第10章 商量工资
原本李辉东是想让冯正明跟自己回家住。
不過被冯正明给拒绝了。
冯正明還是不希望给大师兄添太多麻烦。
何况住在食堂后厨,对他而言也会相对自由一些。
睡觉前,张磊和杨鹏向冯正明請教了不少烹饪上的技巧。
冯正明也给两人了一些对应的解答。
睡下不知多久,冯正明被一阵动静给惊醒。
他睁开眼睛看到大师兄正在催促两個徒弟起床。
李辉东似乎并不想惊动冯正明,在两個徒弟起床穿衣服的时候,他還不停在旁边說:“你们两個给我小点声,别把你们小师叔给吵醒了。”
冯正明听到干脆起床直接开口:“师哥,你们這么早,是要去农贸市场买菜嗎?”
李辉东一见冯正明已经醒了,先是扭头瞪了两個徒弟一眼。
似乎是在埋怨两個徒弟起床闹出的动静太大。
接着李辉东又对冯正明說:“我們是去买菜的,你要是沒睡好,你接着睡你的,等买菜回来了,我让他们把你叫醒。”
冯正明直接起床,一边穿衣服一边說:“沒事的,师哥我已经醒了,我跟你们一起去。”
张磊赶紧說:“小师叔,你真的不用一起去,我們跟着师父去就行。”
冯正明說:“沒关系,我现在也是食堂一员,买菜這种事情,我在燕喜楼的时候,沒有跟师父去過,今天开始就当是跟你们学习了。”
說话间,冯正明已经把衣服穿好了。
李辉东只好說:“行,一起去看看。”
去买菜,李辉东他们一共骑了两辆大三轮车。
李辉东安排他自己和冯正明分别坐一辆三轮车上。
让张磊和杨鹏骑车。
路上李辉东突然想起昨天冯正明卖盒饭的事情。
“正明,你昨天卖盒饭到底怎么样啊?你算沒算账?你昨天到底卖了多少钱?”
冯正明从口袋裡掏出80元伸手递给李辉东。
“师哥,我昨天卖了一百多块钱,我晚上睡觉前算了一下账,用食堂的那些东西,我觉得大概要有七、八十,师哥我就给你80。”
李辉东见状立刻推迟:“你這是干什么?不是說好了,头一個月让你试试看?所有的原料只要是食堂后厨有的,你就随便用,不用给钱的。”
冯正明說:“师哥,师父常說,账要算清楚,其实燕喜楼最后倒闭,就是因为账目算不清楚,所以我們师兄弟之间,也必须要把账算清楚,不然你承包食堂,到了月底你们的账对不上可怎么办?”
李辉东說:“你這一天能用多少啊?你昨天用的那些瘪茄子,還有那点肉和油什么的,還不如食堂每天损耗掉的多呢,钱你收起来。”
接着李辉东转移话题:“你昨天第一次去卖,不但是把盒饭都给卖完了,竟然一天就卖出100多块钱,看起来你去南站那边卖盒饭,還真是個很好的赚钱路子。”
沒等冯正明开口,骑三轮载着他的杨鹏抢着开口。
“小师叔,你這生意真的很不错啊,一天能有一百多,那你這一個月不是有三千多?”
张磊也跟着說:“真的啊,一個月能赚3000块钱,小师叔你這生意真赚钱。”
冯正明不禁笑着說:“你们不算成本的嗎?昨天是你们师父沒有要我的成本费用,如果刨去各种成本的话,我昨天大概也就赚了30多。”
李辉东說:“一天能赚30,也很好了,比你在燕喜楼当学徒的工资高。”
杨鹏說:“对啊小师叔,你之后可以多做一些盒饭带去卖,那样你一天不是能多赚一些钱嗎?”
冯正明說:“我确实想多做一些去卖,而且我觉得可能提前打包好不好,回头可以尝试一下,把菜放在大锅裡,拉到南站那边去卖,谁要买给现场盛。”
李辉东问:“那你准备卖什么价格?”
冯正明回答:“我准备按照饭盒定价,一盒米饭5毛钱,然后纯素菜1块一盒,如果要荤菜的话一块五一盒。”
听了冯正明的這個价格,李辉东顿时笑了起来。
“哈哈哈,正明,你這是参照我們食堂的定价吧?”
冯正明笑着点头:“对,就是参照师哥你们食堂的定价。”
李辉东說:“這样的话,干脆以后每天正明你一锅出菜,一半放在食堂卖,一半呢,你自己拉去南站卖盒饭,师哥不让你白干,每個月师哥给你1000。”
冯正明听了赶紧說:“师哥這不行,你给我1000工资太高了。”
說到這,冯正明看向蹬三轮车的两個大师兄徒弟。
“要不我和张磊、杨鹏他们两個一样吧,师哥你每個月给我500,我每天帮食堂做菜,我挑选两三样多做一些,我拉去南站那边卖盒饭。”
李辉东笑呵呵指着冯正明說:“你小子,我只听說嫌工资低的,還沒见過你這样嫌工资高的。”
蹬三轮的张磊和杨鹏也忍不住笑了起来。
通過昨天晚上接触,张磊和杨鹏对冯正明這個小师叔還是服气。
他们两個很清楚,他们作为学徒一個月能拿500的工资,真的已经算是不低了,這還是因为两人会分担食堂后厨各种杂活。
如果换一個餐馆后厨,张磊和杨鹏這样的别說一個月500的工资,可能要跟着大师傅学手艺,還要给人家大师傅钱。
冯正明则是完全不同了。
从他昨天能独自完成《酱爆鸡丁》,以及他做盒饭的时候能炒大锅菜。
他算是真正有手艺的厨师,去一些稍大的餐馆,說不定都能一個月拿一千多甚至两千的工资。
所以李辉东心裡甚至觉得给冯正明1000一個月都少了。
但冯正明依然是坚持:“师哥,就這么說定了,我在食堂后厨帮你做大锅菜,每天选两三样我多做一锅出来,去南站卖盒饭用,师哥你每個月给我500工资。”
眼见李辉东還想說什么。
冯正明抢先补充:“师哥你别忘了,你還管我的吃住呢。”
看着冯正明一脸坚持,李辉东只好点头答应下来。
一行人說着话,伴着黎明前夜色赶往南郊农贸市场,在天色刚刚开始微微泛白,大约也才凌晨四点,赶到了农贸批发市场。
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