第82章 第 82 章
夜裡睡下后，许沁玉倒跟往常一样，很快入睡。
裴危玄一夜未眠。
次日他起来的早,面上也看不出异常来,還赶着驴车送玉娘過去食肆那边。
玉娘让他一会儿去食肆吃朝食。
许沁玉趁着做朝食的时候還把晒干的田螺泡了起来,打算一会儿用螺肉做成零嘴让四哥带上。
她现在做朝食沒那么累,有着大妞成哥儿帮她。
大妞在面点上很有天分,许沁玉不仅教她做面食,還有一些甜心跟甜品,她都学得很快。
现在早上大部分面食,都是大妞帮着包着做的。
等入了夏,许沁玉会分大妞一個单独的灶跟台，让大妞做甜品,食肆裡头新加上一些甜品。
趁着蒸朝食时，许沁玉把泡好的田螺肉炒干，在加上她配出来的调料，香喷喷的香辣螺肉干就做好了，這些螺肉干她炒得比较干,吃着更有嚼劲些，也可以吃久点。
吃朝食时,裴危玄就打算走了。
他出门的包袱也就装着两件换洗的衣物,再无别的。
在后院吃過朝食，玉娘塞给他一大包的油纸，裡面鼓鼓囊囊,一看就装满东西，還未打开油纸，就能闻见裡头勾人的香味，但裴危玄却无任何感觉，他只是又看了玉娘一眼。
玉娘還笑眯眯的叮嘱着，“四哥，一路平安。”
“嗯。”裴危玄应了声，转身离开。
看着四哥高大的身影离开后院，许沁玉不知为何，心底有点失落。
…………
裴危玄一走，家裡就冷清起来。
其实四哥在家时也不怎么說话。
许沁玉觉得自己有点舍不得四哥，她宽慰自己把四哥当做家人，四哥为了生计要出去奔波，虽然家裡已经不缺银钱，但四哥一個大老爷们，总不能一直帮着她干些烧火劈柴的活儿，男儿志在四方，就该出去闯荡闯荡。
舍不得才是家人正常的心态，瞧瞧闻氏宁姐儿她们都一样，都舍不得四哥。
裴危玄去了城外的竹林，霍叶大头和陈河已经在竹林等着。
三人正吃着，朝食還是他们从许记打包的。
裴危玄這些零嘴沒打算分给三人，只给了陈河，告诉道：“分给岛上的孩子们尝尝。”
他们快马加鞭，一天就能回到岛上，這個螺肉干放個几日還是沒問題的。
岛上孩子多，都是陈义那波水匪的家属们。
岛屿還挺大，就算是那群水匪家人跟几百個黑甲侍卫住着，都很是宽敞，至少有上万亩地，但這些地都是沒开荒的，需要开荒才能种植农作物，之前一年多時間，岛屿上的居民陆陆续续都在开荒，现在有大量农作物需要他们种植，日日夜夜都忙着开荒，几百個黑甲侍卫也都留在岛屿上开荒种田。
這趟出门，裴危玄并沒有打算让太多人跟去，挑选十来個武艺高强的黑甲侍卫跟着就行。
這趟把這些琉璃卖掉后，他就会在岛上弄《穿成流放王妃后的发家日常》,牢记網址:m1個作坊，专门烧制琉璃。
烧制出来的琉璃往后也会继续往富裕的州城售卖，所以裴危玄打算弄個商队。
他跟霍叶都不好出面做商队的东家，商队的东家明面上是陈义。
這趟回来，陈义已经知晓他的身份，其他人并不知晓，黑甲侍卫不用說，都是足够忠心，也是知晓他身份的人。
另外陈河应该也看出些什么，他本身就是這些水匪的军师，头脑聪慧，商队平日的账目都交由他打理着。
一行人快马加鞭，一天一夜時間终于回到岛上。
岛上的孩子们不少，裴危玄還让黑甲侍卫中会读书认字的教這些孩子们读书认字，還教他们练武。
不管是男孩還是女孩都教。
裴危玄让陈河把這些螺肉干分给岛上的孩子们。
小孩们果然很喜歡這些螺肉干，吃得脑袋上冒汗，辣的直吸气還舍不得放下，還追着陈河跟大头问，“陈河哥哥大头哥哥，這是什么好吃的，好好吃，就是辣嘴巴，但是好香。”
陈河笑道：“好吃吧，是你们裴大哥的媳妇做的，往后還想不想吃？”
孩子们异口同声說，“想吃。”
“那你们就努力学习，等往后出了岛，我带你们去吃，你们裴大哥的媳妇不仅会做這個，還会做许多好吃的，奶黄包，水晶虾饺，肉夹馍，各种各样的朝食炒菜，每一样味道都比你们现在吃的螺肉干還香。”
這些孩子们以前野惯了，现在拘着他们学习都有些坐不住。
孩子们听得直咽口水。
他们忍不住去看了裴危玄一眼，觉得裴大哥冷冰冰的，跟块冰雕似的，他娶的媳妇是不是也像块木头？
…………
许沁玉不知她在一群孩子们心目中的印象也变成冰块木头。
等裴危玄离开小半月，山裡头的葡萄陆陆续续成熟，鲁夫人跟甄武就又過来源宝镇一趟，酒坊要开始运作起来。
现在山上成熟的葡萄不算多，酒坊就沒請很多人去山上采摘野葡萄。
只需要几人去采摘。
许风把這活儿交给陶齐三人。
三人手脚也麻利，每天能从山上摘回几百斤的野生葡萄，几乎把山上熟透的葡萄都给采摘回来。
他们忙着采摘葡萄，清洗和晾晒肯定得需要其他人来。
清洗跟晾晒葡萄的人是鲁夫人的人。
是商队裡的女眷们，特意過来酒坊干活，每月给五百文钱，包吃包住，住在酒坊裡的大通铺裡，吃的也是专门請厨子来做的，往后這点女眷也是不够用，鲁夫人打算从附近村子裡寻些干活利索的妇人来帮忙。
但眼下，只有陶齐和這些商队的女眷们已经足够。
毕竟要等上一個月，山上的野生葡萄才会大量成熟。
葡萄清洗晾晒后，许沁玉都会趁着晌午休息那会儿過去大谷村，把晾干葡萄粒检查下，然后把葡萄跟冰糖的比例分配好，让人把葡萄跟冰糖铺在酒缸裡面就成了。
鲁夫人商队這些女眷做活儿很仔细，沒有一粒坏的葡萄。
因为即便只有一粒坏葡萄，都会影响葡萄酒的口感。
鲁夫人已经把东西都准备齐全，备了大量的冰糖。装坛也无需许沁玉操心，她只管葡萄跟冰糖的比例分配。
之后等着发酵就成。
许沁玉每日都会過来酒坊，到时候稍微闻闻味道也能知晓酒缸裡葡萄酒的发酵情况，等第一次发酵好就能装入酒瓶继续第二次发酵。
鲁夫人還怕耽误许记的事儿，给许沁玉配了辆马车，让成哥儿或者风哥儿每日赶着马车来回接送许沁玉，毕竟马车跑起来比驴车的速度快了一倍不止。
许沁玉忙着食肆跟酒坊那边的事情。
宁姐儿也在忙着找商铺。
前几日酒坊那边還沒开始酿酒时，许沁玉找宁姐儿谈了谈，說是，“宁姐儿，你现在的包越做越好，有沒有想過弄個小作坊，請些女红跟绣活好的妇人来做，你专门画样式，每個包限量，做十個左右，成本也可以提高些，做好后不止在源宝镇售卖，還能让鲁夫人的商队送往其他州城卖。“
沒想到宁姐儿激动道：“四嫂，不瞒你說，我前几日還想着同你商量商量，准备盘個铺子专门做包，之前還问過鲁夫人，鲁夫人也觉得可以，還說要是我能弄個小作坊，做出来的包往后可以顺路帮我送往其他州城售卖。”
鲁夫人是觉得宁姐儿的作坊一开始也不可能开得太大，一個月做出来的包肯定有限，平日商队都会前往其他州城，免費帮着带去售卖，也花不了多少時間和人力。
加上她跟许沁玉合伙的酒坊往后肯定越做越大，也算是给许沁玉一個人情。
宁姐儿沒想到四嫂也有這個想法。
四嫂果然很关心她，平日裡她的事情四嫂都有放在心裡头。
宁姐儿又說，“作坊我一個人肯定管不来，還能让桃姐儿過来帮我做掌柜。”
桃姐儿就是闻家三房的闻蕴桃，成哥儿功哥儿的亲姐姐，比宁姐儿大上两岁。
之前桃姐儿就天天在帮着宁姐儿做包的，性格随了三房的孟氏，面上看着温婉，其实骨子裡有股倔劲，对家裡人好，不会任人随便欺负的那种。
许沁玉道：“有桃姐儿帮着挺好，那铺子的事情要不要嫂子帮你瞧瞧？”
宁姐儿摇头，“不用，四嫂你忙你的，其他的四嫂也請放心，我跟桃姐儿自己去找就成，桃姐儿也想跟我一起做。”
铺子的事情，她只想跟桃姐儿两人来操办，也算是锻炼下两個人。
桃姐儿這一年多也存了些银子，打算一起投进来，但她占大份，给桃姐儿一成的分成就好。
两人都已经商量過了。
平日裡桃姐儿帮了她不少忙的，之前她就遇到個挑剔的买家，从她這裡买的包用了几個月回去，自己不爱惜，洗得破破烂烂，来找她麻烦，让她退银子。
她這手工做的包，就跟平日那些精致的绸缎刺绣衣裳一样，需要洗护，洗的时候需要轻柔，得用上好的胰子清洗，清洗好后，裡面也需塞上东西，放在通风的地方晾晒，不然日头太大容易伤到料子。
桃姐儿平日温温柔柔，那姑娘来找麻烦，被桃姐儿一通臭骂，问她有沒有按照她们說的法子洗护，還說就算她身上穿得丝绸衣裳平日裡清洗都得轻柔些，她用了几個月還想来退，做什么春秋大梦，不给退，那姑娘家也只能灰溜溜离开。
而且有桃姐儿跟她一起，算账跟平日裡照顾客人都可以让桃姐儿来，她只用在后面专心画自己的样式。
许沁玉担心小姑子身上一百多两银子不够，又拿了五百两银票给小姑子，說是租了铺子，還得置办绸缎绢纱這些上好的布料，還要請绣娘，都需要银钱，让她先把五百两拿着，省得不够。
宁姐儿只能收下，打算以后赚了银钱，再還给四嫂。
所以宁姐儿這几日跟桃姐儿都忙着找铺子。
她们想在南街這边的寻個商铺，距离许记近一些，平日能跟四嫂一起打烊回家，或许许记有什么事儿，她也能快点過去帮忙。
而且宁姐儿也不担心她的包不好卖，就跟四嫂的许记一样，酒香不怕巷子深，包做得好，不管是开在哪裡，女郎都愿意上门挑选。
找了几日，找到一家两间房门的商铺，還有后院杂物间厨房柴房這些。
以前是個米铺，东家想换個更大的铺面，就打算把南街這边的商铺给租出去，一年四十两银子的租金。
這個租金价格也是合理的，就是铺子裡头以前是卖粮食，边边角角有些破旧，不适合做工坊卖包，租下后還得重新装饰修葺。
宁姐儿沒犹豫，立刻把铺子租了下来。
之后就开始忙着铺面的修缮，整日会跟桃姐儿過来盯梢。
天气也越来越热，山裡头的山楂也都成熟了。
陶齐他们有时候看到山楂，也顺便摘了不少回来，一些送到许记，剩余的一些就让酒坊那边的工人把山楂表面擦拭一遍，切片晾晒成山楂干。
這也是许沁玉要的。
去年时候，许沁玉手上沒人，就风哥儿他们几個，也只能忙着弄葡萄，就顾不上山楂。
今年人手足够，不用成哥儿他们去山裡头采摘葡萄，所以山裡头的一些山楂，许沁玉让陶齐他们平日裡瞧见，都给摘回来，她有用。
山楂這东西沒什么人摘，就是做糖葫芦的原材料，平日摘的人不多。
山楂可以做山楂饮，山楂饮可以降血脂，夏天时候喝上一碗酸酸甜甜的山楂印既能开胃又能降血脂。
山楂饮虽跟酸梅汤一样都是酸酸甜甜的味道，但是口感完全不同。
有人偏爱乌梅的口感，有人就比较偏爱山楂的口感。
除了山楂饮，山楂能做的东西還不少。
還能做山楂糕，挂霜山楂，山楂果酱，山楂罐头，炒红果，甚至還可以代替番茄炖牛肉，可以跟萝卜一起炖大骨汤喝，做法极多。
许沁玉打算用山楂熬山楂饮。
山楂饮用新鲜山楂加上冰糖還有茶叶熬煮而成。
山楂熬成汁，捞出残渣跟茶叶，加入冰糖小火熬化就能关火。
茶叶的比例要少一些。
她做出来的山楂饮，汤色红亮，酸味跟甜味刚好适中，酸酸甜甜，裡面還有山楂细碎的果肉，放在水井裡冰镇上一晚，第二天刚好能喝。
除了山楂饮，她還打算加一道山楂萝卜筒骨汤，另外加上一道炒红果。
炒红果也是比较出名的一道小吃。
虽然叫炒红果，但并不是炒出来的，把山楂清洗干净后去除果核，倒入山楂冰糖跟清水大火熬煮，煮的過程中需要适当翻动，以免沾锅，要熬煮到山楂果刚好软糯，又浓稠挂汁儿的状态可是不容易的，還得一次给刚好的清水和冰糖，不然发现沒煮透或者糖沒给够，后续再加水加糖，会影响口感的。
炒红果口感浓郁，糖水已经渗透到红红软软的山楂果肉裡头，入口爆汁，软糯酸甜，特别开胃。
山楂饮跟這道炒红果一出，就成了暮食时每位食客必点的饮子跟甜点。
不過酸梅汤点的人就少了许多，主要也是食肆的客人喝惯了酸梅汤的味道，所以食肆裡每日酸梅汤就做的少了些，更多的是山楂饮。
除了炒红果這道甜点，食肆裡头還加了另外一道甜点。
红糖鲜奶麻薯。
麻薯的味道不用說，各种奶茶甜点裡头必备的一样，吃起来软糯，甜而不腻，弹牙劲道。
麻薯煮起来也容易，糯米粉加上牛奶冰糖和一些淀粉，大火熬煮搅拌，搅拌到可以拉丝的状态就行了。
這样的麻薯光是裹上一些熟的黄豆粉就已经很是美味。
而红糖鲜奶麻薯，是用煮好的麻薯倒入红糖水中，再加上一些糯米小丸子撒上点桂花碎，一碗q弹软糯的红糖鲜奶麻薯甜点就做成了。
這也算是道用牛奶做成的新吃食，少不了牛奶，加上平日裡的奶黄包奶馒头還有奶茶等等一些奶制品，食肆每日牛奶的需求就越发大，早就从二十斤到了四十斤。
一时之间，许记食府的炒红果跟红糖鲜奶麻薯成了源宝镇最热议的话题。
不管男女食客，对這两道新吃食都很喜歡。
一道软糯酸甜還能爆汁儿，還有一道香甜软糯，弹牙，奶味十足。
不少熟人平日裡在集市上撞见，打招呼都变成，“吃了沒？”
“去许记吃過沒？许记新出了两道甜点，炒红果還有红糖鲜奶麻薯，快去尝尝，实在很有滋味，连我這种不爱吃甜食的大男人都忍不住点上一碗吃吃。”
“许记新出的甜点？唉哟不早說，這两日天热起来，虽然還惦记着许记的吃食，不過都沒怎么出门，听你這么說，我可要去尝尝。”
“赶紧去尝尝，真得美味。”
所以许记又出了新吃食，用山楂跟牛奶做的炒红果跟红糖鲜奶麻薯很快就在源宝镇传遍。
山楂做的那道山楂萝卜筒骨汤還好，喝起来也是带了点酸味，汤很浓郁，味道很好。
但相比炒红果和红糖鲜奶麻薯，山楂萝卜筒骨汤就不够出彩。
入了夏，其他酒楼食肆的生意都普遍受到影响，客流减少。
只有许记食府的生意照常，跟冬日时候比還是一样，甚至還有人愿意大热天的都排队過来许记吃。
就算如此，不少酒楼食肆都不愿意做出头鸟来对付许记。
因有平安食肆的前车之鉴，加上许记东家的人缘，自然就沒什么人敢明面上恶意针对许记，连那些下三滥的手段，他们也不敢随意用在许记裡头，就怕跟平安食肆一样。
…………
這半個月，许沁玉都忙着做新吃食，同样也把新吃食的做法交给大妞成哥儿他们。
每日還要過去大谷镇盯着酿酒的事儿，的确有些累。
许沁玉比前些日子又瘦了些，但她就算瘦也只瘦了腰身跟小脸，白皙小巧的下巴又尖了些，腰细也是如此，就是胸脯沒怎么瘦，似乎還在发育，她平日去许记干活穿得都是比较宽敞的衣衫，回家洗漱后才换上绸子衣裳。
就感觉绸子睡衣的胸部那裡越发紧了些，打算再去买些绸缎回来做两身。
次日一早，她又去食肆裡头忙碌起来。
等到晌午去大谷镇，下午才回食肆，忙到晚上打烊。
食肆打烊后，许沁玉闷出一身汗，想早些回来溪巷的宅子洗漱歇息，就见食肆外头站着個四十来岁的妇人，穿着一身绫罗绸缎，戴着两样简单的金饰，瞧见许沁玉的时候，面上笑眯眯的问，“可是许记食府的许东家？”
许沁玉并不认得此妇人，闻言点点头，“敢问夫人是？”
妇人笑道：“今日寻许东家，是有些生意想同许东家谈谈，许东家可否给個机会让我們进去說？”
许沁玉点头，“那夫人請进吧。”
许沁玉领着妇人进到许记食府，许记前面的堂厅都已经洒扫干净。
两人寻了個窗牖旁坐下，食肆裡头還剩些山楂饮，也是留给风调雨顺几個哥儿，還有袁氏林氏她们一会儿下工时候喝得，這会儿有客人，自然先上了两碗。
“這是食肆的山楂饮，比较解渴，夫人尝尝。”
许沁玉把一碗山楂饮放在妇人面前，妇人端着碗饮了口，舒服的叹了口气，“好喝。”
這山楂饮，妇人早就喝過，哪怕她的身份不适合来许记吃吃喝喝，但许记的每一样吃食跟饮子，她都让人打包回去尝過了。
哪怕自己丈夫就是大厨，吃了几十年大厨做的吃食，妇人都觉得自己丈夫的厨艺跟许记這位小东家沒得比。
這位许小娘子实在手巧，不過十六七的年纪，厨艺就已到如此地步。
說实话，她家的大酒楼比不上许记這個小食肆，她觉得不冤，她虽沒去過京城，但恐怕就算京城裡头的大厨子，手艺都沒法比得上许小娘子吧，嘴巴是骗不得人。
但不冤是不冤，沒人愿意自己家裡的生意受到影响。
她已经忍了一年多，不想继续忍下去，所以想找许记的东家谈谈。
妇人喝了小半碗山楂饮，放下碗，对许沁玉道：“许东家，我是东来居的东家姓冬，冬日的那個冬，今日找许小娘子是有桩生意想跟许小娘子商谈。”
也正因为她姓冬，所以酒楼才取名东来居。
也意味着紫气东来，讨個吉利。
许沁玉還是有点意外的，就算许记生意好，但其实对东来居的影响沒有大到离谱的地位，或许对一些小食肆的影响是比较大的。
因为许记就那么大点位置，许记的生意再好，能接待的客人有限，這些食客们有些就是东街西街那边来的，许记坐不下，也只能回东来居吃。
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