第71章千头万绪
张鲁原本是蹲在地上的，听到這個数，蹭的一下站了起来。
最吃惊的還是燕妮，她上周日過来帮忙，那天的收入是1425元，她已经觉得很高了，沒想到仅仅一周時間，营业额居然增长了3000元。
3000元，那是她几年的收入啊！
韩小东弹了弹烟灰，脸上依然是那副平淡表情，“张鲁，咱两去后厨和库房转一圈。”
张鲁跟在他屁股后面，把后厨和库房转了個遍。
今天挣的是多，但食材消耗的也差不多了。
韩小东点出2000块钱交给他，“明天要安装活动房，我不能去买菜了，早上你带闷刚和大壮去买菜买肉，木炭也不多了，多买点，记住，肉只能用我上次选定的那家，你要是贪便宜买了别人家的羊肉，我可跟你急眼。”
“放心吧！老板，我不会的。”张鲁知道，大棚子裡有一家专门卖内蒙羊肉的摊位，肉比本地羊鲜嫩，但是价钱也高，韩小东只买他家的羊肉，這种羊肉涮起来不但沒有膻味，而且沒有沫子，很多顾客吃了都赞不绝口。
张鲁别的沒记住，就记住韩小东总挂在嘴边的一句话，开饭店，食材的品质为先。
四個人走出饭店，张鲁锁了门。
在回家的路上，张鲁還是忍不住了，跟他嘟囔起了擦鞋的事。
“老板，我說了你可别生气，我觉得那個擦鞋的女的赚的太多了。”
“我知道，這是我考虑不周造成的，但是我既然已经答应人家了，就得把钱给她。”
“不如我們招個人专门擦鞋，给他开工资，這样一個月能省不少钱。”
韩小东赞许的看向张鲁，“不错啊！开始思考問題，你這個想法很好，不過這段時間我要忙扩大面积的事，你說的這個要往后放放。到时候饭店营业面积大了，不止要招擦鞋的，還要再招几個服务员，后厨也要招人，不然天天這种强度，铁人也受不了。”
张鲁看了韩小东一眼，觉得他不像发火的样子，于是鼓起勇气道：“老板，你也别怪闫师傅，他這個人就這样，轴（犟），一條道走到黑。”
韩小东一笑，“放心，我犯不着跟他生气，但是你也记住了，闫雄這种人，为了利益可以忘记一切，不可深交，以后招聘，尽量不要用這样性格的人，容易出事。”
他想起前世刚参加工作时的那個总经理，就是這样的人，为了利益，甚至连人都敢杀，给公司造成了极其恶劣的影响。
“嗯，我记住了。”张鲁认真点头。這都已经成了他的习惯了，他也搞不懂，怎么突然之间，韩小东就懂這么多了。十多人的饭店被他管理的井井有條。
如果這么多事交给他，只怕把他累死也管不好。
进了汽水厂小区，四人分道扬镳。
小荠跟张鲁回家了，小姑娘从农村来，沒地方住，只能暂住在张鲁家。
张鲁的父母沒女儿，就把小荠当女儿看待。
韩小东则和燕妮回到自己家。
一进屋，韩小东就一屁股坐下，只觉得全身上下，四肢百骸，沒有一個地方不酸痛。
虽然這具身体很强壮，但毕竟也是血肉之躯，不是铁打的。
连续一個星期的高强度劳作，天天早出晚归，早已经透支了他的体力和精神。
他现在只想快点睡觉。
可是還有工作要做，他休息了一两分钟，从兜裡掏出小本子，开始写写画画。
一、饭店扩建完成后，去一趟盛天，看看有沒有自动切肉机。
二、安装电话，启动订位功能。
三、要和几样主要食材供应商建立长期稳定的供货关系，争取把价格再压一下，最好让他们送货上门。
四、尽快再开一家分店。
燕妮端着一盆热水进来了，“你累了一天了，赶紧泡泡脚，早点睡吧！”
看着韩小东蜡黄的脸，燕妮真的有些心疼了。
他這一個星期的辛苦她全看在眼裡，每天早上五点就要起来去采买食材，晚上八九点钟到家，還要算账，总结這一天的得失。
原来做生意這么辛苦，挣得虽然多，但是操心的地方也多，不像自己，每天准时上下班，只要把自己那摊工作干好，可以什么都不用想。
“好！”韩小东刚想弯腰拖鞋，是知道燕妮主动蹲下去，帮韩小东解开鞋带，脱下袜子，给他洗脚。
這让韩小东十分過意不去，“别，還是我自己来吧！”
“别动，你這么累，我来给你洗。只要你干正事，我可以天天给你洗脚。”
燕妮蹲下来的高度正好能看到小本上的字，她惊奇的问道：“自动切肉机是什么？還有机器能自动切肉的，這也太先进了吧？”
“原理很简单，把冻肉卷成卷，固定在机器上，一個像刨子一样的刀片来回的削刨，薄薄的肉片就切好了，但這個只能切冻肉，鲜肉還是得靠人来切。”其实這种自动切肉机在前世随便一個卖牛羊肉的地方都有，可是现在，還是個稀奇物。
“我从来沒见過，咱们山城有卖的嗎？”
“沒有，所以我想去盛天看看。”
“哦！”燕妮继续往下看，看到第三條，再次发出惊叹声，“你要开分店？這也太快了吧！這個店才开了一星期，你就想着开分店了。”
韩小东宠溺的摸了摸燕妮的头，“一個好的管理者应该把目光放在未来，天下捞开分店沒問題，你沒看今天等位的客人有多少。”
“這倒是，可是开分店你有那么多钱嗎？”对這点，燕妮表示怀疑。就算开一個和现在一样简陋的饭店，也得万八千的，她是知道韩小东现在手裡的钱数的。
“不就是钱嗎？我有的是办法。”
洗漱完毕，韩小东躺在衣柜上。
前世，他作为基金经理，和很多企业的经营者来往甚密，甚至還给某些老板当過军师，出谋划策。
可是开店這一周時間，就让他切身感受到，吃猪肉和看猪跑真的是两回事，一個十多個人的小饭店，每天要处理的問題就千头万绪，如果真的将来管理几百人，甚至几千人，那得有多少事啊！
理论和实际果然相差太远。
迷迷糊糊中，韩小东进入了梦乡。
在梦裡，一台自动切肉机在单调的做着永不停息的切割，红白相间的肉片堆成了小山。
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