037 比试 作者：容自若 搜小說 上一章： 下一章： 昨夜一场惊心动魄已经烟消云散，迎接松涛先生的准备工作，依旧在紧锣密鼓的进行着，大家丝毫不敢懈怠。 谁知道那位来自皇城的大人物，什么时候就出现在大家面前了呢！ 午饭时分刚過，后厨忙完，大家各自围坐，吃着简单的膳食，闲聊着近日街上關於這位大儒的种种趣闻。 “哎，你们听說了嗎？赵大人为了给松涛先生找住处，把自己新盖的别苑都让出来了！” “乖乖，想那赵大人新盖的别苑是何等的奢华，之前我听說光是木料，就伐了咸阳郊外半個荒山呢！” “這有什么，我倒听說，這别苑的建造极为讲究，貌似是张员外請了京城的巧匠，特别设计的呢！” “瞧你說的，跟你进去看過一样！” “我倒是想去看看，可惜进不去！不過我有個远房表兄，当时也参与了别苑的建造，說是其中厨房都好几個呢！极为讲究！” “哎哎，今儿早上我去采买，听說了件大消息。” “快說！” “赵大人为了让這位大人物住得舒坦，昨日起就勒令别苑周围方圆半裡的乡民，全都搬走呢！” “乖乖！這动静闹的！不過，他那别苑依山傍水的，想必四周也沒什么人吧！” “嘿嘿，這你可說错了。净是些茅屋辛苦之人，你說若是让他们搬，他们可要去哪裡呢！” “唉！就是，眼下马上进腊月，這天气是一日比一日寒冷，這些苦命的人！” “唉！天下乌鸦一般黑！” “我說守正，怎么今日如此安静？难道你沒听說嗎？”汤大厨问道。 “呵呵，這些都与咱后厨无关，咱只要尽力做好菜，招待好這位贵客足矣！再說咱人微言轻的，又有什么用？”温守正叹了口气。 “柔儿丫头跟你学厨也有十多日了，可還能吃得了這苦？”郑大厨夹了块肉。 “嘿嘿，不瞒大伙，我這闺女天赋极高，我正打算从今個儿起教她做菜呢！”温守正得意道。 “哼哼。”张大厨冷笑了两声，盛了碗汤。 “我這做师父，既为师又为父，对徒弟那是极为上心，不像某人，对自己的徒弟不管不问，愣是让人家打了三年的杂！”温守正斜眼瞥了张大厨，不屑道。 “温守正，你說谁？你把话說清楚喽！谁不管不问了？”张大厨急了，“啪”的一声放下碗筷，噌一下站起来。 “說别人能对得起你？你這种人，就不配当人家师父！”温守正冷哼道。 “小五是我徒弟，我愿意怎么教就怎么教！不像某人嘴大，自家闺女才来了十几日，便吵吵着要教做菜！沒学会爬呢，就要学跑！”张大厨瞪眼，反唇相讥。 “张兄，少說两句吧！”汤大厨赶紧来劝。 “别拉我！”张大厨用力甩开汤大厨的手。 “好！你倒是說說，你是怎么教小五的？”温守正冷笑道。 “洗菜，是勤行儿入门的第一步，要熟知菜性，才可对食材游刃有余；切菜是勤行儿的基础，各种刀工技巧，岂是几日便能学成的？再說配菜，又岂能胡乱搭配？只有先摸清楚了食物烹调的道理，做起菜来才能有理有据，无往不利。若是如你所說，你家闺女来后厨十几日便要学做菜，充其量也只能是会拍個黄瓜！物性不良，即使神厨烹之，亦无味也！比如鸡宜偏嫩，谷鸭膘肥；鲫鱼以扁身白肚为佳；鳗鱼以湖溪游泳为贵；变土之笋，其节少而甘鲜；其他杂物，可以类推。我之所以让小五久在打杂，自有我的道理。”张大厨一字一句，說的头头是道，听得旁边的郑大厨和汤大厨都愣了，想不到平日裡不善言辞的张大厨，对厨艺竟有如此高的见解，原先還以为他只会做面食呢！ “嘿嘿，你說的這些，我早就教過柔儿了！”温守正眯起双眼，慢慢起身，和张大厨对视起来。 “你那教的都是皮毛吧！我家小五踏实勤奋，三年来一直苦练基本功，想必到时只要稍加指点，便可做出震惊四座的菜肴！”张大厨一副胸有成竹的样子。 “照你這么說，我還真想开开眼，瞧瞧你张大厨苦心教授的徒弟，是何等的高超！你也别到时候了，就今日，反正我家柔儿也未曾学過做菜。不如咱俩现教一道。一個时辰后，让柔儿和小五比试比试，你可敢？”温守正估计今日的酒沒少喝，罕见的挑衅道。 “哼哼，這可是你說的！温守正，输了可别让你家闺女哭鼻子！”张大厨嘴角掠過一丝得意的笑。 小五跟着他学了三年，温柔到后厨才十几日，這种比试……想想都觉得便宜占大发了。 “切！”温守正不屑，嘴裡冷哼一声。 “好好，這個主意好！我看不如来個彩头，谁若输了，就自罚一两银子，放在后厨，供大伙日后同吃酒用，如何？”汤大厨见双方一点即着的样子，又想了想前些日子出自温柔之手的食雕，想必這场比试有看头了！不如从中捞点实惠！无论谁输谁赢，大家都有酒吃，岂不皆大欢喜！ “一言为定！”温守正“啪”的拍了下桌子！ “反悔不是大丈夫！”张大厨拳头上青筋爆出。 “师父……我……”小五有些怯场，一脸的退缩，想不到自己一直想学的做菜，竟是在這种刀光剑影中登场！怎么有点寒飕飕的意思呢！ “我什么我！老子磨练了你三年，待会别给老子丢脸，不然打断你的狗腿！”张大厨转過头去，冲小五咆哮了一句。 “柔儿，别担心，爹一会儿仔细教你！”温守正转過头去，和声细语的說着。 小五心裡哭了，都是师父，要不要差别這么大呀！ “我看既然是比试，若是每人各做一道，一会儿评判起来，难免有失公平，不如你们同做一道。可好？”郑大厨见后厨内的气氛有异，赶忙从中调和着。 “好！”两位大厨一口应下。 “做什么？”两位大厨又齐声问道。 “我看，既然两位晚辈都是初次学做菜，還是不要太难的好，就做個炒白菜吧！時間就为一個时辰，如何？”郑大厨看了眼身边。 冬日裡最常见的大白菜映入了众人的视线。 （渐肥，收藏，可以宰杀喽） 相邻的书：