第137章 不符合张小川的菜式
张小川眨了眨眼睛，看着随着丛林家的人走动，手裡拿着的烤猪皮串也在软糯的蠕动着。
“族长，烤好，你试试。”
赵音儿拿着几串烤猪皮放到张小川面前。
张小川伸手一接，微笑道：“谢谢了。”
赵音儿红着脸，看着了张小川，笑了笑道：“族长，别客气了，快点趁热吃吧！這烤猪皮得趁热吃，凉了就不太好吃，沒有了猪皮热乎的时候，那股软糯弹牙的口感了，而還有那股油香的味道。”
张小川点了点头。
拿起烤猪皮串，仔细一看，猪皮被赵音儿烤的金黄，油脂冒出，油光可鉴，最外面的皮层微微的有些焦黄，上面有着一丝细细的盐粒。
赵音儿已经撒了一些海盐在上面。
张小川深深的呼吸了香气，烤猪皮身上带着那股油脂香味浓郁传来。
“嗤嗤！”
张小川拿起一串烤猪皮，放入嘴裡，轻轻的一咬。
猪皮身上的那股弹/性,弹着牙齿，口感特别的糯，而這种弹牙绝对不是米糕的那种弹牙，而是另外一种。
一口下去，满口留香，猪皮很糯的就被咬开，裡面的汁水浓郁的挥散而出，好像是爆炸了出来一样。
浓香四溢。
紧接着，细海盐的纤维开始的传来，与猪皮融入一体，当嚼动了几下，用着碳烤烧烤過的烤猪皮，开始散发出碳烤香味。
几种味道，一下子冲击了人的味蕾。
還不仅如此，這时候另外一种味道出来，那股味道居然有一股清爽的味道，有一些的鲜甜。
太令人感道不可思议了。
這烤的野猪皮本就是荤菜，哪裡出现了蔬菜的清爽鲜甜的味道。
陈恩恩咬着猪皮，忍不住看了看问道：“這是什么味道？”
刘伊儿眨了眨眼睛：“烤猪皮裡面，居然還有另外一种清爽鲜甜的味道。”
李承上下看了下手裡的烤猪皮：“除了猪脚那一层皮特有的香味，真的還有另外一种味道，我吃到了，這味道還清爽啊！”
邓悦大口的咬下一串猪皮：“好棒啊！我喜歡這個味道，猪皮過热油，再烘烤后，本身烤出来的油脂有一些多，吃少還沒有什么感觉，但是吃多了会觉得有些腻，但是烤猪皮裡面有着這种味道之后，完全不用担心，這一点都不油腻了，反而吃起来很爽口。”
赵音儿眼睛一亮：“我知道這是什么味道了。”
“什么味道？”邓悦扭头看向她。
赵音儿微微一笑，看向了杨贝，杨贝无奈的摆了摆手，說道：“這就是我們刚才吃的九层塔的味道。”
“什么，九层塔与猪皮混合靠在一起之后居然有着這样的味道，太美味了。”李承大口的吃着烤猪皮，震惊道。
“不，准确的来說是九层塔的汁液与猪皮的混合，才会发生奇妙的变化。”张小川把一串猪皮，一口咬下，說道。
杨贝点了点头：“族长让我负责把洗好的九层塔，挤/出汁液，与烤猪皮相互的搅拌腌制，才会有那么好的味道。”
“原来如此。”陈恩恩和刘伊儿恍然大悟。
“管他呢，想吃让個够。”
孙乔大声的喊道。
把手裡最后一串的烤猪皮，翻到嘴裡，把猪皮咬去，竹签扔到火堆裡，孙乔拿起一把的烤猪皮，继续的烧烤。
丛林家族的其余人，也纷纷的吃完了手裡的烤猪皮，继续的拿起一把把的猪皮，开始的进行烧烤。
“哇！流口水.........”
“這用着猪脚部/位的猪皮来烧烤，真的好肥，好香啊！”
“看，上面都沒有发孜然，都是那么的美味。”
“天啊！明天我要去买一個猪脚。”
“羡慕楼上的土豪，居然吃得起猪脚。”
“猪脚上面的皮很厚，胶原蛋白很多，過了热油来烤之后，那油脂绝对是最香醇的，太美味了吧！”
“我的我直冒口水。”
“太羡慕了。”
“這那么的好吃，如果加一点的啤酒的话，那绝对会上天的，撸串陪啤酒，神仙也站不稳。”
“待会要去路边摊，点三四船猪皮。”
“666666..........张爷牛逼啊！”
观看鲨鱼直播的观众看着烧烤的肥的流油的烤猪皮，看的是口水直流，直下三千尺，眼睛瞪大的看着。
這烤猪皮，不用吃都十分的美味。
张小川把手裡的最后一串烤猪皮，消灭掉后，张小川沒有拿起猪皮来继续烤制吃，而是拍了拍手，张小川走到了炖猪杂哪裡。
猪杂已经烧开很久了，不過味道還沒有彻底的挥散而出。
炖的時間還把不够久。
张小川看了下，扭头看向了另外一边的竹筒。
裡面是一块五花肉，肥瘦夹层，均匀分布的五花肉。
张小川看了下竹筒。
裡面热水翻過不停。
那块五花肉，也随着裡面的肉汤在翻滚着。
张小川看着，已经煮的发白的白肉，他微微的点了点头，這一道的白肉已经煮好了。
他拿起旁边两根竹签子，插入白肉当中，轻轻的往上一提，把白肉拿了出来，放在了大叶子上面。
“咦，张爷居然做了道口味清淡的白肉。”
“這怎么回事？”
“不符合张爷的菜式啊！”
“张爷怎么会做這样的菜式啊！简直有些不敢相信张爷会這样的做。”
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