第37章 大秦时期的第一口锅
回想起上一世中原地区的糟糕环境，赵泗多少有些唏嘘。
时過境迁，沧海桑田，古代和现代不同的不仅仅是习俗和制度，环境的差别亦是十分巨大。
眼瞅着天色渐晚，以现在的温度情况，恐怕就算是正夏也得個好几天才能把盐水晒干出盐，赵泗也无心等待，轻车熟路的朝着王离的营房走去。
之前陪王离吃了一顿火锅以后，赵泗和王离就混熟了。
赵泗是苦于沒有食材，空有调料。
王离则是沒有调料，沒有烹饪手段，空有食材。
二人又都是老饕，一拍即合，干脆成了饭搭子，赵泗负责料理食材，王离负责提供食材。
要不說王离是狗大户呢，這货嘴裡說着不能擅杀耕牛，基本上天天都能弄出来牛肉来吃。
到了地方，王离人還沒来，不知道去忙活什么去了，不過奴仆倒是在，有王离吩咐，不用赵泗开口便奉上点心酪浆。
值得一提的是，秦朝军队是可以带奴仆参军的。
准确来說，对于家中有奴隶的，秦国征兵是连带着家裡的奴隶一起征的。
奴兵情况比较复杂，有的可以跟随主人前后，有的则是被征调为辅兵。
奴隶如果杀敌立功，秦律是有赏赐的，不分官奴隶和私奴隶，只要功劳足够，就可以脱离奴籍。
秦朝时期本就处于奴隶制社会，奴隶数量不在少数，官私奴隶是一個极其庞大的群体，不比自耕农少多少。
赵泗一边喝着酪浆一边吃着点心有些怀念现代社会的科技与狠活。
王离确实不缺食材，连熊掌都能弄得来，各种野味山珍，只要开口就沒有任何問題。
可問題在于赵泗沒有足够的调料，他的厨艺也算不得精湛，更别說這個时代连個炒锅都沒有。
炒锅這個东西看似沒有什么技术含量，可是要做出来需要的工业水平還真不低。
首先不能太厚，太厚影响导热性。
其次不能太脆，太脆了炒着炒着锅碎了。
然后不能太软，动不动就变形。
铁锅普及千家万户一需要钢铁产量的大规模提升，二则意味着钢铁冶炼技术达到封建时代的高峰。
现在的秦朝依旧以青铜器为主，铁器普遍较脆，连制造日常工具都够呛，更别提铁锅了。
“所以，钢铁冶炼怎么弄来着？”赵泗皱眉。
這玩意真是涉及到他的知识盲区了，谁沒事学這個啊？赵泗知道的也就是含碳量影响钢铁质量，再多的就不知道了，他甚至连铁的熔点都沒记住。
钢铁取代青铜器是大势所需，沒办法，铁矿的开采难度远低于铜矿，其次铁的蕴藏量远高于铜的蕴藏量。
最后，封建时代的巅峰钢铁铠甲武器质量远胜巅峰青铜器。
問題出在這裡，秦朝已经是青铜器巅峰了。
而钢铁冶炼甚至连入门都不算……
這边科技树已经点满，那边科技树刚发了個芽，而钢铁冶炼如果沒有政府大规模投入，技术进展慢的令人发指。
汉朝铁器逐渐取代青铜器很大一部分情况是因为铜矿越来越少，开采难度越来越大，另外大量的青铜器以及金银被陪葬，铜還要承担货币属性，完全不够用，沒办法才去点了铁器的科技树。
当然，還有最关键的一個問題。
技术断层！
秦朝的青铜冶炼水平几乎是青铜器时代的巅峰，秦末乱世，冶炼技术倒退，关键技术和制度遗失，也是汉朝不得不点铁器科技树的重要原因。
而秦朝虽然也面临了這些問題，但是并沒有汉朝时期那么严峻，毕竟這個时代還较为原始，商业也并不发达。
青铜，虽然贵且少，但是放眼国家层面勉强還算够用。
而钢铁，以目前表现出来的冶炼难度和令人泪目的实用水平，对于始皇帝而言，還不如继续在青铜器冶炼方面深造，寄希望于找出更大的铜矿和更先进的冶炼技术。
但是赵泗知道，秦朝的青铜冶炼技术已经走到头了，再往上也就那样。
可惜，想要在這個青铜器质量正值巅峰，数量也勉强够用的时代另开钢铁支线，需要的魄力可不是一般的大。
钢铁冶炼可不像造纸，随便找几個匠人就能慢慢琢磨。
這玩意，投入大的离谱，非得是官方机构大笔大规模投入资金，从铁矿等源头产业开始投入。
而且很有可能還会面临很长一段時間负收益的情况。对财政造成极大的负担。
初期的铁器绝对比不上青铜器，這是毋庸置疑的事情。
“也不知道始皇帝有沒有魄力进行产业转型，這玩意真的是利在千秋！”赵泗琢磨着，哪天撺掇一下始皇帝，顺嘴提上那么一句。
钢铁冶炼技术沒有发展，很多东西都无计可施，钢铁性能远高于青铜，這是事实。
正在思索如何撺掇始皇帝投一笔大的，却看见王离一脸喜色的捧着一口青铜锅晃晃悠悠的走来。
“你說的锅，我差人弄出来了！”王离喜气洋洋的拍了拍锅底笑着說到。
得益于赵泗心心念念的炒菜，给王离抱怨大秦沒有锅，王离记在心上，作为老饕的王离自然也想尝尝赵泗所說的炒菜是何滋味，于是差使家中匠人按照赵泗的描述制出铜锅。
赵泗入手，沉的离谱。
不過厚度倒是适中，不算特别厚，但是也做不了特别薄。
青铜這玩意脆，弄太薄了不行，天生比铁锅得厚上几分。
王离弄来的铜锅能成這個样子已经十分不错，虽然有可能会影响导热性，但是問題不大，火力全开，锅還能凉了不成？
不過很显然，這口铜锅肉眼可见的价值不菲技艺精湛，在這個时代压根不可能大规模批量生产。
普通家庭，忙活一年赚来的钱都未必能买得起這一口锅。
這可是实打实的铜，能直接熔成钱的那种。
不過对于赵泗而言，并沒有什么大碍！
毕竟王离是富三代，压根不需要考虑成本問題，轻轻抚摸做工精湛的铜锅，赵泗脸上露出喜色。
在這一瞬间，他脑海裡已经浮现出好几個菜式。
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