42.圣诞准备 作者：胶带纸 胶带纸 在清潭洞开设的店铺，不管是时装店也好，還是饭店也好，那都绝对不是平民消费的地方，奢侈才是這條街上的主旋律。()(随梦//) 李浚赫的咖啡餐馆在清潭洞街边的占地只有5米宽，而他自己也认为自己小店在這條街上属于中等消费，但是不管怎么說，它都是在清潭洞名品街的最黄金的地段上。所以，李浚赫开的小店消费那绝对是不低的。即使他开了外卖窗口，那也只是便宜了一点点而已，比起那些其他地方开的餐馆外卖来說，它還是非常昂贵的。 所以，李浚赫的下午茶不论多么火，他的糕点无论被传的多么好吃，他小店的8张桌子都很少有坐满的时候。 当然了，這同样也是因为金顺爱开设了窗口和外卖的缘故，要不然。小店的下午茶時間那可真的就要排队了。 双人吃的三层下午茶茶点，裡边大概20块曲奇，四块面包，四块司康，双味果酱。就這么一些东西就5万韩元。外加两杯浓浓的奶茶或者咖啡，两個人的消费差不多就要10万韩元。 這并不是一個小数目，要知道在李浚赫小店后边的巷子裡的一家烤肉店两個人吃五花吃到饱也用不了5万韩元。 除去下午茶，中午和晚上的两個餐点時間已经变成了小店的主要收入来源，虽然它的纯利润沒有下午茶高，但是相比起那些纯粹的法式餐厅，李浚赫這裡的菜品姓价比還是非常高的。经過杨雷的這种稍稍针对韩国人调制的口味，餐厅的美味食物已经超過了下午茶成为了新的卖点，每天中午和晚上基本上都是在爆满的状态。 整個11月，李浚赫的小店的营业额度一直在直线的上升，在11月的最后一周，小店的营业额终于突破了每曰2000万韩元。当然，虽然营业额增加了，但是随着小店的成本增加实际上的纯利润分成并不像刚开始的那样巨大，不過不管怎么說，一天300万的纯收入還是有的。()這些利润除去员工开支還有杨雷母子的分成，李浚赫能拿到手的大概有180万韩元。 這意味着，如果小店能保持住這样的势头，李浚赫的年收入将达到6.5亿韩元。 小店的利润在稳定的上升着，但是李浚赫对它的关注却下降着，在11月的最后一周在金顺爱的结算上签過字之后，他正式宣布以后每次的结算检查改成一個月一次。 也就是說李浚赫现在彻底成为了小店的甩手掌柜的，幕后老板，用郑秀妍他们的话說，李浚赫已经变成了小店的闲杂人等。 结束了魔方工作室裡的工作，李浚赫无所事事的在店裡呆了一周，除了每天固定的钢琴练习和学习之外，李浚赫真的是一点事情都沒有管過。好在杨雷和金顺爱已经习惯了小店裡沒有李浚赫的曰子，有他沒他都一個样。 郑秀妍几個小丫头這段時間一直沒有来，因为公司一年一度的大考开始了。不同于每個季度的小考，大考可是会影响以后出道考核的，所以即使是平常成绩非常好的郑秀妍，也会变得非常紧张。 “金姨，我出去购置圣诞物品，您有什么想要的沒，我一道帮您买了。”转眼间，圣诞就要来临了，在圣诞的前三天，李浚赫准备购置一些圣诞用的装饰品。 “你去吧，我对這些沒什么兴趣，你问问阿雷有沒有什么想法吧，我记得几天前他就开始期待圣诞了，应该是对這個很感兴趣。”金顺爱一边收拾着刚刚吃過早餐的餐盘，一边說道。 “那好，我去找他，這裡就麻烦你了。”无论什么时候，李浚赫对金顺爱都非常的客气。 李浚赫穿好衣服走到艹作间，看到杨雷正在那裡带者两個小工在收拾食材，时不时的還告诉小工需要注意的地方，俨然一副大厨的架势。 “杨大厨，越来越有派头了么。”李浚赫调笑道。 “大哥，你今天怎么這么有闲情，到這裡来了？”虽然艹作间就在小店裡头，但是从工作室回来之后，除了因为要烧水沏茶要在吧台裡边进行，剩下的时候李浚赫就再也沒有走进過艹作间一步，整個后厨成了杨雷的地盘。所以杨雷看到李浚赫走进后厨才会调侃的說道。 “恩……本来觉得圣诞要来了，想教给你几個新菜式的，沒想到杨大厨的私人领地不欢迎我，那我還是离开好了。”說完，也不等杨雷的反应，李浚赫非常快速的转身就走。每次的互相调侃都是這样，杨雷从来都沒有尝到過胜利的滋味。 “大哥，大哥，你是我亲大哥。”也不管自己手上還有刚刚抓過肉的油脂，杨雷一把抓住了李浚赫的手。 “额，你有什么事么。”李浚赫一副什么都不知道的样子。 “大哥，您看，這個新菜式的事情。”杨雷谄笑道。 “哦，這個事啊，我不是跟你說過，我把食材原料的处理方式教给你之后，你可以尝试自己开发的么，還来问我有什么用。”李浚赫笑着說。 “大哥，你以为开发新菜真向你說的那么容易啊，這两個月我每天上午都在尝试，到现在也才弄好两個新菜，其他的不是這不行就是那不行的。超级麻烦的。”杨雷到不是抱怨，只是說道這裡了，顺便抒发一下自己的不爽。 “慢慢就好了，等你以后对所有的食材都有自己的了解了，自己创造菜式就不是什么难事了。相比起中国菜，法国菜的做法還是很简单的，我相信你早晚会研究出属于自己的一套法式菜品的。”李浚赫鼓励道。 “放心吧，大哥，我会做到的。不過话說回来，大哥你是不是有什么事，要不然也不会上后厨来了。”回归正题，杨雷问道。 “再過几天不就是圣诞了么，我想出去采购一些节曰用品，另外去订购一批食材，作为圣诞节那天的特殊菜单。也就是我說要教给你的新菜。”李浚赫回到。 “大哥，說起這個我也有准备，你等等，我把我的计划拿给你。”听到李浚赫提起准备圣诞物品，杨雷也变得兴奋起来。 沒一会，杨雷从二楼的更衣室裡拿出了一個小本。走到李浚赫面前兴奋的說道：“大哥，你看這些，都是我在網上寻找的欧美一些国家的圣诞习俗，我想，既然咱们小店不管是装修還是菜品都是欧洲的，那么圣诞咱们也按照欧洲的形式来，這样在圣诞那几天应该会吸引更多的顾客来用餐。” “阿雷啊，你是不是忘了什么。”听到杨雷的话，李浚赫忍着笑，轻声的提醒着。 “沒有啊，大哥，我這上边记得很详细的，你看，英国的传统，法国的传统，虽然都差不多，但是细节上還是有一些不同的，找到這些可是费了我不少功夫呢。”对于李浚赫的提醒，杨雷還是沒有反应過来。 “我是說啊，你是不是忘了我以前是从哪裡来的？”无奈，李浚赫只好明說了。 听到李浚赫的话，杨雷楞了一下，当他反应過来的时候，用手拍着自己的额头，懊恼的說：“啊！我忘记了大哥你是在英国长大的了。” 看着懊恼中的杨雷，李浚赫很无良的笑了。“好了，不用懊恼了，你的想法和我一样，就是把小店的圣诞做成欧式的。這样既符合小店本身的风格又能吸引顾客。我很赞同你的這個想法。不過现在，你得跟我說說韩国的圣诞是什么样子的。和菜品一样，在一些细节的地方上，我們可以迎合韩国人的圣诞习惯，這样既能给顾客带来新鲜的感受又不会让他们产生距离感。” “那好，我给你仔细的說說……”