第40章 古人的创造力 作者：依依兰兮 本来就戴了滤镜的唐掌柜，与自家大厨在蘸酱尝了皮冻之后，交换個眼神，两個人都很满意。 方大厨更是连连给他使眼色：要得要得，掌柜的，要得！ 惹得唐掌柜暗暗给了他一记白眼：真是不稳重啊。 将二人反应神色尽收眼底，许知春心生欢喜：稳了。 唐掌柜咳了咳，笑眯眯点头：“不错，是個新鲜的，弹牙有嚼劲、滑而不腻，可是道下酒的好菜，或是作为餐前凉菜、宵夜小菜都极好，這個方子我們酒楼要了，许姑娘出個价吧。” 菜谱方子不比别的，尚未谈拢之前有点儿品德的买家都不会问主动询问原料、做法之类的問題，毕竟有的菜谱只要问到了就不值钱了，万一最后价钱沒谈拢，卖家岂不亏死？ 价值多少，卖方心裡最该有数，出了价谈妥了才說别的。 许知春要了八十两。 她本想要一百两，想了想還是让了二十两。以后日子還长着，說不定什么时候便要向唐掌柜讨要几分人情呢？ 唐掌柜和方大厨一看這皮冻就知道做法肯定比凉拌鱼皮要复杂，两人本来以为许知春要价至少在百两往上的，沒想到只要八十两。 算起来是自家占便宜了。 唐掌柜怎么肯占這种便宜？他可不想让许知春過后越想越觉得吃亏、越觉得吃亏越气、以后就不肯跟他们莲花酒楼合作了。 那是万万不行的！ 唐掌柜嘴裡答应了许知春，心裡打定主意要加钱，但是决定先听一听怎么做的？ 听到许知春說原料是猪皮的时候，唐掌柜和方大厨：“.” “我就說有点子猪肉的味道，原来是真的。” “谁說不是呢？猪皮能做成這样，也不容易了。” 白色的猪皮变成了透明凝胶的状态，還切成了這样一片片整齐划一的薄片，也是挺考验想象力的。 许知春笑着說了做法，方大厨恍然大悟。 “果然是能者不会、会者不能啊！” 他坐不住了，果断告退，回厨房试做去了。 许知春道：“唐掌柜，這皮冻做起来费时，我便不在這等着啦，若是有什么問題，明日我来的时候再說如何？” “好好好，当然可以，许姑娘只管忙你的去。”唐掌柜笑呵呵的完全沒意见：“咱们還是照旧签订契书如何？” “那是自然。” 信任固然重要，凭证却是信任的保障啊。 “一百两？” 许知春看着契书上所写，愣了一下。 唐掌柜微微一笑：“老夫一把年纪了，哪儿能让许姑娘吃亏呢？這一百两是许姑娘该得的，许姑娘拿着便是。以后多想着我們莲花酒楼就好。” “多谢唐掌柜，只是，唐掌柜這样加钱，贵东家万一知道了会不会” 毕竟刚她說八十两的时候方大厨也在、也听见了啊。 虽說看起来他们俩关系很好的样子，但谁知道呢？万一方大厨在他们东家面前說漏了嘴—— 唐掌柜爽朗大笑：“许姑娘放心，我們东家啊，也是個厚道人，老夫若不這么做，东家才会责怪老夫呢。這点主老夫打包票，還做的了。” 他跟他们秦东家是几十年的好兄弟，哪儿不知道他的为人？ 說来东家也可怜，精心培养的大公子样样出众、人人称赞、人人羡慕秦家后继有人，偏偏英年早逝。如今的小公子只有九岁，长得倒是好，脾气也好，见谁都笑呵呵的，偏偏不开窍，学啥也学不好。据大夫說，是嫂夫人生产的时候不顺利，以至于小公子略伤了脑子，看着虽与常人无异，但就是一学东西便不成。老哥這些年舍财舍米的为小公子积福积德不知舍了多少，哪裡肯占人便宜？ 唉，算了，不想這個了，想了他都替老哥糟心。還有更糟心的，老哥那位出嫁了的胞妹因此虎视眈眈试图想让她自己两個儿子接手這秦家偌大产业的心思也不是一天两天了。 說不得，他们這些老伙计只好多为老哥挣钱，多培养人手为小公子守着家业罢了。 许知春听唐掌柜這么說，送上门的银子自然不会往外推。 二十两对她来說是大数目了。 “既如此，便多谢唐掌柜啦！” “哈哈，许姑娘客气！” “对了唐掌柜，這皮冻售卖的时候最好還是另外想個名字。” 唐掌柜点点头：“倒也是。” 后来莲花酒楼给皮冻取了個“水晶肉”的名字，透明的皮冻裡加了少许肉，倒是名副其实。 如此一来，念着這么個名字关注点自然而然落在“肉”上边，外人想要偷师琢磨做法，更被混淆视听了。 许知春知道后十分服气，不愧是深耕行业一辈子的老掌柜，果然是有本事的。 许知春揣着银票和送货结账银钱，脚步轻快回到市集。 曾小燕、珠儿小婶看见她齐刷刷目露征询：如何？ 许知春冲她们眨眨眼勾唇轻笑：“中午請你们吃肉酱面哦，两大勺肉酱。” “哇，我就知道！” “就說肯定会成。” 三人相视而笑。 梁明亮在一旁摸不着头脑，但是并不妨碍他也咧嘴嘿嘿的跟着笑。 中午吃肉酱面，他可是听见了，她们一定是为這個笑。 转眼，三天开荒工作顺利完成。 实际上沒用三天，第三天中午就完工了。 许知春连着三天中午都给大家买了馒头，大家心裡感激，充满干劲，两天半就全给弄好了。 先前听许知春說要种东西，恨不得给她连垄都打好了，许知春說不必這才作罢。 今日他们要走的时候，许知春拿出了蒸熟的红薯，一人分了好几個。 “這個叫红薯，前阵子我从两個客商手裡买的，客商說了這可是好东西呀，能切片切丝炒着吃，能焖能煮能蒸還能做稀饭，产量也高，跟咱的芋头一样的种法，但产量比芋头要高很多，也能不挑地，特别好活，是個很好很好的东西。我今日蒸了一些，大家尝尝，要是谁想种啊，上我這儿买，乡裡乡亲的我不会欺骗大家、更不会要高价，大家先尝尝喜不喜歡.” (本章完) 小說相关 就在你最值得收藏的百书斋