第3章 独一份的大唐早餐
看见徐凡走出来,正在淘米的李大娘笑着說道“徐小哥,起那么早干嘛,怎么不多睡会,天還沒亮呢!”
“呵呵,睡醒了就睡不着了。大爷大娘,你们以后還是叫我小凡或者凡子吧,之前我爹娘就是這么叫我的,在我眼裡,你们就像我爹娘一样,老叫我徐小哥,我别扭的慌!”徐凡看着李大爷和俩大娘恳求的說道。
“好,好,以后都是一家人了,那我和你大爷就叫你小凡了”看着徐凡眼中的恳求,李大娘和蔼的說道。
“呵呵,大爷,我来帮你套车吧”徐凡高兴的走向正在套车的李大爷。
“不用,不用,小凡啊,你還是歇着吧,這牛啊认生,除了我以外,它不让别人上套,上次老关头想帮忙,還让它给顶了狗吃屎呢,呵呵”李大爷摆摆手,不让徐凡過去。
“呃,好吧”看着這個壮实的老黄牛,說实话徐凡還真有点怵。
“大娘,我来帮你做饭吧”徐凡又走向正在做饭的李大娘
“别了,别了,厨房裡脏”李大娘也摆摆手不让徐凡過去帮忙。
“大爷,大娘,你们還是让我干点活吧,老這么白吃白喝,我還不成猪了啊,呵呵。你们别跟我客气,不然我可沒法在這儿住下去。大娘,您歇着,今早的饭還是我来做吧,之前都是我做饭,我爹娘都說我做的好吃,今天啊,我给你们做一顿,也让你们尝尝”徐凡诚恳的对着两位老人說道。
李大娘本想拒绝,但看着徐凡诚恳的脸色“好吧,那今天我們尝尝小凡的手艺,大娘给你打下手,呵呵”
“這就对啦,大娘,你们别跟我客气,该让我干什么就让我干什么”
洗過手,徐凡就走到厨房,看了看厨房裡的东西,一口锅,一個粗瓷碗裡的半碗盐巴,一块腊肉,一点山蘑,几個山鸡蛋,還有李大娘淘的半木盆米,简简单单的,大唐百姓的饮食裡除了一些饭店、酒楼,基本上沒有油,更沒有炒菜的說法,大多就是把菜和水放到锅裡,加点盐巴就开始煮。就這对于能吃饱饭的村民来說,就已经很不错了,還怎么可能去苛求美食大餐呢,眼前這些估计還是因为徐凡的到来,两個老人家特地多准备的。
徐凡回头看了看院子裡种的一些菜,一畦小葱,一畦山椒,還有一些从山裡移植的山韭菜等野菜,在小菜园旁边還有几根李大爷修栅栏剩下的竹子。徐凡走過去拿起几根竹子,上面有一些晨间的露水,看着還挺新鲜,用旁边的砍刀砍出七八节手腕粗细,有二十几厘米长的竹节,将竹节的一头砍开,闻了闻,還有竹子的清香,刚好還能用。
“小凡啊,你這是要干嘛啊?”李大娘好奇看着徐凡
“大娘,今天咱们做一点竹筒饭,保证让你吃了還想吃”說着徐凡走到厨房的菜板前,取出一块腊肉,将腊肉切成小肉丁,然后将肉丁放到控好水的米盆裡,将肉丁和盆裡的大米搅拌均匀。
“大娘,你跟我一样,将盆裡的米和肉丁均匀的塞到這個竹筒裡”徐凡一边拿起一個竹筒,一边喊着呆呆的看着自己的大娘。
“呃,好!”虽然有些纳闷,但是李大娘還是選擇相信徐凡。
俩人一起,将七八個竹筒都给装的七八分分满,徐凡将竹筒的盖子盖好,然后并排码放在锅裡,用木瓢添上水,沒過竹筒后,又去抓了把新鲜的竹叶放到锅裡。
徐凡让李大娘烧火后,自己又去小院子裡摘了一把山椒,一把山韭菜,拔了几棵小葱,洗干净后放到菜板上,跑到栅栏边上挑了一块晾晒了不是很久的腊肉,切下肥的一部分,将剩下的腊肉放回去,拿起厨房的那块腌好的腊肉切成肉條,将小葱切段,山椒切丝,然后将山韭菜切段。
等到李大娘差不多煮完竹筒饭,徐凡過去拿起一节竹筒,闻了闻,一股浓郁的肉香裹着竹子和米饭的清香,扑鼻而来。
“哎呀,真香,沒想到小凡做的那么香,大娘都忍不住想赶紧吃了!”竹筒饭的香味让李大娘有些惊喜,還有些馋涎欲滴。
“哈哈,大娘,别着急,等到我再做两個菜,咱们今天早上就好好吃一顿!”李大娘的话让徐凡信心大增。
将竹筒饭收起来放到饭盆裡,徐凡开始准备炒菜。先将切下来的肥腊肉放到锅裡榨出油,再将其捞出,這样锅裡就有油了,然后将切好的腊肉條放到锅裡翻炒,等到腊肉條炒的差不多快熟的时候,放入小葱和山椒丝,翻炒一会,浓郁的香味就飘出来了,因为腊肉裡本省就有盐,不必再放,徐凡将其盛出来放到盘裡。
然后再用那块肥腊肉榨出油,徐凡又炒了一盘山韭菜烧鸡蛋。
新奇的做法,让李大娘惊诧不已,饭菜的香味又让李大爷和李大娘赞叹不已,直夸徐凡手艺高。
“哎呀,老嫂子,你做的啥好吃的啊?老远就闻着你们家這边的香味了,从来沒闻過這么香的饭香,把我的馋虫都引出来了,赶紧的让我尝尝!”闻着饭香的老关头一溜小跑来到李大爷家,滑稽的模样惹得徐凡和李大爷一家哈哈大笑。
“老关头,你這次有口福了,這是小凡今天早上刚做的,你绝对沒吃過!”李大娘端着菜,李大爷端着放着竹筒饭的饭盆,笑着看着要流口水的老关头。
“哎呀,徐小哥,你還有這本事呢,還好我沒吃早饭就跑過来了,不然還不得错過這一顿美食啊!走走,老嫂子啊,开饭,开饭,可馋死我了!”一脸馋相的老关头又惹得众人哭笑不得。
徐凡做的一顿新奇的早餐,让沒吃過如此新颖饭菜的三人吃的满嘴流油,直呼過瘾,老关头更是连吃两個竹筒饭,相当于三大碗米饭,抱着肚子還想吃。徐凡和李大娘,李大爷各吃了一個竹筒饭就够了,剩下的三個就当做了徐凡三人路上的干粮。
饭后,徐凡和李大爷以及老关头三人就要启程去县城办理徐凡的落户登记手续,考虑到钱包裡的RMB在這個时代沒法使用,徐凡赶紧回屋,在床底的旅行箱裡翻出在唐朝還算稀有的玻璃瓶,感谢前世的师兄给自己装了几個放棉花种子的广口玻璃瓶,徐凡将棉花倒在两個個备用的塑料袋裡,然后将两個广口玻璃瓶塞到李大娘给自己准备的一個小布包裡,就随老关头和李大爷驾车上路了。
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