第16章 肥猪阿花炖肉记 作者：未知 嗷嗷嗷，一阵惊天惨叫，声音直震屋瓦，一头肥猪拼命嘶号，仿佛不甘命运的斗士。 此猪艺名阿花，体态硕大，据說已有三岁高龄，重达七百余斤，堪称田家庄猪中一霸。 阿花连续蝉联肥猪排行榜状元之位，风头之盛，早已引起其它家猪的忿恨，一直盼望着它被人宰掉。 可惜的是，大唐百姓穷苦，高贵人又少吃猪肉，所以很多农家养头猪，往往好几年都沒有市场。 世间最大痛苦，莫過于迟迟看不到未来。多少個夜裡，群猪们仰望星空，遍求漫天神佛，只希望有人能够将阿花买走，好让它们能排名上升，甚至尝尝状元的感受。 善恶到头终有报，肥猪始终要挨刀。 终于，老天开眼了，一群壮汉绑走了阿花。 据說是新封的爵爷要大宴村民，开個什么酬功宴。哇哈哈哈，阿花此去，命运可想而知。它长得够肥，足够全村人吃。 韩跃家，门前，那條小溪旁。 手持剔刀，昂然而立，河风吹袭，树荫笼罩，田大婶宛如一個绝世的刀客，静静等待着出手的时机。 肥猪阿花被六七個大汉捆绑了四蹄，慢慢抬到了河边，田大婶握刀的手不由紧了一紧……是的你沒有看错，将要操刀杀猪之人，正是田大婶。杀猪是她家传的手艺，自从嫁给田大叔以后，多年不曾施展過了。 风乍起，吹绉一池春水，阿花嘶鸣着挣扎，田大婶攥了攥剔刀。一人一猪目光相接，阿花仿佛明白了自己的命运。如果它能开口出声，它肯定会和田大婶来上這么一段对话。 你不该来！ 可我来了！ 既然来了，那就不要走了！ 我他妈是被你们绑来的…… 多么富有古龙武俠色彩的场景，可惜以上全是意淫。猪活的再久，一样不会变的聪明。 既然不能阳春白雪，那我們就切换回乡土气息吧。 耳听田大婶爆喝一声，道：“你们几個软蛋還是不是爷们，抓一头猪都磨磨蹭蹭，赶紧给老娘抬過来上秤，称完重量老娘好下刀……” 這彪悍娘们的嘴巴依旧那么凶残，张口就喊人软蛋，是個男人就得炸毛。 “特么的你這老娘们嚷嚷個鸟啊，有种你来试试，信不信累死你這男人婆。”几個汉子同时翻了個白眼，奇怪的是，他们虽然气的面皮发鼓，反击的声音却细弱蚊蝇，几乎等同于轻哼。 沒办法，不敢大声回嘴啊。 田大婶不但膀大腰圆不输壮汉，就连吵架也是田家庄出了名的，早先曾有叉腰三天独战四個爷们的光辉战绩，生生骂的人家不敢出门。众汉子慑于雌威，哪裡敢跟這种母夜叉放对？ 得罪不起，那就听人家的吧。七八個壮汉鼓劲奋力，抬着肥猪加快脚步，终于将阿花弄到河边挂到秤上。 阿花的主人是個十多岁的小姑娘，名字叫田小妹。父亲是個府兵战死沙场，母亲活不下去了拖着弟弟改嫁他人。因她是個女娃，继父家不愿意要，小姑娘只能留在田家庄，靠村民们你一顿我一顿的接济才活了下来。 她从小吃着百家饭长大，生活十分窘迫穷苦。這猪被她细心养了三年，眼下即将要卖出去，小姑娘兴奋的满脸通红，两只眼睛一眨不眨的盯着秤星。 “一二三，四五六……七……七百九十一，九二，九……算八百斤吧！”负责掌称的是田大叔，他为人忠厚善良，心怜田小妹悲苦，大手一挥便将秤砣定在了八百斤。 “哇，好重的猪，這可要卖不少钱呢。”村民们一阵哗然，田小妹开心的身体都在发抖。 按照毛猪五文钱一斤来算，肥猪阿花足足能卖四千钱，用吊八百的公式换算后，那就五贯。对于一個生活窘迫的小姑娘来說，不啻于天大的财富。 “丫头，猪的重量就是這样了。如果你认为秤不对，大叔们就再卖把子力气，重新给你秤一回。” “不用了不用了，谢谢田大叔！”田小妹双手使劲乱摇。 “那好，你自己去领钱吧，豆豆那丫头心地善良跟你相熟，她要知道你的阿花能卖這么多钱，肯定也会为你开心。” “嗯嗯嗯！”田小妹点头如小鸡吃米，欢快跑进韩跃家去找田豆豆。 接下来，开始杀猪了。 這猪实在是太重了，田大叔和几個汉子各自在手掌上吐了口吐沫，同时吆喝一声，借着一股猛力，才勉强将阿花抬到杀猪架上。 田大婶早已等的不耐，她几步上前，手指在猪脖子附近比划几下，找准了动脉位置后，杀猪刀噗一声便扎了进去。 好！周围一阵轰然叫好，早有一個妇人端着大盆凑到刀口边，盛接那喷涌而出的猪血，等会要做血豆腐。 阿花发出了离开人世前最难听的一声惨叫，肥硕的身体不断挣扎扭动，也许它是在乞求刀下留情，奈何田大婶却不懂兽语。 但见這彪悍娘们运刀如飞，刺拉拉一下，开膛破肚，手下那叫一個干净利落。 好！周围又是一阵叫好声，农村杀猪，图的就是一個热闹。裡三层外三层围了個水泄不通，汉子们看的是刀，妇女人看的是肉，一群小屁孩则是口水滴答欢呼雀跃，他们既看刀也看肉…… 旁边早就架起一口大锅，取得就是小溪清水，古代环境沒有污染，青山绿水澈小溪，水质比农夫山泉還好。 几個汉子劈了大量木材，妇女们燃锅烧火，一块块猪肉就那么随便在小溪裡一洗，扑棱棱扔进大锅，不时溅出许多水花。 田大叔中途被韩跃喊进屋一趟，再出来时，手裡已多了個用绳子扎口的布包。 這布包足足有两個成人拳头那么大，被田大叔干脆利落一下扔进了大锅，顿时引起围观者的好奇。 “田老大，你刚才往锅裡扔的什么？不会是醋布吧？哎哟喂有口福了，放這么大一块醋布进去，這锅猪肉肯定好吃……” “你懂個啥，就知道瞎咧咧！”田大叔不屑的看了一眼村民，神气活现道：“醋布算個球啊，炖出来的东西又酸又咸，哪裡能跟這东西相比？实话告诉你，我刚才放进锅裡的东西叫做炖肉包，裡面包裹着上百味神奇灵药，乃是专门用来炖肉的秘方。” “炖肉秘方，還有這东西？真的假的” “废话，韩家老三给的东西……呃，不对，是侯爷给的东西能有假嗎？告诉你们，這炖肉秘方也是侯爷发明的，据說用此物炖肉不但能去除腥气，還能滋养身体，乃是梦中神人所授之术，可了不得。” 村民一阵哗然，听到這秘方也是神人所授，顿时便深信不疑。 想到即将吃到神人秘方所煮的肉，一双双眼睛忍不住都瞅着大锅，偷偷吞咽起口水。 田大叔也是好面子的人，他眼见村民震惊，自然觉得大有颜面。正要继续卖弄，忽然想起一事，顿时哎吆出声，用手猛拍额头。 “田老大，又咋了？一惊一乍的？” “看我這记性，刚才侯爷专门叮嘱過，炖肉不但要放秘方，還要把骨头也放进去。快快快，都别闲着了，赶紧把那些骨头拎過来。” “好嘞，接着……”听到是韩跃吩咐的事情，村民们哪裡会迟疑。 粗壮的猪大腿骨被一砸两半，噗通通几声，纷纷也给扔进大锅。沒有错，這确实是韩跃专门叮嘱的，大锅炖肉要是不放骨头的话，怎么炖都不会太香。 整整四根猪大腿骨，绝对会让炖肉汤色发白，浓稠无比。至于肋骨和脊椎骨，那玩意早就专门留了下来。杀猪之初，韩跃便已喊了几個妇女過去，密授她们糖醋排骨的烧制方法。 除此之外，還有什么红油猪耳，卤煮大肠，清蒸肘子等菜色。這货虽然做菜不行，但毕竟来自后世，等闲几样家常菜的做法還是清楚的。 這次开席，不但杀了一口大猪，還有几只肥羊。为了吃好喝好，韩跃自然也不会吝啬后世羊肉汤的做法，什么凉拌羊脸，辣炒羊肠，爆炒羊血，一個個菜名不断从這货嘴中喷出，也不管妇女们能不能学会。 什么，你问做菜的调料哪裡来？系统换啊，十点气运三大包，足足够用大半年。舍得用气运换材料，韩跃也算是下了血本。 几個被喊過来学厨的妇女听得目瞪口呆，便连上官仪和秦琼也阵阵发愣。无论大将军還是直学士又或是老妇女，所有人都在拼命记忆，生怕漏了一星半点。 這些菜名听都沒有听過，显然也都属于独创，這可全是秘方啊。 妇女们见识浅薄，她们只想着学会這些东西以后，能够掌握一條生财之道。上官仪和秦琼则不同，两個大佬对视一眼，都看出对方心中的震惊。 “连吃喝一道都精研如此，這小子肚裡的宝贝，恐怕不仅仅只有水车啊！县男的封赏真是太少了……” 這次回到长安，說什么也要先进宫一趟，若是陛下能收得此子归心，从此将再也不用眼馋世家大族们敝帚自珍的秘方？ 传承千年有個屁用，唯有不断创新，才能拥有未来。 两位大佬双目放光，变得更加和颜悦色…… “咦，你们两個老头为何如此无良的看着我，吓得人家小心肝扑通扑通的，有种不胜凉风的娇羞……”韩跃拈了個兰花指，扮出一幅初嫁小媳妇的架势，初与郎相见，羞颜未尝开。 呕呕呕，下一刻，两個大佬白眼直翻，恶心想吐，秦琼怒眼圆睁，哇呀呀一声道：“无耻小儿，老夫又看错你也，吃我一拳……”