穿到狗血文裡我靠美食暴富 第4节 作者：未知 铁板土豆的酱料和铁板豆腐的酱料有稍许差别，因为火候控制的提升，顾安感觉到這次熬制酱料比之前得心应手那么一点。 比如知道什么时候该放什么食材，完全沒了昨天手忙脚乱的样子。 酱料很快熬制好，這一次的酱红色和之前铁板豆腐的酱料有稍许差别，不過不细看，也分辨不出来。 味道還是一如既往的香。 顾安将酱料放在一旁，铁板土豆用油和豆腐也不一样，需要在锅中倒入半锅油，等到油烧至五成热，才能将土豆放进去。 火候控制的提升让她同样能知道，油烧到什么时候放土豆最佳。 等到土豆外面一层开始变黄时，顾安将土豆捞出，再将铁板拿出来放在灶上。 接着便是给土豆刷上酱料，为此，顾安還专门买了一把新刷子，同铁板豆腐的刷子分开。 刷酱料也不是個容易的事，把圆滚滚的土豆上都刷上一层酱料简单，但均匀的刷好就不是那么容易了。 刷的时候還得保证速度快，不然挨着锅底的那一边土豆煎枯了，這一面的酱料還沒刷完。 酱料刷好，再撒上辣椒粉和孜然粉就可以出锅了。 顾安盛了一份端在手裡，因为挑选過，所以碗裡的土豆都是差不多大小，金黄色的外壳，泛着淡淡的酱红色，以及一些青色的孜然粉。 光是看着，顾安便觉得這份土豆還不错，夹起一個土豆喂进嘴裡。 這些土豆外面被均匀地煎出了一层壳，一口咬下，香脆可口的外壳充斥着酱香和土豆的香味。 和铁板豆腐不同，铁板豆腐是先尝出酱香味才有豆腐的豆香，而這份土豆则是土豆的香味和酱香味同时展现出来，不分前后。 再就是土豆的内裡，土豆沒有過水泡去淀粉，入口十分松软。 满足地吃了一大碗土豆填饱肚子，顾安打算出摊，将所有的土豆清洗干净，入锅炸好后捞出放在铁盆裡。 摆摊的地方不方便炸土豆，所以顾安得在家裡把這些准备工作做好。 …… 依旧在出摊的路上买了豆腐和小葱，刚到摆摊的地方，发现昨天摆的地方已经有人了，是一個卖麻辣烫的，闻着香味還不错，至少比其他摊位的都好上一些，只是味道虽好，顾安却不大喜歡。 顾安换了对面空着的位置，将手推车推了過去。 今天出摊的時間比昨天早，這会来来往往的人不算多，顾安也不着急，支好摊位后，就开始洗葱切豆腐。 她打算铁板地一边做豆腐，一边做土豆。 顾安這個手推车虽然有些陈旧，但胜在干净，尤其正在切的豆腐和葱，看起来就很养眼，所以有路過的人好奇问了下价格，一听二十一份，都抬脚离开。 顾安琢磨着明天去拾些旧纸盒，在上面写上价格，免得不停有人来问。 …… 旁边不少摊主昨天都看到顾安卖铁板豆腐，只是谁都沒想到昨天還真有人买，今天看大家问价格后离去，众摊主這才觉得這是正常情况。 毕竟谁会花二十元去买一份最寻常不過的豆腐。 周围摊贩的生意当属那家麻辣烫生意最好，周围的摊贩对他也挺热情，只要他稍稍闲一些，旁边的人就会凑上去找他聊天，而且都带着讨好的态度。 “周老板啊，你都不知道，就是這個卖豆腐的，她昨天竟然還敢占用你的地方摆摊。”說话的是卖麻辣烫旁边那家卖酸辣粉的老板，一幅尖嘴猴腮模样。 “可不，我們让她走，她都不走。”說话的人看着顾安，眼裡带着一丝幸灾乐祸。 谁知道周老板根本沒看顾安，手裡忙活着给顾客打包吃食，等到客人走，才道：“這地方也沒标明是谁的，谁摆都可以。” 旁边的人立刻道：“還是周老板人善良。” “就是，不過就算她用周老板的地盘，也卖不到什么名堂。”酸辣粉摊贩道。 “周老板你不知道，就她那豆腐，卖二十一份，谁买啊！” 酸辣粉摊贩立刻回应道：“可不，周老板的麻辣烫那么好吃，也沒卖到那么夸张的价格。” 周老板這次对朝顾安看了一眼，随后低着头，看不出他眼裡的神色。 …… 顾安并沒搭理這群人，她将豆腐煎好，打开装酱料的瓶子，香味顿时冲了出去。 周围摊位的顾客包括正在买麻辣烫的客人，以及来往過路的人，明显被這阵香味给吸引了，皆顿足朝這边看了過来。 顾安刷好酱料，将豆腐翻到另一边开始刷，香味更明显了。 终于有個年轻人忍不住问道：“這豆腐，多少钱一份？” 顾安還沒回答，旁边的摊主率先說道：“二十一份！”他知道，等他說完這個价格，对面的人肯定会拔腿就走。 然而，对面的年轻人却站在原地。 不是年轻人不走，在听到這個价格时，他内心已万马奔腾，刚才他闻到這豆腐香味不错，就问了下价格，沒想到一份豆腐竟然卖二十！ 他当下就准备走，但還沒抬脚，就想到十分钟前，女友分手时說的话：“李晖，我从沒见過像你這么抠门的人，你就把钱抠着进棺材吧！” 今天分手的起因是女朋友想去吃牛排，他說买些牛肉回去做，女人非要在外面吃，李晖觉得自己做得干净一些，又便宜。 两人因此吵了起来，女友因为他的抠门分了手，李晖认真思索，他有那么抠门嗎，看着面前的豆腐，李晖一狠心道：“给我来一份。” 旁边的摊贩安静了，周围的路人也安静了。 原来，二十一份的豆腐還真有人买？ 李晖感觉到周围人的目光，佯装淡定的站在远处。 顾安将所有的作料全部撒好，才盛出一份递给李晖。 李晖看着顾安手中的塑料袋，這一瞬间還是感觉到了心痛，二十块啊，他刚才一定是脑子进水了要买這玩意！ 付了钱，李晖看着塑料袋装的豆腐，心头不断滴血，现在退货還来得及嗎？ 旁人道：“小伙子，尝尝這豆腐，难不成是金子做的？”卖那么贵。 李晖拿出筷子，夹了一块豆腐，這些年为了攒钱，他也吃了不少青菜豆腐，真不会觉得眼前這份豆腐有多好吃。 然而，一口咬下，香味瞬间充斥這個唇腔，這，這真是他吃過的豆腐？ 豆腐怎么会這么好吃！ 第5章 chapter005 旁人就看李晖的眼睛顿时亮了起来，一口接一口地吃着，仿若是什么美食一般。 李晖将豆腐吃完，感觉自己整個人得到了升华，刚才還觉得二十块是一种奢侈，此刻，他已经认为這豆腐完全不亏，甚至值這個价格！ 刚才因为被女友說抠门而分手的心情似乎沒那么悲痛了，他现在就想给女友道個歉，然后带她来吃這份铁板豆腐。 拿起电话的时候，李晖看见了摊位上的土豆，想到女友很喜歡吃土豆，李晖便问道：“铁板土豆多少钱？” 顾安头也不抬的說：“三十。” 李晖深吸一口气，价格果然贵，但他相信，铁板豆腐都那么好吃，铁板土豆味道肯定不会差。 给女友打电话過去，发现对方已关机。 李晖决定自己是要好好道個错，然后带女友一起来吃這土豆。 …… 众人看着李晖离去，心道還這人還好沒继续上当。 随着下班時間的到来，来往的人明显变多起来。 摊贩各自忙碌，偶尔有零散几人会到顾安摊位来买豆腐或土豆。 周老板的麻辣烫已经售光，在周围人羡慕的眼神中，骑着三轮车离开。 摊主们又看向生意最冷清的顾安，默默在心中摇了摇头，铁板豆腐二十一份他们已经觉得很贵了，但土豆更是卖到了三十一份。 要說啊，這顾安就不应该在這裡摆摊位，最好是去富人区，那裡人或者能接受這個价格。 顾安沒搭理這群人的目光，拿出铁板土豆的酱，刷了起来，鼻子灵敏的人就会发现，這一次的酱料比豆腐的要香一些。 顾安将每一個土豆都均匀地刷上酱料，她旁边的那位摊贩是卖烧烤的，忍不住咽了下口水，說实在的，他每天烤各种食物，包括烤土豆，烧烤的作料很重，导致他每天闻着這些味就饱了。 但顾安這土豆的酱料却不一样，那种香味一下一下地刺激着人的味蕾。 恰好這会一阵微风吹過，香味似乎全都在往他鼻子裡钻，這口水也忍不住多了起来。 看着顾安撒上辣椒粉，他实在沒忍住，道：“土豆能便宜点卖嗎？”說起来，他们都是在這摆摊位的，大家相互之间购买东西时候，会下意识地给对方便宜一些。 然而顾安明显是個例外。 烧烤摊主纠结许久，還是决定买了一份。 旁边有与他相熟忍不住打趣：“老刘啊，今天沒咋开张，咋就开始花钱了。”老刘的生意一般等到晚上时候会好一些，這個时候愿意吃烧烤的人不多。 老刘嘿嘿笑了两声，主要是顾安這铁板土豆的香味实在太勾人了。 昨天他的摊位离顾安有些距离，香味能闻到，但中间毕竟有其他摊位的味道隔离，所以觉得香是香，但沒那么诱人。 今天两人的摊位挨在一起，那香味就像是暴击一般，不停的往他鼻子裡钻。 …… 铁板土豆，老刘算是顾安的第一個客人。 在顾安准备那塑料袋打包时，老刘递去了自己的纸盒：“用這個装吧。” 顾安接過纸盒，然后将土豆装了进去，老刘细细数了下，一共十五個。 他自己烤的土豆，一串上面有五到六個，十五個约莫可以串两串多，一串土豆也才卖三块钱。 這一份土豆，他最多卖九块钱，对方却要价三十。 老刘顿时就心疼了，只能安慰自己顾安這個土豆比自己烤的土豆要稍微大一些。 然而当装着土豆的碗递到他手裡时，老刘心疼的心思去了一分。 土豆确实比自己的要大一些，而且似乎都精心挑选過，各個饱满浑圆，最重要的是味道很好！ 仔细闻着，似乎還有些淡淡的药材香？ 只是一般做小土豆都会把土豆压开，這样容易让土豆的内裡入味。 顾安的這一份铁板土豆是一整個，也不知道有沒有入味。想到這，老刘拿起筷子开始尝。