第999章
陈美娜听了這個消息，她有些意外，“怎么研究出来的？”
金枪鱼和三文鱼其实更适合吃刺身，一旦做熟了以后，就不怎么好吃了。
以至于最头疼的就是這两個鱼了。
当然這两個鱼也最难做罐头。
何菊香卖了一個关子，她神神秘秘道，“你去看了就知道。”
“方法你绝对想不到。”
陈美娜笑了笑，“嫂子，你還和我卖关子啊。”
“那是，我和你說了，不就沒惊喜了嗎？”
何菊香领着她进了合作社，但是沒去大堂，而是去了后厨。陈美娜這才惊觉合作社似乎大变样，她之前回来的时候，一点都沒注意到。
那会只顾着谈事了，倒是沒想到合作社，如今多加盖了后厨的房子，還挺大有上百平，放了五六個灶台，很是宽敞。
瞧着特意留了半边宽敞的位置，显然是为了合作社以后扩大规模做准备。
陈美娜看完，她极为意外，“這是谁带领建的新后厨？”
何菊香一脸骄傲，“是我提议的，我說我們原来的后厨太小了，我們每次在裡面尝试做鱼罐头，但凡人多点就脚打脚，我跟老姜和司务长一提议，他们便直接加盖了房子，前后還不到三天就完工了。”
“美娜，我就說有惊喜吧。”
不光是金枪鱼罐头的惊喜，還有扩大场地的惊喜。
陈美娜看完，她喃喃道，“确实是惊喜。”
這让她有一种就算是自己放开手，合作社這边也会有人操心的感觉。
這种感觉還不错。
她在外面寻找业务，家裡這個大后方被人守的很好，完全不让人操心。
何菊香见她吃惊，也不由得得意起来，“還有呢。”
她领着陈美娜去了忙碌的灶台来，只见到案板上，有三個人站在一排，各自在忙碌，硕大的金枪鱼被剔除了骨头和鱼皮，留下精肉。
看着格外细腻。
接着，又拿着不知名的薄纸，小心翼翼的把包在片好的金枪鱼片上，放置一旁晾晒。
這倒是让陈美娜看的有些迷惑，“這是在做什么？”
何菊香兴致勃勃，像是在跟她科普一样，那一张常年被家务孩子连累到疲惫的脸上，此刻却兴致勃勃。
“這你就不知道了吧？”
她侃侃而谈，那以上脸上不再是晦涩疲惫，而是灼灼生光，“我們一遍遍做实验，发现只有金枪鱼片裡面的水分被吸干后，這样腌制才能达到最好的效果，腌制過的鱼肉很快能入味，這样就算是蒸出来的鱼肉，也能保持它天然的细腻和鲜甜。”
這正是触及到了陈美娜的知识盲区了，当看到何菊香眼裡的光芒时，她愣了好一会，“還要這样？”
“那是呀。”
何菊香给她科普，“你不知道，金枪鱼和三文鱼肉太過细腻，做鱼罐头的過程也最复杂，我們最少试了几十次，发现蒸锅的金枪鱼肉，在下油锅的时候，能够保持整個鱼块的完整度，以至于捞起来的时候，也不会细碎。”
這些专业领域還真是陈美娜不知道的。
她顺着案板走到旁边灶台处，小薛在掌锅，锅裡面的热油在沸腾，金枪鱼肉在裡面用小火慢炸后，慢慢凝固成一块，表面的红肉也慢慢开始变成酥酥脆脆的金黄色。
光看着就让人有食欲。
“我能尝一块嗎？”
她来的突然，或者說是小薛做菜的时候，太過全神贯注，把所有的精力都放在油炸金枪鱼上，完全沒有反应過来，自己的背后還站着一個人。
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