第5章 二八大杠+1 作者：轻语江湖 厂大门前的车流慢了下来。 王老五面摊的客人，纷纷闻声看過来。 王老五抓面的手一顿，吃惊地看着和周砚握手的林志强，脸上笑容凝固。 前年丝绸厂引进国外织机，林志强被调来当副厂长，主管生产技术，這两年丝绸厂的产量和效益节节攀升，他在厂裡颇有威望。 “周砚救了林副厂长的外甥女？怎么回事啊？” “我昨天听隔壁嬢嬢說有個城裡姑娘在白蜡沱那段落水差点淹死，后来被一個小伙给救上岸了，莫非是周砚？” “白蜡沱？！那地方的水深又急，水底還有暗流，哪年不淹死几個会水的？周砚胆子可真不小！” “周砚虽然菜做的难吃，但沒想到除了帅還挺有正义感的呢！” 工人们小声议论着，有热闹看也不急着进厂了。 “鬼扯！周砚這娃儿根本不会水，怎么可能跳白蜡沱救人？”王老五碎碎念，可心裡也有点犯嘀咕。 他昨天摆摊听到一些小道消息，周砚回来的时候浑身湿透，他還以为這小子想不开去跳河了，沒想到竟然救了林副厂长的外甥女？ 周砚被握着手也有点懵，很快想到了昨天那位落水的姑娘，她真是林副厂长的外甥女啊？ 小镇情报中心的老嫂子，消息可真灵通。 “您客气了，谁遇到這种事都会搭把手的。”周砚微笑道。 “這可不是搭把手的事，我听說你不会游泳，却奋不顾身跳下湍急凶险的白蜡沱救人，這份救命之恩，我們沒齿难忘。”林志强紧握着周砚的手，脸上满是感激之色。 夏瑶是他老婆姐姐的女儿，跟着老师来嘉州写生，顺道回苏稽探亲。 昨天早上說去河边画画，结果意外落水，消息传回家属院，他们夫妻俩腿都软了。 這可是老夏家的独生女，真出了事他们得跳青衣江谢罪。 周砚不光是救了夏瑶，還救了两個家庭。 所以昨天林志强就找人打听了恩公的情况，备了谢礼，今天一早让赵东带他来找周砚答谢。 “那位姑娘還好吧？”周砚关切问道，昨天救人的时候他刚穿越過来，自己脑子都是一团浆糊，只记得把人拉上了岸。 “夏瑶情况還好，你的救援十分及时，呛的水都吐出来了。但她受到了惊吓，情绪不是很好，吃不下东西，有些虚弱，等過两天缓過来，我一定带她来亲自感谢周砚同志。”林志强一脸庆幸，不過眼底還是有几分忧虑。 “人沒事就好，让她好生休养吧，昨天肯定是吓到了。” 听到人沒事，周砚挺开心的。 作为一名生长在红旗下的有志青年，见义勇为被当众表扬的爽感不逊于捡到钱。 “周砚同志，舍己救人，见义勇为的高尚品质，让人敬佩啊！”赵东朗声赞扬，脸上的钦佩之色毫不掺假。 作为嘉州本地人，赵东在纺织厂干了十多年了，夏天的时候会下河游泳，可白蜡沱那段他是绝对不敢下的。 周砚下水救人的举动着实莽撞，却也愈发彰显高尚品格。 “周砚不会游泳也敢跳水救人！他可真勇敢！” “這才叫舍己救人，反正换我是不敢的。” “可惜菜做的太难吃了，不然平时我肯定经常来他饭店吃饭。” 女工们看着周砚，满眼钦佩和赞赏。 林志强也是赞赏地看着周砚，小伙子一表人才，阳光帅气，有他年轻时候的风采，而且谦逊有理，不卑不亢，不像厂裡的厨师，见了他都很拘谨。 “周砚同志，這辆二八大杠，是我准备的谢礼，請你收下。”林志强松开周砚的手，指着一旁挂着红色团花的崭新自行车說道。 众人闻言，顿时发出了一阵惊呼。 送一辆二八大杠当答谢礼啊！ 众人看着周砚的目光都多了几分羡慕。 纺织厂這两年效益不错，一线工人工资能有38.6元，另外還有工龄和奖金，高级技工、管理的工资更高，所以不少人都攒钱买了自行车。 可一辆二八大杠也不便宜，150元一辆，還得有自行车票才能买到，黑市价格更是超過300元。 普通工人得攒個一年半载才能买得起。 “這辆自行车，应该是前段時間林副厂长得了省技术进步奖的奖励吧？” “還真是！林副厂长真是大方。” “周砚拿命救人，他值得！” 周砚看着那二八大杠，眼睛也是一亮，但他很快摇头，“這自行车太贵重了，我不能收。” “周砚同志，你救的可是一位花季少女的性命，沒有什么比生命更贵重的东西。”林志强看着周砚，一脸严肃道：“子路受牛的典故你是否听過？這辆自行车不止是对你的答谢，也是在鼓励他人行善。” 子路受牛，周砚当然听過，林志强都搬出典故了，再推辞显得虚假，当即点头道：“那這辆自行车我就收下了，多谢林副厂长。” 一辆二八大杠，对现在的他来說实在是太有用了！ 以后去买食材或是回家，方便多了。 “太好了。”林志强把自行车的把手交到周砚手裡。 对面的王老五看着這一幕，后槽牙都要咬碎了，這可是一辆二八大杠啊！ “王老五，你這面都煮的溜耙咯。”有個站在锅边看热闹的客人提醒道。 “遭了！”王老五低头一看，脸色大变，连忙把面條捞出来，看着煮過头的面條叹了口气，只好又抓了一把面重新煮過。 “周砚同志，我已经让他们准备材料上报，为你申报精神文明标兵，等上级批下来后，還有各种优待呢。”林志强笑着伸手拍了拍周砚的肩膀，和善道：“你工作和生活上要是有什么困难，组织上也可以尽量为你解决。” 周砚沒想到林志强考虑那么周全，心裡颇为感动。 想了想，他开口道：“您這么說，那我就不客气了。我這饭店之前经营不善，导致口碑不好，面临倒闭。 如今我痛定思痛，决心转型从卖面條开始，可店裡却一個客人都沒有，大家都不敢轻易尝试。 我想請林副厂长和赵主任进店吃碗面，公正的评价一下我做的面味道如何，给纺织厂的工人们打個样，好打消他们的疑虑，您觉得如何？” “這……当然沒問題，刚好我還沒吃早饭呢。”林志强毫不犹豫的点头，看着围观的上百纺织厂工人，笑着說道：“我們要给年轻同志一個试错的机会嘛，大家不敢吃，那我替大家先尝尝。” “好！” 工人们笑着应道。 周砚菜做的难吃，不知道面做的怎样，要是好吃的话，尝尝英雄做的面也不错啊。 赵东面露难色，却也沒好开口拒绝。 他算纺织厂的老饕了，平时常在食堂吃小灶，也偶尔去国营饭店打牙祭。 周二娃饭店开业第一天他就来吃過一顿，难吃到令人印象深刻。 “两位裡边請。”周砚把二八大杠推进店裡靠墙停好，迎着两人进店。 “就坐门口這桌，好让大家瞧瞧你這面到底如何。”林志强带着几分笑意道：“我是晋省人，对吃面可是有些讲究的。” “好，二位瞧瞧要吃什么面，那边墙上贴着的就是菜单。”周砚微笑，越讲究越专业越好。 他原本還在绞尽脑汁想促销手段，林志强和赵东的到来，倒是给了他破局思路。 一個管技术的副厂长，一個老饕车间主任，在纺织厂工人心中是有一定地位和权威性的。 只要他们說好，工人们就会愿意尝尝，要的就是這個名人效应。 周砚对自己的面條很有信心，只要吃過的客人多了，口碑很快就能做起来。 “我要一個红烧牛肉面。”林志强看了两眼菜单便做了决定。 赵东看着菜单，面露讶色，原本密密麻麻写满各种菜式的菜单被撕掉了，取而代之的是一张新菜单，目前只有三道面條，看起来要务实许多。 不過這面條一份要0.6元，价格比食堂贵了一倍，比王老五的面摊也贵了一两毛，不知道味道如何。 他也很快做出選擇：“我要個双椒牛肉拌面。” “好，两位請稍等。”周砚转身向厨房走去，可算是开张了！ 灶台裡一直保持着小火，添一根青冈木，用力拉几下风箱，火焰立马呼呼冲了起来，大锅裡的热水也开始冒泡。 周砚转到方桌前，揪下一团提前揉好的面团，在手裡一拉一甩间，很快就变成了一把面條，下入翻滚的锅中。 拿两個海碗，调了一個底味。 面條七分熟，抓几片小青菜下锅烫一下。 面條好了，揭开中间的汤锅，舀一勺浓白的牛肉汤到左边的海碗，捞起面條分别装入两個碗中，青菜叶都捞到汤面那一碗，干拌面则是先把底料和面條搅拌均匀。 一勺红烧牛肉笋干盖在汤面上，一勺双椒碎花牛肉盖在干拌面上。 用托盘盛着两個海碗，周砚端着面出了厨房。 客人少的话還行，客人要是多起来，一個人烧火、煮面、上菜、收桌肯定忙不過来，招募员工也成了周砚接下来要考虑的事情。 “這面條卖的不便宜啊？一碗0.6元，食堂能吃两碗牛肉面了。” “是不便宜，而且面條的种类也不多，就三种面，连王老五的面摊都有六七种面條呢。” “贵点也能理解，毕竟這店面租金可不便宜，王老五摆摊可是不用给租金的。” “要是好吃還行，味道不行，谁乐意当冤大头啊。” 工人们探头看了菜单，也是议论纷纷。 见周砚端着面出来，众人皆向他看来。 周砚把两碗面往桌上一摆，大海碗看着分量就很足。 汤面上盖着牛肉烧笋子，大块的牛肉有五六块，笋子也不少，红色的肉汤与奶白的汤汁交融，油光闪闪，看起来十分诱人。 干拌面上浇了一勺双椒牛肉碎，青红椒炒的牛肉碎，色泽艳丽，热气携着肉香味，向店门外飘去。 “咕噜。” 一時間咽口水的声音此起彼伏。 “好香！這牛肉烧的好香啊！” “這浇头也给的好多，牛肉大块大块的，是王老五家的三倍多，還有笋干，看着就好吃！” “這双椒牛肉拌面看着才是绝啊！比猪肉臊子看着有食欲多了，而且量也足。” “本来觉得0.6元一碗有点贵，但這肉的量，我现在担心老板亏本。” 工人们议论纷纷，巴蜀之地对吃相当讲究，好不好吃，看一眼，闻個味心裡就有数了。 林志强看着面前的汤面，眼睛一亮，光从卖相来說，无可挑剔。骨汤熬到浓白，与牛肉汤缓慢交融，肉香扑面而来。 他先夹起一块牛肉，筷子陷入软烂的牛肉，肉汁溢出，轻轻一咬，肥瘦相间的牛腩便在嘴裡散开，但又不会烂成渣，筋膜软糯的口感点缀其中，酱香浓郁，辣中回甘，這一口下去可太满足了！ 他又尝了一块笋干，吸满了牛油和肉汁的笋干，脆糯交织，油润爽口，实在令人惊喜！ “這牛肉烧笋干，牛肉油润不柴，笋干脆糯爽口，好吃！真好吃！”林志强忍不住赞叹道。 接着，他把面條搅和搅合，夹起一筷子送进嘴裡，瞬间，脸上便露出了惊喜之色。