穿到狗血文裡我靠美食暴富 第45节 作者：未知 看着顾安似乎在做新食品，小泽好奇地问道：“冷姐姐，你這是在做什么？” 顾安沒回话，将這些食材放到保鲜口袋裡面，然后用擀面杖压碎。 這些坚果在顾安的擀面杖下，轻轻就碎了，顾安沒把這些食材碾压的太碎，三分之一米粒大小就行。 小泽還试了下碾碎腰果，结果他发现根本沒那么容易，他再一次对顾安的力气产生了好奇。 這边顾安已经开始准备做青红丝了。 青红丝的做法也有些复杂，顾安将橘子皮切成丝，放在水裡浸泡。 趁着這個時間，顾安打开两個锅中的火，每個裡面丢入不一样的药材，小泽看到這锅中很快变了颜色，一個是红色，一個是青色。 顾安做的食材裡几乎都放了药材，小泽也分辨不出這是什么药材，只是看着锅裡的汁水觉得好奇。 顾安只留水，将药材過滤后丢掉，然后将浸泡的橘子皮丝拿出来，分别放入红色和青色的水中。 這会送烤箱的也過来了，小泽赶紧過去签收，然后拿到厨房把烤箱清洗干净，期间他看了顾安好几眼，不知道顾安在忙碌什么。 锅中煮了一大锅不知道是什么东西，似乎在熬制什么汁水。空气中飘着的浓郁的香味，渐渐变成了甜丝丝的味道。 等到锅中的汁水冒泡泡后，顾安将火调小。 顾安把刚才泡的橘子皮丝拿出来，两個盆中的橘子皮丝已经分别变成了红色和青色。 顾安将它们平铺在烤盘裡面，放入烤箱中，低温烤一下，這样做的目的是为了定色。 沒多久，烤箱裡就散发出一种橘子皮的味道，十分好闻。 顾安把刚才那些各种仁混合的原食材拿出来，将锅中熬制的糖汁倒进去，這些馅料很快黏在了一起，顾安又加了一些油。 混合均匀后将這些馅料均匀地分成小团，每個小团馅料裡面都会放入一整颗冰糖，這個时候烤箱中的青红丝也烤好了。 顾安把他们拿出来，然后在每個馅料外面包裹上一條青丝和一條红丝，颜色顿时好看起来。 接着就是刚最早醒好的两個面团拿出来，都搓成长條后切成小剂子，顾安速度很快，但小泽肉眼看去，這些小剂子似乎差不多大小。 顾安把小剂子团成圆形，然后擀成皮，将油酥面的小剂子包裹在裡面，继续团成圆形，再擀成长條，然后从一头将其卷起来，再次整理成圆形。 小泽实在不明白，刚才顾安的一系列动作都像是重复动作，但又不大一样，他知道问了顾安也不会說，干脆就在一旁安静的看着。 整理好后，顾安又把這皮擀成圆圆的一片，然后放入刚才的馅料，再次捏成圆形，然后按压成饼。 小泽看着這形状，這到底做的是個啥？ 一开始他以为是包子，但看馅料又不对，說形状是個饼吧，但他又不知道是啥饼，好像沒有什么饼裡的食材能有這么多的。 顾安很快把剩下的饼都做好，然后将這些饼放入烤盘中，刷上水后撒上一层芝麻，再放入烤箱裡面。 香味又开始一阵一阵地飘出来，顾安打了几個鸡蛋，只取蛋黄搅拌均匀后放在一旁。 只听“叮”的一声，小泽十分激动，這是做好了吧？ 只见顾安将烤箱的月饼拿出来，再在最上面刷上一层蛋黄液，再次放入烤箱中。 小泽咽了下口水，再次问道：“冷姐姐，這是什么啊？”实在是太香了，特别是随着烤箱温度的升高，那香香的味道也跟着更加浓郁起来。 顾安看着小泽，眼裡闪過一丝疑惑：“月饼。”一個现代人，竟然连月饼都不知道？ 小泽恍然大悟，他看到了顾安眼裡的疑惑，有些不好意思，小泽家裡條件不错，每年中秋也都会吃月饼，但对他来說，月饼不過是送礼的东西。 家裡也会吃，只是他觉得所有的月饼味道就那样，甜糊糊的，十分不喜歡。就在去年，当时有一個好友說某個店裡的冰皮月饼十分好吃。 当时還花大价钱去买的，說实在的，他只尝了一口。冰皮月饼外皮冰冰爽爽，但整体那味道吃起来，着实不敢恭维。 所以，即便是最好吃的月饼，对小泽来說味道都一般般，這也是为什么他刚才从未想過顾安做的会是月饼，他从不知道月饼也会這么香，而且做法竟如此复杂。 小泽也会上網看做法的视频，網上那些视频裡月饼的做法看起来都十分简单，而且馅料什么的，都可以直接买半成品，就月饼的模具各种各样，只需要直接放入模具裡面就可以做成外壳好看的月饼。 而顾安刚才做月饼可是用了很久的時間。 烤箱再次传来“叮”的一声，這一次，月饼是真的烤好了。 作者有话要說： 第一次吃冰皮月饼，惊为天人。 若干年后，再吃到冰皮月饼，什么玩意。 ………… 最近疫情有些厉害啊，小天使们记得做好防护工作~ 第33章 chapter033 顾安买的烤箱很大,一共有五层进去，可以放很多月饼进去，不過她准备的原材料也很多,所以一共烤了三次。 见小泽迫不及待想尝的样子，顾安给他递了一個,随后自己也拿了一個。 才从烤箱出来，還有些温度,所以顾安沒有立刻吃，而是放在一旁,她将剩下烤好的月饼装入一個大盒子裡面。 小泽见状也赶紧過来帮忙,把月饼装好之后才過去吃月饼。 一口咬下，小泽眼睛亮了。 刚才他看顾安做月饼的时候，就觉得這個月饼会很好吃，现在吃了一口，他发现比自己想象的更好吃。 他一直觉得月饼十分甜腻,然而這一口下去,却沒有這种感觉，月饼的皮十分酥,一层接一层的，特别香。 而裡面的馅料更是好吃到了极点，小泽是知道五仁月饼的,其实他以前也吃過,印象中一直是十分讨厌的存在。 如果說他不喜歡吃月饼，那么五仁月饼绝对是他讨厌的存在。 但這個五仁月饼确实香香的，而且无比松软，小泽有些好奇，這些馅料大部分都是坚果,为什么会有松软的感觉。 下一口，小泽就咬到了冰糖，其余的馅料依旧松软，但冰糖硬硬的，吃起来又让人格外满足。 還有裡面的青红丝，以前小泽最是讨厌這個东西，尤其是老一辈，做的食物裡面特别喜歡放這個青红丝，难吃到爆，還咬不动。 然后今天小泽又转变了自己的想法，他不仅沒觉得這玩意难吃，反而還觉得十分香甜，原本這种坚果的馅料吃多了会觉得有些腻，但有了青红丝的加入，完全改变了口感。 刚才他也看到了，這青红丝是用橘子皮丝做的。 为什么橘子皮丝也会這么好吃。 很快，小泽就把一整個月饼吃完了，他十分惊讶，這真的是他印象中的月饼嗎？ 這個五仁月饼也太好吃了吧！ 小泽实在太满足了！ 但吃着吃着，他又想到了家裡的事，出来這么久，不知道家裡的人是不是急坏了，又或许家裡已经放弃他了吧，根本不想他回去。 毕竟一直以来，他从不给家裡省事，還老惹麻烦。 小泽眼裡有些低落，他确实不太孝顺，随后想到，大哥那么厉害，家裡有一個大哥就可以了。 等小泽回過神来的时候，发现顾安已经在往餐车上搬食材了，他赶紧去帮忙。 路上小泽看着窗外，第一次开始反思自己的問題，這些年是不是自己太過于任性。 等快到小吃街时，小泽开始调整自己的情绪，面无表情的开始打工。 他在打开车窗的时候，突然想到一個問題：“冷姐姐，五仁月饼你要卖多少钱啊？”這月饼的馅料這么多，而且做法也很复杂，定价低了肯定不划算。 這段時間，每天早上跟着顾安去买菜，他也知道了一些价格。 顾安的食材定价都高，但人家做法复杂，而且食材都是很好的。 顾安冷淡道：“不卖。” 小泽愣了下，這么好吃的月饼，顾安竟然不卖？那为什么還把這些月饼搬到车上来。 很快小泽就明白了。 顾安将這些月饼送给了食客们，但并不是所有的食客顾安都送了。 小泽有些疑惑，但很快，一個拿到月饼的小姐姐便开口道出這個問題：“冷姐姐，你为什么给我們送月饼啊？” 问话的人是微微，自打知道顾安摊位在這后，微微总会和男朋友抽空過来。 沒想到今天一来，得到了两块月饼，她十分开心。 旁边一個沒收到的月饼也跟着问：“是啊老板，我怎么沒有月饼啊？” 顾安道：“老食客都有。” 只一句话大家便明白了。 顾安送出的月饼，都是她的老食客。 听到這句话，微微突然有些想哭，顾安做东西好吃，他们会经常来买，但从沒想到，顾安会记住他们，更沒想過，顾安会给他们送月饼。 本来微微以为是明天中秋，所以顾安送月饼，這会知道缘由，有些哽咽的說：“谢谢冷姐姐。” 顾安看着要哭的微微，表情有一瞬间的茫然，但這丝茫然很快消失，她又恢复了那股冷漠的样子：“不谢。” 小泽還是捕捉到這丝茫然，他小声說：“冷姐姐，她這是感动的。” 顾安看了一眼微微，沒有回话。 很快，這些食客们发现，顾安真的会记得来過许多次的食客，這些食客拿到月饼后，纷纷拍照发到了朋友圈。 小丽今天也是刚好去买吃的，被顾安送了月饼。因为开心，她发了朋友圈。 下面立刻有人回道：“這月饼一看就不好吃。” 小丽良好的心情瞬间下去一半，她关闭手机，将月饼掰开成两半。 月饼皮是脆皮，层次分明，裡面的馅料则是散发着浓郁的香味。 但，再看到裡面的青红丝和冰糖时，小丽還是忍不住抽了下嘴角，竟然是五仁月饼！ 或许，這月饼真不好吃。 月饼小丽会吃，但這种五仁月饼，她真的不喜歡，尤其是裡面的青红丝，咬又咬不动。 但，這好歹是顾安送的，而且闻起来确实香。 小丽将青红丝取出放在一旁，拿起半块月饼喂到嘴裡。 一口咬下，她发出“咦”的声音，她快速将嘴裡的东西吃完，然后再看了看手上的月饼。 這确实是五仁月饼啊？怎么会這么好吃！