第57章 做鱼
掌柜眼睛一亮，忙问道：“真的是狼王肉和羊肚菌嗎？”
李凌云点点头：“是狼王肉，不過是昨天下午猎的，到這会儿已经不是很新鲜了，羊肚菌也是昨天才采的，還沒有晒干，若掌柜需要，可以算便宜一点。”
他将麻袋打开，露出裡面的狼王肉给掌柜看，又将小一点的布袋打开，裡面是一個個黑乎乎的羊肚菌，旁边還有一块用布包起来的东西，鼓鼓囊囊的不知道是什么。
林掌柜凑上前闻了闻狼肉的味道，并沒有臭味，他满意的点点头：“虽然是昨天的肉，但是并沒有什么异味，這样吧，肉我就按一斤二十文的价格全收了，羊肚菌按三十文一斤收，如何？”
李凌云挑挑眉，点头道：“那就多谢林掌柜了。”
狼肉虽然是野味，但是因为肉质比较柴，价格是比不上家猪肉的，林掌柜按家猪的价格算价，可以說是很照顾自己了。
羊肚菌也沒有晾干，若按市价，一斤顶多卖個二十文，掌柜每斤多给了十文的价格。
他瞥了一眼三楼的包厢，那裡房门紧闭，四周很安静，和热闹的大堂形成鲜明的对比。
林掌柜之所以会以高出市场价的价格收购自己手裡的货，应该和柳初月有关。
這香满楼怕是柳家的产业。
掌柜见他同意，便让小二拿来杆秤称货。
整只狼共六十二斤，羊肚菌七斤八两，总共一千四百七十四文钱。
掌柜将串好的铜板递给他，又拍拍他的肩膀笑道：“李小哥，若你以后再打到猎物，尽管送到香满楼来，只要货沒問題，我香满楼全部都要。”
今天小姐来店裡查账，他去三楼汇报情况了，所以李凌云来酒楼时他并沒有第一時間见他。
就在小姐向他询问店裡的情况时，楼下忽然传出食客的尖叫声，小姐当时就皱起了眉头。
他了解小姐的脾气，坚决不允许有人在酒楼闹事，于是他向小姐告了声罪，准备下楼将闹事的人赶出去。
小姐皱着眉沒說话，显然也是同意自己這么做的。
可是等自己将包厢的门打开，准备出去时，小姐却忽然叫住了自己，让自己先不要下去。
他有些不解，楼下那人都快将食客的手指给掰断了，小姐怎么会容忍這种事发生？
他想提醒小姐，对方在店裡欺负食客這事与店裡的服务宗旨不符，可一转头却发现，小姐正看着下面那人轻笑！
那笑容怎么說呢，像是……纵容？
他心头一惊，立刻歇了提醒小姐的心思。
那人他认识，之前来店裡卖過野猪肉，是清泉村的农夫，除了一手打猎的本事，再沒什么特殊的，不知道小姐为什么会纵容他在店裡闹事。
之后的盏茶時間裡，小姐就那么饶有兴致的望着楼下，直到那個欺负食客的年轻人点了餐食坐下，她才让自己下去处理后续事宜。
她虽然沒說该怎么做，但是林掌柜心裡清楚，今天這事儿，只能以那個受了欺负的人被請出店裡作为结束。
至于這人手裡的货，当然是全部都要喽。
反正酒楼每天都会收一些野味和山货，收谁的不是收？
李凌云朝他道了声谢，說道：“林掌柜，我這裡有两道做鱼的菜方，不知道贵酒楼有沒有兴趣？”
掌柜有些讶异的看了李凌云一眼，迟疑道：“开酒楼的自然对菜方很感兴趣，但是李小哥，咱们酒楼可不是什么菜方都收的。”
收李凌云的货是看在小姐好像认识他的份上给他的便利，但如果他想拿個随便的菜方卖给酒楼，那自己作为酒楼的掌柜，是坚决不允许的。
李凌云笑笑：“林掌柜，這样吧，待会儿客流量少点之后您让后厨准备两條草鱼，我现场做两道菜给您尝尝，若您满意，咱们再谈菜方的事，如何？”
這個时代的菜方可不像后世那样，上網搜搜就出来了。现在的菜方是可以当传家宝一样，一代代传下去的。
卖菜方的人不少，但是能被酒楼看上的可不多，那些有好菜方的，一般也不会将方子卖出去，而是自己开店用。
所以掌柜不相信自己的菜方也合情合理。
但是他对酸菜鱼和红烧鱼這两道菜很自信，相信林掌柜只要吃過，就一定会买。
林掌柜见他很自信的样子，心中不禁也升起一丝期待，难道這人手裡真的有好菜方？
罢了，左不過是两條鱼罢了，就让他试试又何妨？
想到這儿，林掌柜点点头，說道：“好，那我让后厨收拾两條鱼。”
他吩咐小二去后厨，通知裡面的人准备鱼。
這会儿店裡還有不少吃饭的人，后厨還在忙着出餐。
而李凌云做菜的时候后厨自然不能留人，所以他還得等一会儿，等這些人都吃上饭，等后厨的人闲下来，他才能进厨房。
闲来无事，李凌云便坐在一边慢慢等待，林掌柜沒离开，反而和李凌云闲聊起来。
他先是夸赞了一番李凌云打猎的本事，又和他聊了聊清泉村的风土人情，香满楼的东家等。
在扯了好些有的沒的后，他才话锋一转，问道：“不知李小哥认不认识咱们东家，他可是咱柳县的大人物。”
李凌云笑笑，說道：“柳老爷的大名自然是有所耳闻的，倒是才知道原来香满楼也是柳家的产业。”
林掌柜见他并沒有表现出和柳家相熟的样子，不死心道：“东家的产业遍布整個营州，在京城等繁华州县也有生意，如今柳县的生意都是柳小姐在管，今天她還来酒楼查账呢。”
她說话的时候注意着李凌云的表情，见他在听到小姐的名字时并沒有表现出异常，心中的那股猜测不由得淡了一些。
這人像是不认识小姐的样子，难道是自己猜错了，小姐今天的反常只是因为想看戏？
他轻轻摇摇头，将脑海裡不切实际的想法赶了出去。
自己在想什么，小姐是什么人，怎么会和一個村夫相识呢。
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