眼，见他紧张的满头大汗，忽然一笑，点头道：“不错不错，挺好吃的，想不到你還有這手艺，难得，难得。” “真——真的，李哥，你沒有骗我吧？”吴小六睁大眼睛，惊喜的叫道。 李奇点点头，笑道：“我才沒那闲工夫，這鱼的味道的确是非常不错，就是火候掌握的稍微差了点，不過你這么小的年纪，能做成這样子，已经很不容易了，只是——只是這道鱼的做法——恐怕不是你自己想出来的吧。” 吴小六满脸崇拜道：“李哥，你真厉害，這都能尝出来。” 李奇沒好气道：“废话，要是你能想得出，那你早就可以去当大厨了。” 吴小六讪讪笑道：“不瞒您說，這道菜的名字叫‘花雕醉’，曾经是我們醉仙居的招牌菜，嘿嘿，我也是从周师傅那裡偷学来的。” “花雕醉？” 李奇点点头道：“嗯，這名字倒還挺好听的。” “好听吧，”吴小六傻傻笑了笑，问道：“对了，李哥，你能尝出這鱼裡面都放了些什么材料嗎？” 李奇长眉一轩，道“你這是在考我么？” 吴小六嘿嘿笑道：“不敢，不敢。” 就吴小六這点心思，李奇岂会看不出，微微一笑，又拿起筷子，夹了一小撮放在嘴裡，仔细咀嚼了一番后，道：“生姜，香叶草果香葱鲜蘑，”說到這裡，李奇又夹起一小块鱼肉尝了尝，续道：“黑木耳八角桂皮河虾，怎么样？我沒有說错吧？” 吴小六张大着嘴，惊讶道：“你——你這么知道？” 李奇呵呵一笑道：“对于一個厨师来說，味觉是至关重要的，因为你首先就得学会品尝食物，若是连你自己都不敢肯定自己做的菜的味道如何，那你又如何敢端出去给客人吃。” “是是是。”吴小六忙点点头，忽然又笑道：“可是李哥，你還有两样材料沒有尝出来。” 李奇皱了皱眉，道：“我知道。” “你知道？”吴小六大惊道。 李奇“嗯”了一声，淡淡道：“是酒香和竹香，只不過這酒香十分浓郁纯正，并不像是加上去的，而是像从鱼肉本身散发出来的一样。” “嘿嘿，李哥，不瞒你說，這就是這道‘花雕醉’的精妙所在，你尝不出来也怪不得你。”吴小六很得意的笑道。 “是嗎？” 李奇见吴小六一脸骚包的模样，微微一笑，道：“如果我沒有猜错的话，你应该是先把這條鱼放在花雕酒裡面养足一段時間，然后才开始腌制，而且是放在新鲜的竹筒裡面腌制，這样一来，就可以利用竹子的清香味来掩盖鱼肉自身的腥味。” 李奇這番话說完，吴小六已变得呆若木鸡，過了好半响，才醒悟過来，忙问道：“李哥，你——你是从哪裡知道的？难道你以前做過這道菜？” 李奇呵呵笑道：“是你告诉我的啊。” “我？”吴小六指着自己的鼻子惊讶道。 李奇点头道：“不错，你前面說你花了一個月的時間来准备這道菜，但是从這條鱼的味道上来看，又不像腌制了一個月，所以我才会想到你在腌制前，应该把這鱼放在酒裡面养了一段時間，這样鱼肉才会含有浓浓的酒香。” 這下吴小六彻底无话可說，剩下的就只有对李奇的崇拜。套用那句老话，他此时对李奇的崇拜就如同滔滔江水连绵不绝，又如同黄河泛滥，一发不可收拾。 “李哥，你真是太神啦！”吴小六惊呼道。 李奇淡淡笑道：“這只是凑巧罢了。” “李哥，你太谦虚了，這可不是什么凑巧，要是谁都尝一尝，就能够猜出這道‘花雕醉’的做法，那么当初翡翠轩的蔡员外就不会愿意花一千贯来买這‘花雕醉’的秘方了。”吴小六伸出一根手指說道。 “啪嗒”一声，李奇手中的筷子掉在桌子上。