059 十二道菜【求鮮花,求一切】
小嬋笑道:“無妨,我爹與陛下關係甚好,此物不算什麼,而且都是收拾好的,你也省下很多時間,快看看,都有什麼。”
皇家的食材啊,能不好嗎。
山中走獸雲中雁,陸地牛羊海底鮮,
猴頭燕窩鯊魚翅,熊掌乾貝鹿尾尖
看着一大筐,秦鬆不僅感慨,還是封建社會好啊,換成輩子,把這些東西做完也就該槍斃了。
拿着食材聞了聞,秦鬆有些皺眉:“這尚食局的御廚啊,處理的食材也不怎麼樣。”
說完,寫了一些藥材,打發個家丁出去買回來,秦鬆對小嬋說道:“今天讓你看看,你家掌櫃的真實水平!”
這次在自己的廚房,秦鬆自然信心滿滿,這裏的高湯不知道比外面強出多少倍,廚房裏設備齊全,無論處理什麼食材都是得心應手。
小嬋在一旁拖着下巴看着,嘰嘰喳喳的陪着秦鬆聊天,不時的問一些古怪的問題,
“掌櫃的,這個水是怎麼來的?怎麼一擰就有呀。”
“掌櫃的,這個鍋爲什麼這樣?”
“你的勺子好大……”
“掌櫃,你每樣都要多做兩份,說不準陛下還能喫到呢。”
福伯本來想進來,看見小嬋和少爺聊天,老臉揚起一絲笑意,慢慢的退了下去,
根據秦鬆的圖紙開始定製材料,福伯藉着大家在訓練的時候開始分配任務,小院裏每個人都有自己的事情,緊張而又有序。
足足用了三個時辰,天色也漸漸暗了下來,秦鬆的十二道菜終於全部出爐。
第一道,無敵佛跳牆。
此菜將皇家食材運用到了極致,經過高湯蒸煮五個小時纔算成型,這裏面有海蔘,鮑魚,扇貝。瑤柱、還有飛龍肉,駝峯、猴頭……
反正,所有的邊角料都讓秦鬆扔了進來,加入了各種中草藥,養顏又滋補,反正食材很多,娘娘又送給那麼多頂級藥材,不做的好點可惜了。
特意買了一個半人高的大甕,在院裏架火,大火燒開,用微火開始燉煮。
他打算給李叔送去一半,剩下的,嗯,放在儲物間裏給爹孃喝。這種食材不可多得,還是要節省一些比較好。
第二道,紅燒駝峯
李叔很大方,給的駝峯分量超級大……
做好後,留下一半給爹孃喫……
第三道,清蒸羊尾卷虹鱒
這種魚沒想到在這裏還可以看得見,而且,居然是用醃製過的。
白色的羊尾油,切成透如蟬翼的長片,捲起醃製過的魚片,紅白相見,用小蔥將它們捆在一起,鍋蒸半個小時,出來後淋熱油,滿屋子飄香……
第四道
蘭花熊掌
第五道
踏雪尋熊
第六道
紅燒熊掌
第七道
鴻雁燉猴頭
第八道
猴頭燕窩羹
第九道
虎肉釀山雞
第十道
紅扒牛肉
第十一道
烈火帝王翅
第十二道
鍋包肉,嗯,這道菜是用豬肉做的,秦鬆把牛羊肉全都貪污了。
小嬋現在已經吃了整整一大盤子鍋包肉了,但已經不撒手,秦鬆都怕她喫壞了。
大唐在這個時代,白糖是很精貴的東西,再加不會提煉,皇家也不敢隨便使用,能用這麼多糖做菜,幾乎想都不敢想,何況,還有那麼濃的醋。
滿滿十二道菜,秦鬆打包了三個大食盒,小嬋喚來幾個禁軍,浩浩蕩蕩的把菜拿到了宮中。
剩下的邊角料,秦鬆又燉了滿滿一大鍋湯羹,晚大家就喫這個吧。非常適合福伯老人家實用。
小嬋帶着禁軍來到麗政殿,沒進門就喊道:“母后,母后。”
長孫眼睛一下就睜大許多,這是長公主的聲音?她何時這麼開心過?
未等出去,小嬋就讓人把食材送了進來笑道:“母后,父皇呢,麗質,承乾呢,過來喫飯。”
長孫笑道:“瞧你高興的樣子,哪裏弄來的飯食。”
“這是父皇安排的呀,他讓小掌櫃做的,忙了整整一下午呢。”
“你父皇在勤政殿批閱奏摺呢,現在……”
“我去喊他。”小嬋高高興興的往出走,長孫好半天才緩過神,這長公主今天心情太好了。
李世民還在位奏摺的事情頭疼,始終提不起來精神,聽到外面喊話:“父皇,父皇……”
婷汐?李世民也懵了,連忙喊道:“汐兒何事?”
小嬋走進來,拉着李世民的袖子:“走,喫飯去。”
“好好,好。”李世民也不敢打擾了女兒的興致,連忙跟着去麗政殿,跟長孫一見面,彼此都看見了對方眼中的震驚。
“來人,給陛下和母后擺膳,承乾呢?我去找。”
一刻鐘後,抱着青雀,帶着麗質,後面跟着承乾都走進麗政殿,小嬋讓他們坐下,抱着青雀說道:“讓父皇和母后安靜喫飯,姐姐餵你。”
李世民看着十二道菜,聞着就食慾大開,長孫更是驚喜連連,但他們都沒敢動筷,都在看着長公主,今天到底怎麼了?
“汐兒,你今天何故如此開心,你不說清楚,父皇不敢喫。”
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