从小餐馆到度假山庄 第29节 作者：未知 “而且先上来那些，全都是沒听說過咱们餐馆的。加上后来那些知道咱们餐馆的人，顾客就更多了，跟其他摊位的状况比，他们简直是在被公开处刑。” “不知道你们碰到沒有，反正我在队伍這边维持秩序的时候，不少人都在问我，店铺接不接受加盟的事儿呢，哈哈哈，咱店铺不止得普通顾客喜歡，還得到了同行们的认可，這么想想，不骄傲都說不過去了。” “我沒遇到，但是听你說就感觉好爽！” “我也沒遇到你說的這种。但是我遇到了另一种——别的摊位的服务生，来咱们摊位排队。” “噗，真的假的？我都沒注意，那他们老板看到不得气死？” “我觉得应该不会。” “为什么？” “因为，后来我发现，他们的老板也在队伍裡。” “哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。” “我不行了我笑死了，這也太离谱了吧。” “還好還好，冷静，咱们刚才聊的這些，哪一件不离谱？” “我倒觉得，你们說的事，沒一件稀奇的。” 一道精神矍铄的男声突兀地插.进几人的闲聊中。 奚曦抬头一看：“黄老先生？” “嗯。” 最近的相处，奚曦跟黄老先生多少也算熟人了。 她出声调侃：“我還以为，您真跟網络上相关讨论說得似的，只是挂個名，不会来呢。” “哼！那群人，就知道给我造谣，别理他们。” 黄绍一看黄石歇又要吹胡子瞪眼，赶紧顺毛。 好在這儿有奚曦，黄绍不用怎么顺毛，黄石歇只是闻着奚曦做饭的香味儿，心情就好了大半。 同时，奚曦還非常懂事地摸出来一把椅子，又用一些暂时用不到的塑料板什么的，勉强支起来一张小桌，邀請黄石歇坐下，他就更沒脾气了。 黄石歇坐下，心情颇好：“小奚，還有沒有我沒吃過的种类？来，给我尝尝。” “正好有！蛤蜊鱼面，您吃嗎？” “吃，来一碗！” 黄绍一听這個天气有面吃，立刻围上来：“爷爷，小奚姐，我也想吃！” 爷爷扬眉看他：“你吃什么吃，你在一边看着就行。” “为什么？” “之前不還說，人家的菜，沒有我說的水平那么高嗎？现在一听到吃的，又這么积极了，门儿都沒有。” 黄绍：不都說隔代亲嗎，为什么爷爷不止不亲我，還要为了别的厨娘怼我？ 黄绍：qaq 奚曦开始烹饪鱼面。 這鱼面，也是“面点达人”裡头有的。她前几天练熟的，沒想到，今天竟然下雨了，刚好能派上用场。 先将事先备好的龙利鱼处理成细腻光滑的鱼蓉，再用鱼蓉配合着一丁点儿防粘澄粉做成极薄的鱼饼，在平底锅中摊平直至成熟，再卷成合适大小的筒状，切成面條。 在煮面锅中放入餐馆中常备的高汤——由鸡骨、牛骨、猪骨等多种材料反复炖煮，已经完全提炼出最鲜美成分的汤汁。 再在其中加入已经提前处理好，吐完沙子的蛤蜊，开锅后，放入鱼面。 几分钟后，一碗热腾腾、香气扑鼻的鱼面就做好了，上头再放上一片点缀用的西红柿，以及一小根茼蒿，就能上桌裡。 蛤蜊配合着奚曦精心炖煮的高汤，单是闻着，就让人想连喝三口。鱼面劲道弹牙，q弹爽滑，既不過硬，也不会断，明明用到的食材只有鱼蓉，却能做到這种水准。 黄石歇吃得红光满面，连叹三声：“好吃啊，好吃！” 旁边，黄绍眼巴巴地看着爷爷吃剩下的碗，眼珠子都快掉出来了。 黄石歇喝完一大口汤，抬起头，刚好看到了黄绍這幅模样。 黄石歇登时皱起眉：“你怎么回事，怎么還觊觎起你爷爷吃的东西来了？像什么样子！” 黄绍：？ 所以說，我不馋小奚姐家的东西不行，馋小奚姐家的东西也不行？我太难了。 . “哎呀，你能不能走慢一点儿。” “還走慢？你睁开眼看看，现在人少嗎？多亏我刚才沒听你的，早来了会儿，现在，你還想用你那一套歪理来說服我？” “你讲讲道理啊。现在，這裡人是不少，但是問題是，刚才我們蹲那边角落裡偷看人家打伞的人的脸，偷看了都一個小时了，是不是沒有一個是黄老先生？而且我們不光沒等到黄老先生，還因为行迹诡异，差点儿被保安带走，我說的沒错吧？” 林一陶說的是实话，朱瑰想不出理由反驳他。 半天，朱瑰终于想到回答的方式：“所以，你就因为這個笃定，黄老先生肯定沒在這儿？” 林一陶扭過身，指向這一路過来的摊位。 “诶，你看看，這個，毫无特色的網红小吃，那個，几乎每個城市的商业街上都会有卖的的食物，還有那边那個，闻着就知道那油是反复用過，但自己号称绝对新鲜的炒菜摊位……這一個個的，咱们杂志《天下美食》都看不上，你觉得，黄老先生他能看得上？” 朱瑰垂眸：“所以，你是觉得黄老先生必然不来了？好吧，那你觉得，我們要怎么办？” “我觉得，咱们就不用抱着能碰上黄老先生的心，继续這样地毯式搜索了。就慢慢走，慢慢玩儿，反正主编也說，真找不到也沒关系，就当這次是公费旅游。既然是旅游，咱就随便看看呗，說不定還能想出几個采访主题，供下期、下下期、下下下期使用。” 朱瑰被他說服，也渐渐变成了闲逛状态。 走着走着，两人听到旁边传来趣闻。 两個路過他们的人，說：“這回的展销会挺有意思啊。竟然還有摊位为了拉人，专门雇了人說那边可以免費领一次性雨衣。我還听說，昨天，有人发防晒霜……” 林一陶和朱瑰已经把自己的心态摆成了正经游客心态，听到這個，来了兴致，一起朝宣传人口中的“a区107号”摊位走去。 大约是雨雾隔绝了摊位与摊位之间乱窜的食物味道，所以刚走到奚曦摊位边，两人就闻到了浓郁的汤面香气。 林一陶和朱瑰登时停在摊位前，一人要了一份面。 两人家乡是一個地方的，他们那個地方的人，尤其爱吃面。 可两人工作的城市，卖面的很少，即使有，做出来也多少不能弥补两人对家乡面條的思念。 “给。” 看着奚曦递给他们的面碗，两人忽然觉得，似乎有哪裡不对。 走南闯北這么些年，他们也见過站着吃面嗦粉，乃至于边走路边吃面嗦粉的人。但是，問題在于，现在下着雨，他们完全沒办法一边撑伞一边吃面啊！ 就算是這老板想的周到，派发雨衣，解放他们的双手可是—— 雨衣只能遮住他们本体，遮不住面碗啊。這样，雨水不照样能滴到碗裡嗎？ 奚曦主动开口：“两位需要一次性雨衣？” 朱瑰和林一陶欲言又止。 奚曦见状，明白他们在担心什么，直接示意李木一把准备好的一次性雨衣递给他们。 林一陶：？！ 朱瑰：“嗯？” 這雨衣……怎么有個這么大的帽子？ 堪比电视剧裡世外高人滴雨不漏斗笠！ 难怪老板刚才丝毫不慌，原来是早就准备好了。 两人互相配合，穿戴好雨衣后，重新拿過自己的面碗—— 果然，端着碗吃面一点問題都沒有，一滴雨都飘不到碗裡来。 刚吃第一口，朱瑰就大为震惊。 “這面，不是普通面做的吧？這口感……？” 她想起来了：“是鱼面，鱼面！” 朱瑰和林一陶老家是一個省，但不是一個市。 朱瑰家那边，出了名的爱做鱼面，提到這個，她特别有发言权。 朱瑰边吃边感慨：“這鱼面做得真的好好啊，就算是我老家那边，能做出這么q弹有劲，不断也不硬的鱼面，都是少数裡的再少数了。這個面，应该不全是用鱼肉做的吧？” 李木一：“不是哦。美女你可以過来看看，正好第一批鱼面已经卖完了，现在正在做新的。来這边，刚好能看到我們老板做鱼面的全過程。” 朱瑰：“等一下！” 說完，朱瑰快速将剩下小半碗鱼面吃了個精光，连裡面的汤和配菜都吃了個干干净净，這才放下碗，走进去。 ——毕竟，要是等会儿凉了，可就沒那么好吃了！ 在场的人都被朱瑰這动作逗笑。 朱瑰走了进去。 果不其然，這鱼面，奚曦全程只用了鱼蓉，只在后面一步时，用了一点儿澄粉防粘。 联想到刚才的味道，朱瑰对奚曦的手艺连声赞赏。 “老板，你這手艺真不错。我是光城人，就做鱼面挺火的那個地方。你這手艺，用那些app的总结语来說，简直是打败了光城99.99%的鱼面商户。” 林一陶在旁边，声音沒滋沒味：“有這么夸张？” “有。是這样的，色香足够的，味儿沒老板的這么好，汤沒老板的香；汤跟老板似的做的這么香的，沒老板的鱼面做的這么劲道q弹；鱼面做得這么劲道q弹的，還不像老板似的，只用了鱼肉。” 林一陶：“其实，我觉得也就马马虎虎吧。起码，不是能登上《天下美食》的水平。退一步說，就算真的好吃，這也只是個沒听說過的小店铺……” ——說马马虎虎是假的，故意想跟朱瑰做对，不想承认她愿意承认的东西才是真的。 朱瑰当场气到：“你在說什么鬼话，咱们杂志对待采访美食唯一的标准就是‘好吃’，這难道不够好吃？那你给我找一個你觉得好吃的過来。” “小姑娘，你也是這個杂志社的？” 突然被不知道从哪裡冒出来的苍老男声搭话，朱瑰根本沒好气。 “对啊，怎么了！”