第162章卤肉 作者：未知 苏清黛虽然沒听完整，却已经猜到了事情的始末，便转移话题道：“你俩吃早饭了沒？” “吃過了，清黛姐，你這几天都在忙什么，怎么也不到玉梅姐家去玩了，她昨天還在念叨你呢。”李玉娟听苏清黛转移了话题，连忙接着說道。 “這几天啊。”苏清黛想想這几天楚天华经常過来窜门子，语气顿了顿。“我在想今年干些什么？” “什么叫今年干些什么呀？”李玉芬疑惑地道：“清黛姐你不做绣活了嗎？” “做啊！”苏清黛道：“只是你们也知道，我当初买了不少荒地，总不能一直让它這么荒着吧。所以我在想，能种什么？” 三人又說了一会儿话，苏清黛留她们吃了午饭才让她们走。 刚過饭点，楚天华和严少烨就按着苏清黛给他们的单子，买了一大车东西回来。 “苏姑娘，這些大骨头、猪蹄、排骨、鸡爪、鸭爪也就算了。我知道你肯定要做好吃的，可這些药材有什么用？”严少烨指着一大包药材问。 “你旁边那位不是大夫嗎？他沒告诉你這是做什么用的？”苏清黛好笑地看着他问。 “问了，可是他說不知道，我又打不過他，只好来问你了。”严少烨瞪了楚少华一眼气道。 “哦！”苏清黛笑嘻嘻地答，“要不然，你也和我打一架，如果打赢我了，我告诉你這些药的用处？” “你！你们……”严少烨噎了一下，冷哼一声，“狼狈为奸！” “咦，好像是你先想捏软柿子的吧！”苏清黛惊奇地问。 “沒有！” “沒有嗎？你不是說打不過楚大哥才不问他的，那你肯定是认为自己能期负我，才来问我的。”苏清黛笑嘻嘻地說。 眼瞅着楚天华的脸黑了下来，严少烨忙道：“误会，误会，我沒那個意思！苏姑娘，你可不能见死不救啊！” 苏清黛看着楚天华和严少烨在院子裡追打了一会儿。才拍拍手掌道：“好了，行了，别闹了，干活了，严公子，你還想不想要你的新菜色了。” 一听有新菜色，严少烨立即先停下来，往苏清黛這边扑来，却被楚天华一把抓住后领。“好好走路。” 严少烨這次居然也沒介意，在楚天华放开他的时候，果然整理了一下步子，才向苏清黛走来。 不過，一走到苏清黛面前，刚刚那幅优雅贵公子的形象立即崩塌，只见他一脸狗腿地问苏清黛，“苏姑娘要我做什么？” “就把那些，拿到井边洗干净。”苏清黛使唤起人来毫无压力。虽然她知道严少烨的身份可能不一般，可既然他沒有表明，自己就当不知道。 “哈哈哈，幸亏本公子有先见之明。”严少烨拍着楚天华的肩膀道：“本公子多聪明？” 說着他朝院外喊了一声，“黄豆！” 一個十五六岁的小子应声而入，“见過东家。见過楚公子，见過苏姑娘。” 苏清黛给了严少烨一個询问的眼神，严少烨介绍道：“這是我在镇上味全楼的伙计，叫黄豆，我就是猜到苏姑娘你一定会让我干活，就把他带来了。” “小聪明！”苏清黛由鼻子裡哼了一声，倒也沒坚持一定要让严少烨亲自动手，反正只要不是她洗就成。 有了黄豆這個当伙计的，這些肉类就不用苏清黛他们三人洗了。苏清黛转身去准备卤料。 八角、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等草药给分成两份放在一块白色的细棉布上，再把细棉布的四個角往中间拎起来用绳子把口给系死，做成两個作料包。 花椒是苏清黛自己在山上找到的。那天做酸菜鱼给忘了，现在买的草药裡沒有這個，正好拿出来用。 等黄豆把一大盆肉洗好了。苏清黛也跟着走进灶房，看了三人一眼，“你们谁给我烧火？” “姑娘，還是我来吧。”黄豆开口道。 开玩笑，他可淡敢让东家去烧火，還有那位楚公子，虽然穿着普通，可跟东家的关系一看就知道不普通，让他烧火，他還想不想要這份工了？ 苏清黛也沒反对，可是当她要往锅裡舀水的时候，却被人一把拦住了。“這些活我来做就好，你在一边指挥。” “好吧。”苏清黛也不扭惺。 “先在锅裡加满水。”苏清黛道。 楚天华依言加好水，见苏清黛要去拿那盆肉，对一边站着的严少烨道：“有沒有一点眼力劲儿啊！” “啊？哦哦，我来，苏姑娘您就坐着动动嘴好了。其他的事交给我們。”严少烨反应過不，立即接過苏清黛手裡的木盆，嘿嘿一笑，“要怎么处理？” “全都倒进锅裡。”见严少倒好，她才吩咐黄豆烧火。 等到锅裡水开，苏清黛又指挥着楚天华和严少烨把肉都捞出来，用水清干净上面的浮沫和血水。 接下来的事，只能她自己动手了。 把两個男人都赶出灶间后，才在锅裡倒上油，待油热后放糖，又吩咐黄豆把火调水。 等糖变成焦红色时，加水，放葱姜和盐调味，再加酱油增色，然后又把调查料包放了进去，才让黄豆加柴用大火烧开，最后把肉全部都放进锅裡，让黄豆保持大火煮开。 “苏姑娘，你做的這是啥吃食啊？這就成了嗎？”黄豆在味全居虽然做的是跑堂，可有时厨房忙不开也会让他去帮忙，可還从来沒见過這样的吃法。 “這哪儿到哪儿啊，至少得再煮上半個时辰呢，這会儿锅已经开了，等会儿我会告诉你什么时候把火撤掉一点，改中火慢慢炖。”苏清黛轻笑一声。 “好。”黄豆点头。 苏清黛也不管他，又拿了几样蔬菜洗了起来。 到了约摸一柱香的时候，她让黄豆把火撤小了，改成中火慢炖。 只不過，這时锅裡的香味已经出来了，勾得两個男人都往灶房来。 “清黛這是什么好吃的，好香啊！”楚天华吸了吸鼻子道。 “苏姑娘，這就是你說的要给我的东西嗎？”严少烨问，他已经可以预见，這么香的肉放到味全居，他的味全居生意会是如何的火爆。