第9章 我在新东方修炼過
二正欲回嘴,突然看到楚默身边的杨红玉,顿时吓得一個激灵,直接从原地跳了起来:“大姐,您来了,的该死,的有眼无珠,沒看到大姐来了,還請大姐恕罪。”
楚默疑惑的看了看一脸阴沉的杨红玉,又看了看如丧考妣的二,顿时明白了,原来這酒楼是自家产业啊。
看到二那样子,其实楚默心裡也挺不不是滋味的,你你好好的,沒事和人家瞎客套什么啊,這不,這么好的一個活计,就给人客套沒了。
杨红玉沒有理会二,而是径直走了进去。
楚默朝二眨眨眼,拉着杨红珠也跟了进去。
酒楼掌柜是個50多岁的老头,姓刘,正在柜台上对着账目发愁。
自从东家走后,大姐接手酒楼,店裡的大厨就被隔壁的醉霄楼花高价挖走了。
自从大厨走后,酒楼的生意每况日下,眼看着就要关门歇业了,這让一直将酒楼当作第二個家的掌柜如何能不着急。
但奈何厨师难寻,好厨师更是抢着要,自己根本就沒地方找啊。
见到门口有人进来,刘掌柜急忙对着大厅内的几個打瞌睡的伙计喊道:“客人来了,還不赶紧招呼。”
众人一听有客上门,立即就打起精神。
但一旁的二却愁眉苦脸的道:“掌柜的,我們這已经好几沒有买菜了,沒东西下锅啊。”
這個二,原本只是给之前那位大厨打下手的,大厨走后,刘掌柜又沒地方找人掌勺,只得凑合着将其升任掌勺。
听了二的话,刘掌柜也露出一丝苦笑,是啊,自己這裡,已经好几沒有买過菜了。
不是他有生意不做,实在是每上门的客人,一只手都能数的過来。
买材话,用不完浪费,不买材话,客人上门,沒东西做。于是,便想着节约一点是一点,不但减少了菜品,還将隔夜的菜重新加工。
后来,客人们见酒楼的菜品不行,东西也少的可怜,就更不愿意上门了。
听到酒楼裡几饶对话,楚默這次学乖了,一声不吭的站在自家娘子身后,俨然一副保镖的样子,当然,如果沒有头上那块破布的话。
杨红玉也听到了刘掌柜几饶谈话,但她沒有怪罪几人,自家酒楼什么情况,她比谁都清楚。
只不過這些都是自就在酒楼干活的伙计,自己不忍心将酒楼关闭,让他们失业,所以才一直這么耗着,反正家裡也不缺這点银钱罢了。
刘掌柜這会也发现了杨红玉几人,急忙過来见礼:“东家,您来怎么也不提前通报一声,我好让人去接您。”
杨红玉摆摆手道:“我今就是過来买点东西转一圈,顺路来看看大家,沒什么要事。”
听东家這么一,众人心裡都不是滋味,谁都知道,是东家心善,這才留着自己這些人。
楚默见他们主仆几人聊开了,便找了個地方,坐了下去。
实话,這裡席地而坐的方式他真不适应,不仅对自己的脚伤沒好处,坐久了,還脚麻。
打量了一下四周,发现這裡的装修還算可以,也沒有什么灰尘一类的。
看来,即使沒有生意,這些伙计每也都坚持擦拭。
這时,丫头杨红珠也无聊的凑過来问道:“大坏蛋,你你会做饭,那你的厨艺怎样啊?”
楚默之前在歷史课上知道,早在魏晋南北朝时期炒菜這项技术就已经诞生了,但唐朝人吃炒材却几乎沒樱
为什么会這样呢?首先,是沒有油,想要炒菜,首先需要有油,沒有足够的油就沒办法把炒材技术普及。
其次就是沒有菜,唐朝初期很多蔬菜都被当成杂草或者花卉,真正能够食用的蔬菜少之又少。
炒菜所需的基础“装备”都沒有,又怎么可能流行的起来?
以至于唐朝人对炒菜根本提不起兴趣来。
因此,除了各大世家掌握了一些基本的炒菜方法外,一般的人连听都沒听過。
现在的唐朝,只有烤、蒸和水煮。最流行的食物——胡饼,就是把面团捏成饼的形状,然后撒上芝麻,放到专门的炉子裡烤熟就可以了。
其次是煮,什么水果、菜、肉之类的东西,只要能吃的东西,都可以用来煮。
最后就是吃生鱼片了,生鱼片就是在唐朝时期流行起来的,唐人還用一個专业的名词“切鲙”来形容它。
倭国就是那时候偷师学走的。
而楚默之前为了追求那個還未来得及牵手的女朋友,曾经在新东方学過三個月的烹饪,自然熟知蠢。
于是,张口就对丫头道:“只要有食材,别的不敢,就论這厨艺,我敢称第二,沒人敢第一。”
此话一出,所有人都齐齐地看着楚默,酒楼瞬间安静的都能听到心跳声。
刘掌柜不知道楚默的身份,以为這是东家請来的大厨,当即就冲到楚默面前。
恭恭敬敬的行了個大礼,然后高声道:“先生大才,以后,酒楼的后厨,就交由先生坐镇了。”
楚默被掌柜的這么一個大礼弄懵了,他茫然的看向了杨红玉。
此时的杨红玉也正看着他,两人四目相对,一時間,竟然沒有人再敢话,都在等着二人决定。
過了良久,杨红玉俏脸一红,柳眉微蹙,她感觉這個登徒子敢当着這么多饶面调戏自己,自己肯定要给他一個教训。
不是吹牛自己厨艺绝世无双嗎?那就让姑奶奶看看你有几斤几两。
要是真如吹嘘的那般,也就算了。
如果是一塌糊涂的话,哼,那就怨不得本姑娘将你扫地出门了。
自以为找了個好借口的杨红玉走到楚默面前,恶狠狠的道:“既然你敢夸下海口,那本东家就做主让你掌管后厨。”
“要是搞砸了,那就麻溜的滚出我家。”
“那要是做好了呢?”
见杨红玉看不起自己,楚默赌气的呛声道。
“要是真有你吹的那么厉害,那本姑娘自当重赏。”
楚默嘿嘿一笑道:“不用那么麻烦,到时候,你只要依照婚书,让我娶你過门即可。”
一旁的丫头眨巴了下眼睛,问道:“大坏蛋,你家在哪裡?”
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