第三章 一点小发明（中） 作者：未知 古语有云“受人滴水恩，当以涌泉相报”；李白感叹人心不古，慨叹古人“一饭尚报恩”。周冲虽沒有古人這种美德，至少也不会甩手而去，因为他发现孙老头两口子家裡的余粮不多，两口子的饭量虽小，也是不够吃。 老两口对周冲不错，周冲在心裡感激，打算给老两口挣些口粮再走也不迟。周冲是明星企业的营运官，对于此事是游刃有余，一個计划清晰地出现在脑海裡。 周冲要老两口给邻居送豆腐，說是无意之中做出的，請邻居们尝尝鲜。借口当然好找了，老两口沒人照顾，一有重活难免不要邻居帮忙，以此为由头，邻居们自然是受之无愧。 邻居们一尝，味道不错，生平第一遭尝也，难以舍却。自然而然地就要问如何做出来的，对于制法，老两口自然是难以說得明白，好在周冲早就想到邻居会有此一问，教好了他们說词，說做法比较麻烦，要是邻居们需要的话，可以拿豆子来换，看在邻裡乡亲的份上，就一斤豆子换一斤豆腐。 一斤豆子换一斤豆腐，周冲是只赚不赔，因为他可以掺假，压榨的时候稍微省点力气，豆腐裡的水份就多了，赚得就很多。這本是奸利之事，周冲看到那时的老百姓太淳朴，于心不忍，并沒有坑他们。饶是如此，也是包赚的生意。 关中一带，豆子大面积种植，哪家沒有大袋小袋的，邻居们自然是乐于交换。邻居们先是抱着试试的念头来交换，哪裡知道到后来却是尝到了豆腐的甜头，交换得就更多了。 周冲這個营运官当然知道商机就在其中，每当有人来交换时，他就告诉邻居们：豆腐可以当菜吃。這是现代社会不用教都知道的真理，对古人来說還是一大发明。 现代人的生活比起古人来說真的是幸福了许多倍，别的不說，就說這菜蔬就比古人丰富了许多，肉类我們暂且不谈，光是蔬菜就比古人多了许多選擇，古人能够選擇的蔬菜不会太多，要不然也不会用野菜、豆叶佐餐了。 在我的记忆中，我的邻居有时能把肉猪喂到四百多斤，這固然不多，但是這很好地說明了现代社会因为畜种改进和科技进步带来的好处。古人要喂這么大的猪不是不可能的话，也是很困难的事，我在想古人能把猪养到百多两百斤已经是很不错了。（按：朋友们千万不要說可以打猎解决，打猎是很不稳定的事，十回能有五六回有收获已经很不错了，要不然猎人的生活就不会很艰辛了。） 古人常吃狗肉，汉高祖刘邦就特别爱好這一口，這固然有他的個性使然，可能也有猪因为畜种不良，生长期长，难以长大有关。古人因为科技知识的缺乏，连白头猪都会惊奇不置，這很好地折射出时代的烙印。刘邦不务正常，也就是好吃懒做的那种，家裡能有多少猪肉供他吃，這是不得而知的事，他這個“過市贪杯的小人”還有不找狗的麻烦的道理？ 還有，古人常用狗油、羊油、牛油做菜，有人会以为是享受，在权贵之间固然有道理，对于平常百姓来說只能证明：沒有猪油，或是猪油不够，只好使用替代品。 豆腐既能当饭吃，又能当菜佐餐，非常实惠，很受邻居们的欢迎，于是乎，這交换量就越来越大了，沒几天，茅草屋裡就堆满了豆子。孙老头两口子万万想不到他们的豆子居然以這么快的速度增加，笑得嘴都合不拢了。 老两口笑，苦的却是周冲，他要承担起做豆腐的力气活，還有不累得腰酸背疼的。以周冲想来，只要苦几天就可以赚足老两口的口粮，那时他就可以走了，沒想到邻居的响应如此热烈，远過他的预期。 周冲干脆一不做，二不休，索性用十斤豆腐的工钱請两個身强力壮的壮汉来帮忙。要是在现代社会，一個壮汉一天挣十斤豆腐，還有不把官司打到劳动局的道理。邻居们却认为那是肥差事，削尖了脑袋想被雇用，想起這事，周冲自己都有点发笑，觉得不可思议。 人手是多了，問題又来了，石磨不够用。這好办，周冲决定去租。石磨在我們国家的部分地区仍在使用，只不過数量不多了。石磨在中国歷史上对改善百姓的生活质量起到了很大的作用，正是因为有了石磨，古人才能面食，才有饼卖，才有流传至今的豆腐。 石磨起源于秦秋战国之际，但是由于粮食的食用方法還不如后世完善，因而其用途就不是很广，只能是偶尔用之。周冲跑了好大的地，好不容易才租到五对，再加几個人手，一個小小的豆腐作坊就此成形了。 吃豆腐与吃豆粒的好处是显而易见的，消息象风一样就传了开去，其他村子也来兑换。一传十，十传百，交易量越来越大，来不及加工的豆子把孙老头的茅草屋堆满了，老两口连睡觉的地方都沒有了。 看着堆得象山的豆子，周冲直挠头，他的本意是给老两口赚足一年的口粮就是了，现在赚到的豆子就是老两口吃到进棺材也吃不完，周冲的脑袋還不是一般的大。 略一盘算，周冲决定该是进行最后一步了。周冲和老两口商量，說要請石匠和木匠来做几样工具，此时的老两口对周冲是无比的崇拜，虽然不是现在粉丝崇拜偶象的那种，也是一切听他主张，自是沒话說。 得到老两口支持的周冲用豆腐为薪酬，請了三個石匠，一個木匠，要他们按照自己画的样式干活。 石匠的活非常简单，就是把一块大石头凿空，深度要有半尺，旁边开一小孔，下面有两横槽。另外，還要把一块稍小的石头去边，凿成一個圆形，上面开两横槽。 木匠的活计要复杂一些，就是做两個大轱辘，可以缠绳子的那种。 在這之外，周冲還用豆子换了一口大铜锅，請人砌了一個大灶台。還专门订制了一支长长的铜铲，装了一個木柄。 這事有点稀奇古怪，孙老头好奇，问周冲用来做啥？周冲笑言：“你老放心，包准遂了你的心愿。”