第四十五章 炖牛肉，上门的祖孙 作者：司药娘子 大堂嫂這么一說，崔璀抬手看了下表才惊讶地发现，听收音机听得投入，不知不觉竟已经十一点，到了吃晌饭的点儿了。 两個人连忙告辞回去做饭。 凌城燕這才把盛了牛肉的碗递還给大堂嫂：“碰巧遇上北楼大队死了头牛送到收购站，我买了点儿，拿回去给孩子们解解馋。” 大堂嫂笑道：“俺给你送块豆腐，换回這么大一块牛肉，這买卖可赚大发了。” 凌城燕也笑：“大嫂别這么說，俺還有事要劳烦你呢。” “俺就知道這牛肉不好吃……” 两個人說笑着，凌城燕把想买点儿粗布的事情說了，赵二妮一口应下：“旁的俺不敢乱应承，买粗布這事儿好說，咱们村裡好些人家存的有。”又问了凌城燕要什么颜色、什么花色等等诸般，這才端着牛肉带着红苓家去了。 凌城燕送走娘俩回来又去问了肖娟和崔璀，她们要牛肉可以割一块去。肖娟和崔璀见天吃咸菜，早就寡淡得够儿够儿的了，一听說有牛肉，又不要肉票，哪裡有不要的道理，立刻花钱买了一斤。 两個女知青到现在還沒能回城，家裡條件也不好，她们這半年为了备考，又沒上工挣工分，能吃饱就不错了，买肉解馋也不舍得多买。 凌城燕给了她们两根牛肋骨，俩女知青高兴的不行，拿着骨头和肉回去炖汤解馋了。 這一会儿功夫，小雨已经把小石头收拾妥当，又把换下来的脏褯子洗干净晾上了，過来帮着凌城燕做饭。 小杏跑過来看稀奇，看着盆子裡一大块肉，咋舌：“這么多肉啊！” 看凌城燕买了那么大一块牛肉，小雨咋舌又担心：“這么多肉吃不完，不久坏了嗎？” 凌城燕瞥她一眼，笑眯眯地道：“那你们就使劲儿吃，把肉都吃完就坏不了了。” 小雨知道凌城燕是逗弄她们的，小杏却当了真，捂着肚子皱着眉头发愁：“肉太多了，俺拼了命也吃不完啊！” “拼命可不行！”凌城燕刮一下小杏的鼻子，笑道，“等着，娘给你做成肉干，放着慢慢吃。” 结果，還沒等凌城燕发挥烤肉手艺，大堂嫂端着肉回去，不多时，凌城燕买回半头牛的消息就在村裡传开了。 老校长和另外几家人都来买肉，凌城燕也好拒绝，只好匀了些肉出去。 一不小心，百十斤牛肉卖了一大半。 凌城燕中午连骨头带肉炖了一大锅，又割出三斤肉来剁成肉馅儿。难得买到一回牛肉，怎么也得包顿饺子吃。 剩下二三十斤牛肉，凌城燕也不用操心坏了，切成肉條抹一层盐巴吊在灶火上头。這就是普通的干肉了，能存放许久，以后想吃了，用水洗一洗，下锅炖就可以了。 忙完了這些事，炖牛肉的香味也弥漫开来，凌城燕拿一根筷子戳戳，肉块炖烂糊了，把切好的青萝卜块放进锅裡，回头让小雨和小杏放饭桌，拿筷子。 一会儿青萝卜就烂糊了，凌城燕直接用一只小缸盆盛了端上桌：“今天中午炖肉管够，使劲吃。” 小雨看着冒着热气的肉块，默默地夹了块萝卜吃。 凌城燕给小杏挑好咬烂糊的纯肉块，又把醒着的石头抱過来，把饼子掰碎，蘸了肉汤给他喂一点点，小东西尝到肉味儿，香的嘴巴吧唧吧唧直响。 還沒长牙，却很生猛，囫囵就把一小块饼子吞下去了，然后张着小手要吃肉：“啊……啊……” 三個人都给小东西逗笑了，凌城燕又拿筷子蘸了肉汤给他嗦嗦滋味儿，把小石头美的不行，那劲儿比吃奶卖力多了。 逗了一回小东西，凌城燕又冲了半瓶奶给他喂了，哄着他睡了，這才回来吃饭。 结果，就看见小杏這边明显少了，小雨那边的肉都沒动，在看她碗裡的萝卜块儿，凌城燕還有什么不明白的，直接连肉带汤给她盛了半碗：“咱们炖這么多，不使劲吃，等着坏了扔掉嘛！快吃！” 小雨看着面前的大半碗肉，突然就红了眼。 “傻丫头，快别哭了，好日子還在后头呢。”凌城燕拍拍她，递给她一块毛巾。 小雨擦擦脸，难得扬起脸朝凌城燕笑了：“姐，俺叫你姐行不？” 凌城燕毫不迟疑地点头应下：“行啊！” “姐！”小雨立刻叫一声。 凌城燕笑应了，沒注意旁边的小杏邹起了眉头：“那，俺是不是要叫小雨姨啊？” 凌城燕摸摸小丫头，笑着点点头。 “小雨姨！”小杏沒有心理障碍，立刻喜滋滋地叫人。 小雨脆生生应着，从自己的碗裡夹了块肉给小杏，大小俩丫头嘿嘿地傻笑成一团，一個有了姐姐，一個有了個小阿姨，都好像得了天大好事似的。 午饭還沒吃完，门上就来人了。 一個五六十岁的老婆子挎着個筐子，手裡端個破碗，身边跟着個五六岁的黑瘦孩子，眼巴巴地看着屋裡，肉香還沒散去，馋的孩子把手指塞进了嘴裡。 “好心的大妹子，可怜可怜俺這老婆子吧……”老婆子看着走出来的凌城燕，哀哀求告着。 凌城燕接過她手裡的碗，进去舀了半碗肉汤，還带了两块肉和几块萝卜，又拿了個大饼子放在上边。 再出来时，她一手端碗，一手拎了個小矮凳放在大门口：“大婶，你转半天也累了吧？坐下歇会儿，趁热吃点儿再去要吧。” 老婆子看看口水淌下来的小孩子，点点头在矮凳上坐了，从筐子裡零零碎碎的饼子、窝头底下拿出一双筷子来，先夹了一块肉喂进孩子嘴裡，“就着肉吃饼子，多吃点儿。” 小孩子哪裡等得咬饼子，飞快地嚼了几下，就把肉吞了下去，然后再次眼巴巴看着碗裡。 老婆子沒再给他吃，让他吃了几口饼子，才又给他把另一块肉喂进嘴裡，吃完肉吃萝卜，一大個饼子吃完，碗裡的萝卜也基本吃完了，就剩下小半碗肉汤了。 凌城燕在旁边看着，道：“给你再添一点儿菜吧？” 老婆子笑着摇摇头，花白蓬乱的头发跟着晃动：“多谢好心人啊，俺不能太贪心，你要是有水，给俺添点儿水吧！”