第41章 熏肉
二十亩水田！
魏家這么多口人，总共才分到二十亩田，其中只有三亩水田。现在，李絮一個人就拥有了二十亩水田，比魏广德分到的那批地還要值钱！
新平县是大县，虽然离京城远，但关键是离府城近，坐马车一個白天就能到。這裡直接归府城管辖，不像其他很多县還要归府之下的州级管着。用后世的话来說，新平县就相当于是個低配县级市。
所以，這二十亩水田虽然地段不算顶好，但整体价值不低，折算下来至少值百来两银子！
加上其他杂七杂八的东西，袁家人今天這一趟足足送過来近二百两银子，实在大手笔！
李絮只犹豫片刻就下了决定，這份礼太重，她不能收。
君子爱财，取之有道。她不是君子，也爱财，却也有着自己的坚持。
按后世的银价折算，這二十亩田相当于百万毛爷爷，谁给人做個心肺复苏敢收這么天价的医疗费啊，怕不是要被全国人民黑出翔！
用一根针换一团毛线，赚是赚到了，但她不会觉得亏心。可用一根针换一块金子，她干不出這种事，总觉得坑害了对方，哪怕這根针对对方的价值来說比她高出千百万倍，她到底越不過心裡那道坎。
“舅父舅母，這地契我想還给袁太太。你们觉得如何？”
魏家人都震惊了，尤其是三個小辈。
飞来横财說不要就不要，表姐/表妹怕不是疯了？
魏渠更是不敢置信。
說实话，他们全家人、乃至全村人很可能都沒见過一百两白花花的银子摆在自己眼前，能分到二十亩以上水田的人家也不多，這绝对是人人眼馋的一块大肥肉，可李絮居然要還回去？
魏广仁夫妇短暂惊讶過后，却很欣慰。
“不错，你考虑得很是。虽然沒人看见你收了這地契，但，這份礼确实太重了些。你若不想要，回头让你舅母带你去趟袁家，把东西给還了就是。”魏广仁很满意外甥女的知进退。
王氏虽然有点惋惜，也慢慢释然了:“你自己决定就是。”
這时，魏渠冷不丁来了句:“开弓沒有回头箭，你不要后悔才好。”声线沉沉，眸光中满是狐疑。
李絮心裡送他一对白眼，连個眼角都沒分给他，冲舅父舅母二人坚定道:“我不后悔，真收了才后悔呐。”
地契上写明了田地位置，虽然看得有点头晕，但她看得出都在县城和袁家村之间，离草沟村远着呢。就算她接了這烫手山芋，魏家也沒壮劳力能大老远地帮她种地啊。若转手卖出去，怕是袁家上下都会瞧不起她呢。
“舅母，方才袁太太不是說她下個月過寿，要請咱们過去吃杯水酒么？刚好，到时候咱们带些土产過去贺寿，顺便把這地契還了，省得特地上门一趟。”
袁家家大业大，几百亩地不可能自己种，肯定都租给佃农了，這二十亩地大几率也有人在耕种着。如今秋收刚過，下种的作物离收获至少還要两個月。要是拖得更久些，說不定那十亩地的佃农或管事就该来找她交接了。
地契一事，李絮這個正主都决定好了，其他人就算不舍得也资格說什么，唯有魏渠拧起眉头，心中极度不解。
明明昨儿卖完草编回来时笑得一脸财迷，這么多钱却能說扔就扔，這位表妹還真是個矛盾的人！
难道是故意为之，想要在他和家人面前树立不贪财的好人设？
哼，那就装吧，他倒要看看，一個月后她会不会践行自己的承诺，真把地契還给袁家！
“也好，我本来還犹豫着要不要去的，這下是不去也得去了。”
王氏对這個安排沒有异议，心裡已经开始盘算到时带什么上门既实惠又体面。
李絮浑然不觉美人表哥在习惯性怀疑自己，想了想說:“舅母，我有個主意。袁家不是送了咱们家许多猪肉么，不如咱们拿来做熏肉吧！這样一来，咱们也算是投桃报李啦！”
熏肉？
魏家几人又是一脸问号。
李絮稍作解释，王氏就懂了，怪道:“你說的不就是腊肉么，为什么還要熏？灶间平时烟熏火燎的，墙面都黑乎乎的，多丑啊！你要這么搞腊肉，那不是整出来一條條黑色的玩意，谁還敢吃啊？”她觉得這样不够体面，送不出手，腊肉就要红红的才漂亮嘛，也喜庆不是。
“不一样。烟熏過的腊肉外表虽然黑黑的，但肉裡会带着一股特别的香味，比普通腊肉下饭多了，而且肉质也沒那么柴。反正，熏肉可好吃了，您就信我一回吧。”李絮努力为心爱的熏肉正名。
說实话，王氏不是很信她。不過，這些东西名义上都是李絮一個人的，她要做主做什么熏肉倒也不是不行。最后，王氏留了一手，提议将這些猪肉分成两半，一半做传统腊肉，一半做她說的熏肉。
李絮不假思索答应，反正，熏肉最多十天就能做好，到时候王氏吃了就知道好处了。到时就是后悔，也来得及再多买些猪肉用来熏制，现在离袁太太過寿還有大半個月呢，足够做两回的了。
敲定這事后，王氏心头大石去了一半，又觉得光送腊肉有点拿不出手，還得琢磨送点别的什么。
李絮知道這位舅母性子刚强，不好总是逆着她来，便也沒說什么。反正，后世的熏制腊肉鲜少有人不爱吃，更别提袁太太那個无肉不欢的了。等第一批熏肉出来，吃到嘴裡，舅母肯定就不会担心了。
新平县一带的传统腊肉其实就是咸肉，用盐腌制后再晾晒风干就成了，极少数殷实人家才会往裡加些其他调料腌制，但味道也就那样，翻不出什么花儿来。
后世很多地方的腊肉都是這类做法，李絮都不爱吃，不是嫌油腻就是嫌人家寡淡无味，带着淡淡烟熏味的腊肉才是王道好嘛！
因为家裡来了客人，闹腾到现在還沒开火，午饭一家人就随便对付了過去。不過，說是随便，却也有肉有菜，還用袁家送的稻米蒸了一大锅米饭，王氏和李絮两個骨子裡的南方人吃得格外开心。
吃過午饭，三女也不去歇着，争分夺秒开始做腊肉。
腊肉腊肉，顾名思义，就是进了腊月才做的腌肉。一方面是因为大家习惯进了年关才杀猪，另一方面也是因为，腊月天气冷，腌制猪肉不怕坏。
如今才是九月中旬，晚上有些冷，白日有时候還能热得穿单衫，王氏還挺担心這几十斤猪肉坏掉的，就是腌制也不定留得住多长時間。要不是李絮提议做什么熏肉给袁家還礼，她還打算征求李絮意见，拿一半分给村裡交好的人家，顺手拿几斤打发小叔子魏广德那边。后者多半不会放弃打秋风，今天袁家人登门的事传到魏广德耳朵裡，恐怕又要来闹了。
李絮帮着王氏清洗好猪肉，切成两到三指厚的长條形，又将两种不同的腌制调料准备好，就拉着魏葵上山找木头去了。
虽說要腌制一日一夜、晾晒七日后再熏，但有备无患总是好的。再者，万一捡不到干树枝，总得预留点時間晒干木头嘛，湿树枝可不合适用来熏腊肉。
经過這几日的山梨轰炸，再加上枳实米汤，魏渠基本上已经不咳嗽了，就是偶尔走得快了還有点喘。
本来還想申請回县学上学，结果，這日下午，李絮带着魏葵烧松柏树枝熏制腌肉的时候，他又被呛得咳了好几声，态度略有松动的王氏再次变身老母鸡。
不過，好說歹說，王氏還是答应了他的备选方案，让他二十那日就回县学，接下来這几天多加调养，怎么都能彻底好了。
魏渠闷闷不乐回到屋裡，紧闭门窗，那股子烟熏味却像是无孔不入，使劲往他鼻子裡钻，喉咙也变得痒痒的。
脑子裡不知怎么突然冒出個诡异的想法。
李絮娘之所以要弄這個熏肉，该不会是早就料到会发生什么了吧？所以，她才打着還袁家人情的幌子，故意把他绊住，好跟他多相处几日？
嗨呀，這個厚颜无耻、反复无常的女人！
魏渠气得一口气写了篇杂文，痛斥前朝末帝沉迷女色致使天下大乱，民不聊生，云云。
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