第48章 又入账了
杨大头连连点头，迫不及待。
等菌菇泡发好后，江宁先把高汤备上，让它熬煮一個时辰，趁机跟杨大头說了下家裡的变化。
当杨大头得知开始建房子整個都坐不住了，“早知道我应该等秋收房子建好了再過来干活的，家裡就二蛋能干重活，肯定忙不過来。”
江宁安抚地笑了笑，“你阿爷過来帮忙，他们几個慢慢搞，速度也不慢，如今都起了四间屋子了，等我回去估摸着第五间都弄好了。”
江宁越說杨大头越是归心似箭。
她看了一眼另外两個灶上干活的师傅，压低声音问道：“跟人家相处得怎么样？”
杨大头微微颔首，“挺好的，大家各自做自己的拿手菜，不冲突，点到谁的菜谁上，不過因为阿娘教的菜色比较受客人欢迎，点游师傅做的菜比较少，现在掌柜干脆让游师傅负责早点，我主要做晌午和晚上，酉时下灶，白天可以睡得晚一些。”
江宁松了口气，還是有些不放心，“人家沒有意见？”
杨大头摇摇头，“游师傅之前不是闹肚子嗎？身子就一直时好时坏，稍微吃得油腻一些就又开始拉肚子，太累了還会晕倒，之前晕過一次，把花掌柜都吓死了。
大夫說他需要调养一年半载，游师傅自己不愿意，可他的家人担心他出事，不让他干了，他打算這個月做完就辞工，肯定沒有意见，苏师傅本来就不擅长炒菜，巴不得我扛下午饭和晚饭。”
“這样会不会太辛苦？”江宁寻思着杨大头也才十五岁，這么大强度的工作量能不能吃得消？
杨大头连连摇头，“阿娘放心，這点活比起家裡的农活轻松多了，花掌柜說游师傅辞工后就给我涨工钱，這样我一個月能拿一千四百文，我還想着晚上得了空再出去摆摊一個时辰，您說怎么样？”
江宁想都不想就反对，“安心当你的掌勺师傅，别想那么多，钱是赚不完的！”
杨大头叹了口气，阿娘的反应在他的意料之中，既然阿娘不同意那也沒办法。
說话间高汤差不多熬好了，江宁起身看了一眼，同杨大头說道：“這道鲜虾白玉菌菇煲的重点你已经看過了，回头自己熬一锅，下面把虾处理了，准备一块豆腐。
取出高汤，将虾和泡发好的蟹味菇放进去煮上一会儿，再加入豆腐、葱、姜，差不多好了再勾芡一下，使汤汁浓稠。”
杨大头听這道菜名還以为特别难，沒想到就這么简单，而且他一下子就看出這道菜的精妙之处，只要把高汤熬制好，不用一会儿就能出一锅，特别适合客栈。
花掌柜听說菜好了，過来尝了几筷子，一脸惊讶，“這就是鲜虾白玉菌菇煲？用菌菇做的？”
江宁连连点头。
花掌柜眉头微蹙，“說真的，這道菜确实鲜美，不仅下饭，還特别适合冬日食用，只有一点，菌菇不易分辨，若是误食的话后果不堪设想啊！”
江宁成竹在胸地說道：“這点花掌柜尽管放心，只要从我手中买的菌菇，我保证绝对沒有問題，若是出了問題，我愿意赔命！”
“嘶！大妹子！這种话可不能乱說啊！”花掌柜十分震惊，不過听江宁的口气便知道人家确实有這個本事，他又心动得不行。
见他那般纠结，江宁笑道：“其实花掌柜不用担心，菌菇并非常常有，我也沒有那么多功夫在山裡摸索，只能一段時間攒一些给您送過来，实不相瞒，我的菌菇還供着大山镇的大山客栈，他们那边推出菌菇菜色也不是一天两天。有沒有問題你派人打听一下不就知道了！”
有了江宁這句话，花掌柜当即拍板要了這道菜，连同那些菌菇一起买了。
這一趟江宁又得了将近一千八百文，走花掌柜的路子，以最低价钱买了一大袋糯米，又去了四百文，這些糯米差不多够她刷墙壁了。
江宁回到榕树村，发现自家院子裡多了一條小奶狗，黑色的皮毛看着跟煤球似的，特别可爱，她逗弄了两下，绕到后面看房子的进度，沒想到這才三天，后面竟然出现了一排房子，六间相连，窗户和门都装上了，连地砖都铺好了，就差墙面沒有刷。
杨老头见她回来兴奋得不行，指着那两间刷了墙的屋子一個劲儿地打听。
江宁只好将煅烧牡蛎壳的作用說了出来。
杨老头感叹道：“之前還想着你娘家是疍民，什么都不懂，沒想到還知道這些花样！這這牡蛎可真是好东西啊！”
可不是好东西嘛！江宁自从拿到牡蛎系统已经给她报了一堆菜名，其中還有耗油的熬制方法，她打算房子做好了就开始捣鼓耗油，若是做成了必能成为杨大头做菜一大利器。
知道牡蛎壳的作用后，杨老头对煅烧牡蛎壳特别上心，得了空就出去捡柴火，江宁也赶紧把糯米熬煮调配壳灰刷墙，還让杨老头亲自刷了一间屋子。
杨老头那叫一個满足，回去跟李氏一個劲儿地嘀咕，“沒想到老大家的懂的东西這么多，我活了大半辈子都沒见過這么多新奇的玩意儿，老大家說了，等房子都弄好了给我們留一间，到时候我們也去住几天，看看是什么感觉！”
李氏也就最开始去帮忙了几天，后面一直留在家裡干活沒再去過，对杨老头的說法持保留意见。
转眼到了秋收的时候。
秋收可是村民最大的大事，开始收割的时候村裡敲锣打鼓，随着村长一声令下，所有人把镰刀耍得飞起。
江宁家只有柳叶和杨二蛋两個主力，江宁属于心有余力不足，做不了多久就做不动了，還会帮倒忙，正当她一筹莫展的时候，杨大头连夜带着四個人进了榕树村，他沒把人带回家，而是带去老宅。
李氏看到大孙子总算松了一口气，见到那些人又一脸懵逼。
杨大头解释道：“阿爷阿奶，我本来想請假几天回来做农活，东家不放，另外帮我雇了四個人，我家的情况你们也清楚，他们不适合住在那边，所以想麻烦阿爷阿奶给他们腾個屋，一晚上五文钱可以嗎？”
钱氏在屋裡竖起耳朵听，听到杨大头准备占老宅便宜的时候就要冲出来骂了，结果硬是被最后一句话刹住了脚。
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