第十五章 一亩甘蔗林（求票求收藏） 作者：未知 郑家在洛阳城郊，有一块面积近千顷的田庄。 周遭几個村庄的百姓，几乎都是靠着给郑家做佃户为生。农耕时节即将到来，佃户们也开始紧张了……虽說自开皇以来，隋文帝不断加强均田制的推广，但大量被世族占居的土地，可不会那么容易被吐出来。且不說這些田地大都是郑家的永业田，即便是那些露田，想要郑家轻松交還，也不是一件容易的事情。 想当初，郑家在鼎盛时期，仅洛阳一地，就有良田万顷。 如今缩减到千顷，从某种程度上，也似乎表明了关东世族的沒落。可瘦死的骆驼比马大，即便郑家今不如昔，依旧在河洛地区占据着举足轻重的地位。這种地位，不在官职大小，而在于家声和名望。关东士族的家声，远非关陇集团可比。 早春时节，田地中以露出了勃勃生气。 几十個望气师，在田庄管事的带领下，于田垄间观望地气。這望气师，也是一种专门的职业。他们和风水师不同，最主要的工作，就是在每年开春时勘察田地。 這田地怎么划分？ 那一块土地要闲置，哪一块土地要耕种？ 沒有望气师勘察，绝不会轻易开工。 看着那些忙碌的望气师，郑言庆不免生出一些感慨。 這年月，還真是三百六十行，行行出状元啊……沒想到勘察地气，也成了一种职业。 什么叫做专业？ 這個就叫做专业！ 至少在后世，郑言庆沒见過這种细致入微的划分。 几名管事跟在郑世安的身后，不时回答郑世安提出的問題，有时還会激烈的争吵。 郑言庆倒是很清闲，在田中漫无目的的走动。 徐世勣沒有来，他对這种事情，沒有半点兴趣。用他的话說，与其来田庄转悠，倒不如在家看看书，打打拳。而郑言庆却是本能的想要過来观看。毕竟在前世，他沒少参加過這种场面。听郑世安說，等到了龙抬头，佃户们還会祭祀天地，以祈求风调雨顺，有個好年景。大概也就是這個原因吧，言庆就跟着過来了…… 看郑世安在忙碌，郑言庆讨要了一头青驴，骑着在田庄周围打转。 初春时节的风，虽還有些许寒意，但却并不刺骨。吹拂在身上，让人感觉很舒服。 特别是空气中弥漫着的那种气息，是蓄藏了一整個冬天的地气，深呼吸下，可让人精神饱满。每年秋收之后，农人们会把那些残梗丢弃在田地裡，以滋养生息。 而這些天然的肥料，在经過一個冬天的发酵之后，就转化为土地的生气。 呼吸這样的生气，让人产生出一种莫名的满足感……很舒服，也让人心情很愉悦。 “咦？” 漫无目的地走着，郑言庆突然勒住了青驴。 “小八？” “是，郑少爷！” 从青驴后面，跑過来一個十一二岁的小厮。虽是一身庄稼人的打扮，长的倒也算眉清目秀。小厮姓毛，在家中行八，是個佃户的儿子。乡下人，也沒有名字，大家都称呼他做毛小八，久而久之，小八也就成了他的名字。别看郑言庆只是郑氏管家的孙子，可在這些佃户的眼中，那就是天……毕竟，郑大士也好，郑仁基也罢，都不可能跑来掺和這些农事。真正做主的，還就是郑世安這样的管家，管事。 分发多少种子，划分多少田地，還有农具、耕牛，以及佃金多少，這都是管家管事做主。郑世安的一句话，能让佃户到天堂；同样的，他一句话，也能让佃户进地狱。所以，此次郑世安巡视田庄，田庄管事们，同样不敢怠慢了郑言庆。 小八的大姐，是田庄管事的小妾。 于是這陪伴郑言庆的任务，就落到了小八的身上。 郑言庆用马鞭指着远处的河滩问道：“那片河滩上，种植的是什么东西？” 小八回答道：“启禀郑少爷，那是去年，郑管事从岭南寻来的甘蔗。本来他想要用這些甘蔗，制作一些砂糖，以方便曰常使用。可沒想到种下来后，不见成长。 后来听人說，這甘蔗栽种的时节和方法很独特，而且要在沙地上栽种才能产出砂糖。管事觉得麻烦，所以就打消了念头。那块土地，本来就有些不好，這农忙开始以后，就把這件事抛在了脑后。管事說，等农忙结束了，再处理這些甘蔗，然后休养一年，来年再行耕种……其实，要我說啊，這块地不理也罢，贫的很呢。” 這甘蔗的种植方法，和普通农作物的确不同。 要在刚一入冬，快要下霜的时候，砍去甘蔗的头尾，埋入泥土之中。還要避开地势低洼，有积水的湿地。然后在第二年雨水到来之前的五六天时，从土中取出。剥掉外壳后，以每段五六寸的长度，把甘蔗切开，然后密集排放在地上。好像鱼鳞一样的头尾相连，再用少许泥土覆盖。之后還要发芽，分栽，而且最好是用沙壤土，靠近河边栽种。 想来，那位郑管事也只知道要靠近河边栽种，但是对栽种的步骤却不了解。 而在后世，随着地域的差异越来越小，原本生长于南方的甘蔗，在北方也有大量的种植。郑言庆前世分管這一块，所以对于甘蔗的种植方法，倒也不是很陌生。 說起来，种植甘蔗倒也沒什么。 可問題在于，甘蔗的栽种步骤繁琐，且在這個时代，局限姓很大，想要大规模推广北方种植甘蔗，显然不是一件容易的事情。再說了，這玩意儿除了出砂糖，似乎也沒有别的用处。 郑言庆摇摇头，推翻了想要种植甘蔗的想法。 如果說刚发现這块蔗林的时候，他的确是生出過這样的念头。可一想到這其中的可艹作姓，郑言庆立刻就放弃了這個想法。得不偿失嘛，似乎沒什么实用价值。 提青驴辔头，言庆准备离开。 慢着，刚才小八說……用甘蔗制砂糖？ 中国的制糖工艺，早在西周时就有了。不過当时制作的，主要是以饴糖为主，也就是俗称的麦芽糖。而种植甘蔗，则在楚辞中有過记载。著名的《楚辞－招魂》当中，有：胹鳖炮糕，有柘浆些。這裡的柘，就是甘蔗，柘浆，则是說甘蔗的汁液。 而东汉张衡所著的《七辨》当中，更有‘沙饴石蜜’的句子。 沙饴，就是指微小的晶体，也就是砂糖的雏形。 仁寿年间，人们所食用的砂糖，色泽浑浊，多附有糖汁的颜色。但使用量却非常大。 人们喜好甜食，更有甚者，会在煎茶时，加入一些砂糖。 砂糖的价格并不算太昂贵，所以即便是普通家庭，也能消费得起。而且，砂糖不比食盐之类的物品，朝廷会加以严格的控制，甚至征收高昂的税收。砂糖的成本很低，前景却非常广阔。关键就在于，如果能改进砂糖的工艺，可独霸市场。 当然了，以言庆目前的能力，自然不可能垄断砂糖的销售市场。 但是郑言庆却知道，這砂糖提纯的方法，而且還知道砂糖的深加工技术，也就是冰糖的制作工艺。說起来，這种工艺并不是很高深，但却绝对是领先于這個时代。 “郑少爷，郑管家在叫你。” 毛小八的声音，将郑言庆从沉思中唤醒過来。 他抬头看去，只见郑世安正在远处向他不停招手，那意思是要他赶快過去。 “哦，那我們過去吧。” 言庆只好暂时放弃了念头，赶着青驴行過去。 可是在心裡面，却在努力的回忆着白砂糖的制作工艺。如果他真的能够制出白砂糖来，那可是一大笔收入。当然了，這裡面還有一個合作伙伴的問題，需要仔细斟酌。 他认识的豪商并不多，只有徐盖和张仲坚两人而已。 以郑言庆对徐世勣的控制力，說服徐盖接手，想来問題不大。可是徐盖和郑家的关系太密切了，如果他把這件事告诉郑家的话，那么迎接郑言庆的怕是灭顶之灾。 不找徐盖，那就只剩下张仲坚了。 要說起来的话，张仲坚的确是一個合适人选。 其一，张仲坚的父亲是扬州首富，背后還有吴县张氏撑腰。而甘蔗的主要产地，就集中在江南地区，张氏族人有這先天的便利條件。這一点，绝非徐盖可以比拟。 而第二点，郑言庆和张仲坚接触并不多，但也能看得出，张仲坚是一個很爽利的人。 不管是孙思邈還是杜如晦，对张仲坚的评价都不算太低。 但問題在于，张仲坚能不能說服他老爹呢？而且，自己也不知道如何联络张仲坚，這是一個大麻烦。在沒有想出一個妥善的方法之前，言庆决定暂时先隐瞒下来。 同时心裡面還存有一個念头：如何把徐世勣，牢牢的绑在自己的船上？ “言庆，事情办得差不多……” 郑世安笑呵呵的說道：“天也不早了，咱们這就回去。若晚了的话，怕是进不得城。” 郑言庆点点头，随着郑世安准备上车。 說来也奇怪，那头青驴居然亦步亦趋的跟着郑言庆，任凭其他人拉住缰绳也不行。 “你想跟我回去？” 郑言庆笑呵呵的看着青驴，伸手抱住了那张驴脸。 “要不，就跟我回去吧……爷爷，可以嗎？” 郑世安温和一笑，“既然這畜生愿意跟着你，就带它回去吧。” 就這样，青驴的辔头拴在马车上，郑世安和郑言庆坐在车裡，离开了郑家田庄。 “爷爷，如果……我是說如果啊，大公子真有其他的想法，您会怎么办？” 在路上，郑言庆突然开口询问。 郑世安何等精明，自然明白郑言庆话中的意思。 早先，他曾对言庆說：郑仁基很可能不会让郑言庆做郑弘毅的书童。其实，這裡面還包含着另外一层意思，那就是郑仁基是否会看重郑世安呢？只怕也是問題。 听言庆這么一问，郑世安的脸阴沉下来。 他沉吟片刻，轻声道：“如果真是那样的话，咱们就离开洛阳，回去服侍大老爷去。” ;