第47章 柳叶飞面
铜鼎中的热水越烧越沸腾，李惊云手中的刀光也越闪越快，面团以肉眼可以分辨的速度在迅速地变小变薄，一转眼功夫，面板上的面团已经剩下薄薄的一层，几乎与面板平齐。
“拿碗来！”
李惊云大吼一声。
几名四袋弟子立刻跳了過来，把十几個唐三彩陶瓷大碗并排放到铜鼎前的餐几上。
煮面用唐代黄铜鼎，盛面用唐三彩陶瓷碗。倘若放到现代，谁能见识到如此奢华的场面？
眼看着铜鼎中的柳叶面片在沸水中上蹿下跳，煮的又白又胖，李惊云抄起笊篱，把柳叶面捞了出来，逐個盛在唐三彩的陶瓷碗中。
“拿浇头来！”
這边面條刚刚落入碗中，几名四袋弟子立刻把盛着各种浇头的瓷盆端了過来。当然不用說，全是清一色的唐三彩瓷盆！
李惊云抄起一把铜勺，把各种浇头逐個淋到面碗当中，一時間香气四溢，与浇头淋到面條上的“哗哗”声交相辉映，把在场所有人的馋虫彻底勾了上来。
雅儿已经迫不及待地走了上来，问道：“惊云，這個叫做什么汤饼，怎么从来沒有见過，连听都沒听說過。”
“這叫做柳叶飞面，第一碗全都是淋了各种素浇头和荤浇头，让丐帮弟子们先吃這一碗，等会還有更新鲜的吃法。”
李惊云自然不方便說這個叫做“刀削面”，一则宴会上說“刀”显得杀气太重，听起来极为不雅。二则“刀削面”据史料记载最早出现在元朝，相传是因为统治者防止汉人造反，十户人家只给配一把菜刀，老百姓无奈只得用薄铁片在面团上砍削，這才诞生了最初的“刀削面”，倘若李惊云把這种面食提前在唐代暴露了名字，势必造成歷史相关记载的混乱。
“你们也都過来吧，尝尝李郎君的绝世手艺！”
风无痕看到其他丐帮弟子早已经垂涎欲滴，跃跃欲试，却碍于自己的威严不敢靠前，于是便招手让他们過来。
丐帮弟子们听到副帮主发令，当即也不再客套谦让，纷纷走了過来，捧起一碗刀削面，用筷子把浇头拌匀了，一個個蹲在地上吃了起来。
一時間，各种吸面條的“嘶溜”声此起彼伏，众人吃的狼吞虎咽，连夸赞一下的余暇都沒有。
风无痕站在一旁看得甚是尴尬，這些丐帮弟子虽說是穷苦出身，但是能够升到四袋弟子也都是吃過见過的人，怎么会被一碗面條馋成這样。难道，這种面條真的有什么不一样的魔力？
风无痕正准备端起一碗面條尝尝，却被李惊云拦了下来。
“风兄，你稍等片刻，我還要展示柳叶面的第二种吃法。”
李惊云一边說，一边又抄起一個面团拍到了木板上，胡刀连砍带削，悉数把面片送入铜鼎之中。
這次，不等面條彻底煮熟，大约七八分熟时，李惊云抄起笊篱把柳叶面尽数捞起来，放到盛满井水的瓷盆当中，紧接着用笊篱扣住瓷盆口，把盆中的凉水尽数沥了出来，连一滴都不剩。
另一头，炒锅已经烧热，李惊云先用热油滑锅之后，把油倒出，再淋上适量的底油，等油烧热，把事先拌匀的蛋液倒入炒锅之中，加上葱花蒜末爆香，再放入各类青菜爆炒，待火候差不多时，把盆中的柳叶面倒入炒锅中，通過不断地翻炒颠勺，把柳叶面与之前的蔬菜和鸡蛋彻底炒匀，再淋上少许酱油，给面條和蔬菜上色。
不一会儿，一锅油汪汪，冒着浓郁香气的炒面就完成了，看起来和闻起来比之前那一锅柳叶面還要诱人。
风无痕、雅儿、阿斐和小翠早已经等的不耐烦了，尤其是看着那些丐帮弟子先吃，更是快达到了所能忍受的极限。
李惊云赶忙端過来一些磁盘，把炒面依次盛到盘子裡，给他们几人递了過去。
风无痕接過炒面，赶忙用筷子夹起一根放入嘴中，只觉得整個口腔和鼻腔洋溢着浓浓的菜香和面香，這柳叶面入口极为滑溜，而且十分有嚼头，比平日裡吃的汤饼不知道要强上多少倍。
雅儿等人也各自端起炒面吃了起来，就连阿斐吃面條的速度也比平日裡快了不少，勉强算作细嚼慢咽。
风无痕本来吃饭速度就快，风卷残云般把一盘炒面吃的干干净净，只觉得口腹之欲得到了极大的满足，還有些回味无穷的感觉。
李惊云也端起盘子吃了起来，一边吃一边心中略有些遗憾。唐代的调料還是太過单一，与自己在现代做的刀削面相比，最对也就打個七八分，略微比及格分高出一两分而已。
“惊云，你的手艺果真了得，比我想象的還要高出几個档次！”
风无痕冲着李惊云竖起了大拇指，由衷地称赞道。
“对啊，上次吃涮羊肉只觉得吃法新奇，這次才算是真的尝到了你的手艺。真是可惜，你要是能在长安开個饭馆，绝对日进斗金。”
雅儿一边吃，一边称赞。她知道李惊云现在是被通缉的要犯，自然不能堂而皇之地跑到长安城去开饭馆，真的是可惜至极。
“除了這种面食，我還会做很多种其他样式和口味的，要不要一一给你们尝试一下？”
李惊云很久沒做饭了，早已经是技痒难耐，恨不得把自己在厨房裡的十八般武艺全都展示给众人看。
风无痕犹豫了一下，說道：“就做這种柳叶面吧，现在時間紧迫，咱们還要做其他准备呢。待以后時間充裕了，不用你說，我定然会提出来让你把会做的面食一個不落地全部做出来。”
经对方這一提醒，李惊云立刻反应了過来。院子裡還堆着几十坛白酒，不知道那些蒸馏酒的装置什么时候能够制作出来，時間上還来不来得及。
风无痕自然猜到了对方的心思，看众人已经吃完，吩咐丐帮弟子们把吃饭用的這些锅碗瓢盆全都收拾干净，放到了院子裡的库房中，把地方彻底腾空，方便李惊云制作高浓度的白酒，這才是宴会能否成功的关键！
：https://www.zibq.cc。：https://m.zibq.cc