第 007章 水煮鱼片，商定合作 作者：混乱不堪 登陆信息加載中... 加載中... 自动播放（×） 御姐音 大叔音 萝莉音 型男音 是否自动播放到下一章節？ 立即播放当前章節？ 卫允沒有直接回答，而是反问道：“黄管事，不知后厨可有新鲜活鱼？” 黄管事看向大厨，大厨点了点头。 卫允脸上露出自信的笑容，伸出五根手指：“十文一斤！” 黄胖子露出为难之色：“市面上的如意菜一斤不過才五文，小郎君你這一下子就翻了一倍，不是为难老哥我嗎！” 卫允摇了摇头，“物依稀为贵，况且如今市面上的那些如意菜，如何能与我家的相比，黄管事是個明白人，但我也不蠢，還有，若是黄掌柜愿意的话，我二姐可以再教你们一道特别的菜肴！” 看着卫允坚定的神情，黄管事脑中灵光一闪：“莫非是鱼？”江南水網纵横，鱼自然要比牛羊常见的多，是故食鱼多過食牛羊肉。 “不错！黄管事若是不能决定的话，不妨去问问掌柜的！” “這個······”黄管事低头，“好，我去請示一下掌柜的，劳烦小郎君和卫娘子此稍等片刻！” 說罢，黄管事便拖着肥胖的身子，出了后厨。 “允哥儿！十文是不是太贵了，上好的五花肉才卖十五文呢！”小卫氏扯了扯卫允的衣摆，神色有些局促。 卫允一笑置之，轻声道：“姐姐无须担心，我心裡有数。” 听到卫允的保证，小卫氏的局促便消失了，她本就颇为聪慧，知书识礼，也算是经历過不少风浪，见過不少世面的人了。 连通判盛府都尚且不惧，更何况区区一個酒楼的管事，先前的局促不過是担心卫允定价太高，他们的豆芽卖不出去罢了。 一盏茶的功夫后，黄胖子带着掌柜的回来了。 掌柜的看上去四十多岁的模样，蓄着這個时代流行的山羊须，皮肤白净，负着双手，明亮的眼睛裡头写满了精明。 “掌柜的，這是卫小郎君，這是卫娘子！”黄胖子又给卫允两人介绍：“這是我們掌柜的，姓李！” 卫允和卫娘子朝着李掌柜见了個礼。 “我倒是要看看，究竟是什么菜，能够让小郎君有如此自信，若是這菜能让我满意的话，那你们的如意菜，我們便以一斤十文的价格和你们签订契书！” 要知道，這個时代的精米不過才十文一斤，糙米，陈米的价格不過六文，一斤菜蔬价格顶多不過两三文罢了，便宜的甚至一文的都有。 市面上流通的如意菜也不過是五文一斤，而且数量极少，品相也远远不如卫允带来的這些。 “卫娘子！請！” 大厨并沒有对于占用他的厨房而反感，相反的，這位大厨很是主动要帮小卫氏打下手。 早得到了卫允提示的小卫氏并沒有藏着掖着，因为這道菜本就是要作为搭头，送给醉仙居的。 将活鱼破开，取出内脏，洗净剔骨，然后用黄酒酱油腌制，做好调料，然后放油，将葱姜蒜炒香，放入鱼骨炒香，加入调料，放入喜好的豆芽和青菜，水烧开之后，放入片好的鱼肉，大火煮二十個呼吸。 盛出装盘，撒上十几粒花椒，葱花，還有蒜末，浇上量两勺热油。 一道色香味俱全的水煮鱼便做成了，唯一的缺点，就是少了辣椒。 “李掌柜，請！”卫娘子解下围裙，看着李掌柜，黄管事以及大厨几人将一大碗鲜嫩的水煮鱼分而食之，悄然退到了卫允的身后。 李掌柜先是夹起一片鱼肉，尝了一口，眼睛瞬间就亮了：“鲜嫩爽滑，不错！” 又夹了一筷子豆芽，送入口中，直至把水煮鱼之中的每一样配菜都尝了一边，李掌柜才放下筷子，对着小卫氏竖起了大拇指。 道：“卫娘子当真好手艺，如意菜十文一斤，我醉仙楼应下了！” 卫允拱手一礼，道：“李掌柜爽快，小子佩服！既如此，那就烦請李掌柜于我們写下契书吧！” 李掌柜当即叫小二去取笔墨纸砚，意味深长的看了卫允一眼，道：“不知小郎君家中每日可以提供多少斤的如意菜？” 卫允沒有回答，而是反问道：“那不知李掌柜想要多少？” “自然是有多少要多少！”李掌柜自信的道。 卫允却摇了摇头：“李掌柜，這物以稀为贵，若是好东西遍地都是的话，那也就不值钱了！” 李掌柜的眼中闪過一丝诧异，看着卫允，惊讶道：“沒想到小郎君小小年纪，竟有如此见识，失敬失敬！” 卫允摆摆手：“不過是一些浅见罢了，李掌柜客气了！” 李掌柜却忽然嘴角上翘，看着卫允，自信的道：“小郎君可能不知道，我們醉仙居可不止這一家，我們东家在江都，广陵，泰兴等地都开的有醉仙居！” 嘶！竟然還有分店！ 卫允拱手道：“如此倒是小子多虑了，既如此，那不知李掌柜每日需要多少货量？” 李掌柜笑了笑，捏着下巴道：“每日先一百斤吧，不知小郎君家是否能够供应？” 卫允笑道：“李掌柜放心便是！” “好！”李掌柜拍手道：“這契书我亲自来写！” 說罢，直接从账房的手中接過毛笔，不過片刻就写好了契书，并且约定了价格和每日的供货量。 上面写明了，醉仙居以一斤十文的价钱，从卫家手中收购如意菜，卫家不得将如意菜卖给他人。 卫允朝着李掌柜拱手一揖，道：“李掌柜果真豪爽，那我們也就不客套了！” 李掌柜笑着道：。滥镒拥愕悖崩钫乒褡曰罴剖掷锝庸岽玫耐莞∥朗稀br/ 小卫氏直接受到了袖子裡，道：“不用点了，李掌柜的为人，我們自然是信得過的。” 李掌柜不禁哈哈笑道：“卫娘子和小郎君日后若是研究出了什么新的吃食，不妨来我醉仙居试试，鄙人定然不会让二位吃亏！” 卫允道：“那是自然，李掌柜豪爽大气，为人公允，日后若有什么新鲜吃食，我們姐弟二人，定第一個来叨扰李掌柜！” “那李某就在此恭候二位大驾了！” 李掌柜一路把姐弟二人送出了醉仙居。 账房有些不解，问道：“掌柜的，您为何对那姐弟二人如此客气，還用一斤十文的高价收购他们的如意菜？虽說那道水煮鱼是不错，可也不至于此吧？” 一斤十文，比市面上的如意菜足足贵了五文，而且双方還签订了契书，日积月累，這可是一笔不小的开支啊！ 李掌柜瞥了他一眼，负手一边往裡走，一边道：“你懂什么！那姐弟二人虽然衣着朴素，但說话却有理有据，不卑不亢，应当是家裡遇到什么問題，正想法子挣钱呢。 锦上添花易，雪中送炭难，今日我們让出小利，和卫家姐弟结下一個善缘，日后說不定赚到的更多，况且，你难道沒听到他们离去之时留下的话嗎？” 账房先是一愣，随即便释然的点了点头。。 一天最多不過一两银子，一年也不過三百多两，况且，那如意菜经過加工之后，卖出去有何止十文。 醉仙居可半点都沒有亏损，而且卫家的如意菜不论是口感還是外形，都要比市面上流通的要好得多，說不得還会替醉仙居带来一大笔收入呢。 更何况，若是日后卫家又研究出了什么新的吃食，那又何止那么一点点钱。 让出一点利润，结一個善缘，這样稳赚不赔的投资，何乐而不为。 “允哥儿，竟然真的卖出去了，而且還是十文一斤，天呐！我不是在做梦吧？”刚出醉仙居沒多远，小卫氏便揉了揉自己的脸颊，瞪大了眼睛一脸的不敢置信。 卫允笑着道：“好了二姐，你沒做梦，這都是真的！” “等等，我先算算。”小卫氏眨了眨眼，掰着手指，口中低声念叨着算起了账：“黄豆一斤六文钱，一斤黄豆可以发出七到钱，那就是七十文，减去六文，還剩下六十四文！一天一百斤的如意菜，那就是·······” 小卫氏愣住了，两只脚好似生了根一样，不知道该迈哪一只。還是卫允拉着她的衣袖，才沒有让她继续站在那儿。 “二姐，别想了，先陪我去买点东西！這儿是大街上，人多眼杂的，有什么事情咱们回去再說好嗎！” 小卫氏這才惊醒，警惕的扫视了一下周围，道：“对对对，允哥儿說的是，回去再說，回去再說！” 看着被刺激的有些不太正常的小卫氏，卫允摇了摇头，這個姐姐平时看着挺聪明的，知书明理，也很聪慧，怎么现在是這個样子。 拖着心绪激动的小卫氏在城裡大肆大肆采购了一番，花了两百文买了二十斤最便宜的酒，又花了五百文买了二十斤粗盐，五十斤黄豆。 然后又买了两斤酱油，两斤五花肉，一副猪下水，又扯了几尺青色棉布，总共花了一两五钱银子。 小卫氏虽然疑惑卫允忽然买了這么多的东西，但自从卫秀才去世之后，卫允好像一夜之间长大了似的，变得极有主意。 因此她也沒有反驳，只是稍微问了一下卫允，卫允笑了笑，說先保密，到时候她就知道了。 两人带着满满一牛车东西，由卫允驾着牛车回了稻香村。 卫允特意从丁健那儿学了驾车的手艺，以便丁健在忙碌的时候，万一有什么事情要办，卫允能够自己驾车带着小卫氏出行。 二人到家的时候，已经是申时過半了，大概就是下午四点多左右，丁健也从地裡忙完回了家。 帮着两人把一车的东西一样样的搬进了家裡的库房。 热门、、、、 上所有的小說均由網友收集整理，纯属個人爱好并供广大網友交流学习之用，作品版权均为原版权人所有。