第105章 第 105 章
等到应书嫦带着章嬷嬷和两個大箱笼离开，牙行的胖掌柜却沒走，他還带了不少人，看着宅子裡头的人笑眯眯說，“老太太,你们也该搬了,這宅子如今是在我名下,所以還請老太太你们麻利些,趁着今日赶紧都搬了吧，我也好把宅子打扫干净，這宅子我挺喜歡，就沒打算卖,准备给自家人住,自然是越快住进来越好。”
老太太哭道：“掌柜,這天色都已经暗了，再說,现在搬,我們住哪啊。”
還要搬回以前那個又挤又破的小宅子裡头，她当然不愿意,她只希望如今這一切都是孙女演的一场戏。
胖掌柜還是笑眯眯的,“這我可就管不了,毕竟你们姓应，跟我不同姓，总不能再继续赖到我家去吧。”
這话把老太太一噎,還是哭哭啼啼不肯搬，胖掌柜也沒了好脸色，直接把房契甩了出来，现在房契上面是他的名字，這些人要是不搬，直接给打出去就是。
眼看着胖掌柜冷了脸，带来的人也虎视眈眈望着他们，老太太沒了法子，只能让人去收拾行李，她也捡起应书嫦丢给她的那把锁匙，回到房间裡，翻出玲珑锁箱，发现這锁匙真能插进锁孔中，啪嗒一声，锁被打开，老太太急忙打开玲珑锁箱，却发现裡头只是一叠厚厚的宣纸……
老太太嚎啕大哭起来，她不知道是那贱丫头這几日趁着她不在时换了玲珑箱裡面的东西，還是還是箱子裡头其实一直都是這些宣纸，那贱丫头故意耍她的。
一個时辰后，老太太领着大房三房的人搬出宅子。
外面站满了凑闹热的人。
老太太逢人就哭诉应书嫦做下的事情，街坊邻居们听得目瞪口呆，觉得应书嫦也太狠了些，宁愿把应老二這十来年打拼下来的全部家业捐出去都不愿意分给应家人。
“啧啧，一個姑娘家，怎么心肠這么狠。”
“可不是，毕竟都姓应，老太太也是她的亲祖母，竟如此对待自己亲人，实在過分了些吧。”
胖掌柜有些听不下去，哼了声道：“你们知道什么，這老太太带着一家老小搬来应老二宅子，這都一個多月，连去祭拜下应老二的牌位都沒有，這還怪人家应娘子狠心？狠心的不是应老太太他们？”
街坊邻居一听，有些诧异，“這……這咋连自己亲生儿子的都不祭拜下，的确有些過分了。”
“你们不晓得，這老太太也狠心，当初把应老二分了出去，就给了几两银子，摆明了就是偏心，现在应老二夫妻死了，他们就這样欺负一個孤女，竟然都不去祭拜下应老二，真是难怪应娘子狠心了。”
“不過十几万两银子，应娘子說捐就捐，也真真是……哎，這到底怎么舍得捐出去的哦。”
“可不是，十几万呐！”
他们這辈子连一万两的银票都沒见過，人家一個十九的娘子竟然把十几万两的银票捐出去。
就觉得应娘子還挺有魄力的。
应老太太也只能灰溜溜的带着人回到以前住的老宅子裡头。
…………
应书嫦带着章嬷嬷找了個大些的客栈，要了间通铺，够她跟章嬷嬷住着。
现在她身上也就是一些碎银子，另外還有点银票，先在客栈住着，過两日再去租個小院子，她跟章嬷嬷就能安心住下，她身上其实不止這点银票，爹爹還在钱庄给她存了些银票，也就几千两，這笔银钱应家人不知情，不過她也沒打算取出来用，身上的零零散散的银子就足够了，要是不够用，就把自己的首饰一样样的卖出去，也让应家人知道她的确是沒银钱的。
在客栈住了两日，她把自家爹娘打拼下的家业尽数捐去军营的事儿已经传遍饶州城。
大家既有点震惊，又觉得她太傻了。
不少人觉得她過分，一個姑娘家，這些银钱给应家人也是应该的。
总之应书嫦的名声還是坏了，但她根本不在乎，她又把打算嫁人，在乎那玩意作甚。
如果一個男人真要是因为這种事情看扁她，觉得她名声不好，她也不愿意嫁给這样的人。
应书嫦在客栈住了两日，跟着章嬷嬷住了间僻静的小院子，一個月四百文钱，简单置办了些东西就住了进去，她還去买了條狗崽子回来。
她保留着爹娘留给她的配方，也是怕应家人惦记這個配方，继续找她麻烦，总归還是养條看家护院的狗安心些。
在小院子裡住着，她也不用操心什么，竟觉得日子過得宁静舒心。
她打算就這样先住半年，半年后，等许小娘子的饭庄开业，她就先去给许小娘子做掌柜！
…………
许沁玉和四哥在八方客栈等了一天，等到牙行的掌柜让人送来田地的契书，她就知晓应书嫦作何打算了，她不想离开饶州城，打算把家业卖掉都就捐给军营裡头。
知道应娘子做下决定后，许沁玉跟四哥沒有久留，把田地過户后，两人就又出城了一趟。
许沁玉也陪着四哥過去城外，四哥要看附近的风水堪舆。
這些建筑要分别建造在什么方位上，都会风水依据的。
许沁玉不懂，就跟着四哥身后，看着他依据周围的山形地势還有水源，很快就把风水看好。
裴危玄道：“玉娘我們也回吧，這边看得差不多，待回去后，我会帮你把最后建筑构造图画好，就差不多能找人动工了。”
两人离开饶州城，至于应娘子那边的事情，她也让周掌柜帮着盯着，要是应家人這样還敢去欺负应娘子，就去帮帮应娘子。
周掌柜也让许沁玉放心，他会帮忙盯着的。
回去后，许沁玉也忙了起来，不仅要去许记食府忙，還得开始找人定砖瓦木材泥沙等等這些建造房屋的材料。
好在有四哥帮忙，四哥帮她画的建造图纸，還有内部的装饰装修的图纸，都一并给画出来。
除了饭庄，還有女眷和男客们住得宅子，另外在女眷住的客宅后面，许沁玉還打算建一座五进的宅子，后面的大院子正好跟后山相连，方便白玉跟墨玉平日裡可以在宅子后面的大园林裡头玩耍，也能从這大园林通往后山，這么大的地方，足够给它们跑了。
這五进的宅子，也足够她跟裴家人一起住着。
不過五进的宅子大，家裡人就這么几口人，住着肯定会空荡荡，到时候也不可能让家裡人洒扫，五进宅子太大，平日宅子裡头的扫洒，家具跟园林的保养修葺都得要人，所以必须得买丫鬟奴仆了。
现在来溪巷住的宅子，平日裡都是祝氏打扫。
其实闻氏想买两個丫鬟，但是祝氏不让，說就是一点活，不然她平日也事情做。
许沁玉打算在源宝镇招建宅子的匠人，到时候去饶州城干活一干就是几個月，沒必要每日都归家，肯定也是住在工地上，源宝镇的人她也熟，管起来也容易些。
至于建造的砖瓦泥沙，肯定還是去饶州城买比较方便些。
這些她也都要事先打探好，可以问问鲁夫人，鲁夫人住在饶州城，又是经商的，认识的人肯定多。
鲁夫人前些日子就回饶州城了。
许沁玉就给鲁夫人写了封书信，让陶齐给送去饶州城，還顺带让陶齐帮忙打听下应娘子的事儿。
陶齐就是之前想偷许沁玉火腿的小泼皮，這三人倒也算改邪归正，一点偷鸡摸狗的事情都沒做過，這差不多两年時間一直都是帮着许沁玉做事儿，平日裡功哥儿有什么事儿都是交给他们三個去办。
到时候工地上监工的事情，她不太好去，到时候也要交给功哥儿。
功哥儿這三年，也窜了個子，比许沁玉都高出半個头来了，加上练武，看着挺壮实，還是很有震慑力的，就是面嫩了点，到时候肯定也会让陶齐他们帮着盯着。
陶齐也成了亲，姑娘家年纪跟他差不多，之前家裡人为了彩礼让姑娘嫁给個病秧子，沒几年病秧子病逝，姑娘回家，陶齐本身就挺喜歡這姑娘，只是以前他也知道自己混蛋，配不上人家，现在他改了不少，這一年半也存了不少银钱，姑娘家要二十两银子的聘礼，他也给了。
成了亲，他越发有干劲，什么脏活累活都愿意干，就想多存点银钱，让自己媳妇過上好日子。
那姑娘也知道心疼人，每次他回去都有热乎饭菜吃，不管他身上的衣裳多臭多脏，人姑娘也不嫌弃，帮他浆洗衣物。
陶齐爹娘本来以为儿子這辈子都要做個泼皮无奈，哪裡想到儿子還有改好的這一日，心裡别提多高兴。
所以哪怕人家是個小寡妇嫁過来，老两口也沒任何意见，对儿媳很好，平日裡儿媳在家做饭，他们就在外赚银钱，每月還会给儿媳塞银钱，让她买点好吃的好喝的，别省着。
总之陶齐现在日子過得不错。
他知道许东家打算去饶州城建饭庄，就偷偷问過功哥儿，“功哥，东家是不是要去饶州城外建饭庄，到时候能不能给我們三留個位置，以前东家建酒坊时，咱们都干過，也熟悉，做個小工還是沒問題的。”
现在源宝镇的人都知道许小娘子要去饶州城开酒楼，但她并不是在城内置办商铺开，而是去城外重新建造，這就很是稀奇，也很好奇她为啥要在城外建酒楼，到时候吃個朝食暮食還要往城外跑，不是很麻烦？
這能有生意嗎？
但人家已经开始招匠人，肯定做不得假。
源宝镇已经有不少人都打算去试试，看不看能不能被招上，人家小娘子给的工钱多，他们干活也起劲。
功哥儿看了陶齐一眼，笑道：“你放心吧，我表嫂应该不止让你做個小工，估摸着到时候跟我一起過去监工。”
陶齐一听，兴奋的直搓手，“那請东家放心，我一定好好干。”
他想攥银钱给媳妇儿买個金簪。
等到许东家让他给饶州城的鲁夫人送封信，陶齐就知道功哥儿沒骗他。
他亲自去了饶州城一趟，把书信递给鲁夫人，鲁夫人看過后就给了回信。
趁着鲁夫人回信的空档，陶齐又跑去附近集市的茶摊上要了盏茶，就听到周围的人絮絮叨叨說着跟应娘子有关的事儿。
应娘子這事儿起码得传個十天半月才能停歇下去。
应娘子已经租了個小院子住着，应家人竟然還上门，不過应娘子直接沒搭理他们，反正配方在她手中，她也沒了银钱，這些人只能干着急，什么便宜都占不到，心裡肯定懊恼难受，她心裡就高兴着。
反正她都不在乎名声，随便這些人怎么闹腾，她关起门来過日子，应家来人，她一并不接待，应家人就使劲喊门，喊得周围邻裡都烦了，就有妇人出来扯着嗓子把拍门的人祖宗十八代都给骂了一顿，骂的应家人灰溜溜离开。
应书嫦也很会做人，特意给這妇人送了篮鸡蛋，妇人喜滋滋的接過，還說，“大妹子放心吧，以后有人再上门骚扰你，我就帮大妹子骂他们。”
应书嫦笑眯眯道谢。
所以眼前的实惠才是最动人的，哪怕這些人也觉得她狠心，觉得她不应该如此对应家人，觉得她一個姑娘家连名声都不顾，但那又如何？她沒掉一两肉，反而這些人会因为這丁点的好处就来帮她。
听到应小娘子沒有吃亏，陶齐才放心些，又回到鲁夫人府上，拿了她给许东家的回信回了源宝镇。
许沁玉看過鲁夫人给她的回信。
鲁夫人信中說，她认识不少砖瓦窑作坊，让许沁玉来饶州城在定砖瓦泥沙，到时候能便宜许多。
知道应娘子沒吃亏，许沁玉也放心了些。
半個月后，许沁玉在饶州城外的饭庄开始动工了。
至于应娘子给她的那几十亩田地，现在正好到了秋收时节，许沁玉也是等到那些佃户们把田地裡头的庄稼都给收了后才会动那边的土地打地基。
而這些佃户突然少了田地可以种，心裡也是惶恐不安，沒了田地种粮食，往后可怎么办。
直到新东家告诉他们，虽然田地不能种，但這片田地会用来盖宅子甚的，到时候可以让家裡的壮劳力去做小工，大家這才放心下来。
饶州城外的饭庄开始动工，许沁玉跟四哥過去一趟。
功哥儿還有陶齐做监工，之前陶齐那两個小兄弟做小监工。
许沁玉把工地上需要的采买都交给功哥儿跟陶齐来。
至于成哥儿，還有许风他们四個，平日都要跟着食肆那边学厨艺，毕竟等到饭庄开业后，他们要么得留在许记，要么就要過来饭庄這边开始掌勺。
许沁玉這些日子也一直在招帮厨，就是担心饭庄开业后，人手不够，厨子最好還是先招好。
饶州城裡，许多人都已经知晓许记食府的东家要在饶州城开饭庄。
许沁玉的大名，其实连饶州城很多酒楼個食肆都听過她的名讳，知道源宝镇有個许记食府，东家是個小娘子，亲自掌勺，做吃食很美味，哪怕只是個小小的食肆，每日都是宾客如云。
知道她要来饶州城开酒楼时，這些酒楼跟食肆的东家都還有些担忧，担心许沁玉开的酒楼把食客都给抢了過去。
但得知许小娘子竟然要把酒楼开到城外去，這下子所有人都有点懵，又觉得她是不是太托大，真以为自己做的吃食可以让食客们迁就她，跑去城外吃嗎？
毕竟他们也就是听過许小娘子做的吃食好吃，沒真去吃過。
现在不少人都已经不再担心许记抢了他们的食客，而是准备看许记的笑话，看看她把饭庄开到城外，到时候能有几個客人。
就是看许小娘子在城外动工的势头，怎么好像有点大，几乎有好几百亩田地的地头都开始挖地基起来了，這许记饭庄到底多大？
這么大的地头都动工，沒個几万两银子也拿不下来，這许小娘子是真不怕亏银钱啊，這還是开在城外，到时候就算营生不好，家业想卖都卖不掉。
甚至饶州城還有人打赌，看许记东家在城外开的饭庄能够坚持多久就关门大吉。
许沁玉可不清楚這些，她虽然不用监工，可是也忙得很，還得不少事宜都得处理。
四哥前两日陪着她去饶州城外看了看，回来源宝镇后就又出去跑商了，說是要等上两個月才会能，许沁玉也让他放心，工地那边已经上了正轨，那边工程量大，請了不少小工和匠人，不怎么用她操心。
但她得开始找人做家具，厨具這些。
总之是方方面面都要顾及到，還得招人，饭庄需要跑堂的，两边女眷男客歇息的宅子也需要招人。
女眷這边待客的都是十来岁到三十来岁的小娘子，還得教她们怎么给客人揉捏筋骨，疏通经脉這些。
大大小小，零零散散的事儿還是挺多。
等四哥离开后，许沁玉隔三差五也会去饶州城看看。
工程那边也有鲁娘子的人帮忙，甄武更是也忙了她不少忙。
好在事情虽多，但都有條不紊的进行着，就是花钱跟流水似的，许沁玉都有点担心最后银钱不够，不過鲁夫人跟东来居的冬氏都开口說過，她要是银子不够的话，尽管同她们借。
目前身上的银钱還是有不少，四哥也给她估算過，她身上的银钱也就是勉强够，但后期還有其他很多零零散散用银钱的地儿，恐怕還得再备一万两左右。
日子過得很快，转眼就到了深秋，四哥刚回来一趟，给她塞了五千两银票。
许沁玉有点惊了，“四哥，你出门作甚去了？怎么带会這么多银票？”
裴危玄沉默了下，說道：“东家给的。”
五千两银票還是他从霍叶手中挤出来的。
這趟霍叶出门已经回来，琉璃器具卖得很不错，卖了一大笔银钱，但這些银钱都被霍叶用掉一半，岛上有不少地方需要用到银钱，以前扣扣搜搜，现在赚了第一笔，自然是先把岛上的人先顾着，剩余的，霍叶也存着在，等往后招兵买马需要的那可都是几百万上千万两的银子。
结果殿下一回来就问他要一万两银票。
最后实在沒法，霍叶才挤出五千两银子给了殿下。
许沁玉惊讶道：“四哥，东家怎么给了你這么多银票？”
裴危玄看了玉娘一眼。
许沁玉心裡头就自顾自的猜测出来，四哥东家好像在弄那個琉璃，這东西值钱，肯定是四哥护镖路上出了大力气，所以东家才给露了這么多银钱，五千两，那肯定是卖命赚来的。
“四哥，你护镖路上沒事吧？”
许沁玉有点担心。
裴危玄已经猜到玉娘心裡头怎么想了，有点无奈，“沒事，玉娘不用担心。”
见四哥真沒事，她也放心了些，最后這五千两银票，许沁玉也沒跟四哥客气，收下了。
裴危玄在家沒待多久，待了十天就出门了。
许沁玉知晓四哥這五千两银子肯定不好赚，這又要出门给东家卖命护镖。
等四哥离开时，她给四哥做了脆皮肥肠。
最近她一直研究菜谱，给饭庄那边定吃食单子。
這個脆皮肥肠的配方她已经改過几次，配了她觉得最合适的口味口感出来。
這個脆皮肥肠，她是先卤過后，再给卤好的肥肠表面裹上一层脆皮水，等肥肠上的脆皮水干透后，再放入油锅中炸，還得复炸一次，炸到表面金黄酥脆。
炸好的脆皮肥肠微微放凉后，吃起来表皮酥脆掉渣，带着点微甜的口感，吃起来香脆還很劲道，裡头的油脂也都被炸出大半来，所以并不会很油腻，反而很解馋。
即便是彻底凉透，口感依旧很脆。
她配的脆皮水可以让這個酥脆的口感保持两天左右。
等两天過后，口感虽然不再酥脆，但变得更有嚼劲，前后的口感都非常有滋味，非常香。
不過這东西也就是秋冬时候還能放放，到了夏天，肯定還是得尽快吃掉，不容就变酸了。
這道脆皮肥肠实在太香了，一出来就得到所有人喜歡。
可以說這段時間许沁玉新出的菜品，大家伙沒有不喜歡的。
這些新配的菜谱，许沁玉也只是在许记做出来，但還沒有上单子，食客们都還沒吃過，都是食肆裡头的伙计们试吃。
给四哥带了不少脆皮肥肠，嘱咐他给商队的人也尝尝，這样他有什么事儿，商队裡头的人也都会记個人情帮上一把。
而许沁玉這边，等四哥前脚刚走，许记也出了点事儿。
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