第五十三章 一桌美食 （求鮮花）
從水盆裏，將那條活蹦亂跳的的鱸魚撈出，然後用刀背猛拍幾下打暈。
然後左手抓着魚頭，右手持刀逆着魚鱗方向，快速將魚鱗刮淨。
用刀尖在魚腹部劃開刀口，將內臟掏出。
最後，將腹部兩側的黑膜，以及兩側魚鰓清理乾淨，用清水沖洗。
這條鱸魚就算處理好了。
“小夥子，你手腳蠻利索的嘛。”
這時，充當監工的保潔阿姨，驚訝的說道。
她知道葉言是個明星，還以爲他不會做飯。
原想着可能殺魚都會嚇得半死，大呼小叫，但現在看來卻是熟練老道，遊刃有餘。
兩三分鐘的功夫，就把這條鱸魚收拾的妥妥帖帖。
“還行吧。”
葉言輕笑一聲說道。
順便又將魚放在案板，拉了幾個十字刀口，作爲花刀好讓油鹽入味。
其實，葉言之前其實並不會做菜。
在家裏有奶奶做飯，學喫食堂，拍戲叫外賣點工作餐。
二十多年裏，他還真沒下過幾次廚房，頂多時間緊的時候，泡一碗方便麪。
而他今天之所以化身大廚，是因爲前天抽獎獲得的技能——
【高級廚藝精通】
這個技能，直接讓他掌握了各種菜系的製作方法。
國內八大菜系，國外西餐麪點，葉言都能熟練製作。
不說能有國宴大廚的水平，但差的也不算太遠。
今天這頓家常便飯，絕對可以說是小菜一碟。
胖迪耳朵一動，聽到了兩人的對話，不由的心中好奇。
她連忙放下手中抹布，跑到廚房看了一眼，不由的大喫一驚。
“葉言，你真會做飯啊？”
葉言一邊拿了幾塊蔥姜，切成絲狀，一邊頭也不回的道。
“別廢話，幹好你的活，不然待會沒你的飯。”
胖迪眼中一亮，連忙應道。
“好好好，我知道了。”
看葉言切蔥姜的刀法，胖迪就知道他肯定做飯好喫。
而且馬就中午了，要是自己任務完成的好，女主人少不了請兩人喫飯。
胖迪也想嚐嚐葉言的手藝，所以幹勁十足，立馬跑回去認真打掃。
廚房中，葉言也已經把蒸魚材料全部弄好。
只需用料酒、食鹽、蔥姜醃製一會兒，然後放入鍋中大火蒸煮十五分鐘即可。“蒸魚待會鍋就行，現在的話，可以炒個青菜。”
青菜倒是好弄，葉言蹲下身看了看，拿了幾個香菇以及一把尚海青。
尚海青其實就是小油菜，配香菇，再加幾個花椒、一個小紅辣椒。
嗯，炒完後絕對是清香麻辣，美味十足。
還有西紅柿炒蛋，就更是簡單不過。
先是切好蔥片，然後放油燒熱，藉着轉小火，將打好攪拌後的雞蛋放入。
隨後簡單翻炒十秒鐘，雞蛋會呈現一種熟而不老的狀態。
這時把雞蛋倒出，將切好的西紅柿倒入，翻炒出汁水。
再把雞蛋倒進去，最後加入一點食鹽調味，就可以出鍋了。
“四個人，三個菜，不太夠啊……”
葉言自言自語道。
雖然說是當家政服務人員，幫忙打掃衛生。
但實際大家都清楚，就是一場真人秀，拍給觀衆看得。
所以待會工作完了，攝像機一停，葉言和胖迪肯定能留下了蹭飯。
葉言懶得裝模作樣，直接自己決定了。
他見冰箱之中，還有一些蝦仁和排骨。
葉言決定，弄個水晶蝦仁，再來個糖醋排骨。
“還得再有個湯……”
想了想後，葉言找到了一些銀耳，兩個梨子。
於是他將銀耳洗淨泡好，加入冰糖、梨塊煮了二十分鐘，一鍋簡單的銀耳湯就好了。
在煮銀耳湯的時候，葉言也沒有閒着。
而是刷鍋倒油，清洗蝦仁，準備做水晶蝦仁這道菜。
水晶蝦仁這道菜，看起來簡單，但實際想做好很難。
這可是滬菜中有名的菜餚，曾經被衆人評爲“尚海第一菜”。
其做法就是將蝦仁漂洗乾淨，排幹水分後加入精鹽、白糖、蛋清、澱粉漿待用。
然後放入熱油鍋中，炸至成熟後出鍋。
葉言在得到技能加持後，製作過程中，自動掌握了一些小竅門。
例如蝦仁洗淨後，一定要排乾淨水分，否則炸制過程中蝦仁容易脫漿。
還有蝦仁處理好後，葉言還把它放進冷藏室五分鐘，能讓蝦仁達到最好的吸收程度。
另外，油溫五成熱時，葉言就會放入蝦仁，這樣既能炸熟，還不會太老，色澤也更加金黃美觀。
還有最後的糖醋排骨，葉言也很快就做好了。
一小時後，清蒸鱸魚、西紅柿炒蛋、尚海青炒香菇、水晶蝦仁以及糖醋排骨五道菜，終於端桌來。
再配蒸好的米飯，一碗美容養顏、生津止渴、清熱潤肺的銀耳雪梨湯。
那味道，美味！
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