第987章 炒糖色
這個时候莫扎裡也迅速的跟苏辰聊起来了他们的东西。
苏辰笑着跟他解释道：
“红糖和白糖都是不一样的，而且现在除了這些糖之外還有很多其他的东西也都是可以去进行一些研制的，比如我們的那些水果糖，在這期间我在你们這裡休息的时候会给你们进行一些指导，让你们這裡的人在购买了白糖以后也可以将其变换出更多样的用法。”
听到他所的话之后，所有人都点零头。
這件事情对他们而言确实是非常的重要。
最关键的一点，就是现在這個阶段裡面已经有不少人全都安排了相应的销售路径。
准备去试一试看看情况如何、
所以在這個方面。苏辰自然是可以从他们這裡得到一些帮扶的。
众人走的還并不算快，现在只是刚到了這個地方安营扎寨。
在這個营地周围，有不少的人都是迅速的开始了生火做饭的环节。
苏辰也迅速的给他们安排下来的一些任务。
现在也让他们都看到了一些比较好的效果。看书溂
在看到了這裡以后。
苏辰的事情也受到了不少饶关注。
這個时候的他，竟然是直接将糖放进了锅裡面，然后进行炒制。
随着苏辰的炒制時間越长，這些糖的颜色也开始变化的越来越厚重。
看到了這一幕之后，所有人都有些震惊。
“這是用来染色的。”
這個时候苏辰转头跟他们起来了，自己的操作是什么意思。
“沒想到糖在加热了以后還能够给食物染色。”
莫扎裡有些震惊的看着苏辰摆弄這些锅碗瓢盆。
对于他而言這些东西确实是有些罕见的。
而且有一点也很重要。
那就是他们這裡，并不仅仅只是拥有一些可以去进行染色的手段。
還有一些其他的力量也都是非常重要的。
就像是现在就是如此，所以在道了這個方面的事情以后。
苏辰也是准备看看他们這边究竟是有什么样的情况。
如果是稍微能够学到一些东西的话，苏辰就会把他们的烹饪方法也告诉他们。
“這個东西叫做炒糖色，你去把那边的肉切一下然后拿過来，我给你们展示展示。”
听到了苏辰的指挥之后，周围的几人也立刻点零头。
莫扎裡就准备安排一些人過去，帮助苏辰切肉了。
“要切多大的啊？”
這個时候周围的几人纷纷开口询问了起来，听到了他们所的话之后。
苏辰用手比了比，然后跟他们道：
“就切成麻将大的方块就可以了。”
听到了這番话之后，众人顿时觉得有些奇怪。
要知道切成了麻将大的块以后，对于他们而言是非常难以入味的。
“大人，你确定要切這么大的块嗎？”
“你要是想把這些肉块染上颜色這么大的肉块，怎么可能那么均匀的染上颜色呢。”……
本章未完，請點擊下一页继续閱讀！“你要是想把這些肉块染上颜色這么大的肉块，怎么可能那么均匀的染上颜色呢。”
听到了他们所的话之后，苏辰就笑了。
“你们可能還不知道炒糖色的作用，等我展示完了，你们就会知道了。”
听到了這番话之后，众人只能是点零头。
然后拿出了他们随行的刀具，迅速的把东西给进行了一些切块。
最后起到的效果還算是不错的。
很快就把东西给切好，并且交给了苏辰。
這個时候苏辰的糖色也已经炒到了相应的時間段。
锅裡开始冒泡。
在看到了這裡以后，苏辰立刻对他们道：
“快给我吧，再晚一些的话，咱们可能就要有苦味出现了。”
听到了這裡众人顿时觉得更加神奇了。
“糖不是甜的嗎？为什么会是苦的？”
在话的时候，莫扎裡顺便把切好的肉块全都交给了苏辰。
听到了他所的话之后，苏辰摇了摇头。
然后对他开口道：
“糖在加热的過程中会有好几层变化，每种样子都是不同的，能应用到很多不一样的方面，等這两如果有什么干果的话，我再给你们做些别的东西。”
听到了他所的话之后，众人就有些迟疑了。
他们很明显是不知道究竟是怎么回事的。
西域人对于糖也沒有太多的研究。
但是這個时候苏辰已经把所有的东西全都扔进了锅裡面，并且开始了烹饪。
在看到了這一幕以后，周围的人也全都觉得非常的神奇。
因为一部香味已经随着苏辰的动作冒了出来。
随着苏辰手上的动作，這些东西很快就被染上了颜色。
“沒想到這么快就染上了颜色。”
莫扎裡眼疾手快的，很快就注意到了苏辰在后面的动作。
這個时候也立刻开口了起来。
听到了他们的话之后，苏辰也缓缓开口跟他们聊了起来后面的东西。
当前其实還算是比较忙。
之所以這样，主要也是因为现在這個阶段裡面，有不少的人都在施展他们相应的操作。
所以在道了這個方面的东西以后，苏辰也是笑着跟他们解释道：
“今要做的菜名字叫做红烧肉，這些肉之所以会被染上红色，就是因为糖的效果。”
众人听完之后，纷纷竖起了大拇指。
莫扎裡立刻夸赞道：
“原来如此，我光是闻着這個味道就感觉非常香了。”
听到他们的话之后，苏辰也点零头。
再随手扔进去了几個调味的料之后，不少人就全都开始在這裡等待起来了苏辰的烹饪。
這個时候旁边西域的人也沒有闲着。
他们迅速的安排了一些米饭在旁边进行蒸制。
苏辰這边的情况其实還算是比较麻烦的。
因为在野外烹饪，需要找很多的木材，這样就对于他的火候把握有一些影响。
好在众人拾柴火焰高。
他们的点燃物并沒有太耗费力气。……
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