穿越之青青麦穗_13 作者：未知 “那就炖两個鸡腿？”奶奶知道西远這是心疼两個弟弟。 “還有，杀鸡时候鸡血也留着，還有鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗……”三只鸡的内脏加一起也不少啊，可以好好大吃一顿了，西远想。 “行啊。不過鸡肠就算了吧，那能好吃嗎？”奶奶仍不能理解西远对肠子的执着。 “奶，您留着，我来弄，保证一点臭味也沒有。”西远自信满满。 “行，就信你一回，我烧水去，老大，你把鸡都杀了吧，弄干净了放外面冻上。”奶奶转身去了厨房。 ☆、识字 晚饭时，奶奶用大锅炖了两個鸡腿還有鸡杂，裡面放了粉條。 鸡肠是西远自己处理的，首先用刀子把鸡肠割开，把裡面的脏东西翻出来用水冲洗干净，接着用食盐搓洗，然后碱面搓洗，最后用水淀粉再洗一遍，這些都是为了去掉鸡肠裡滑滑的粘液，；然后用酒浸一会再用清水冲洗干净。烧滚水把鸡肠放到滚水中烫熟，捞出来過冷水，沥干，处理過的鸡肠非常干净，一点儿臭味都沒有。 西远把鸡肠切成段，鸡血切成块，锅烧热，下油，八成热后放入花椒和小干辣椒慢慢炸出辣椒和花椒的香味，下鸡肠爆炒，然后放入鸡血，再次翻炒，放葱、蒜、姜，盐和少许豆瓣酱，滴入几滴白酒（家裡沒有料酒，只好用给爷爷买的過年喝的白酒），翻炒一会儿，出锅。 西远炒的鸡肠和鸡血，由于放了干辣椒和花椒，稍微有些辣和麻，吃起来非常過瘾，西韦和卫成非常给面子，连鸡腿都顾不上吃了。 “哥，真好吃。”西韦吃的小嘴油汪汪的，一边吃還不忘一边恭维他哥。 “好吃就多吃点。”西远给卫成和西韦一人又夹了一块鸡血，都說吃啥补啥，多吃点鸡血对身体有好处。卫成還吃着药，本来应该忌口，不過西远想着家裡也不是天天都吃好吃的，今天就沒那么讲究。 晚饭奶奶熬了玉米粥、蒸的窝头，西远看卫成和西韦的吃法，怕吃太多肉不好消化，就沒给两個孩子窝头，而是每個人盛了一碗粥。西韦和卫成一個人碗裡一個大鸡腿，只吃了几口，肚子就吃圆了，西远怕他俩吃撑着，商量着：“鸡腿让奶奶给你俩留着，咱明天吃行不？” “……”西韦沒吱声，眼睛盯着鸡腿，看来有点儿舍不得。卫成倒是听西远的，哥哥說不让吃了就不吃，把鸡腿递给奶奶。 “来，咱吃饱了，哥给你俩做毽子去。”估计离了眼面前，看不着鸡腿就会忘了。 “那我明儿早晨就吃！”西韦用的是肯定句。 “行，哥說给我們小韦留着，我們小韦啥时候想吃就啥时候吃。”西远抱起西韦、领着卫成，回了裡面的屋子。 “哥，我要這個红色的公鸡翎。”西韦拿着他选中的鸡翎给哥哥。西明文宰鸡的时候，两個小子就在跟前，也不害怕，就等着给鸡拔毛呢。今天逮的三只鸡有一只母鸡两只公鸡，母鸡不好看，公鸡的尾巴却很艳丽，一只是红色的，一只是黑白灰的。 “行，你俩等着啊。”西远拿了一個铜钱，选了四根鸡尾部翎毛，四根鸡肋部小绒毛，又从奶奶的针线笸箩裡拿出比铜钱大一些的布两小块，用剪刀把布剪成比铜钱大一些的圆形，将铜钱放在两片圆形布片中间，用线缝牢，再在中心缝上四根短绒毛和四根鸡尾部翎毛，绒毛和尾羽翎毛分别向四個不同方向，然后用线扎起就做成了。 西远一共做了两個，一個是应西韦的要求，全部用红色鸡毛做的，一個是征得卫成意见，黑白花和红色鸡毛掺杂。西韦本来很坚定的要红颜色的，可是等西远第二個做成了，他又觉得两個颜色的也很好看，舍不得這個也舍不得那個，卫成也不和他争，乖乖地坐在哥哥身边等西韦选，看西韦纠结了半天，還是西远给他出主意，让他拿红色的，以后可以和成子哥换着玩，西韦才不左右为难了。 第二天早晨公鸡刚刚打鸣，西远正睡的香甜，西韦在被窝裡开始不消停了，一会儿翻過来，一会儿翻過去，他可是還记得有個大鸡腿沒吃呢，得跟奶奶說早饭的时候给他热上，還有哥哥给做的毽子，他晚上睡觉的时候就放在枕头边，现在一伸手就摸着了，今天要跟柱子他们好好显摆显摆，别人的毽子都是用麻线做的，丑死了，等他的拿出来让他们眼馋去吧。 西远被西韦给搅合的实在睡不着了，翻過身，一把将西韦按着抱在怀裡，用大腿压住西韦的身子。 本来父母看东屋人太多，想叫西韦跟他们睡，但是西韦非得要挨着哥哥，最后只好几個人挤一起。家裡沒有多余的被褥，西远和卫成一個被窝，晚上睡觉搂着他。为此西韦還哭了一鼻子，也要和哥哥一個被窝叫哥哥搂着，西远沒办法，只好一人一天，想着等過完年暖和了得买棉花和布让母亲再做一套被褥，他可不愿意和两個小混蛋一起挤。 還有家裡的房子太小也太破了，冬天外面的寒风透過窗户和墙缝刮进来非常冷，白天還好，可以烧火盆，晚上尤其到后半夜愈睡被窝裡愈凉，冻得鼻尖都冰凉冰凉的，得想法赚钱盖新房了。 “哥，哥，”西远正胡思乱想，西韦被哥哥压着老实了一会儿，看哥哥不理自己，就小声的叫西远。 “嗯？”西远回西韦。 “哥，剩下的鸡毛我都放起来，等這個坏了你再给我做新的。”西韦也知道毽子是用铜钱做的，不能多要。 “行。”西远睡意朦胧地回答。 “哥，哥？”西韦看哥哥又要睡就伸手揪了揪哥哥的鼻子。 “你這個小混蛋，一大早晨的不睡觉。”西远拿鼻子蹭了蹭西韦的脸蛋。西韦就嘎嘎地笑了起来。 這下谁都别想睡了，爷爷奶奶也被弄醒了，爷爷看外面的天已经开始蒙蒙亮，就起来穿了衣服，到堂屋把灶台点燃，又弄了炭火盆放在裡屋，一会儿功夫屋子就开始暖和了。 奶奶這时也穿好了衣服，用力把西远几個挪到炕头，炕梢一到后半夜就开始发凉，西远考虑爷爷奶奶岁数大了，坚持自己睡炕尾。 卫成這时也醒了，隔着西韦，把手也伸到西远的被窝裡，一下一下捏着西远的胳膊，西远知道他是想进自己的被窝，又不想和西韦争。西远就翻身把卫成连人带被子的搂着进来，两個被子叠到了一起，一個胳膊搂了一個小混蛋，弟弟什么的多了也很麻烦啊！ 早饭，西韦和卫成终于把大鸡腿都消灭了。西韦吃完饭就跑沒影了，西远却不肯叫卫成出屋子，卫成的病還沒好，西远怕他去外面冷着了再出問題。 给卫成熬好药，看着他眉头都不皱的喝下去，西远拿了一块糖，切了一小块给卫成含在嘴裡。這是买年货时给西韦买的，准备過年吃，现在被西远偷偷地拿给卫成，幸亏当初买回来时西韦沒有数一共多少块，他本来想数了的，后来西远把给他买的小靴子拿出来，就给岔過去了，第二天出了卫成的事儿，西韦一直沒有想起来。 等卫成吃完糖，西远陪着他玩了一会儿毽子，看卫成额头稍稍出汗了，就抱着他坐在炕沿，拿小柴火棍儿教卫成数数。卫成很聪明，基本上西远教一遍他就能记住，讲简单的加减法也是讲一遍就会了，如今已经学的比西韦還好。 今天已经二十八了，西远合计着得去李大夫家抓次药，不然刚過年就买药西远觉得不吉利，本来西远也不迷信這些，不過他自己的神奇经历，再加上也是把卫成放在了心尖上，什么事情就都想的比较多。 给卫成留了几道题，让他自己算，西远告诉他自己要出去一趟，让他在家裡等自己，就穿上了棉大衣，从家裡出来。 李大夫家在村子中间，隔着好几户人家，西远在路上不时会碰到村民，都热情地和他打招呼。西远也微笑着一一回应，本来西远不是個热情的人，但是想着以后要在這裡长久地生活下去，而且還有西韦和卫成，因此一定要和同村的人处好关系。 “西远哪，這是去李大夫家啊？”一位姓李的婶子问西远。 “是啊，李婶，您這是干啥去啊？”西远不愿意多讲，不然又会扯到卫成身上。西远還记得前世有一句话，好像是如果碰到你不愿或者不会回答的問題，最好的方法就是反问回去，于是坚决、彻底的执行。 “啊，刚才我听到后边街口好像有卖豆腐的，想买两块留着過年吃。”李婶笑着对西远說。村裡谁不知道西远花五两银子才把卫成领回家的事，接着那孩子又生病，天天都得吃药，不把老西家吃的精穷（穷的什么都沒有的意思）才怪哩。估计今年過年，西家别說吃豆腐了，能不能吃饱饭都不好說。 “那婶子你快去吧，看一会儿卖豆腐的走了，你该买不着了。”西远一看李婶的表情就知道她内心想的是什么，毕竟他内裡不是十岁的小孩子，李婶以为他年纪小也沒太隐藏自己的神情。 西远走了有半刻钟才到了李大夫家。李大夫家也是三间土坯房，不過房顶不是茅草而是铺的瓦片。 李大夫腿脚不好，有一條腿是瘸的，平时走路要用拐杖，家裡本来有個老婆，前两年和一個来村裡卖东西的货郎跑了，扔下一双儿女，儿子比西远還大五岁，不過有点愣头青，不是個省事的，闺女比西远小两岁，却很懂事，如今已经开始帮着李大夫打理家裡的家务了。 西远走到院子裡面，喊了一声“李伯伯，我来了。”就开门进了屋。西远最近常来所以也不和李家人见外。 卫成生病，家裡钱花的像流水似的，如果說還有一点好处，那就是西远借着机会和李大夫熟了起来，李大夫是村裡唯二识字的人（另一位是村裡的裡正）。 西远自己上辈子怎么說也是個研究生，這辈子穿来快半年了，還得装着是睁眼瞎，正愁不知道怎么办好呢，恰巧和李大夫攀上了交情，借着买药的机会和李大夫学认字。 李大夫這個人很好打发，他沒别的嗜好，就是喜歡喝個小酒，吃点好吃的。西远投其所好，每次来都会带些。今天就是把昨天捉到的野鸡拎了一只放在篮子裡给李大夫拿来了。 西远可是听說這裡的孩子读书每年的束脩都不少，李大夫虽說沒如私塾裡的先生一样教他，西远内心還是很感激，有好东西给李大夫拿一些一点也不觉得亏得慌。