第5章 回锅肉，宫保鸡丁
亥时，陆续便有人吃宵夜了。
杜蘅带着桃笙，推着一辆板车来到临河的白石街。
這是广陵的小吃一條街，一到夜间就充满了烟火味，因此在這儿摆摊卖吃食的小贩很多。
找了一個空位，杜蘅将板车上的炉子搬了下来，炉子上架着一口锅，又在旁边支起了一张折叠的小桌。
两边的小贩都把目光投了過来，对于他们来說，杜蘅是新面孔，也敢到白石街跟他们抢生意？
“小兄弟，你卖些什么？”旁边一位年轻的妇人问道。
“炒菜。”
妇人阴冷的一笑：“呵呵，巧了，我也是炒菜，人称炒皇后赵二娘就是我，這條街卖炒菜就沒有卖得過我的！”
杜蘅這才醒悟過来，两個炒菜的摊子挨着，估计赵二娘以为他是来砸场子的。
但街上已经沒有别的空位了，他也只能在赵二娘身边支個摊子。
“姐，对不住了，沒有抢你生意的意思，实在找不着地方了。”
“呵呵，炒菜靠的是手艺，你一個新来能抢我生意？我就让你在我身边摆摊，又能如何？”
杜蘅笑了笑：“多谢！”
街上人来人往，赵二娘的摊位来了不少的客人，都是些老主顾，知道赵二娘的手艺。
作为一個新人，杜蘅的摊位显得有些冷清，无人问津。
所以杜蘅难免吆喝起来：“炒菜炒菜，素的十五文，荤的三十文，酒水另算！”
“小兄弟，你懂不懂行情啊？我素的十文，荤的二十文，你竟然卖的比我還贵？”赵二娘诧异的看向杜蘅。
桃笙也觉得杜蘅定价太高了，估计是少爷沒有经验。
杜蘅却笑了笑說：“姐，我往低了叫价，那是跟你恶意竞争，如今我定价比你高，便不算故意抢你生意了。”
“哼，那也要你能抢得走啊？”赵二娘拿着马勺来回拨弄锅裡的菜。
“炒菜炒菜，素的十五文，荤的三十文，酒水另算。”杜蘅继续吆喝起来。
這时一個身穿绸缎的中年男人走了過来：“你這儿怎么比别人贵呢？新来的吧？”
“是新来的，从京城学来的手艺，值這個钱。你要不要尝一尝？不好吃不要钱。”
“哪，這可是你自己說的，不好吃不要钱。”
杜蘅笑着点头：“是，只要你說一句不好吃，我不收你钱。”
桃笙觉得有些冒险，万一对方为了不给钱，好吃也說不好吃，那不是要蚀本了嗎？
杜蘅则是自信满满。
“你這儿都有什么菜？”
“只有三個菜，回锅肉、宫保鸡丁、清炒菠菜。”
中年男人都愣住了，三個菜，他就认识一個菠菜，出于好奇心的驱使，他点了宫保鸡丁和回锅肉。
桃笙急忙招呼客人坐下。
杜蘅开始忙活起来，随着锅气的焦香散发出来，杜蘅快速的颠了几下勺，香喷喷的回锅肉出锅。
桃笙端了上去。
中年男人只吃一口，整個人都麻了，他很难相信這世间竟有如此美味。
“好，好吃啊，這样的炒菜，三十文一個不贵，真的不贵！有酒嗎？”
“有，客官要多少？”桃笙忙问。
“先来半斤！”
桃笙拿着酒器，筛了半斤，装在一只褐色的小酒壶裡，端到了桌上。
一会儿，宫保鸡丁也上桌了。
中年男人大快朵颐，遇到路边的熟人，還给杜蘅招揽生意。
一边的赵二娘看了很是不爽，說道：“钱掌柜，你跟這小子认识？”
“不认识。”
“不认识你做他的托儿？”
钱掌柜不乐意了：“谁是托儿啊？不信你尝尝，他這手艺可比你强多了！”
“比我强？呵呵！”
赵二娘不由走上前去，看着桌上的宫保鸡丁和回锅肉，不就是鸡肉和猪肉嗎？就算做法有所不同，那也变不成龙肝凤髓！
从筷子筒裡抽出一双筷子，夹了一块回锅肉放进嘴裡，表情一时生动无比。
“這……這怎么做的？”赵二娘诧异的看向杜蘅。
杜蘅笑问：“你想学？有机会教你。”
赵二娘看着杜蘅的眼神有些古怪，白石街上的小商贩，若要掌握什么秘技或者秘方，谁不想藏着掖着，他竟然要教她？
“哟呵，這不是杜蘅嗎？”
街上，花子期带着一個小厮经過，一眼就看到了街边支锅炒菜的杜蘅。
“不是上将军府的少爷嗎？怎么沦为街头小贩了？”
花子期得意洋洋的打击杜蘅。
“上将军府？姓杜？”赵二娘吃惊的看着杜蘅，“小兄弟，你跟杜仲杜老将军怎么称呼？”
“我爷爷。”杜蘅往锅裡放了一勺油，抬头对着赵二娘一笑。
“哎哟，是老将军的孙子啊，刚才多有冒犯，杜公子别往心裡去啊。”
“不会。”
旁边几個路人听說杜仲的孙子出来摆摊，也都围了上来，加上杜蘅的手艺确实可以，很快，一张桌子四個位置都坐满了。
其他沒地方坐的人，赵二娘還从自己那边贡献了两张板凳。
杜蘅笑了笑，爷爷的群众基础可以啊。
毕竟他们祖籍就在广陵，广陵出了個上将军，一门三代为国尽忠七人，民间谁不敬重？
花子期本来是想借此嘲弄一下杜蘅，却沒想到揭破了他的身份，反而给他招揽来了生意。
“花公子，要不要坐下吃点？”杜蘅抬头问道。
花子期嗤笑一声：“我家在广陵三家酒楼，我会吃路边摊？你做的菜狗都不吃。”
“嘿，你怎么說话呢？”钱掌柜连同几個客人，顿时不满。
赵二娘也帮杜蘅說话：“刚才我尝過杜公子的手艺，說句不客气的话，就是参加厨艺大赛，也沒人能比得過他。”
“呵呵，做梦吧你，厨艺大赛要以酒楼的名义参加，每個酒楼只能举荐一人，他连参赛的资格都沒有！”
花子期不屑的扫视一眼，又贱兮兮的道：“杜蘅，你不如求我一下，或许我能让家裡的酒楼举荐你一下。”
“谢谢你的好意，但沒必要。”
且不說花子期不会真的举荐他，只是想看捉弄他，看他折腰求人的样子。
就算真的会举荐杜蘅，杜蘅代表花家酒楼出战，赢了就等于给花家酒楼扬名，這就等于为他人做嫁衣。
這一点杜蘅拎得清。
不過厨艺大赛倒是一個扬名的机会。
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